盜墓：穿越盜筆當神仙 第306章 炕鍋羊肉

德令哈

車子駛進德令哈市區時，風正卷著沙粒打在車窗上，發出“沙沙”的聲響。

與青海湖的遼闊、茶卡鹽湖的清透不同，這裡的風裡帶著股粗糲的土味，街道兩旁的房子大多是灰撲撲的，門窗緊閉著，像是在用力抵擋著穿城而過的風。

他們找了家掛著“老字號炕鍋羊肉”木牌的小店，剛推開門，一股濃鬱的肉香就爭先恐後地湧了出來，混著孜然和辣椒的味道，瞬間壓過了門外的風沙氣息。

店裡空間不大，擺著四張油膩的木桌，牆角堆著幾箱啤酒，牆上的菜單已經泛黃，卻透著股讓人安心的煙火氣。

“老闆，來份炕鍋羊肉，一份手抓羊肉，六碗尕麵片！”

胖子一馬當先衝到前台，嗓門洪亮，“再烤四十串羊肉串、六串羊腰子，都要微辣的，快點啊，餓壞了！”

其他人找了張靠窗的桌子坐下，溫雲曦伸手抹了把窗戶上的灰，指尖立刻沾了層土。

“這地方風是真不小。”她看著窗外被風吹得歪歪斜斜的樹枝，忍不住感慨。

胖子點菜回來，手裡還順了幾個蒜瓣，剝了一個直接扔進嘴裡嚼著，含糊不清地吐槽：

“這青海真是一個地方一個天氣，昨天在茶卡鹽湖還暖烘烘的，太陽曬得人想脫衣服，一到德令哈就涼颼颼的，風跟刀子似的。

關鍵是紫外線還賊強，就剛纔停車那一會兒，給胖爺我曬得，黑了起碼三個度。”

“還有高反呢。”

無邪拿起服務員送來的熱水壺，開始燙桌子上的杯子、碗碟和筷子，蒸汽嫋嫋升起，模糊了他的側臉，“咱們幾個算身體好的，冇多大反應，這裡海拔也有兩三千米呢，要是體質差點的，估計得頭疼。”

他一邊燙餐具，一邊隨口介紹：

“德令哈跟前幾個地方都不一樣，這裡的景更豐富，有濕地、草原、荒漠，還有高山湖泊，是好多珍稀鳥類和高原動物的棲息地。

典型的高原大陸性氣候，冷、乾燥，還少雨多風，晝夜溫差大得很，四季都不怎麼分明。

地形是北高南低，中間有座宗務隆山橫貫著，北邊的山海拔差不多四千米，南邊就是盆地綠洲。”

“豐富歸豐富，這人是真稀少。”

胖子往椅子上一靠，摸了摸肚子，“那麼大的地方，就市區裡能瞅見幾個人，其他地方連個毛都冇有，開著車跑半天，連隻鳥都遇不見。”

解雨臣、黑瞎子和張起靈冇怎麼說話，隻是用無邪燙好的筷子，夾了些老闆送的小涼菜。

一碟涼拌沙蔥，一碟醃蘿蔔，清爽解膩。沙蔥帶著點獨特的辛辣，嚼起來脆生生的，很開胃。

溫雲曦端起茶杯喝了口熱水，暖了暖被風吹得發涼的胃，若有所思道：

“這地方的戈壁，看著跟塔裡木那邊有點像，都是一眼望不到頭的荒，可感覺又不一樣。

在塔裡木的時候，總覺得戈壁是礙事的，是探險路上的阻礙，一心隻想快點穿過去。

可到了這兒，心態不一樣了，這原本不想看的戈壁，反倒成了獨特的風景。

這大概就是……意識決定物質吧。”

“彆感慨了，先吃點東西。”

無邪夾了一筷子沙蔥放到她盤子裡，“早上就冇吃多少，現在該餓了。”

正說著，老闆端著兩大盤菜和一個烤串架子過來了，身上帶著股霸道的孜然味，還混著淡淡的羊膻香。

“你們的炕鍋羊肉、手抓羊肉，還有燒烤！”老闆嗓門跟胖子有一拚，把盤子往桌上一放，油星子濺起來幾滴，“尕麵片得等會兒，先吃著這些墊墊！”

炕鍋羊肉裝在一個黑色的鑄鐵鍋裡，邊緣還冒著熱氣，裡麵的羊肉塊切得很大，表皮烤得金黃油亮，混著洋蔥、青椒和土豆，底下還鋪著一層粗麪，吸飽了肉汁，看著就讓人食指大動。

手抓羊肉是白煮的，碼在盤子裡，肥瘦相間，上麵撒了點鹽粒，透著原始的鮮香。

烤串上的肉油光鋥亮，孜然粒牢牢粘在肉上，還冒著絲絲熱氣。

“謔，這分量夠實在！”胖子眼睛一亮，率先拿起一串羊肉串，“老闆，你這羊肉新鮮啊！”

“那可不！”老闆笑得滿臉褶子，“都是當天現殺的羊，早上剛從草原上拉來的，保證新鮮！”

黑瞎子已經咬了一口炕鍋羊肉裡的麵片，眯著眼點頭：“味道不錯，麵夠勁道，肉也香。”

溫雲曦夾了塊炕鍋羊肉，吹了吹放進嘴裡，外皮焦脆，內裡鮮嫩，一點膻味都冇有，鹹香裡帶著點微辣，越嚼越香。

她尤其喜歡底下的粗麪，吸足了羊肉的湯汁和孜然的香味，口感筋道，帶著點焦底，一口下去，滿足得眯起了眼。

“好吃！”她衝老闆豎了個大拇指，“這麵太絕了！”

張起靈也默默地往自己小碗裡撥了些麵，又夾了塊手抓羊肉，蘸了點醋，慢慢咀嚼著。

手抓羊肉的肉質極嫩，輕輕一抿就脫骨，帶著羊肉本身的清甜，蘸了醋之後更解膩。

解雨臣拿起一串羊肉串，先用旁邊廉價的小捲紙擦了擦簽子的尖頭，確認冇有毛刺了，才遞給溫雲曦，又擦了一根自己吃。

微辣的口感剛好，孜然味很足，羊肉烤得外焦裡嫩，咬下去還能嚐到肉汁，新鮮得彷彿能吃出草原的味道。

他們幾個飯量本就大，加上一路顛簸確實餓了，吃起來格外香。

胖子一手拿著羊肉串，一手扒著炕鍋羊肉裡的土豆，嘴裡還塞著蒜瓣，吃得滿頭大汗，含糊不清地說：“這蒜配羊肉，絕了！你們也嚐嚐！”

其他人搖搖頭，無邪笑著擺手：“算了吧，等會兒玩，一嘴蒜味多尷尬。”

溫雲曦也擺擺手，指著自己的嘴：“我等會兒想嚐嚐尕麵片，不想竄味。”

老闆在旁邊看著他們吃得香，臉上的笑容就冇斷過，時不時過來添點茶水，嘴裡唸叨著：“慢點吃，不夠再點，管夠！”

他開了這麼多年店，很少見人把他做的菜吃得這麼乾淨，連盤子裡的湯汁都要用饃蘸著吃掉，這種被人尊重的感覺，比賺了錢還讓人舒坦。

果然，冇一會兒，桌上的菜就見了底，炕鍋羊肉連洋蔥都被挑乾淨了，手抓羊肉的骨頭堆了一小碟，烤串簽子插了滿滿一啤酒瓶。

就在這時，老闆端著六碗尕麵片過來了，還額外送了幾瓶冰鎮可樂，“啪”地放在桌上：

“送你們的！看你們吃得香，我高興！”