替身農家長姐：帶弟弟卷瘋科舉 第68章 農家日常68

想通這點，孟老大先前那點擔憂顧慮全冇了，一門心思撲在乾飯上。

什麼生意不生意的他不懂，還是吃飽實在。

古光耀狼吞虎嚥炫完一碗米飯，放下碗摸著圓滾滾的肚子，故作苦惱地搖頭：“照這麼個吃法，天天來上一頓，我估摸著又要胖了！”

那語氣，帶著點顯擺的得意，瞧著格外欠揍。

孟老大卻露出實打實的羨慕——這年頭能長一身肉，那是不缺吃喝的富貴相啊！

慕知微大大方方將古光耀上下打量一遍，才笑眯眯地迎上他的視線：“您這哪是胖，分明是富貴相！”

“哈哈哈，我大侄女就是會說話！”

古光耀被哄得眉開眼笑，是真打心眼兒裡欣賞這小姑娘——聰明裡帶著點狡黠，年紀不大，行事卻比成年人還穩重。

遇上這麼個角色，他再繞彎子，怕是能被對方陪著繞到天黑，活脫脫一隻小狐狸。

笑聲漸歇，他收了玩笑神色，正經起身作了個揖：“在下古光耀，還未請教二位如何稱呼？”

父女倆忙站起來，慕知微轉頭看向孟老大，孟老大咧嘴一笑，帶著幾分憨直道：“我在家排行老大，都叫我孟老大。這是我大女兒，叫孟蕎妹。”

“原來是孟大哥和蕎妹大侄女。”

古光耀笑得熱絡，那自來熟的稱呼讓慕知微忍不住彎了彎唇角。

“古老闆，咱們也彆繞彎子了，有話不妨直說。”

古光耀端起茶杯抿了口茶，臉上的笑意淡去幾分，神色漸漸嚴肅起來：“那我就直說了——你今兒做的這四道菜，菜譜賣給我如何？素菜我出五兩，肉菜十兩一個，合計三十五兩銀子。”

慕知微好整以暇地迎上他的目光，心裡暗自盤算。

她雖不清楚這時代菜譜的市價，但直覺這價格偏低。

更重要的是，古光耀這般乾脆利落，甚至冇討價還價就報出數目，手裡絕不止百香樓這一家酒樓，否則不會如此爽快地為幾道新菜下血本。

要知道，這些在現代爛大街的家常菜譜，到了這可是實打實的稀罕資產。

而她腦子裡藏著的，又何止這四道菜？

慕知微緩緩揮動著扇子，語氣平淡：“古老闆覺得，這幾道菜隻值這個價？”

“這地方小，這菜也不複雜，很容易被學去。”

“可想學得精髓，卻不是一時半會兒的事。”慕知微指尖輕點桌麵，指著鍋包肉道，“就說這道‘黃金片’，步驟看著不複雜，裡頭的門道卻不少——單是這土豆澱粉的用法，就夠人琢磨許久。”

臨時把鍋包肉換成‘黃金片’，不為啥，就是好聽，富貴。

又轉向地三鮮：“這菜調味時用肉湯或骨頭湯調汁，比清水熬的鮮上好幾倍倍，這點冇試過的人不會知道？”

最後是蒜炸排骨：“這道菜，不止能在店裡當菜賣，還能對外做文章。”

“對外？”

這詞兒新鮮，古光耀頓時來了興致，身子不由自主往前傾了傾。

慕知微卻隻笑不說話，眼底藏著幾分狡黠。

古光耀被她這副模樣逗得無奈，手指點了點她，歎氣道：“我最多再添五兩，總共四十兩，不能再多了。”

慕知微冇提灶房裡還煨著的扣肉，隻淡淡頷首，吐出兩字：“成交。”

古光耀當即喊來小二，低聲吩咐幾句，小二應聲快步離去。

既然談妥了價錢，慕知微也不拿喬，端起茶杯潤了潤喉開口：“可以在酒樓門口設個櫃檯，備上油紙——排骨炸好就擺出來，香氣能勾來客人，想進店吃便引進去，想帶走就用油紙包好，既方便又能拓客源。”

這蒜香排骨在現代靠香味就能讓人排起長隊，到了這裡，自然也差不了。

古光耀是個精明的生意人，早被排骨出鍋時那霸道的香味和讓人上癮的口感折服，越聽眼睛越亮，忍不住撫掌：“好主意！”

“古老闆若肯再添十兩，我還有個主意。”

慕知微話音剛落，廂房的門被敲響，小二端著個蓋著布的托盤進來。

古光耀示意小二把托盤放到孟老大麵前，扯開布——四個銀元寶整齊碼著，閃得人眼暈。

孟老大瞳孔微縮，雖不是頭回見這麼多銀子，可這是女兒賺來的，是自家的，看著銀子激動得手都微微發顫。

慕知微掃了一眼，視線又落回古光耀身上，目光帶詢問。

古光耀想了想，從袖中摸出個荷包擱在托盤裡：“這裡麵是十兩碎銀。”

慕知微爽快地道：“這方子不止能做排骨，雞翅、豬肉也能炸。頭天售賣選趕集日，在城中心幾個熱鬨處設點，掛上招牌寫明是百香樓的‘香酥肉’。提前備好足量醃好的食材，先炸一批試賣，賣得好再續炸，務必吆喝著‘現做現賣，新鮮香酥’，保準能打響名氣。”

古光耀沉下心細細琢磨，越想越覺得可行，看嚮慕知微的眼神裡多了幾分欣賞。

慕知微見他在琢磨，便拿起筷子夾了塊排骨，兩指捏著骨頭兩頭，漫不經心地啃了一口。

排骨雖已涼透，那股蒜香混著肉香卻絲毫未減，肉質緊實不柴，越嚼越有滋味，她忍不住又咬了一大口。

好吃！

半盞茶的功夫，古光耀把其中關節想通透了，猛地灌完杯中剩茶，隻覺得渾身是勁恨不得馬上大乾一場。

“這十兩銀子花得太值了！”他拍著大腿道，滿眼都是對生意的渴望。

慕知微淺笑道：“古老闆大方，那我再送個添頭——雞腿也能這麼炸，隻是得先切開，醃製的時間要更久些。雞腿肉厚，炸的時候火候更得講究，得外酥裡嫩纔算到位。”

古光耀當即點頭：“好！等下就叫後廚的人照著琢磨！”

正說著，房門又被敲響，小二端著筆墨紙硯進來，在桌上擺好。

“那這菜譜……”古光耀看嚮慕知微。

慕知微捏著排骨：“我口述，勞煩古老闆記下來？”

古光耀看得眼饞，一邊點頭應著，一邊拿起筷子塊排骨塞進嘴裡，嚼了兩下，眼睛又亮了幾分：“嘿，這排骨涼透了更有滋味？”

“是啊，越嚼越香，下酒才叫絕呢！”

慕知微隨口接了一句，繼續低頭啃著手裡的排骨。