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不變的和改變的

年飯套餐做好之後，劉華星就向楊瀟瀟那邊喊了一聲：“小草莓。”

正在做點心的楊瀟瀟抬起頭看了他一眼，然後洗了洗手在圍腰上擦了擦，蹦蹦跳跳的來到他邊上：“怎麼了星星？”

“來幫我嚐嚐吧？這是四人份的套餐。”劉華星把麵前的幾道菜展示給楊瀟瀟看。

前菜是鹵水拚盤，由鹵牛肉、鹵藕、鹵牛肚和鹵千張組成，每種各四片。

因為隻是前菜，起個開胃的作用，所以分量要控製得少一點。

楊瀟瀟興致滿滿的夾起一片鹵牛肉嚐了一口：“這個蘸醬好好吃，酸酸甜甜的而且好香。跟阿姨做的餃子蘸醬有點像。”

“跟我媽學的，蔥薑蒜、醋、醬油，加上一點點的麻油提味，可以給辣也可以不給。你喜歡吃辣的所以這份我給了辣椒油。”劉華星笑著解釋道，“再來嚐嚐湯吧，你要的全家福。”

楊瀟瀟在碗裡撈了撈，然後先品嚐了一下湯的味道，頓時抿嘴笑了：“熟悉的味道。”

“熟悉的味道。”劉華星颳了刮她的小鼻子笑道，“嚐嚐裡麵內容。”

楊瀟瀟嚐了口魷魚和鵪鶉蛋，滿意的點頭：“嗯，好香，特彆鮮。”

“那兒還有，跟湯搭配的餃子。”劉華星繼續道。

“嘿嘿，我最喜歡我家星星做的煎餃了，外酥裡嫩。”楊瀟瀟開心的說，夾起一份煎餃嚐了一口，“吭哧”的口感，從聲音聽來似乎像在吃餅乾似的。

“為什麼你煎的餃子下麵酥皮這麼厚這麼脆呢？真不可思議。”楊瀟瀟忍不住感歎道。

“因為愛你啊。”劉華星摸了摸她的腦袋調侃道，楊瀟瀟笑著瞪了他一眼，然後自顧自的夾起一塊椒鹽魚塊。劉華星做椒鹽魚塊用的是草魚，但是魚肚的部分，隻有幾根主刺冇有什麼小刺，即便是外國人也能很輕鬆的享用，而且外焦裡嫩，濃鬱的椒鹽香味撲鼻而來。

“我喜歡這個，椒鹽的風味很香。”楊瀟瀟莞爾道，把注意力轉向了四喜丸子。實際上四喜丸子和獅子頭的做法是一樣的，就是個頭冇有獅子頭那麼大，但是改成了四個。

這也就是圖個喜慶，用四喜丸子來命名，象征福祿壽喜四喜，襯托過年的氣氛。

“你做的肉丸好像總是跟我們在家吃的不一樣。”楊瀟瀟好奇的說，“有種清香。”

“哦，裡麵加了荸薺的碎末。”劉華星笑著解釋道，“可以用來消除肉的腥味，而且裡麵的澱粉也能在紅燒的時候起到勾芡的作用。做肉丸這個，每家人的習慣不一樣，有的人會用薑。”

“我們今年年飯也做這種肉丸好不好？”楊瀟瀟咧嘴笑道，露出了可愛的小虎牙，“我覺得加荸薺之後口感很獨特，香味也很好。”

“就是不知道爸媽吃不吃得慣呢，老一輩人都喜歡油膩的味道，畢竟他們那個年代吃肉吃得少。”劉華星摸著楊瀟瀟的腦袋說，“你喜歡我可以給你單獨做一些。”

“嗯。”楊瀟瀟開心的笑了笑，這時候楊承誌從外麵過來了，往他這邊瞥了一眼，當時就訓斥道：“嘿！？你這個臭小子，做好了你倒是叫我過來看看啊！”

“我先給瀟瀟嚐嚐看，她覺得好我再……”劉華星解釋道，但楊承誌也不聽他解釋，上前嚐了嚐這些菜肴，然後劉華星便把他剛纔和楊瀟瀟的對話重複了一遍。

菜的用料和目的，以及料理的葷素搭配以及整體的概念都完全冇問題。

“口感方便也是從乾到稀再到乾再到稀這樣的搭配，副菜和主菜由炸魚搭配肉丸的組合，讓人不至於吃完後明明肚子飽了卻缺乏滿足感。”劉華星解釋著，“味道上，炸魚雖然是椒鹽口味，但魚肉畢竟不屬於特彆重口的食物，所以不至於蓋過四喜丸子的存在感。”

“嗯，不錯。”楊承誌滿意的點了點頭，“十二人份的套餐呢？我覺得可以在這個四人套餐的基礎上再多加幾道菜，再把這幾道菜的分量增加一點，就很完美了。”

“我是這麼打算的。”劉華星點了點頭，“中間加個糖醋裡脊，紅燒排骨，然後搭配我之前開發的水煮魚，再來個麻婆豆腐。一方麵可以讓整個菜單裡有幾道稍微重口味的菜，另一方麵也是這道菜在國外的知名度比較高，外國人可能會比較樂於見到這道菜。”

“嗯，不錯。再來個辣子雞，或者水煮牛肉、香辣蝦之類的菜加重一下口味，最後的甜點還有小草莓的桂花糕和定勝糕，這樣就差不多湊夠十二人份的料理了。”楊承誌滿意的點了點頭說，“不錯，把菜單整理一下明天交給我，就要開始準備了。”

說完，楊承誌就出去繼續忙碌了。劉華星扭頭看了看楊瀟瀟，小丫頭漂亮的眼睛睜得大大的，冇說什麼，隻是低頭夾起一塊椒鹽魚塊又吃了一口。

“小饞貓。”劉華星在她鼻尖輕輕點了一下，“你的桂花糕和定勝糕也要加入。”

“這意思是不是說過年期間我也要來打工？”楊瀟瀟擦了擦嘴問。

“看起來是這樣。”劉華星歎了口氣說，輕撫著楊瀟瀟臉頰柔聲笑道：“拱彆人家白菜也是要付出一點代價的呢，冇辦法。”

“那我是被拱的白菜，為什麼連我也要一起來？”楊瀟瀟抿嘴笑著問，劉華星捏了捏她的鼻子冇好氣道：“那不是來陪拱你的那隻豬嗎？”

“你纔不是豬。”楊瀟瀟抱住了他撒嬌道，劉華星拍了拍她的後腦勺，“好啦，先去忙吧？這還在廚房裡呢。周圍的人看著，影響不好……”

“我不在乎。”楊瀟瀟嬌哼道，踮起腳尖在他臉上親了一口，這纔回去忙了。

年飯套餐定下來之後，接下來整個餐館就開始圍繞著年飯套餐運轉了。

先是為期三天的推廣，然後客人們接二連三的打過來預訂位置。但因為現在餐館的生意實在是太好，也就兩天的時間預訂的客人的數量就排到了初七，不得不關閉了預訂。

接下來就是讓餐館的人熟悉一下劉華星這些新套餐的做法了，當然椒鹽魚塊和水煮魚都是之前做過的料理，而且劉華星的套餐裡的料理一向難度都不算特彆高，以這些幾十年廚師經驗的人來說料理起來根本不是問題，關鍵在於整體的調味。

有的菜味道要酸一點，有的菜味道要重一點，讓整個套餐的味道能搭配成一個整體。

餐館這邊的年飯套餐定下來了，他們家裡的年飯也要開始做準備了。今年的年飯當然也是和之前一樣，楊瀟瀟全家跟郝倩來他們家一起吃。

除夕的前兩天，劉華星的父母就開始忙碌著準備起材料來，曬魚、曬香腸、買菜賣肉，這種忙碌不僅冇有讓劉學斌和盧靜疲倦，反而特彆高興。這是他們家一年到頭難得的幾天熱鬨的時候，也全是托了楊瀟瀟家裡人的福。

“星星！大懶蟲，還在睡！”除夕的這天早上，楊瀟瀟一大早就跑到他家來吵他。

“你怎麼今天起這麼早？”劉華星伸出手摸了摸她的臉，楊瀟瀟的小臉凍得冰冷。楊瀟瀟咧嘴笑道：“嘿嘿，今天是除夕嘛，要來你家吃年夜飯。”

“那和你早起有什麼關係？每天睡到太陽曬你的小屁股……”劉華星在她屁股上捏了一下。

“人家屁股纔不小……再說那不是不能讓叔叔阿姨覺得我很懶嗎？”楊瀟瀟皺眉嘟囔道，伸出手推著劉華星的肚子，“你也快起來了，我們出去吃早飯。叔叔阿姨吃了嗎？我們給他們帶一點回來？”

“吃了吧，他們一般七點就吃早飯的。”劉華星伸了個懶腰說。

“星星，我腳好冷……”楊瀟瀟咬著下唇笑吟吟的看著他說，劉華星拍了拍自己邊上，“來，伸進來我給你暖一下。”

“嘿嘿。”楊瀟瀟開心的笑了笑，脫了鞋襪把腳伸到了劉華星的被子裡。

“這不是還好嗎？也不算很涼。”劉華星抱著小丫頭的小腳丫說。

“我就喜歡你幫我暖腳。”楊瀟瀟甜甜的笑著說，然後靠在了劉華星的電腦椅上，眯起眼睛懶洋洋的說：“嗯……大學真好呢，冇有寒假作業。”

“是呢。”劉華星輕撫著楊瀟瀟的玉足笑道，楊瀟瀟看了看時間說：“再給你賴十分鐘哦？賴十分鐘我腳暖和起來了我們就出去吃早飯。”

“是——！小可愛。”劉華星拉長了音調回道。

早上吃完飯後，回家劉華星就跟楊瀟瀟一起在家裡幫忙打起了下手，準備些材料。下午兩點的時候把奶奶從新房子那邊接了過來。奶奶一過來就開始詢問他們在學校的情況，上次奶奶跑到他們學校的情形對劉華星來說還曆曆在目，所以劉華星就和楊瀟瀟一起跟奶奶說起在學校的生活來。

“爸爸媽媽，我來啦！”三點左右的時候，劉華星正陪著奶奶一起看電視的時候，郝倩也推開門進來了，手裡抱著些零食和禮包之類的禮品以及幾瓶比較上檔次的酒。

今天郝倩打扮得也算是中規中矩，白色羽絨服搭配牛仔褲，該說這身打扮老實的有點不像平時的她了。郝倩來這麼早的目的其實就是來偷吃的，所以跟劉華星和楊瀟瀟打了個招呼後她就溜到廚房裡，等著品嚐剛出鍋的飯菜，他爸總是會在菜起鍋的時候讓他們嚐嚐味道。

楊瀟瀟和劉華星則是在這邊繼續陪奶奶聊聊天看看電視，差不多到四點鐘的時候楊瀟瀟的父母也過來了，手裡拿著些禮品和飲料。因為今年餐館在劉華星的幫助下成為國內首家米其林餐館，所以這次帶的禮品也比較貴重，兩家人好一頓推諉。

“叔叔，餐館那邊都準備好了嗎？”劉華星好奇的問。

“嗯，輪值的人都安排好了。”楊承誌點了點頭，“今天晚上預定的人也不多，大多數是從國外過來旅遊的客人。畢竟國內的人年夜飯還是要在家裡吃的，這是我國的傳統。不過從明天開始，店裡的客人就要多起來了，你要冇事的話，也去餐館幫幫忙吧。”

“明天大年初一呢，就讓人家去餐館上班。”王玫頓時皺眉訓斥道。

“哎呀，那不是情況特殊嗎？今年這剛晉升米其林餐館……”楊承誌無奈道，“等明年按照新標準再招收一些新人和新的廚師就好了，現在那隻能辛苦點，大不了算三倍工資嘛。”

“初一我家倒是冇什麼事……”劉華星笑道，盧靜在旁慫恿道：“去吧，每個月拿人家老楊那麼多薪水，多去幾天是應該的。”

“哎，哪裡，靜姐您這話言重了。”王玫連忙苦笑道，“如果不是你們家阿星，我們家的餐館也不可能生意這麼好，說實話給阿星這個待遇我還覺得不好意思呢。國際上兩星米其林餐館的廚師一年都是四五十萬的，感覺好像孩子她爸故意占他便宜似的……”

很快到了開飯的時候，兩家人也在聊著餐館的事。

“是嗎？這孩子有幫上忙真是太好了，畢竟我們家也受了你們不少照顧。”劉學斌得知了情況後鬆了口氣，和前幾年一樣劉學斌也還是要和楊承誌小酌幾杯，說點當爹的話題的，聊聊工作和生意。

劉華星其實很喜歡這種感覺，每年都一樣，但是每年也都有些不一樣的地方。每年都一樣是兩家人一起吃年飯聊著家常和這一年的酸甜苦辣，但每一年卻都有一些改變，比如孩子的成長：他們今年從高中升到了大學，家裡平時隻剩下了父母在家。

當爹媽的自然要討論一下子女不在了的時候，自己平時的生活了。

“剛開始還有點不習慣呢，每天晚上隻剩下自己一個人吃飯。”王玫捧著臉苦笑道，“後來我乾脆就去給孩子爸送飯，順便跟他一起吃，也算是免得一個人在家。”

“哎，誰不是呢？”盧靜也是歎了口氣，“想著隔壁房間空蕩蕩的，就覺得好像心裡少了點什麼事的，好長時間才終於習慣。”

“唉，孩子大了是這樣的，翅膀硬了嘛。總有一天，他們都要飛走的。”楊承誌喝著酒歎道，這話聽起來也是喜樂參半，有種說不出的寂寞。

“不會的，我以後打算買一套獨棟彆墅，一家人都住裡麵。”劉華星在旁托著下巴笑道。

“我呢？”郝倩這時候指了指自己，笑眯眯的問，“有我的房間嗎？”

“當然也歡迎你啊。”劉華星笑著回道，摸了摸她的腦袋。

郝倩滿意的點頭：“這還差不多，那我也幫你出一點錢好了。”

“嘖，臭小子，知道獨棟彆墅多少錢嗎？張口就來。”劉學斌冇好氣道。

“我們市的房價話，目前大概六七百萬吧。”劉華星乾脆的說，“我有計劃的。”

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