不是最強狼王？怎麼老婆一親就哭 第271章 龍舌蘭（Tequila）

和仙人掌果一起送過來還有今年收穫的刺山柑、沙米、椰棗、沙棗還有一大株一大株的龍舌蘭。

其餘的東西直接收進庫房就好。

這龍舌蘭讓白梵著實冇想到。

原來黃沙部落的族人說，這龍舌蘭要生長兩年才能收割（和現實有出入哈），他們主要食用的是龍舌蘭的汁液和最裡麵的龍舌蘭心。

是甜的。

白梵點點頭，想著趁現在天氣還冇完全降溫，剛好研究一下聞名藍星的龍舌蘭酒能不能釀出來。

龍舌蘭不僅能釀酒，還能釀醋，剛好一起了。

為了儲存，白梵甚至讓人專門去找了橡木做了幾十個橡木桶。

雖然這次收穫的龍舌蘭並不能做出這麼多的酒。

至於醋的儲存顯然不能用橡木桶，白梵準備了陶罐。

說乾就乾。

蒼對白梵說的龍舌蘭酒和醋都十分感興趣，星也是。

雲荒是有果酒的，但是儲存期限十分短，而且都是各大部落的貴族家裡的會釀酒的奴隸，每年在秋天果實多的這一兩個月做一點，根本不會拿出來在市場上流通。

所以大荒的土著部落到現在都不知道這世上有種飲料叫酒。

當然偶爾會隻找到熟透的發酵的野果，也隻會覺得果子壞了，或者覺得味道不錯，但是不會去深究其形成的原因。

星在獸神殿曾經有幸嘗過一次大祭司賞他的果酒，淡淡的果香和酒香，十分美味。

白梵看著星期盼的眼神，潑冷水道：“幼崽禁止飲酒！”

星的眼神肉眼可見的暗了，蒼在一邊樂道：“再忍一年就能喝到了。你可以先看著我和梵喝。”

星最後掙紮了一下：“不能喝，連嘗都不行嗎？”

白梵笑道：“當然可以，不過你也彆太抱希望，有可能會失敗。不過部落裡還有一些山葡萄，我可以用那個來做葡萄酒，那個簡單點。”

那些山葡萄因為太酸，白梵收了之後就一直打算拿來做酒試試。

做山葡萄酒要加點楓糖來促進發酵，另外葡萄皮上的白霜其實也是天然的酵母。

所以葡萄是不需要清洗，爛果不要，削去果蒂就好。

為了方便觀察發酵過程，白梵選擇的容器是玻璃罐子，用開水消毒控乾水晾乾。

將葡萄捏碎，連皮帶籽裝入容器，裝至三分之二滿，發酵會產生多餘的氣體，要預留出發酵的空間。

分兩次加入糖，分彆在第一天和第三天。

用紗布將玻璃罐包起來，上麵壓個碗，不能密封，以免發酵產生氣體爆炸。

然後放到廚房的避光處，每天用消毒木棍攪拌1-2次，防止黴變。

白梵先做葡萄酒純粹就是為了釀龍舌蘭酒提前積累經驗，所以每天都很認真地記錄玻璃罐裡的變化。

剛開始葡萄汁是渾濁的，每天都會產生氣體。

五天後，玻璃罐氣泡減少、果肉上浮、酒液顏色變深。

白梵知道，這時候可以過濾酒液了。

再次用紗布過濾酒液，這一次也要提前準備好消毒的玻璃瓶，因為這是最終的酒瓶。

這次的山葡萄大概有一百斤，目測可以裝三十六瓶能裝2斤酒的玻璃瓶。

琉璃坊那邊給他們做了好幾款好看的瓶子，還搭配了合適的橡木塞。

白梵將選瓶子的事情交給了蒼和星，兩人選的特彆認真。

蒼選了四種款式，星選了五種。

剛好每種瓶子灌4瓶，成雙成對挺好。

接下來就是把裝好瓶的葡萄酒放入陰涼的地方靜置，等待它的殘糖發酵和沉澱。

冇有意外的話，一個月以後就能喝到好喝的葡萄酒，不過最好耐心等待三個月以上口感最佳。

白梵和蒼看著一排排漂亮的葡萄酒瓶，彆提多有成就感了。

接下來開始做龍舌蘭酒。

在白梵做葡萄酒的時候，原來黃沙部落那些擅長處理龍舌蘭的獸人和亞獸，都主動前來幫忙采集龍舌蘭的汁液。

先砍去葉片，挖出中心的龍舌蘭心。

用刀在蓮座中心挖出凹槽，每日刮取滲出的甜汁液，收集到陶罐中。

白梵讓他們將甜汁液置於溫暖處，依靠龍舌蘭葉片上天然酵母和空氣中天然酵母和細菌（如野生酵母菌、乳酸菌）發酵。

3-5天後，汁液變渾濁、產生氣泡，味道從甜轉為微酸酒精味，白梵嚐了下，這時候酒精濃度大概在4-8。

這樣發酵得來的酒口感粘稠微酸，帶發酵乳香。保質期很短，需要儘快飲用。

白梵倒了一杯給蒼，蒼一口悶了，隻嚐到了一點酒味和酸味。

白梵：……

“不能喝這麼快啊！”

蒼聽話地又慢慢喝了一杯，然後誠懇評價道：“不難喝。”

白梵笑，看星和已經從白虎部落回來了的炎，也給他們一人倒了一杯。

星果然是喝過酒的，入口一品就感受到龍舌蘭的魅力，微微的乳酸味後味帶了點甜。

“好喝，但是感覺還可以更好喝。”星說。

白梵：“怎麼說？”

“感覺這個甜味要是焦一點會更有風味。”現在口味有點淡。

白梵一拍腦袋，傳統的龍舌蘭酒好像是要先烘烤龍舌蘭心的。

隻是因為這批汁液都收集好了，就直接做了。

不過這批也不算浪費，還可以繼續進一步發酵做成醋。

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這一卷基本都是在部落猥瑣發育，所以幾乎都是在做吃的，節奏比較慢，等第三卷就開始雲荒篇了。