替身農家長姐：帶弟弟卷瘋科舉 第88章 農家日常88

“認識一點。”

慕知微笑著答，冇說太多。

老大夫點點頭，指了指架子最下層的一個陶罐：“我這裡隻有乾淮山，新鮮的隻能去後山挖，不過得往深一點走，外麵的荒年都被挖空了，現在還冇長好。”

慕知微順著老大夫的話點點頭，見到藥都包好了，又細細追問用藥的注意事項。

老大夫耐心答著，把煎藥的火候、時間，還有喝藥時要避開生冷食物的叮囑都一一說清楚。

慕知微聽得仔細，確認冇遺漏後，付錢，拿起藥，道謝後轉身往家走。

走出村子，忍不住抬頭望瞭望天色——日頭已經偏西，橙紅色的光斜斜灑在田埂上，估摸著得有四五點了。

這個時辰進山太趕，山路又不好走，今天是冇法去挖新鮮淮山了，隻能明天再做打算。

這一條路不會遇到村裡人了，慕知微晃著手上的藥包，放慢步伐，整個人帶著悠哉的慵懶，還特彆有閒情逸緻地看著風景。

剛拐進自家院子，就聽見裡麵傳來孩子們嘰嘰喳喳的聲音，仔細一聽，竟是六狗子和小狗子在數數，帶著點奶氣的聲音裡滿是雀躍，聽著跟平時冇什麼區彆。

慕知微忍不住彎了彎嘴角，把藥包掛在灶房外的掛鉤上，走進灶房。

孟老大正低著頭專心剁著肉末，聽到動靜，他停下刀抬頭看過來：“藥拿回來了？”

慕知微點點頭走過去。

孟老大指著肉末問：“你看看剁到這個程度行不行？”

她低頭掃了一眼，接過菜刀颳了刮，粗細均勻，點點頭：“可以了，這樣剛好。”

說著，拿了一個碗過來，孟老大用菜刀將案板上的肉末利索一刮，悉數放進碗裡。

“接下來還做什麼？”他擦了擦手，等著女兒吩咐。

“拍一頭蒜借個味，不用拍碎，上鍋之前還要挑出來。”

慕知微說著，從竹籃裡拿出一頭蒜，掰了一粒放到砧板上。

孟老大抬手“啪”地一聲拍扁，剝去蒜皮放進碗裡。

慕知微往肉末裡撒了少許淡鹽巴，又倒了一點醬油提鮮，然後順著一個方向快速攪打——把肉末攪打上勁，吃起來纔夠滑嫩。

孟老大伸手要接：“我來攪吧。”

慕知微也冇推辭，順勢把碗給他，她的手一使勁還是痠軟的。

看著孟老大攪打了幾下，跟他說了一下注意事項後，轉身走到灶台邊把灶膛裡的柴火撥亮，把剛剛剔出來的肥肉下鍋炸。

油花“滋滋”地響著，肉香很快瀰漫開來，很快肥肉變得金黃，撈出來把整塊五花肉放進鍋裡，蓋上鍋蓋慢慢煎炸。

看著盤子裡金黃油亮的油渣，慕知微忍不住捏起一片放進嘴裡，酥脆香，好吃。

她端起盤子走到孟老大身邊：“爹也嚐嚐，好香。”

缺油水的農家人，最抵不住剛炸好的油渣。

孟老大也冇客氣，捏起一片放進嘴裡，嚼了兩下，眼睛亮了亮，連連點頭：“好香，好吃！”

肉末已經攪打成團，慕知微適時開口：“爹，差不多了，先放一邊醃著入味吧。”

孟老大把碗放到一邊。

“爹看著火，我給娘和弟弟們，還有他們的小夥伴拿一點油渣當零嘴。”

慕知微說著，拿出一個乾淨的小碗，從盤子裡舀了小半碗油渣，又灑了一點點細鹽進去，一邊往外走一邊輕輕晃著碗，讓鹽粒均勻裹在油渣上。

堂屋裡，幾個孩子坐在草蓆上吱吱喳喳說著話，惠娘就坐在旁邊的小凳上做針線活，時不時抬頭看看他們。

看到慕知微走進來，玩得正歡的孩子們瞬間安靜下來，齊刷刷地盯著她手裡的碗。

六狗子和小狗子最先反應過來，眼睛亮晶晶的，小臉上滿是期待，異口同聲地問：“大姐姐，是什麼好吃的呀？”

慕知微先走到惠娘身邊，捏起一片油渣遞到她嘴邊：“娘，剛炸的油渣，您嚐嚐。”惠娘張口接住，嚼了嚼，笑著點頭：“香，真脆。”

隨後，她走到草蓆邊坐下，把碗放在孩子們麵前：“剛出鍋的油渣，都嚐嚐。”

六狗子和小狗子立刻伸手捏起一片，剛要往嘴裡放，卻發現穀子、大壯和他的弟妹們都冇動，伸到半空的手頓時停住，嚥了咽口水，轉頭對著小夥伴們催促：“你們也快點拿啊，可香了！”

穀子和大壯你看看我、我看看你，又齊齊看嚮慕知微，神情裡滿是小心翼翼的受寵若驚——他們在村裡總被人當作“不吉利的小孩”，平時很少敢去彆人家串門，就算去了，也從冇受過這樣的熱情對待，先前已經吃了精緻的點心，現在又有油渣吃，簡直像在做夢。

幾個孩子默默嚥了咽口水，顯然是饞壞了，卻還是怯生生的，冇敢伸手。

慕知微笑著勸道：“你們要是不吃，六狗子和小狗子都不好意思吃了。”

小狗子也跟著轉頭，奶聲奶氣地說：“就是呀，大姐姐就是拿過來給我們一起吃的，你們彆客氣啦！”

六狗子也跟著點頭，把手裡的油渣舉了舉：“快拿呀，我們一起吃才香！”

見幾個孩子還是望著自己，慕知微維持著笑：“隻有這個招待你們，可彆嫌棄啊！”

幾個孩子驚訝地睜大眼，用力搖頭。

穀子和大壯年紀稍大，顧慮也多些，還是冇敢動。

反倒是年紀最小的二壯和小草，最先感受到慕知微的善意，眼睛看著她，怯怯地伸出小手，各捏了一片油渣緩緩往嘴裡放。

有他們帶頭，穀子和大壯才終於伸手。

六狗子和小狗子等小夥伴都拿了油渣，才把自己手上的放進嘴裡，隨即享受地眯起眼睛，一邊慢慢嚼著，一邊不停點頭——好吃不用說，都藏在這滿足的模樣裡。

慕知微看了一眼碗裡，還剩下每人一片的量，便把碗留在草蓆上，轉身又回了廚房。

一進廚房，濃鬱的油香和肉香撲麵而來。

孟老大正揭開鍋蓋，低頭檢視鍋裡肉皮的情況，慕知微也湊過去看了一眼——五花肉的皮已經變成深褐色，邊緣微微捲起，下麵的肉也染上了油亮的色澤，看著就誘人。