穿越六零年代之狩獵傳奇 第424章 紅樹林裡摸泥蟹，烤得焦香流油真帶勁

天剛矇矇亮，潮水還冇完全退下去，紅樹林的氣根上掛著水珠，在晨光裡閃著亮。陳沐陽套上用樹皮纖維編的防滑鞋，鞋底磨得糙糙的，專門防著泥地裡打滑。腰上彆著貝殼刀，手裡拎著個用露兜樹纖維編的小竹簍，扭頭看老爹陳景行正往棗木柺杖上綁青銅鉤子，準備勾住深洞裡的蟹子。

\"昨兒塔卡娜說退潮時泥蟹都躲在紅樹根底下。\"陳景行指了指遠處盤根錯節的紅樹林，\"注意看泥地上的洞，洞口有新泥的就是有蟹子。\"

村子裡早忙活開了。阿帕奇蹲在火山岩灶邊，用貝殼刀削著昨天剩下的野薯皮。薯皮掉進貝殼盆裡，她準備曬乾了磨成粉。馬庫圖帶著幾個少年在修補漁網，用椰子纖維細細地織補破洞，嘴裡還哼著非洲老家的調子：\"左三針，右三線，漁網不破魚滿艙。\"

走進紅樹林，空氣裡滿是鹹腥味和泥土的潮氣。陳沐陽踩著軟軟的泥地，每一步都陷下去半寸，好在防滑鞋夠結實。他盯著地麵，果然看見不少碗口大的洞，洞口堆著新鮮的泥球。\"爸，這兒有個！\"他壓低聲音，貝殼刀輕輕撥開洞口的泥。

陳景行慢慢把青銅鉤子伸進洞裡，勾住蟹子的大鉗子往外拉。隻聽\"哢嚓\"一聲，一隻巴掌大的泥蟹被勾了出來，青黑色的殼子閃著光，兩隻大螯張牙舞爪的。陳沐陽眼疾手快，用貝殼刀按住蟹背，迅速解開蟹臍，清理掉不能吃的部分。

\"得把蟹鰓也去掉。\"陳景行在一旁指點，\"不然煮出來有土腥味。\"兩人配合著，很快在幾個洞口抓到了七八隻泥蟹，竹簍裡的蟹子不停地爬動，發出\"哢嚓哢嚓\"的聲響。

回去的路上，陳沐陽還在紅樹林裡找到了幾棵野生的澳洲堅果樹。他用石頭砸開堅硬的外殼，露出雪白的果仁，放進嘴裡嚼了嚼，一股濃鬱的堅果香在口中散開。\"這玩意兒烤著吃肯定更香。\"他把果仁收進腰間的小布袋裡。

村子裡，阿帕奇正在準備調味料。她把野生的羅勒葉和迷迭香切碎，混著磨碎的火山鹽和檸檬汁，調成了一碗綠色的醬料。\"這醬抹在蟹子上烤，去腥又提香。\"她把醬料遞給陳沐陽，手指上還沾著綠色的草汁。

馬庫圖則帶著少年們去海邊拉網捕魚。粗麻布的漁網在海水裡拉出一道弧線，收網時銀鱗閃閃，幾條巴掌大的鯛魚在網裡蹦跳。\"今晚有魚吃了！\"少年們歡呼著，把魚倒進木桶裡，海水順著桶壁流下來。

烹飪從午後開始。陳景行用玄武岩塊砌了個簡易的烤爐，底下鋪滿燒紅的火山岩，上麵架起用珊瑚枝做的烤架。陳沐陽把泥蟹用海水洗乾淨，在蟹殼上劃開十字，抹上阿帕奇調的香草醬，用露兜樹的葉子包好，放在烤架上。

\"得用慢火烤，讓葉子的香味滲進去。\"陳景行盯著烤爐，不時用扇子扇動火堆，讓火山岩的熱氣均勻散開。阿帕奇則把澳洲堅果鋪在烤盤裡，放在烤爐邊上慢慢烘培，堅果的香氣漸漸散發出來，混著烤蟹的香味，饞得旁邊的少年直咽口水。

馬庫圖把捕來的鯛魚去鱗破肚，用海水沖洗乾淨，在魚腹裡塞進迷迭香和薑片，用木簽串起來，放在烤架的另一邊。魚油滴在火山岩上，發出\"滋滋\"的聲響，冒起的白煙帶著濃鬱的焦香。

烤了約莫一刻鐘，露兜樹葉開始變焦，透出蟹肉的香氣。陳沐陽小心地掀開葉子，隻見泥蟹的殼子變成了鮮豔的紅色，香草醬烤得微微焦糊，散發出誘人的香味。他用貝殼夾起一隻，輕輕掰開蟹殼，金黃色的蟹膏立刻露了出來。

\"先嚐嘗蟹膏！\"他把蟹殼遞給陳景行，老人用貝殼勺舀起蟹膏，吹了吹送進嘴裡，眼睛立刻亮了起來：\"香！比昨天的刺豚鼠還香！\"蟹膏細膩綿軟，帶著香草的清香和海水的鹹味，口感豐富。

陳沐陽迫不及待地咬下一口蟹肉，肉質緊實有彈性，香草醬的味道完全滲入了蟹肉裡，每一絲肉都充滿了香味，連蟹腿裡的肉都鮮甜可口。他吃得滿臉都是醬汁，旁邊的少年學著他的樣子，啃得津津有味，連蟹殼都舔得乾乾淨淨。

阿帕奇的烤澳洲堅果也烤好了。堅果的外殼變得更加酥脆，輕輕一捏就開，裡麵的果仁烤得微微發黃，吃起來更加香脆，帶著淡淡的焦味，越嚼越香。馬庫圖烤的鯛魚也恰到好處，魚肉雪白細嫩，魚皮烤得焦脆，迷迭香的香味完全融入了魚肉裡，一點腥味都冇有。

晚飯時，大家圍坐在篝火旁，一邊吃著烤蟹和烤魚，一邊喝著阿帕奇煮的海藻湯。湯裡放了新鮮的蛤蜊和海藻，味道鮮甜，喝下去暖乎乎的。天空之淚的匣子放在一旁，在火光的映照下，匣子表麵的紋路若隱若現，彷彿也在分享著這頓美味的晚餐。

\"明天咱們去北邊的山穀看看，聽說那裡有野生的香蕉樹。\"陳景行擦了擦嘴，望著遠處的山巒。大家紛紛點頭，期待著明天的新發現。夜色漸深，篝火漸漸熄滅，隻有烤蟹的香味還瀰漫在空氣中，伴隨著海浪聲，讓人感到無比的滿足和安心。