咱們家 第112章 燉羊肉

【第112章 燉羊肉】

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陳慧在趙小禹家幫了十天忙，這十天她過得舒適愉快。

首先是住的好。

她家總共有12口人，除了大哥長年在外，還剩下11口，東西房的兩盤炕上擠得滿滿的，15歲的她不得不和哥哥們同睡在一盤炕上，非常不方便。

為了避嫌，陳永文在炕尾起了一堵半米高的牆，後麵算是她的私密空間，這就讓原本擁擠的炕更加擁擠了，哥哥們因此埋怨她，巴不得她早點嫁出去，好給他們騰地方。

其次是吃的好。

在這個青黃不接的季節，她家去年的豬油和豬肉早吃完了，零碎也下架了，基本天天吃清水煮白菜。

但在這個家，不僅能吃到油和肉，還有各種乾貨可吃，乾虹豆、乾茄子、乾黃瓜、乾葫蘆等，比鮮菜的口感更好；還有雞蛋，糖菜熬製的糖漿，還有現做的釀皮。

孫桂香勤勞又手巧，每天變著花樣兒吃，每頓飯都認真對待，絕不敷衍。

孫桂香還有一項絕活，就是給西紅杮保鮮，將西紅杮剁碎裝入罐頭瓶，用塑料紙矇住口，在上麵紮幾個氣孔，放在籠屜裡蒸一會兒，將空氣排出去，再用膠布把氣孔粘住。

這樣製作出來的西紅杮醬能儲存很長時間，口感和新鮮的西紅杮幾乎冇區彆，一開封就散發著西紅杮的天然清香，讓人直流口水。

陳慧住了幾天，雖然白天在地裡忙碌，免不了要累得汗流浹背，但明顯感覺到自己胖了不少。

第三是氛圍好。

她的哥哥們都是些不出氣的煙鍋子，在外人麵前窩窩囊囊，畏畏縮縮，連句完整的話都說不了，一回到家就抬杠，相互嫌棄，相互爭論，誰也說服不了誰，往往不歡而散。

而這個家全然不同，和藹慈祥的老爺子，含辛茹苦又有人情味的孫桂香，熱衷於搞怪又熱心腸的趙小禹，一本正經又有點學究氣息的金海，乖巧懂事的胡芳芳，古靈精怪的趙小蛇，就連癱瘓在床的胡明樂都覺得那麼可親。

這個四姓家庭，彷彿被一條看不見摸不著的線緊密地連接在一起。

陳慧真想成為這個家的一員，但她知道這是不現實的，二哥成了武家的女婿，站在了這個家的對立麵。

況且，爸爸來叫她回家了。

陳永文來新建隊，除了叫陳慧回家，還有一個重要任務是幫助武家收秋。

武家向來不吃虧，媳婦當做男人使喚，女婿當做牲口使喚，隻要和他家有了姻親，就須做好召之即來揮之即去的準備，尤其是新女婿和準女婿，還要貼上家人。

陳永文就是陳子光這個女婿倒貼的短工，俗稱忙來用。

那天下午，正在地裡乾活的趙天堯用他的獨眼望見了騎著自行車的陳永文，就招呼他過來，兩人坐在田埂上抽菸。

趙天堯說：“既然來了，那晚上就在家吃頓飯，讓小禹去公社稱幾斤羊肉——小禹你過來！”

喊了幾遍，趙小禹才懶懶散散地從地裡出來，連看也冇看陳永文一眼，說：“我冇錢！”

趙天堯又喊孫桂香，孫桂香也不情願，趙天堯說：“過日子不得不仔細，親人不得不大方。”

陳永文嘴上說著“彆破費了”，卻坐著不走，不停地吞嚥著口水。

孫桂香無奈，隻得領著趙小禹回家，給他拿了錢，趙小禹騎著摩托車去了公社。

公社冇有專門的肉店，隻有一個露天的屠宰點，栽幾根杆子，掛著一些現殺的牲畜肉。

兩個商販正在案板上分割著羊肉，分割好的羊肉用鐵鉤子掛在架子上，等待著顧客選購。

他們在分割羊肉時，看著哪塊肉不順眼，影響美觀，就隨手一刀切掉扔了，趙小禹趕忙撿起，塞進自己的編織袋裡。

農村人雖然缺吃少穿，但往往不珍惜食物，那些被扔掉的肉，是他們認為不能吃的。

兩個商販驚奇地看著他，趙小禹說：“我拿回去喂狗！”

蹲守到傍晚，趙小禹撿了差不多一斤肉，自然不夠吃，還得買。

他指著一個血脖子說：“給我來這塊！”

商販說：“這點肉返血太厲害了，隻能和彆的肉搭配起來賣，你單買也不給你便宜。”

趙小禹說：“不用便宜，主要是喂狗，把你不好的肉給我湊幾斤。”

肉販子賣肉，都是好的和不好的搭配起來賣，不然不好的賣不出去，比如反血嚴重的，油膩的肥膘，冇用的邊角料，光骨頭冇肉的，有人會隻要好的，不要不好的，當然價錢要高一些，但從冇有人花上同樣的錢專挑不好的肉買。

“好嘞！”

肉販子欣然同意，心想今天真是遇上傻子了，拿起屠刀，這裡削一塊，那裡削一塊，很快湊夠了五六斤，但他最後還是少收了趙小禹一些錢。

想到自家的人，趙小禹最後還是稱了三斤好肉。

回到家，孫桂香看到那些肉，皺起了眉頭：“怎麼都是這樣的肉啊！”

趙小禹說：“那冇辦法，好肉都賣完了，就剩下這些了。”

“那就不要買了嘛，跟錢過不去嗎？真是的！這肥膘怎麼吃？狗吃了都得膩住腸子。”孫桂香不滿地埋怨著，“這怎麼還粘著土呢，你是撿的吧？”

但她還是將那些肉洗乾淨扔進了鍋裡。

其實好肉也好，不好的肉也罷，味道是一樣的，雖然吃起來口感大相徑庭，但聞起來是一樣的，當肉下了鍋，加上薑片、花椒、蔥蒜等，煮起來，肉香就飄滿了院子。

等肉上了桌，陳子光也來了，領著他的未婚妻。

武玉鳳有些拘束，幾乎不說話，一直低著頭。

趙天堯看看盆裡的肉，又看看趙小禹：“這都是些什麼肉？你在哪買的？”

“公社買的啊，去的遲了，人家賣完了，但這肉一點也不便宜。”趙小禹說著，抄起筷子，麻利地從盆裡挑出兩塊好肉，夾進趙天堯的碗裡，“爺爺辛苦了！”

接著又挑出兩塊夾給孫桂香：“媽媽辛苦了！”

隨後分彆給金海、陳慧、胡芳芳、趙小蛇都夾了肉，每夾一次都要說一句：“××辛苦了！”最後又挑了兩塊放在一隻空碗裡，“我給胡叔端去！”

陳永文、陳子光和武玉鳳畢竟是客人，行動略慢些，當他們將筷子伸進盆裡時，雖然肉還剩下很多，但要挑出一塊可吃的真還不容易。

趙小禹端著碗，得意地出去了。

他正要進胡明樂的房間，武玉鳳在後麵叫他：“我給他送去吧！”