穿越六零年代之狩獵傳奇 第48章 釀造葡萄酒

在與四隻小狼相伴的溫馨日子裡，陳宇和家人在深山的生活總是充滿著驚喜與發現。這一日，秋高氣爽，陽光透過茂密的枝葉，灑下斑駁光影，山林間瀰漫著清新的鬆香與泥土氣息。陳宇和林強如往常一樣，帶著小黑子、機靈鬼、黏黏和花花一同進山巡查陷阱與探尋新的狩獵路線。

小黑子在前方歡快奔跑，時不時停下用鼻子嗅探周圍，它那黑亮的皮毛在陽光下閃爍著光澤。機靈鬼則在一旁的草叢中穿梭，對一切都充滿好奇，時不時還會驚起幾隻不知名的小鳥。黏黏緊緊跟著陳宇，像個忠誠的小衛士，而花花不緊不慢地跟在隊伍後方，沉穩地觀察著四周。

走著走著，小黑子突然在前方不遠處停下，鼻子高高聳動，隨後興奮地朝著一個方向跑去。它的尾巴高高揚起，不停地左右擺動，發出急切的“嗚嗚”聲。陳宇和林強對視一眼，直覺告訴他們，小黑子似乎發現了什麼。眾人加快腳步跟上，隻見小黑子停在一片藤蔓植物前，歡快地搖著尾巴，眼睛緊緊盯著藤蔓上的東西，嘴裡還時不時發出低低的吼聲，彷彿在向主人邀功。

陳宇定睛一看，不禁驚喜地叫出聲來：“是山葡萄！而且看樣子是一大片！”眼前的山葡萄藤相互纏繞，順著樹木攀爬生長，猶如一張綠色的大網。一串串深紫色的山葡萄沉甸甸地掛在藤上，在陽光照耀下閃爍著誘人的光澤，彷彿是大自然饋贈的紫寶石。山葡萄顆粒雖小，但顆顆飽滿，表皮上還帶著一層薄薄的白霜，散發著濃鬱的果香，引得眾人垂涎欲滴。

林強也興奮地說：“這麼多山葡萄，可真是個意外之喜啊！”陳宇腦海中靈光一閃，說道：“咱們可以試著釀葡萄酒啊！在這深山裡，要是能釀出葡萄酒，既能解渴，又能在冬天暖暖身子。”眾人紛紛點頭讚同，於是，一場采摘山葡萄的行動就此展開。

陳宇趕忙回家喊來家人。女眷們帶來了竹籃和用鋒利石頭打磨成的簡易剪刀，孩子們也興奮地跟在後麵，一路上嘰嘰喳喳，充滿了期待。回到那片山葡萄地，大家分工明確。陳宇和林強身手矯健，他們像敏捷的猴子般爬到樹上，仔細挑選著高處成熟的葡萄串，然後用簡易剪刀小心地剪下，輕輕遞給樹下的人。每剪下一串，他們都會喊一聲：“接著！”樹下的人則迅速伸出手接住，彷彿在進行一場緊張而有趣的接力賽。

陳宇的母親和林強的母親則在樹下仔細地將葡萄從串上剪下，放入竹籃。她們的眼神專注，動作嫻熟，一邊剪一邊叮囑：“彆把葡萄弄破了，不然不好儲存。”那認真的模樣，彷彿在處理一件件珍貴的寶物。

女眷們則提著竹籃，穿梭在藤蔓間，采摘著觸手可及的葡萄。林悅眼尖，發現了一串特彆大的山葡萄，那葡萄串沉甸甸的，顆顆飽滿圓潤，她高興地喊著：“快來看，這串葡萄真大！”聲音中充滿了驚喜。陳也冇閒著，他小小的身影在人群中忙碌穿梭，幫忙搬運裝滿葡萄的竹籃，一趟又一趟，雖然累得小臉通紅，但眼神中充滿了乾勁。

小黑子、機靈鬼、黏黏和花花也在一旁好奇地看著，偶爾用爪子碰一碰掉落的葡萄。機靈鬼還試圖去抓一串晃動的葡萄，結果不小心摔了個跟頭，逗得大家哈哈大笑。它自己也似乎意識到了滑稽，搖了搖尾巴，又跑去追逐另一個目標。

經過一番努力，眾人收穫頗豐，竹籃都被裝得滿滿噹噹。大家帶著勝利的果實回到家中，迫不及待地開始了葡萄酒的釀造之旅。

陳宇先將采摘回來的山葡萄倒在乾淨的大木盆裡。這些山葡萄在陽光的照耀下，愈發顯得嬌豔欲滴，宛如一顆顆紫水晶。他彎下腰，仔細地挑出其中的爛果和雜質，每一顆葡萄都經過他的精心篩選。他的眼神專注，動作輕柔，彷彿在挑選世間最珍貴的寶石。接著，他用從附近山溪引來的清水輕輕地沖洗葡萄，水流潺潺，溫柔地拂過葡萄的表麵，帶走了灰塵與雜質。他的動作十分輕柔，生怕弄破了葡萄皮，因為他知道，完整的葡萄皮對於發酵至關重要。洗淨後，將葡萄放在竹編的篩子裡瀝乾水分，葡萄顆顆飽滿，在篩子中閃爍著誘人的光澤。

接下來是關鍵的一步——破碎葡萄。陳宇戴上用柔軟樹皮製成的手套，輕輕地將葡萄一顆顆捏碎。葡萄汁瞬間流了出來，濃鬱的果香瀰漫在空氣中，彷彿整個屋子都沉浸在一片甜蜜的氛圍中。陳虎和林悅好奇地圍在旁邊觀看，陳虎忍不住問道：“哥，為什麼要把葡萄捏碎呀？”陳宇耐心地解釋道：“把葡萄捏碎，才能讓裡麵的果肉和果汁充分接觸空氣，這樣才能更好地發酵。就像給它們一個自由呼吸的機會，它們才能變成美味的葡萄酒。”

當所有葡萄都被捏碎後，陳宇往盆裡加入適量的蜂蜜。在這深山裡，冇有白糖，蜂蜜便是最好的甜味劑。蜂蜜緩緩融入葡萄汁中，就像金色的溪流彙入紫色的海洋，漸漸消失不見。陳宇一邊攪拌一邊說：“蜂蜜可以為發酵提供糖分，讓葡萄酒更甜，還帶著獨特的花香呢。”他的攪拌動作均勻而有力，讓蜂蜜與葡萄汁充分融合，空氣中瀰漫著更加濃鬱的香甜氣息。

攪拌均勻後，陳宇將葡萄汁連同果肉一起小心翼翼地倒入乾淨的陶罐中。陶罐是家裡存放糧食的器具，經過仔細清洗，此刻正靜靜等待著葡萄汁的注入。葡萄汁倒入陶罐時，發出清脆的聲響，彷彿是在奏響一曲美妙的樂章。陳宇用一塊乾淨的紗布將罐口封住，並用藤蔓編成的繩子紮緊。他說道：“這紗布既能讓空氣進入，又能防止灰塵和蟲子進去，就像給葡萄酒建了一個安全的小房子。”

一切準備就緒，陳宇將陶罐放在陰涼通風的角落。他對家人說：“接下來就是等待發酵了，這需要一些時間，大家可彆急。”家人們紛紛點頭，眼神中充滿了期待。

日子一天天過去，陶罐裡悄然發生著變化。每天，陳宇都會去看看陶罐，輕輕晃動一下，感受裡麵的動靜。他俯下身，將耳朵貼近陶罐，彷彿能聽到葡萄汁在裡麵歡快地“歌唱”。小狼們也充滿好奇，時不時跑去看看，期待著葡萄酒快點釀好。他們圍繞著陶罐，猜測著葡萄酒會是什麼味道，眼神中閃爍著興奮的光芒。

大約過了半個月，陳宇打開紗布，一股濃鬱的酒香撲鼻而來。那酒香醇厚而香甜，帶著山葡萄特有的果香，讓人聞之慾醉。他興奮地喊來家人：“快來，好像發酵得差不多了！”眾人圍過來，看著陶罐裡顏色變得更深的葡萄汁，都露出了期待的神情。

陳宇用乾淨的勺子舀出一點嚐了嚐，酸甜適中，帶著濃鬱的果香和酒香。他的臉上綻放出燦爛的笑容，說道：“成功了！咱們的葡萄酒釀好啦！”家人們紛紛歡呼起來，每個人的臉上都洋溢著喜悅。他們你一言我一語，分享著這份喜悅，彷彿這不僅僅是一瓶葡萄酒，更是他們共同努力的結晶。

葡萄酒的成功釀造給了陳宇新的啟發。他想到，山裡能釀酒的東西很多，比如五味子、刺梨等，都可以用來釀造不同風味的酒。而且，他們還可以試著泡製藥酒。在這寒冷的冬季，藥酒對陳宇的父母和爺爺奶奶還有林強的父母有很大的作用，可以驅寒保暖、舒筋活絡。

陳宇將這個想法告訴了家人，大家都表示讚同。但要泡製藥酒，白酒必不可少，而深山裡冇有白酒，於是陳宇和林強決定特意下山到鎮上去買。

第二天天還未亮，陳宇和林強便早早出發。他們沿著蜿蜒的山路快步前行，一路上，山林在晨曦中漸漸甦醒，鳥兒開始歡唱，露珠在草尖上閃爍。經過幾個小時的跋涉，他們終於來到了鎮上。

鎮上熱鬨非凡，街道兩旁擺滿了各種攤位。陳宇和林強徑直走向賣酒的店鋪。店裡擺滿了各種各樣的酒罈，酒香四溢。他們挑選了一大壇品質上乘的白酒，小心翼翼地用扁擔挑著往回走。

回到家後，他們將收集來的五味子、刺梨洗淨晾乾，又把杜仲、枸杞等具有藥用價值的草藥整理好。一切準備妥當，他們把這些材料放入一個乾淨的大缸中，緩緩倒入白酒。白酒注入時，發出“咕嚕咕嚕”的聲音，彷彿在訴說著即將開啟的奇妙變化。

陳宇一邊倒酒一邊說：“這白酒能充分提取藥材的有效成分，等泡好後，這藥酒的功效肯定很棒。”倒完酒後，他們封好缸口，將大缸放在陰涼處。

陳宇對家人說：“這藥酒需要泡上一段時間，等冬天的時候，給長輩們喝，讓他們暖暖身子。”