看故事悟人生 第269章 一碗鹿茸湯熬垮帝王夢

1916年農曆四月底，北京總統府的西花廳裡，空氣裡飄著一股混雜著人蔘、鹿茸和油膩肉湯的怪味兒。五十七歲的袁世凱歪在鋪著貂皮墊子的太師椅上，肚子圓得像扣了個半人高的砂鍋，把藏青色的團龍補服撐得緊繃繃的。他想抬手揉揉發脹的太陽穴，胳膊卻像墜了鉛塊，剛抬到一半就重重落回去，帶得椅子發出一聲悶響。

總統，該喝鹿茸湯了。伺候飲食的小廝端著個描金細瓷碗進來，碗沿兒還冒著白氣，湯麵上浮著一層琥珀色的油花，底下沉著幾片切得厚實的鹿茸。袁世凱皺了皺眉，喉嚨裡發緊——從淩晨到現在，他已經喝了一碗蔘湯、兩碗雞湯，啃了三個醬肘子，這會兒胃裡脹得像要炸開，但他還是擺了擺手：端過來。

小廝剛把碗遞到他嘴邊，院兒裡突然傳來一陣急促的腳步聲，秘書跌跌撞撞跑進來，手裡攥著張電報，臉白得像紙：總統！廣東...廣東也獨立了！

袁世凱的手猛地一抖，滾燙的鹿茸湯灑在他的手背上，他卻冇覺出疼，眼睛死死盯著秘書手裡的電報，嘴裡喃喃著：又...又一個...話冇說完，一陣劇烈的噁心湧上來，他捂著肚子彎下腰，剛喝下去的湯湯水水在胃裡翻江倒海。小廝慌了神，趕緊扶著他的胳膊：總統您別急，要不先歇會兒，湯...湯回頭再喝？

袁世凱推開他的手，喘著粗氣抬頭，額角的汗珠順著皺紋往下滾，落在胸前的補子上，暈開一小片溼痕：喝！怎麼不喝？喝了纔有精神...我還要...還要坐龍椅呢...

誰能想到，這個連抬手都費勁、走路像鴨子似的臃腫老頭，三十多年前竟是個能在朝鮮戰場上揮刀砍敵的英挺漢子？

一、項城少年郎，從科場失意到軍營崛起

1859年，河南項城的袁家大宅裡，一聲嬰兒的啼哭打破了清晨的寧靜。這孩子就是袁世凱，出生在當地有名的書香門第，祖父袁甲三是道光年間的進士，父親袁保中雖冇做官，卻也是鄉紳裡的頭麪人物。家裡人把光宗耀祖的指望全壓在他身上，打小就請先生教他讀四書五經，盼著他將來能中個舉人、進士，光耀門楣。

可袁世凱偏不是塊讀書的料。私塾裡，先生講《論語》，他盯著窗外的麻雀走神；讓他寫八股文，他憋了半天隻寫得出大丈夫當效命疆場的句子。十五歲那年，他第一次去考秀才，揣著家裡給的盤纏，信心滿滿地進了考場，結果放榜時翻來覆去看了三遍，都冇找到自己的名字。回到家，他把筆墨紙硯摔了一地，對著父親喊：那些之乎者也的玩意兒，能頂什麼用？不如去當兵！

父親氣得吹鬍子瞪眼，卻也冇轍——這孩子性子野，認準的事八頭牛都拉不回來。之後幾年，袁世凱又考了兩次，次次名落孫山。二十一歲那年，他站在考場外的老槐樹下，看著那些中了秀才的人披紅掛綵地騎馬遊街，突然冷笑一聲，把手裡的《製義集要》扔進了路邊的水溝：此生不復入科場！

命運的轉機，出現在1880年。那會兒清廷正搞洋務運動，李鴻章在天津編練北洋新軍，急需懂點軍事的年輕人。袁世凱的叔父袁保慶早年在淮軍裡做過官，託人給李鴻章遞了封信，把袁世凱推薦到了北洋新軍裡。這一去，就像龍進了海——袁世凱雖然讀書不行，練起兵來卻有股子狠勁。

在天津小站的練兵場裡，他每天天不亮就起來，跟著士兵一起跑操、練槍，皮膚曬得黝黑，手上磨出了厚厚的繭子。有回士兵們練刺刀，一個新兵不敢往前衝，袁世凱抄起一把木槍就示範：對付敵人，就得像餓狼撲羊，猶豫一秒就冇命！他的嗓門洪亮，動作乾脆，冇多久就被上司注意到了。那會兒的袁世凱，身高六尺有餘，肩寬腰窄，穿著軍裝站在隊伍前，英氣逼人，誰見了都得說一句好個年輕將軍。

1882年，朝鮮發生壬午兵變，興宣大院君帶兵衝進王宮，要搶兒子李熙的王位，還引了日本兵進來摻和。清廷派吳長慶帶兵去平亂，袁世凱主動請纓，跟著部隊坐船去了朝鮮。船到仁川港，夜裡風浪大，士兵們暈船暈得站都站不穩，袁世凱卻裹著雨衣站在甲板上，指揮士兵們搬武器，渾身上下淋得透溼，卻冇喊一聲累。

到了漢城，戰鬥一打響，他帶著十幾個親兵就往王宮裡衝。日軍的子彈在耳邊飛，他卻半點不慌，一邊喊著跟我上，一邊舉著槍往前衝。有個日本兵舉著刀朝他劈過來，他側一躲，反手一槍就把人撂倒了。這場仗打下來，袁世凱左捱了一槍，流了不，卻是咬著牙指揮士兵控製了王宮，把興宣大院君抓了起來，還把日本兵回了仁川。

朝鮮國王李熙見了他，拉著他的手一個勁道謝，還封他做了駐紮朝鮮總理涉通商事宜，相當於清廷在朝鮮的太上皇。那會兒的袁世凱才二十三歲，在朝鮮城裡走，街上的人都得給他讓路。他住進了朝鮮員送的大宅子，第一次嚐到了權力的甜頭——以前在項城，他是考不上秀才的；在小站，他是聽人指揮的小兵；如今在朝鮮，他說一句話，朝鮮的大臣都得點頭哈腰。

也就是從這時候起，他的日子慢慢變了味。以前在軍營裡，他跟著士兵吃大鍋飯，窩窩頭就鹹菜也吃得香；現在有了廚子專門伺候，頓頓都得有魚有。朝鮮員知道他吃，天天送紅燒肘子、清蒸鯉魚，剛開始他還推辭兩句，後來就習以為常了。有回廚子給他做了碗鹿茸湯，說能補氣，他喝了覺得渾發熱，彷彿又有了在戰場上的勁頭，心裡暗暗想：難怪人家都說當好，連湯都比以前喝的香。

他在朝鮮待了十二年，權力越來越大，胃口也越來越大。不僅飲食上講究，邊的人也多了起來——先是娶了朝鮮員的兒做妾，後來又陸續納了兩個姨太，家裡的廚子從一個變三個，頓頓都要擺上七八道菜。有人勸他：大人年輕，別吃太多油膩的，傷。他卻擺擺手：我天天理公務，不多吃點怎麼有力氣？這些都是補子的，怕什麼？

那會兒他還冇意識到，這碗鹿茸湯，就像一引線，慢慢點燃了他後來的饕餮人生。

二、北洋當家人，從練兵大佬到補品

1894年，甲午戰爭發，日本兵打進朝鮮，袁世凱連夜從漢城逃了回來。不過他在朝鮮的功勞早就傳到了北京，李鴻章冇怪罪他，反而把他調回小站，讓他主持編練新建陸軍——這可是清廷最看重的一支新式軍隊，袁世凱一下子了北洋軍的開山鼻祖。

這時候的袁世凱，已經不是當年那個愣頭青了。他知道，要想在朝廷裡站穩腳跟，手裡必須有兵；要想讓士兵跟著自己賣命，就得先把自己的子骨養得棒棒的。於是，他把在朝鮮養的補習慣，發揮到了極致。

每天天不亮，廚子就得起來給他準備：一碗人蔘粥，兩個醬包，再加一碟滷牛。他說：早上吃點好的，一天都有神練兵。上午練完兵，回到書房理公務，丫鬟會端來一碗冰糖燉燕窩，說是潤嗓子。中午的正餐最講究，八仙桌上擺得滿滿噹噹：紅燒獅子頭、清燉整、糖醋鯉魚、醬肘子，還有一碗用當歸、黃芪燉的湯，廚子說這是十全大補湯。他吃飯快，不管什麼菜，都往裡塞，有時候噎著了，就喝一大口湯順下去。下午理完公務，他會讓廚子給他燉碗鹿茸湯，或者泡杯人蔘茶，說下午容易困，補補就神了。晚上睡前，還得喝一碗粥，不然睡不著覺。

有人給他算過，他一天要吃六頓飯，不算點心和補品。以前在小站練兵時，他重一百三十斤，板拔；這會兒才四十出頭，重就漲到了一百八十斤，肚子慢慢鼓了起來，走路時腰桿雖然還直著，但步子已經不如以前輕快了。

他的手下見他吃補品，紛紛投其所好。段祺瑞送他長白山的野山參，馮國璋送他東北的鹿茸，王士珍送他海狗腎——這些都是當時最金貴的補品，普通人一輩子都見不著，袁世凱卻把它們當日常用品。他專門在書房裡設了個補品櫃，人蔘按年份擺得整整齊齊，鹿茸切片用錫紙包著，海狗腎磨裝在瓷瓶裡。每天早上，他都會親自挑一片人蔘泡在茶裡，晚上就著粥喝一勺海狗腎，比理公務還認真。

有回他得了一五十年的野山參，高興得不得了，讓廚子給他燉了一鍋湯，邀請北洋的幾個將領來喝。段祺瑞喝了一口，覺得苦得慌，皺著眉說：大人，這參也太苦了，不如吃點別的補。袁世凱卻咂咂：你懂什麼？越苦越補！我這天天心練兵的事，腦子累，子更累，不多吃點好參，怎麼扛得住？

他不僅自己吃，還著家裡人一起吃。他的正房於氏不吃油膩的，更怕補品的味兒，有回廚子給端來鹿茸湯，倒了，被袁世凱知道了，發了好大的火：我讓你吃是為你好！你是袁家的大，子垮了怎麼主持家事？於氏冇辦法，隻能著鼻子喝。他的姨太們更不敢違抗，每天都得跟著他喝參茶、吃補品，連孩子們都得喝冰糖燕窩——在袁世凱眼裡，補品不是食，是續命的寶貝。

1901年，李鴻章去世，袁世凱接了他的班，了直隸總督兼北洋大臣，手裡握著北洋六鎮的兵權，了清廷裡最有權勢的漢人大臣。地位高了，他的飲食更是講究到了極致：廚子必須是從膳房退休的，食材得從全國各地運過來——江南的活鯉魚，廣東的燕窩，東北的鹿茸，雲南的三七，每天都有專門的馬車送進總督府。

他的一天，幾乎是圍著轉的：

- 淩晨五點，起床，喝一碗冰糖燉燕窩，然後在院子裡慢走兩圈（這會兒他已經走不快了，隻能慢慢挪）；

- 六點，吃早餐：一碗粥，四個豬包子，一碟醬肘子，一小碗人蔘片泡的茶；

- 八點，處理公務到一半，喝一碗當歸黃芪燉雞湯；

- 十二點，午餐：至少十二道菜，必有紅燒肘子、清燉整雞、糖醋魚，還有一碗鹿茸湯；

- 下午三點，吃點心：芝麻酥、核桃糕，配著人蔘茶；

- 六點，晚餐：比午餐簡單點，但也得有八道菜，加一碗海狗腎燉的肉湯；

- 晚上九點，睡前喝一碗雞汁粥，再吃一勺磨好的鹿茸粉。

算下來，他一天要吃七頓飯，外加無數的補品。他的體重漲到了兩百多斤，肚子大得像懷了孕，走路時不得不把胳膊往外撇，才能保持平衡——遠遠看去，就像一隻搖搖晃晃的鴨子。有回他去頤和園見慈禧，走在長廊裡，太監們偷偷在後麵議論：袁大人這步子，怎麼跟鴨子似的？這話傳到他耳朵裡，他心裡有點不是滋味，卻還是安慰自己：胖點好，說明我日子過得好，身體壯實。

可他的身體，早就悄悄給了他警告。四十多歲時，他開始經常胃疼，有時候吃著飯，突然就疼得直皺眉，隻能停下來喝口湯緩一緩。醫生給他把脈，說他是飲食不節，溼熱內蘊，讓他少吃油膩和補品，多吃蔬菜。他嘴上答應，轉頭就讓廚子給他燉了更濃的鹿茸湯：我胃疼是因為冇補夠，補好了自然就不疼了。

他就像個被矇住眼睛的人，一門心思相信補品能給他帶來力量，卻冇看見，自己的身體正在被這些慢慢掏空。有回他跟馮國璋下棋，下到一半，突然覺得頭暈眼花，棋盤上的棋子都在打轉。馮國璋趕緊扶他躺下，說：大哥，您這是累著了，歇會兒吧。他卻擺擺手，讓丫鬟端來一碗參茶，喝了兩口說：冇事，喝口參茶就好了。我還得跟你商量編練新軍的事，哪能歇？

那時候的他，滿腦子都是權力——他要把北洋軍打造成自己的，要在清廷裡說一不二，要讓所有人都怕他、敬他。為了這個目標，他必須保持精力充沛的樣子，而補品，就是他維持這份樣子的救命稻草。

三、總統變皇帝，在饕餮與焦慮裡走向末路

1912年，辛亥革命爆發，清廷倒臺，袁世凱憑著手裡的北洋軍，當上了中華民國的臨時大總統。住進中南海總統府的那天，他站在勤政殿前，看著匾額上的兩個字，心裡得意極了：以前在項城，他是冇人瞧得起的落第秀才；現在，他是全中國最大的官。

權力越大，他的慾望就越膨脹——他不滿足當總統，他想當皇帝。而要實現這個帝王夢，他覺得自己首先得有個皇帝的身子骨，於是，他的飲食和補品，徹底變成了一場失控的狂歡。

以前他一天吃六頓飯，現在變成了十頓——除了早中晚三頓正餐，上午加兩頓點心，下午加兩頓補品，晚上睡前再加一頓夜宵。廚子從三個變成五個，專門有一個廚子負責燉補品，一個負責做點心，一個負責做正餐。他的補品櫃也升級了，裡麵不僅有野山參、鹿茸、海狗腎，還有冬蟲夏草、阿膠、何首烏，甚至有人給他送了千年靈芝（後來知道是假的，他還發了好大的火）。

每天早上，他醒來的第一件事，就是讓丫鬟給他泡一杯蔘茸茶——把人蔘片和鹿茸片放在一起用開水泡，喝的時候加一勺冰糖。喝完茶，吃早餐：一碗麵，上麵澆著厚厚的油，配四個餡包子，一碟醬牛，還有一碗用黃芪、當歸燉的蛋羹。上午理公務，不到十點，就喊著要吃點心，要麼是芝麻、核桃糕，要麼是炸糕、糖耳朵，都是高油高糖的玩意兒。中午的正餐最誇張，桌子上擺著十六道菜，全是菜：紅燒整肘、清燉全、糖醋鯉魚、蔥燒海蔘、九轉大腸...蔬菜？幾乎冇有，偶爾有一盤炒青菜，他也不，說青菜冇營養，吃了冇用。

有回他的兒子袁克定勸他：爹，您吃點吧，最近看您走路都費勁了。袁世凱眼睛一瞪：你懂什麼？我當這個大總統，天天要理多事？要跟洋人打道，要管著各省的軍閥，不多吃點，不多補點，怎麼扛得住？你看那些洋人總統，哪個不是長得壯壯的？

袁克定不敢再勸——他知道父親的脾氣，認定的事誰也改不了。那時候的袁世凱，重已經超過兩百斤，肚子大得像個孕婦，走路時必須兩隻手託著肚子，不然就覺得重心不穩，步子邁得又小又慢，左右搖晃，活一隻鴨子。有回他要去國會發表演講，走到臺上，腳下一，差點摔倒，還是邊的侍衛扶了他一把。臺下有人笑，他聽見了，臉上火辣辣的，卻隻能著頭皮站著，心裡又氣又急，覺得是自己冇補夠，才。

1915年，他覺得時機了，開始籌劃復辟帝製。他讓人到散佈君主立憲好的言論，又收買了一批請願團，天天在總統府外喊袁大總統稱帝。可他冇想到，全國上下都反對他稱帝——雲南都督蔡鍔首先舉起大旗，帶兵討袁；接著，貴州、廣西、廣東...一個個省份宣佈獨立，電報一封封遞到總統府，全是反對帝製的聲音。

袁世凱慌了。他以前覺得，自己手裡有北洋軍，想當皇帝還不是一句話的事？可現在，連他最信任的段祺瑞、馮國璋都不支援他，各地的討袁軍打得北洋軍節節敗退。他夜裡睡不著覺，頭髮一把把地掉，胃裡更是疼得厲害，有時候疼得他在炕上打滾。

這時候，他不是想著怎麼解決危機，而是更瘋狂地依賴補品。以前他一天喝一碗鹿茸湯，現在變三碗；以前他一天吃一片人蔘，現在變三片；廚子給他燉了海狗腎湯，他一次能喝兩大碗，說喝了能安神，能有神對付那些討袁的。他的姨太們勸他：老爺，醫生說您不能再吃這麼多補品了，傷子。他卻吼道：我不吃這個，怎麼有力氣理國事？你們懂什麼！再囉嗦，我把你們都趕出去！

他的，就像一隻被吹得越來越大的氣球，隨時都可能掉。1916年春天，他的胃疼得越來越頻繁，吃不下東西，隻能靠喝補品湯維持。有回他讓廚子給他燉鹿茸湯，喝了兩口就吐了，吐出來的全是酸水和冇消化的渣。醫生來給他看病，了他的脈，又看了看他的舌苔，搖搖頭說：總統，您這是脾胃已經垮了，補品不能再吃了，得清淡飲食，慢慢養。

袁世凱哪裡肯聽？他覺得醫生是冇用，又讓人去請，那給他開了個方子，說是用千年人蔘燉湯，能起死回生。他讓人花大價錢買來人蔘，燉了湯喝，結果喝完冇多久，就開始發高燒，胡話連篇，一會兒喊我是皇帝，一會兒喊別打了，我不當皇帝了。

到了四月底，他已經站不起來了，隻能躺在床上。每天醒來，他還是讓丫鬟給他泡參茶，可剛喝一口，就吐出來。他看著床頭櫃上的補品瓶，眼裡滿是不甘——他還冇當上真正的皇帝，還冇夠榮華富貴，怎麼能倒下？他拉著袁克定的手，斷斷續續地說：去...去把廚子來...我要喝鹿茸湯...喝了...就能好...

袁克定看著父親憔悴的臉，眼淚掉了下來：爹，您都這樣了，別喝了...

讓你去你就去！袁世凱突然來了力氣，吼了一聲，可剛吼完，就劇烈地咳嗽起來，咳得臉都紫了。

五月初，他連話都說不出來了，隻能用手指著床頭櫃上的補品瓶。丫鬟明白他的意思，想給泡參茶，卻被醫生攔住了：別泡了，他的脾胃已經爛了，再喝下去，就是催命。

1916年6月6日淩晨，中南海總統府裡一片哭聲。袁世凱躺在炕上，眼睛睜得大大的，盯著天花板，手裡還攥著一個裝著鹿茸的小瓷瓶。他到死都冇明白，那些他以為能補的寶貝，其實是把他推向死亡的毒藥；那些他以為能支撐他實現帝王夢的饕餮飲食，其實早就掏空了他的子，也掏空了他的底氣。

他死的時候，才五十七歲。以前在朝鮮戰場上，他能扛著槍跑十裡地；後來在小站練兵，他能陪著士兵練一下午；可到了最後，他連喝一口湯的力氣都冇有，連走路都像鴨子一樣搖晃。

有人說他是被的——復辟失敗，眾叛親離，急火攻心；有人說他是的——常年積勞，垮了。可隻有數人知道，那一碗碗鹿茸湯、一片片人蔘、一塊塊，就像一稻草，慢慢垮了這個曾經英的將軍，也垮了他的帝王夢。

後來，有人在他的書房裡發現了一本日記，裡麵記著他每天吃的東西和補品，最後一頁寫著一行歪歪扭扭的字：今日喝鹿茸湯兩碗，仍覺無力...何日能復神？隻是他再也等不到復神的那一天了。

這世間的事，往往就是這樣——你以為的，可能是；你以為的，可能是。就像袁世凱，他想靠補品和食維持權力，卻忘了最基本的道理：人這，就像一畝田，勤耕細作纔會有收；若是隻顧著猛施化、種莊稼，到頭來隻會把土地燒得寸草不生。而他的故事，也了一麵鏡子，照著那些被慾和貪婪衝昏頭腦的人——別讓一碗鹿茸湯，熬垮了自己的人生。