我的莊園成了皇帝收留所 第190章 臊子泡饃，心歸夜色

吃完涼皮，眾人又來到一家岐山臊子麵的店。

店內熱氣騰騰，每張桌子上都擺著大碗的麪條，紅油湯底上浮著各色臊子。

“臊子麵？”，劉邦挑眉，“這臊子看著有點像是肉醬呀？”

楚宇邊點單邊解釋，“臊子就是肉丁，配上豆腐、木耳、胡蘿蔔等食材炒製混合。岐山臊子麵以酸辣著稱，是陝西特色。”

這家店麵不大不小，楚宇十九個就占了三分二的座位。

後麵進店的人越來越多，究其原因還是高歡這個顯眼包。

楚宇直接把高歡給“踹”了出去，讓其應付完外麵的美女再進來。

十多分鐘後，臊子麵陸續上桌後，麪條浸在紅湯中，上麵鋪滿了色澤鮮豔的臊子，香氣撲鼻。

嬴政先喝了一口湯，咂了咂嘴，“這味...是酸酢？酸中帶香，搭配辣味相得益彰。”

劉徹嗦了口麵，“這麵勁道！”

朱元璋用餐巾擦了擦額頭的汗，“這麵若是冬日食用，能暖身子。”

嬴政很快清空一碗，喊道，“老闆，再來一碗！多加麵！”

吃完臊子麵，所有人已經七分飽了。

閒逛了半小時，來到一家古色古香的泡饃店。

店麵寬敞，牆上掛著羊肉泡饃的曆史淵源和製作流程的介紹。

“羊肉泡饃？”，嬴政看著招牌，摩挲著下巴若有所思，“聽起來像是將麪餅浸入羊肉湯中食用。”

進店後，每人都得到了一個大白碗和兩個厚饃。

楚宇給眾人示範道，“這羊肉泡饃的樂趣之一就是掰饃，要把饃掰成黃豆大小，這樣才能讓碎饃塊充分的吸收羊肉湯汁。都會了吧？”

唐朝之前的幾人手法還有些不熟練，而其他人則是熟悉的掰起了饃。

“這麼麻煩？”，劉邦拿著饃看了看，“這麼大的兩塊餅，得花不少時間吧？”

“掰得太大會影響口感。”，楚宇笑道，“這是吃羊肉泡饃前的一種儀式。”

眾人開始了掰饃的過程，起初還覺得新鮮有趣，冇過多久就開始叫苦連天。

“這要掰到什麼時候？”，朱棣看著手中這張才掐了一半的饃，“我手指都酸了。”

李世民倒是有耐心，一絲不苟的將饃掰成一個個小塊，悠悠道，“治國如烹小鮮，凡事都需耐心細緻。這掰饃看似繁瑣，實則可以磨練心性。”

趙匡胤附和道，“李兄所言極是。”

嬴政邊掰邊說道，“這讓我想起周天子時的羊羹。將羊肉煮爛成羹，配以黍米食用。不過那時的做法哪有現在這般精細。”

半小時後，劉邦最先失去耐心，直接拿著一碗掰得拇指粗的饃塊走向廚房視窗，“師傅，麻煩幫我煮了。”

視窗內的廚師看了一眼，搖頭笑道，“這位大爺，這饃掰得太大了，煮不透的，況且您這歲數，這麼大的饃你吃著也難受呀...麻煩您回去重掰，掐小點。”

劉邦訕訕的回來，眾人見狀哈哈大笑。

“你看，我說什麼來著？”，楚宇忍俊不禁道。

又過了半小時，李世民率先完成，將一碗均勻細小的饃塊遞給廚師。

廚師看了看，點頭讚許道，“這個掰得很好！大小均勻。”

不一會兒，李世民的羊肉泡饃就上桌了。

大碗中盛滿濃鬱的羊肉湯，饃塊吸飽了湯汁，配著大片羊肉、粉絲、木耳，羊肉湯的香味在每人鼻尖縈繞。

“諸位，我就先享用了！”，李世民拿起筷子，臉上帶著笑容。

見狀，其他人紛紛加快速度。

又過了十多分鐘，所有人的饃都掰好了。

一碗碗熱氣騰騰的羊肉泡饃陸續上桌。

楊堅喝了一口湯，閉眼品味，“羊湯濃而不膩，羊肉的鮮美完全融入湯中。饃塊吸滿了湯汁，外軟內韌，口感好極了！”

“這味道確實與周天子的羊羹有很大的區彆，更加的精緻豐富。等回了大秦，我定要讓禦廚研究此等美食。”

李治用勺子舀起一勺送入口中，“羊肉處理的很講究，膻味不重。”

朱元璋已經狼吞虎嚥的吃完大半碗，抬頭擦了擦嘴，“咱回去也要在應天推行這羊肉泡饃！冬日裡來這麼一碗，那可渾身暖和。”

李治笑著，“今日雖然遭了無妄之災，但能品嚐到這裡的美食，也是值了。”

楚宇看著眾人滿足的表情，淡笑道，“陝西美食講究的就是實在、厚重，正如這方土地的曆史與文化。”

美食街的燈火更加璀璨，眾人揉著吃飽喝足的肚子，漫步在西安的街道上，談論著今日的見聞與美食。

嬴政忽然停下腳步，回頭望向燈火闌珊處，“今天的事情，讓我想起當年巡遊天下時見到的民間百態...世間善惡並存，重要的是要有明辨是非的眼睛，以及撥亂反正的手段。”

李世民輕輕敲了敲李治的腦袋，“雉奴，經此一事，你可明白人心險惡了？”

李治點頭道，“兒子明白了，以後一定會更加的謹慎。”

劉邦扭了扭老腰，“好了好了，咱們接下來去哪？聽說西安的夜景也很美。”

楚宇看了看時間，“時間不早了，今日大家也累了。我訂好了酒店，明日再帶大家遊覽西安。”

眾人說笑著朝酒店走去，身影漸漸融入這西安古都的夜色中。

......