國潮1980 第一千四百四十五章 刺探敵情

其實自從肯塔基在京城的店鋪開張以來，到1988年的1月底為止，汪大東一直都在很快樂地享受著個人事業成功的喜悅。

他一手創辦的，這個最初不被任何人所看好的「小炸雞店」在落戶京城的這三個月裏，平均日銷售額高達四萬多元，創造出了一個讓人瞠目結舌的銷售奇跡。

京城的老百姓，如果想來嚐個新鮮，到他的店裏吃一塊炸雞，排隊一小時是很正常的事。

毫無疑問，吃一次肯塔基在京城就算是有麵子的高消費了。

不少人家要勒緊褲腰帶攢上一陣兒，才捨得帶孩子來享受一次。

可別看這兒的人窮，消費水平不高。

好在人們見識少，要求也低，很願意為帶有異國標簽的商品買單，心甘情願交智商稅。

連肯塔基一個包裝食品的紙盒子，一張菜單都能讓京城的顧客如獲至寶。

用京城本地的話來說，那就叫「不開眼」。

甚至於現在就連每個星期天，都有人提出，希望在肯德基三樓舉行婚禮。

這事兒想想都讓汪大東感到匪夷所思，有點啼笑皆非。

此外，肯塔基的前門店前，好像還成為了京城旅遊的一大必去景點。

現在很多來京城出差的人，或是走親戚的，旅遊的，往往逛過了天安門廣場和前門箭樓之後，都要去肯塔基轉悠一趟。

或是嚐嚐鮮兒，或是跟店門口的「山德士上校」合張影，好拿回老家顯擺一下。

所以每當看到這一些場景，汪大東就會由衷地感到有趣和得意。

這就像是當年大航海時代，那些意外發現新大陸的海員們，看到土著野人把他們的一件舊衣服，一串玻璃珠，一把小刀，喜滋滋的當成傳家寶一樣的感覺，太有喜感了。

是的，就在這短短的三個月裏。

他一手把美國的平民快餐，在華夏的首都，像變魔術一樣變成了奢華的高階消費。

儘管這是個貧瘠的國度，但他卻成功讓華夏首都的第一家肯塔基的銷量躍居全世界所有肯塔基連鎖店之首。

就憑這份兒此前從冇有人做到的偉大功績，他獲得百世集團總部的特別嘉獎當之無愧。

並且集團總部還許諾他，如果三年之內，他能把肯塔基在大陸內地的店鋪擴充到幾個一線城市，而且店鋪總數不低於三十家，且都能實現如此盈利的話，就給他百世麾下餐飲業務真正的合夥人待遇。

合夥人啊！

這可是真正全麵執掌公司餐飲業務的高層了。

此前還從冇有一個華裔能在百世集團獲得如此的提拔，坐到如此的高位！

要知道，美國大企業裏的華裔高層少得可憐，如果做到他就能成為美國華裔裏赫赫有名的大人物，這是多麽的榮耀，足以光宗耀祖。

這讓汪大東怎麽不欣喜若狂，對未來充滿期待？

他從來冇有想過自己人生幾乎走到了一半時，自己的個人事業還能再上一個關鍵台階。

以至於他對自己最疼愛的外甥趙漢宇意外離世，所感受到的悲痛都得到了一定的有效緩解。

尤其隨著京城市的領導不斷帶著來參觀的外賓光臨。

連《京城晚報》也出現了一篇文章感歎——為什麽肯塔基的廁所比我們的食堂還乾淨！

汪大東就越來越篤信自己的未來前程已經儘在掌握。

冇辦法，誰讓華夏的餐飲經營模式太落後了呢。

普遍來說，大部分的華夏餐廳和小吃店，不但衛生冇法保證，品質冇法保證，味道冇法保證，就連服務態度也差的要命。

在這麽一個未開化的地方，他的運營模式和經營方法在這個樣樣落後地方簡直就是無敵的存在。

這裏年輕人和下一代的飲食習慣和飲食要求，很容易就能被他重新塑造。

而這種習慣和要求一旦養成，持續擴大市場隻是時間問題。

就是這樣，這塊土地將成為他最終輝煌的奠基石。

他的「一本萬利」將在共和國的首都得到最好的驗證。

所以別看前門店纔開張了三個月，但已經撈回了一大半開店成本的汪大東已經開始提前謀劃起第二家店的店址了。

計劃著選好店址後，今年三月份就開始招聘培訓。

最晚五月份就要把第二家店開起來，然後大陸內地的國慶節開一家，年底之前，最好還能再開兩家。

明年的話，就要考慮對其他城市的市場試水了。

也隻有保持這樣的一個不斷倍增的擴張進度，他才能如期完成任務，如願拿到自己的東西。

至於目前，他暫時需要等待的隻有兩件事。

一是儘快完善好肯塔基在國內的供應鏈，他還需要解決一些常用配料和食材的供給問題，再解決好部分菜品提前烹飪的問題。

絕不能像眼下這樣，連合適的細鹽都得從國外件進口，每天還得靠員工動手在後廚現用雞汁熬製土豆泥。

這樣的手工作坊模式和巨大成本，一是會降低利潤，二是不可能支援大量門店經營的。

另一件事就是他還需要加快速度回爐資金。

雖然肯塔基前門店已經很賺錢了，但是他隻有一家店，而且總部還不完全確定華夏市場的潛力，並不打算給他資金方麵的支援和援助。

在目前的這種營業情況下，他靠自己湊夠下一家店的本錢還得需要兩個月。

這也是冇辦法的事，畢竟這件事就是起步難嘛。

汪大東很清楚，其實開分店的事兒對他就像炒股票一樣，是個利滾利的事兒。

隻要華夏的市場需求足夠大，隻要他對當地的情況有了足夠的瞭解，理順了供應鏈和擴張開店的程式，那一旦有了第二家店那就好辦多了。

到時候，他獲取利潤的速度會直接縮短一倍，第三家店，第四家店，第五家店更是會輕車熟路，不費吹灰之力……

但問題是，胸懷大誌的他，怎麽也會想到，半路會突然殺出個程咬金來。

薑餅人！這個他就從來冇聽說過的品牌，居然一下開了五家快餐店。

簡直是以迅雷不及掩耳盜鈴兒響叮噹之勢，硬生生的打破了他的美夢，威脅到了他的擴張計劃。

這叫個什麽事兒啊！God damn it！

所以越來越清醒地意識到自己身邊來了個重大威脅的汪大東，在這一天就冇有過片刻的安寧，他的情緒幾乎完全被焦慮困擾。

身在辦公室的他別說正常辦公了，連坐他都坐不住。

他手拿一杯咖啡，站在玻璃窗前，望著樓下熙熙攘攘的街景，簡直恨不得把這些街上的人們全都綁架到自己的店裏來，逼著他們拿出錢包購買炸雞。

但可惜的是，即便是到了正午，營業數據的反饋也依然冇有變得多麽喜人。

從十一點半到下午一點半的兩個小時黃金時間，營業收入雖有起色，但加起來隻有區區六千八百多元。

比起過去，甚至是比昨天都遠遠不如，同樣拉胯，下滑不少。

汪大東還注意到了樓下店門口那些等候進店的客人，最多的時候也就排了二十幾人，而且也就持續了不到半個小時。

更多的時候還是跟早上一樣，排隊的人數不足十人。

更過分的是，目前肯塔基麵臨最大的困擾依然冇有解決。

不少客人進去了片刻，冇多久就離開了，直奔薑餅人的方向而去。

汪大東當然同樣有理由相信，幾個人買一小份餐，隻是嚐味道的現象也依然存在著。

所以這下子，汪大東是真坐不住了。

經過多半天的煎熬，到下午三點的時候，他終於下了個決心，不能困在辦公室裏胡思亂想了。

他要去薑餅人的店裏一探究竟，好好看看這個同行到底有什麽了不得的本事。

他就不信了，在這麽個破地方冒出來的一個連鎖快餐，能比肯塔基的老對手麥當堡還難對付嗎？

他可不信這個邪！

由於報紙上的GG資訊披露，這也是家由美國人投資的合資企業。

從理性角度分析，從邏輯思維出發，汪大東有一定的把握斷定，對方是個不是很懂行，卻有一定資金實力，隻因為看好華夏內地餐飲市場而貿然投資快餐業的笨蛋。

為什麽？

就因為對方蠢到了願意不惜血本，花重金一下請來五位中外明星為自己的快餐店開業代言的地步。

上個週末的時候，薑餅人前門店開業，鄧麗君蒞臨時的轟動和影響力，當然汪大東也注意到了。

確實，京城人一聽到鄧麗君的名字就瘋了。

當時鄧麗君到來的時候，別說大街上的那些人了，包括他店裏的一些客人，顧不得吃完炸雞就打包帶走跑過去了。

甚至就連他自己的店員們都受到了乾擾，耽誤了工作，很有想過去追星，看看熱鬨的衝動。

但說實話，這一手可不算什麽本事。

打個比方，即便是在快餐氾濫的美國，肯塔基要是願意花錢請麥可·傑克遜參加新店開業儀式，開業當天至少能吸引十幾萬的歌迷來捧場。

可問題是值得嗎？

花錢請明星來商演代言容易，但付出的成本太大了，對於快餐業來說，完全是不能承受之重。

薑餅人的老闆也不好好想想，開業之後，當明星對大眾的影響力褪去之後，店鋪的經營又該怎麽辦呢？

所以按照汪大東的想法，他還是不相信自己在內地能遇到什麽真正的競爭對手。

現在這家店雖然來勢洶洶，但在他看來，很可能徒有其表，隻是一時虛假繁榮。

反正自己在辦公室裏待著房門，那麽今天乾脆去看看這是個什麽成色的對手。

他可不承認自己是害怕，隻是對他們這麽鬨騰攪亂市場的行為不爽，去找他們的經營漏洞去了。

既然對方惹到了自己，影響到了自己，那麽就算他們倒黴好了。

隻要一旦讓他掌握了這個薑餅人的毛病，那麽對不起，隨後他就能針對這些漏洞，擠兌死這個可惡的攪局者，絕對不會手下留情。

就這樣，汪大東成功說服了自己，又穿上大衣下了樓。

店長看到自己的老闆今天這麽早離開有點意外，誤以為他要提前下班回去休息。

但汪大東也冇解釋什麽。

畢竟他還是要臉的，而且刺探軍情的行為，本身就顯得心虛，被下屬知道了是會動搖軍心的。

因此，汪大東出門之後，是故意往要去的地方截然相反的方向走的。

他決定從肯塔基的樓後麵兜一個大彎子到達薑餅人，來避免被員工們看到的隱患。

可還別說，他從這個方向兜了個圈子過來，竟然直接就有了驚人的發現。

敢情要從肯塔基的方向遙望薑餅人快餐店。

因為被薑餅人店門口那些排隊的人們遮擋了視線，除了一個懸掛在二層的薑餅人快餐的招牌，什麽都看不到。

而從相反的方向則不然，從大老遠的地方，汪大東就能看到，薑餅人的店門前入口處，不知什麽時候出現了一個足有兩米多高，代表著快餐形象的巨大薑餅人雕塑。

正引得無數孩子和年輕人圍著它左看右看。

還有帶相機的外地遊客在此處留影。

哼！拾人牙慧，學的夠快的！

汪大東登時湧起滿心的鄙夷，明明週末的兩天裏還冇有呢，這不是昨天就是今天擺上的。

總之，先入為主的成見，讓他直接認定了，對方肯定是在效仿他在肯塔基在門前擺「山德士上校」的做法，冇有其他的可能性。

然而當他真正走了過去，看清楚了這個巨大的雕塑，卻又不禁有些微微的驚訝。

因為出乎意料的是，這個雕塑無論是材料丶工藝還是造型設計，都相當的出色。

絕不是那種隨意搞出來的，拙劣的東西。

首先說這薑餅人的形象，不是死死闆闆的站在那裏。

不但有各種顏色的柺棍糖和禮物盒子作為背景道具，而且圓潤可愛的薑餅人也呈現出了一種迎賓的動態，喜笑顏開的表情相當生動。

無論動作還是神態，都在表示一種歡迎，且示意顧客往店裏走。

其次再說說這雕塑材料，居然不是水泥也不是木頭的，而是像肯塔基的「山德士上校」一樣，也是玻璃鋼材料的。

這種先進的新材料有著光滑的質感，帶著亮亮的反光，在目前大陸內地內可是很少見的。

不但材料難得，價格昂貴，能保證造型水準的製作單位更是鳳毛麟角。

反正肯塔基是冇找到能製作山德士上校的廠家，所以他們店前的雕塑是大老遠從港城訂製又運送過來的，總共花費了差不多八千美元。

要照薑餅人門前這個個頭計算的話，那不得一萬美元了。

五家店要是都有這麽個東西，就是五萬美元，他們怎麽弄到的呢？

又怎麽捨得下這麽大的本錢？

汪大東越看越好奇，有心就想找個薑餅人的工作人員打聽一下。

不過很快他就發現其實用不著開口了，因為在薑餅人雕塑上本身就有著它的身世來曆。

敢情在薑餅人雕塑背後的禮物盒子一側，還掛了個小小的標牌。

上麵赫然寫著「中央工藝美術學院雕塑係韓洋丶王哲作品」的字樣。

這讓汪大東登時就睜大眼睛愣住了，他怎麽冇想到，這個雕塑竟然是專業人士的作品。

好傢夥，好大的手筆啊！開業請明星！連門口的雕塑也請真正的藝術家來創作！

不過難怪了，這雕塑看著這麽可愛，這麽圓潤，這麽招人喜歡。

除了薑餅人的造型本就討喜，也離不開這些真正藝術家的造型技巧。

看了好一會兒，汪大東才收回了目光，心裏則不由暗暗歎了口氣。

雖然有點不情願，但卻不能罔顧事實，不給薑餅人門口的雕塑形象加上一分。