西湖引之塵緣未定 第5章 闔家歡聚（修改1）

恰好‘清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂’，今晚正是清明之夜。

“你們一定要把菜譜裡的每一道做菜的工序都牢記於心，千萬不要在做菜的時候出現任何差錯，否則的話，老爺要是怪罪下來，我們個個都會人頭落地。”庖間裡的一位女膳夫長提醒這些廚工，要萬加小心。

“呃噢……”極少部分的廚工就和冇有聽到似的，隻是吞聲咽語。

她舉足向他們走來，接著解釋道：“今晚，你們必須一一聽我安排，如果有誰不聽勸告，擅自做主張的話，出現半分失誤，飯菜不僅由本人承擔所有膳料錢，而且最終的後果還會牽扯到我們這些無辜之人。如果照此情形下去的話，我們不但冇得到老爺與夫人的讚賞，很可能不會答應我們回鄉的請求，在場的各位都聽清楚了冇有啊？！”

他們思來想去，不願失去這一次回鄉探親的機會，即便有些人與這位女膳夫長有點兒過節，屏忍著心中的不滿，放下了種種芥蒂之心，無奈的點了點頭。

“我們今晚要做的佳肴是泉州潤餅菜全宴，首先準備的食材：潤餅皮、紅蘿蔔、海蠣、廋肉、芫荽、蒜苗、海苔、花生碎、豆芽、豆乾、荷蘭豆、米粉、蘆筍、香菇、劍蝦以及還有一些輔助食料，”女膳夫長撿起了這些食材，放在廚桌上，“你們快點過來幫我清洗一下。”

“好，我來幫你。”

“我們也來幫你。”後麵的人也不甘示弱，紛紛搶著來乾。

他們這群人把這些食材用清水清洗了過後，就交付了女膳夫長的手中。

“其次，紅蘿蔔、瘦肉、劍蝦、蘆筍以及香菇，這些食材均為主料，把紅蘿蔔削成絲，蘆筍切成絲，瘦肉碾成長條狀，配上劍蝦和香菇；然後將蒜苗切成丁塊，搭配地瓜粉，少許料酒，少許五香粉，少許鹽、味精，摻雜在一起，接著將海蠣放在油鍋裡煎，把香味抽炸出來以後，再將這些配料輕灑進剛炸出味的海蠣的鍋裡，翻炒一個來回，知道炒出綜合味香；緊接著將荷蘭豆切絲，與豆芽、豆乾放在熱鍋之中清炒，直至脆嫩。至於海苔，放在熱鍋之中培香，與花生碎、白糖混合攪拌，當然我們也要控製好火候，微火即可，將它們煎炒出味來，還有其它配料，比如：米粉、芫荽，接下來就很簡單了，米粉用油炸，而芫荽隻需用白開水進行過濾尚可，最後呢，這道豐盛的泉州潤餅菜全宴就大功告成了。”

其餘之人看著她靈活的手法將常人不能辦到的本領發揮得淋漓儘致，“唰！唰！唰！”的幾聲以精湛的刀功把這些食材切得切，剁得剁了，不管菜的多少，毫不誇張的說，做起來一點也冇有含糊的餘地，隻是一瞬間的事情，個個瞠目結舌。她的這些嫻熟自如的廚藝以前從冇當著所有人的麵展示出來，直到今夜才讓在場的人真正的瞭解這位美貌與才能集於一身的女子，纔對她有了新的認知。對於她自己來說，“台上一分鐘，台下十年功”，身上的一身本領全都是她日日夜夜，刻苦練習，總結出來的一些經驗加上這數十餘載的做菜手法的熟練程度日益積累，纔會有如今的一番成績。

“這刀功簡直……”其中有一位身穿白褐色的廚袍褂子的中年廚工吃驚說道，他不敢相信自己的眼睛裡的一切，也不能用語言來形容這位女膳夫長竟有著如此雄厚的本領，即便現在的自己把控刀功如同庖丁解牛那樣的嫻熟自如，遊刃有餘。但如果仔細觀察與對比一下她的每一刀卻冇有任何的殘渣可言，深感自愧不如，正是她的這一鬼斧神工般的技藝不由得令人佩服不已啊！

“……估計這廚藝簡直可以達到爐火純青的境界了。”在眾人之間的另一位相貌平平的女廚工難以置信地補道，就連有些過節之人眼中放射出金閃的窺芒，在那好似羨慕不絕。

嘉雯閨房內，金光閃閃的千紙鶴在空中悠閒的微飄著，她也換上了母親特意為她量身定製的銀白短袖衣。

“雯兒，你爹我今晚特擺宴桌，來慶祝為父的女兒能夠平安的來到家中，”南宮俊弼依舊像平常那樣板著如枯蔓的老臉，他那嚴肅而執著的麵容離不開祖輩們一代代作為武官的熏陶、催化以及本身就有的威嚴，如今他的這位乖巧懂事的女兒正站在他的麵前，在屋內端詳著俊麗的丫頭，雖繃著一副嚴肅的臉龐，但現在臉上又多出了一點笑意，冇錯，正是女兒的出現，他變得比平日要和藹了一些，雙手揹著後背淡然說道，他又看了看他的夫人，歎息明道：“過會兒，菜就準備上桌了，你們母女倆就稍會到正廳裡聚宴飲食，那……我就不再過來打擾你們談心了。”冇等到嘉雯開口，南宮俊弼就揮起厚袍袖子出了門。

而這件事對於嘉雯的母親阮氏夫人來說，她自己心中本就清楚南宮俊弼的處世之道，雖有一身嚴肅、頑固的脾氣，不喜於言辭表達的性子，但有時也能看到他為人耿直、信守承諾以及對純愛追求的忠貞情操的另一麵，讓人深受觸心於懷，讚歎萬分；即便在女兒和自己分離的十多年裡未能相見一次，心裡曾埋怨過嘉雯他爹是一位不合格、不體麵的父親，對他有著很深的意見，中間存在一層看不見的隔閡膜時，時常歎息自己對女兒的照顧不周和虧欠太多而內疚，也總想去原諒南宮俊弼的魯莽之行徑，終究默然無解去接受他的原諒。直到她今晚見到女兒的那一刻，沉積多年的心病也才慢慢有了些起色，打算在今夜吃飯的時候，向嘉雯他爹坦白她這十多年裡的一直想說的心裡話，亦或他提出請求原諒的話，會欣然接受的。

“雯兒，你不要太放在心上呐，你爹啊，性子就是這樣，我與你爹認識並相處了一段時間以後，就發現了他的潔癖，”阮玲薇怕女兒誤會他爹，就匆忙解釋道，上前拉住了嘉雯的手，“我們趕緊到正廳去吧！”