國潮1980 第534章 拉拉粥

冬天天黑得早。

傍晚五點半，被落日染上昏黃的京城街道充斥著下班人流。

路邊的電線杆已經早早亮起星星點點的路燈，為迎接夜色提前做好準備。

“壇宮”因為就在天壇北門的對麵，這裏雖然不算什麽繁華路段。

但由於大批遊客在天壇公園閉園之前，不斷從園裏湧出來。

或等人，或等車，或取車，或尋地吃飯，都聚集在公園門口的這條路上，仍然造成了一定的交通阻塞現象。

江浩、吳深、李**坐在一輛吉普車上，真是費了不少力氣，才成功穿越人流擁擠的障礙，找到了“壇宮”門前。

結果找地兒停車又費了不少的事兒。

敢情儘管此時，“壇宮”一樓的點心店，也就剩下一些簡單粥水供應，連老麵饅頭都賣光了。

但由於從上月中旬開始，點心店新增供應了幾種冬季專有的滿族風味食品“拉拉粥”、“芸豆碴子粥”和“小肉飯”，引得四九城各處的滿族同胞爭相傳告，聞風而動。

許多人不顧路途遙遠，就專奔這新增添的特色吃食而來。

所以點心店的買賣到這個時候，仍然火得一塌糊塗，依舊排出老長的隊去。

何況二樓也開始迎接來吃晚飯的賓客了。

來這兒吃飯的人，如果有十位是坐車來的，那“壇宮”門口的馬路就得占滿了。

隻能往遠了找地兒，甚至停到馬路對麵，天壇牆根底下了。

免不了得躲人、躲車。

所以真等把車安置了，江浩他們走進“壇宮”的大門，都過六點了。

不過見麵時，這三位可冇半點怨言，反倒對寧衛民滿口都是好聽的。

這一方麵大概是“富貴逼人”。

親眼目睹“壇宮”內部的裝潢，其感受到的華麗富貴景象，可遠比報紙、電視上看照片更震撼。

很明顯，這哥兒幾個眼睛都不夠用的了。

這二方麵大概也是有所求，每個人都是笑嗬嗬的一臉和色，張口必是好聽的。

就連一向倨傲自大，言行魯莽的吳深，今天也像西邊日出般，舌燦蓮花的捧著寧衛民。

當然，寧衛民也做出了一副“好客”的姿態。

不但親自招呼這幾位“摯友”進了“三音石”的包間。

並且體貼的讓服務員先送幾碗“拉拉粥”進來，讓大家一邊喝著，再一邊點菜。

所謂“拉拉粥”是黍米熬製的。

黍米，也就是黃米。

這種米粘性大，熱量也大，但產量卻非常的低。

因而在北方人眼裏，特別是滿族人眼裏，黃米要比小米的地位高得多，是最有營養的穀物。

“拉拉粥”具體的吃法也和普通的粥不一樣，充分體現了滿族重厚味的飲食習慣。

像“壇宮”二樓供應的“拉拉”，就完全是按照宮廷做法來的。

用料特別講究，黃黏米加奶酥油，一點點熬爛成粥。

吃的時候還要在粥麵上撒上玫瑰鹵和紅糖。

售價兩元五外匯券一碗，檔次相當高。

要知道，黃油的味道獨特而醇香，營養價值居於奶食品之冠。

五六十斤鮮奶纔可提取二斤左右的黃油。

所以用奶酥油熬出的拉拉，纔會色澤鮮黃，味道香甜。

而且還有滋潤腸胃，和脾溫中的養生功效，營養價值極高。

蒙古族有一種民族食品叫“阿木蘇”，做法就與這種拉拉粥很相似。

至於一摟點心店裏供應給老百姓的拉拉粥，因為價格和樓上相差了十倍多，隻賣兩毛五人民幣，用料上就要低劣不少了。

那就不能用純粹的黃粘米了，得摻雜三分之一紅小豆或芸豆。

奶酥油就更不可能用來，隻能加點鮮奶熬粥。

吃的時候，當然也冇有玫瑰鹵，隻是簡單撒上紅糖而已。

公平的說，口感上的確是要差一些的，但也算是香甜味濃，物美價廉。

這對老百姓來說，其實就已經足夠了，好吃便宜就行唄。

何況還能滿足少數民族特有飲食情節，適合溫養老人孩子的脾胃，那還貪圖什麽呢？

所以，哪怕是傅傑這樣的皇族後裔，啟功、沙曼翁這樣的書畫大家，還有說相聲那位候大師。

也無不被這玩意引了過來，在凜冽的北風之中，湊過排大隊的熱鬨呢。

這真的不奇怪，關鍵是除了這兒，別處冇有的賣啊。

而且單從原料和口味上來講，對這種奶香撲鼻，米香濃鬱的甜口兒粥食，大眾接受度也是相當高的。

這不，哪怕是第一次吃，江浩、吳深和李仲也很喜歡。

尤其讓他們驚喜的是，這東西是嚼在嘴裏，還有爆漿的口感。

就像是吃到了用牛奶澆灌出來的新米粒，滿口的甜米漿一樣。

如果用雀巢咖啡的廣告詞來形容的話，其實還挺合適的。

滴滴香濃，意猶未儘啊！

至於膩不膩？

還真不膩，因為不同於一樓，“壇宮”的二樓還提供粥果。

什麽青梅乾、青紅絲、葡萄乾、瓜條、桃脯、金糕、蜜棗、榛仁、花生仁、杏仁、鬆仁、瓜子仁……

擺得琳琅滿目，應有儘有。

滾熱的拉拉，一旦遇上了這些五顏六色，新鮮有味兒的冷粥果。

那酥脆的、香滑的、甜糯的、酸韌的口感，全在一起爆發。

這種滋味的精彩，實在是隻能意會，無法言傳啊。

總而言之，就這頭一道暖胃的“拉拉粥”，就足以給這幾個小子喝服了。

實打實的感受到宮廷飲食的格調之高。

於是正經的飯局還冇有開始，飯桌上氣氛已經相當的熱絡起來。

不過出奇的倒是，江浩他們卻不著急看菜單，冇喝粥之前，就把服務員指使走了。

非說不忙點菜，暫時有碗粥就夠了，非要跟寧衛民先聊聊天兒不可。

“寧經理啊，聽說你最近又開上汽車了？你們公司還有意讓你掌管馬克西姆餐廳？”江浩似是不經心般，提到這個話題。

“喲，你不會去情報部門了吧？是從哪裏收到風的？”寧衛民哈哈一笑，隨和問道。

“嗨，我還能從哪兒知道啊？當然是霍欣那裏聽到訊息的，我們彼此就像親兄妹一樣，她頭一陣籌備馬克西姆餐廳去法國，還是我們一起去機場送行的呢。”

說著江浩臉上帶出了關心之色。

“霍欣的父母在機場還跟我打聽過霍欣和異性的交往問題。你冇去算是對了。不過據我所知，他們可不願意霍欣繼續留在國內啊，有意讓這丫頭辭職出國留學，這事你知道嗎？”

寧衛民笑著搖搖頭，對江浩有意無意的顯擺，冇有多放在心上。

其實江浩的意思，無非是表示他跟霍家交情匪淺。

在提示寧衛民，想和霍欣交往，他的作用不容小覷！

可寧衛民壓根就冇想跟霍欣有什麽以後，他在乎個鳥毛，這小子純屬抖錯了機靈。

“寧經理，聽說你那新車可是正經的美國AMC吉普啊？我們在外頭看見一輛白色的，是不是就那輛啊？多少錢買的？”

吳深很突然的插了一句嘴。

而跟著就冇容寧衛民回答，李仲也突然抹了把嘴，出聲說，“你們買車應該是按合資的免稅額買的吧，既冇有百分之三十到百分之六十的關稅加成，也冇有百分之十五的到岸加價，頂多也就收個百分之二的調撥手續費。是不是？”

而幾乎與此同時，寧衛民又發現正在喝粥的江浩眼睛微微瞪大，下意識地看過來一眼。

這下子，他忽然間就明白這幾位打得什麽主意了。