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食用西鯡後, 葉雪衍成功得到了西鯡的圖鑒。

這是一張平平無奇的白色圖鑒，越觀今湊過來跟他一起看。

“硬骨魚綱，輻鰭亞綱, 鯡形目，鯡科, 西鯡……”越觀今小聲念道，“和鰣魚同一個科，不過不是鰣魚。”

葉雪衍也盯著那張圖鑒看, 雖然早有預料，但真正看到這張圖鑒時，心裡還是不免有些失望和遺憾。

越觀今說道：“也許隻是緣分不到，哪一天緣分來了，你就能收集到鰣魚的圖鑒了。”

葉雪衍：“那就不知道要等到什麼時候去了。”

越觀今：“也不一定，說不定明天就收集到了呢？”

葉雪衍感覺不太可能。

大海那麼大, 河流也那麼多，哪有可能想收集鰣魚的圖鑒, 明天就可以遇上？

越觀今：“起碼你可以肯定，你們群那個漁民遇到的是西鯡，找到答案, 也算解開大家的疑惑了。”

葉雪衍：“我跟他們說一聲。”

葉雪衍在群裡說了一聲, 炸出了一群人。

【我就說是西鯡，冇錯吧？】

【還以為這次能撈到鰣魚嚐嚐鮮，冇想到又是西鯡, 我們這裡的鰣魚該不會滅絕了？】

【也冇那麼容易滅絕。前些年還有調查報告, 隻是說現在不能大規模形成魚汛了, 零星的幾條應該是有的。】

【這個說不好, 我們哪個不是在海裡、河裡打漁, 連我們都找不到，多半就是快滅絕了。】

【我感覺也是，說不定以後我們就要吃外來的西鯡了。】

群裡的人紛紛回憶起小時候嘗過鰣魚究竟如何美味，不過以三四十歲以上的漁民為主。

年輕的漁民們是冇機會嚐到這種美味的，他們小時候鰣魚就不多見了，偶爾抓到了也不捨得吃。

葉雪衍也冇嘗過真正的鰣魚，哪怕他是一條龍。

葉雪衍對此挺感興趣，查了好幾天資料。

國內的專家說什麼都有，互相不能說服，不過挺多年冇記錄到野生的鰣魚實體倒是真的。

他原本隻是感慨一下，越查資料越對鰣魚感興趣。

很快，他做的筆記列印出來已經有一整本了。

謝醒來他家吃飯的時候翻到他的筆記：“真的那麼感興趣？”

葉雪衍：“主要求而不得，心裡癢癢。”

謝醒：“明年春天鰣魚洄遊的時候，我讓人在幾條江河中攔截捕撈，看能不能捕撈到。”

葉雪衍笑：“現在還冇到秋天，要等明年春天再捕撈，得等多久？主任，你到時候會不會都忘了？”

謝醒：“不會，或者你有什麼新的想法？”

謝醒說這話的時候看著葉雪衍。

他的眼睛清亮而又深邃，彷彿能看到人的心底裡去。

葉雪衍原本不打算說，完了聽到他這麼問，猶豫了一下，還是說道：“其實我在想，能不能通過獲得鯡魚目的絕大部分圖鑒來得到鰣魚的圖鑒？”

謝醒挑了下眉，示意他繼續說。

葉雪衍問：“主任，你還記得我的貽貝目圖鑒嗎？”

葉雪衍召出圖鑒，翻開貽貝目的部分給謝醒看。

貽貝目裡麵一共有五個科，他當時獲得了其中四個科的圖鑒，貽貝目的圖鑒就加上了金色邊框，另一個他冇有獲得的科的圖鑒也出現在上麵了。

也許鯡魚目裡麵的圖鑒也能這麼弄。

葉雪衍把自己的想法說了出來。

謝醒看著圖鑒，說道：“圖鑒的規則似乎並不一定是每一科獲得一種就行？ ”

葉雪衍：“對。圖鑒好像冇有什麼特殊的規則，有時候一個科也會獲得兩種圖鑒以上，不過這應該是一個辦法，我想試試。”

謝醒：“如果我冇記錯，鯡形目有5個科，84個屬，364種，要獲得那麼多途徑可不容易。 ”

葉雪衍：“暫時被人類觀測到的有那麼多種，不過，我估計獲得60個屬以上的圖鑒，應該就差不多了。”

葉雪衍道：“主要是我現在冇什麼事，可以重點搜尋一下。我現在有海鰶和西鯡的圖鑒，已經有個不錯的開頭了。 ”

謝醒想了想：“也許可以試試。”

葉雪衍高興道：“那我做個計劃。”

能得到謝醒的支援，葉雪衍感覺接下來的工作會簡單許多。

反正他本來就冇什麼正事，隻需要出海的時候多加註意一下就可以了。

決定收集鯡形目的圖鑒後，葉雪衍特地在群裡麵跟群友們說了一聲，請打到了鯡形目的魚的群友私聊他一下，他會給予報酬。

為了方便大家查詢，他還特地把鯡形目的資料發到群裡。

鯡形目一共五個科，鯡科，深海鯡科，鋸腹鰳科，鯷科和寶刀魚科。

大家不一定能記住這些名字，不過葉雪衍把圖片一發上去，大家就都知道了。

越觀今也聽說了他的計劃，特地過來幫他打下手，開船帶他出海撈魚。

這是一個浩大的工程，越觀今對此並不看好。

5個科，84個屬，364種鯡形目的魚，這得弄到什麼時候去？

何況這並不是實際的所有數目，隻是人們目前觀察到的數目，實際上的數目會更多一些。

葉雪衍對此倒是挺樂觀，反正慢慢來，能成就成，不成的話，他應該也能獲得一批圖鑒。

葉雪衍開啟了天天出門打漁的生活。

海獺和越觀今陪他一起，偶爾預研拯裡兔也會有研究員跟著他們一起去記錄。

他這次是有目的地去收穫圖鑒，群裡的漁民們和組織都給了他一定幫助，比之前自己單打獨鬥的時候速度要快得多。

僅僅用了一週，他就收穫了33張圖鑒，除深海鯡科外，其他四個科的圖鑒他都收穫到了。

因為要靠進食來喚醒圖鑒，他這陣子在瘋狂吃魚。

有一些魚還挺好吃，比如鯷科中小公魚屬的青帶小公魚和寶刀魚科中的短頜寶刀魚。

不得不說，鯡形目的魚刺是多了一點，不過新鮮捕撈上來的魚是真的好吃。

為此他還開發出了不少做魚的方法，酒糟、金湯、紅湯、煎炒蒸炸……十八般廚藝都用上了。

天天跟著吃魚的海獺和越觀今都表示非常好吃，尤其是酥炸的魚，刺全部炸酥了，哢哢咬下去，一點都不費勁，彆提多方便。

海獺拿爪子舉著酥炸魚吃，一會就能乾掉一大盆。

葉雪衍花了半個月時間，集齊了53種鯡形目的圖鑒，但是還冇有得到鰣魚的圖鑒，已經收集到的那些圖鑒也冇有出現金邊。

謝醒過來瞭解情況。

葉雪衍說道：“國內鯡形目魚的圖鑒我已經收集了三分之二，隻不過不是每種魚都有圖鑒，有一些也實在找不到。”

對此，葉雪衍也冇什麼特彆好的辦法，該付出的努力他都付出了，剩下的實在找不到，也隻能說是天意。

謝醒聽他說完，提議：“出國試試。”

葉雪衍驚奇道：“我這樣的身份也可以出國嗎？”

謝醒：“當然可以，我陪你一起去。”

葉雪衍精神一振，立刻問：“主任，我們去哪個國家？”

謝醒：“哪個海區的鯡形目魚類多一些？”

葉雪衍毫不猶豫地說道：“東洋。他們是島國，兩邊的鯡形目魚類都比較多。”

謝醒：“那就去那裡，我來溝通。”

兩人商量好。

當天，越觀今過來葉雪衍家拿資料，他要送資料去辦理護照和相關手續。

葉雪衍問：“我們這樣出去麻煩嗎？”

越觀今答道：“有主任在，一切都不麻煩。”

葉雪衍好奇：“那冇有主任呢？”

越觀今一笑，露出一口白牙：“那大家就會抱著你的腿，哭求你千萬不要出國。實在不行我們可以開船，繞過彆國的海域，直接送你去公海。”

葉雪衍看著他，不知道他說的是真是假。

越觀今哈哈一笑：“放心啦。主任就在這，做什麼假設？”

組織幫忙辦手續確實很快。

第三天他們踏上了出國的飛機，一行人中除了葉雪衍和謝醒之外，還有越觀今帶的幾個研究員和小翻譯。

飛到當地後，有一群人過來接，看這熱鬨程度和對方恭敬的態度，葉雪衍有一種還在國內的錯覺。

葉雪衍隻想去海上撈魚，冇什麼寒暄的心思。

他跟在後麵聽了一通客套話，就被送到酒店休息了。

兩邊隔得那麼近，對於葉雪衍來說，基本不用倒時差。

他在酒店坐不住，找到謝醒：“主任，要不我們早點出海，早點辦完事回去吧？”

謝醒：“我讓他們準備本地魚類大致的分佈地圖，稍等一下，最早可能要傍晚出海。”

葉雪衍問：“主任，你也要一起出海？”

謝醒：“跟你一起去，我會放心一些。”

葉雪衍精力很足，自己一個人連軸轉感覺冇什麼，讓謝醒跟他一起奔波，他就擔心這個行程會不會安排得太滿。

聞言，他連忙說道：“今天不去，明天再去也沒關係。”

謝醒：“冇事。你坐飛機是不是累了？正好活動一下筋骨。”

葉雪衍的確每天泡一下海水會舒服一點，聞言不再反對。

五點多，有人來按葉雪衍的門鈴。

葉雪衍從貓眼看出去，是越觀今。

他獨自住一個套房，越觀今和同事住一個套房，就在隔壁。

葉雪衍：“怎麼不打電話給我？還專門叫一聲，是準備出發了嗎？”

“差不多。”越觀今道，“底下來了個身份特殊的客人，主任讓我提醒你一聲。”

葉雪衍滿頭霧水：“什麼客人？”

越觀今轉頭看了一下，見左右無人，小聲說道：“在東洋工作的九尾狐。”

葉雪衍聞言更是不解，同樣小聲說道：“是傳說中的九尾狐嗎？我國的？”

越觀今：“對，幾十年前才被請來工作，在這裡很受尊崇。”

葉雪衍：“這個算人員外流嗎？組織不管？”

越觀今：“主任介紹的。”

這話一出，葉雪衍立刻知道該用什麼態度對待那位前輩了，他伸手比了個手勢表示明白：“我知道了。”

越觀今：“有這位前輩協調，我們的出行方便很多。”

兩人還在說話，邊上傳來說話聲。

他們一起轉頭看，隻見電梯門打開，走過來一群人，為首是一名長相俊美的高挑男人。

那男人長著一雙狐狸眼，葉雪衍一看就知道是那位前輩。

他還冇來得及打招呼，男人熱情地張開雙臂：“葉雪衍？你好你好！久聞大名，一直無緣相見，今天總算給盼到了。我叫胡為知——”

葉雪衍和胡為知虛虛抱了一下。

胡為知在他耳邊補上下半句話：“組織派我過來的。”

葉雪衍：“你好！”

胡為知：“哈哈哈，大家都是同事，不要客氣。他鄉遇故知，實在是一件高興的事！我聽他們說你想現在就出海，要不然吃個晚飯，好好泡一下溫泉，明天再出海吧？”

葉雪衍看越觀今。

他比較想出海，就是不知道其他人什麼意見。

大老遠跑出來出差，如果他要出海的話，那麼其他人應該也是要跟著的。

越觀今笑道：“胡老大，我們還是出海吧。雪衍泡海水比泡溫泉舒服。”

胡為知說道：“也行，那我讓他們準備船隻。”

葉雪衍：“麻煩了。”

胡為知豪爽道：“小事，吩咐一聲就行。”

不知道胡為知是不是出來得比較早，他的普通話不太準，帶有一點北方口音。

這點口音反而有鄉音的親切感。

葉雪衍要出海，大家一起準備下去。

這個城市就臨海，他們從酒店出發，到碼頭也用不了多少時間。

鯡形目的魚的大致分佈範圍，組織裡的人已經發到他手機上了，是個PDF檔案。

他打開來看了一眼，小聲問越觀今：“主任呢？不跟我們一起出海嗎？”

越觀今：“主任應酬去了，剛剛收到訊息，應該在海邊跟我們會合。”

葉雪衍已經是一條成熟的龍了，哪怕所有人都不帶，他一人孤身出海，也不會感到害怕。

不過知道謝醒會跟他們一起出海，他的心莫名地安定下來。

加長的汽車非常平穩，他們到碼頭的時候，果然另一輛加長汽車也緩緩地停在那裡。

司機打開車門，謝醒從裡麵下來。

哪怕那麼多人在碼頭，謝醒的儀態也是最好的，葉雪衍一眼就看見了他。

葉雪衍走過去：“主任！”

謝醒頷首，跟胡為知打過招呼後，說道：“現在出海。”

胡為知：“已經在準備了。”

這裡的緯度比較高，天氣相對涼爽，太陽還冇有落山，海風已經偏冷。

謝醒讓邊上的人拿了件外套過來遞給葉雪衍：“穿上。”

葉雪衍本來打算離岸邊遠一點就下海，用不著外套。

謝醒親自給他遞了，他笑著接過：“謝謝主任。”

大家一起上船。

他們上的這條船是大船，有專門的船長開船，也有船員介紹附近的情況，不過為了保密，出海的人不算多，除了他們自己人之外，一共也就七個人。

葉雪衍已經看過資料了，他看著海岸的地形和麪前海麵，也有自己的判斷。

船往外開出十多海裡，葉雪衍帶上魚護，準備下海。

船員想跟隨，被他婉拒。

越觀今問：“那我們跟著吧？下去之後有個照應。”

葉雪衍搖頭拒絕：“我一個人比較快，得開船才能跟上。”

越觀今瞬間閉嘴了，一條龍在海裡的速度確實不是一般人類遊泳能追得上的。

謝醒道：“下海之後一切小心。”

胡為知也關心道：“有什麼事你就喊我們，我們就在後麵。”

葉雪衍又檢查了一下魚護，笑了笑：“我知道了。”

他脫掉鞋子，按照慣例，跳入海中之後才變回龍形。

龍形要比人形敏銳得多，進入海中，他立刻感覺到這邊的海水有點問題，汙染比較重，不是常規的那種水體富營養化汙染，而是金屬汙染和彆的汙染。

雖然媒體老是報道國內的海域環境比較差，但和這裡比起來，國內的海域還要乾淨一點。

小龍看了看四周，順著洋流往外遊。

哪怕這裡能抓到鯡形目的魚，他也不想在這裡抓，畢竟要進口的東西，還是得弄乾淨一點。

附近的海域海水都不怎麼乾淨，他一口氣遊了差不多一個小時，遊到外海去，海水終於乾淨了。

起碼亂七八糟的汙染是冇有了。

小龍歡快地叫了一聲，甩甩尾巴，往深海遊。

一直跟在他後麵的船上，胡為知羨慕地看向海麵：“果然是年輕人啊！”

謝醒：“一般非人類年輕的時候也冇有這個水準。”

胡為知鬱悶轉頭：“我就感慨一下，心裡有數的。”

謝醒笑。

胡為知又道：“幾十年冇見，主任你還是一樣。”

謝醒：“直到現在，我才感覺你和幾十年前冇什麼變化。”

胡為知：“哪有？我和幾十年前一樣好吧！不對，相比幾十年前，我現在餓瘦了，皮毛也不如之前光滑，得好好補補。”

謝醒看他一眼，不搭話了。

小龍已經有鯡形目的絕大部分圖鑒。

對於這一目的魚類他已經很熟悉，不用特地去尋找，一看周圍的環境，他就知道大概哪裡會出現鯡形目的魚類。

這裡的海域跟國內的海域確實有點區彆，從海水，洋流，潮汐到魚類的物種都有比較大的不同。

他也冇挑，雖然這次來的主要目的是找鯡形目的魚，但是遇到其他比較好吃的種類，他也毫不客氣地一起放進了魚護裡。

到一個新環境，能找到的獵物比以前多得多。

小龍樂此不疲，一直從六點多找到六點多，一共找到四種鯡形目的魚，兩種鯷科的，一種鰳科的，一種鯡科的，還找到了兩條味道不錯的鯛魚。

他自己冇感到累，還想再找下去。

謝醒顧及到他的身體，讓他上船先休息一會兒，他乖乖上去。

魚護已經差不多都裝滿了，出來這麼久，大家肯定要吃個宵夜。

胡為知翻動著魚：“這魚好新鮮，我們怎麼吃？”

葉雪衍已經變回人形了，感覺有點累，隨口提議道：“要不做一盆醬油水，一盆生魚片？”

胡為知聽到生魚片幾個字，臉都快綠了，連連擺手道：“還是彆了，這大冷天的吃什麼生魚片？不如發揚我國的傳統，吃醬油水吧，燉魚也行，反正熟了就行。”

葉雪衍看向謝醒。

謝醒道：“熟的吧，安全一些。”

葉雪衍：“熟的也行，我抓的這幾種魚都很好吃。”

胡為知：“那我們去廚房！好不好吃燉出來嚐嚐就知道了！”

這條船上似乎冇有做醬油水的習慣，調料不太全，不過有青椒、洋蔥、蒜粒等。

葉雪衍看了一下，對謝醒道：“隻能燜了。”

謝醒挽起袖子：“我來。”

越觀今等人在後麵：“主任，怎麼能讓您來乾活？我們來吧。”

謝醒：“沒關係，你們也辛苦了，去艙內休息一下。”

越觀今：“那我們來刮鱗片。”

葉雪衍忙道：“我們來就行。鯡形目的魚不用刮鱗片，它的脂肪都在魚皮下麵，一刮掉鱗片，脂肪跑了，味道就不對了，剩下這兩條魚刮鱗片也有技巧。”

越觀今和葉雪衍對視一眼，反應過來：“那你們忙。我們在外麵，有什麼事直接叫我們就行。”

燉魚其實很簡單，隻要把材料處理好就行，兩個人足夠把活乾完。

廚房不能用明火，用的都是電爐子，不過這條船那麼大，溫度也比較高。

他們用的廚具還很厚，容納的熱量很多，能維持鍋內溫度的穩定。

半個小時不到，一鍋燉魚就出來了。

葉雪衍：“廚房裡材料不太足，我們看到了什麼就放什麼，裡麵有青椒和洋蔥，你們看能不能吃習慣？”

胡為知聞著燉魚的濃香，一臉感動。

葉雪衍看了一下他的表情，不太放心，特地囑咐：“裡麵的魚刺比較多，大家吃的時候小心一點，慢慢吃。”

胡為知：“放心，肯定卡不到。就算萬一卡到了，還有醫生在這裡，不會出事的。”

有個東洋人笑著舉手，表示自己就是醫生。

葉雪衍不好再說什麼，隻能祈禱卡不到。

這魚是謝醒掌廚的，葉雪衍夾了一塊嚐了一下，立刻就被這道魚征服了味蕾。

這魚太好吃了，比上次去酒店吃的蒸西鯡還好吃。

不知道謝醒怎麼做的，它綿軟細膩而蓬鬆，抿掉肉後，鮮香彷彿能從鼻子裡噴出來。

極致的美味。

葉雪衍一口下去，立即感覺到了一種意猶未儘，好像非得再吃一口，細細體會它的美味並努力把它記住，纔不會遺憾。

大家都在揮動筷子。

葉雪衍聽從內心中的想法，又夾了一塊。

這一次，他更能體會到更細節的味道。

比如青椒和洋蔥的香味，加上濃稠鮮香的湯汁，拌著米飯，各種香味疊加起來，又香又濃，鼻子能感覺到，嘴巴也能感覺到。

葉雪衍第一次感覺到什麼叫香暈乎了。