瞎貓撞上甜耗子：穿越醫女情事錄 第18章 精成合作 糖業問世

南木一直忙到淩晨，眼睛緊緊盯著熬糖的大鍋，一刻也不敢鬆懈。隨著時間的推移，鍋中原本淺黃色的甘蔗汁，在她的精心熬製下，漸漸變得濃稠，顏色也越來越深。終於，第一鍋紅糖熬製成功！

鍋中的紅糖色澤紅亮，猶如紅寶石般散發著迷人的光澤。濃鬱的香甜氣息瞬間瀰漫在整個作坊，那股香甜醇厚且獨特，勾得人味蕾蠢蠢欲動。輕輕攪拌，紅糖呈現出細膩綿密的質感，如同絲綢般順滑。

最後把炒好的糖漿趁熱倒入提前準備好的模具中，有圓形、方形等各種形狀，等待其自然冷卻凝固。凝固後的紅糖塊堅硬如石，用工具輕輕敲開，便得到了一塊塊色澤紅亮、香甜可口的紅糖。

“成功了！”南木興奮地大喊。

林落英瞪大了眼睛，滿是驚喜，疾步上前，拿起勺子舀起一點紅糖，放入口中細細品味，緊接著歡呼道：“這味道，簡直絕了！我敢說，這定是全天下最好的紅糖！”

林羽軒也滿臉激動，雙手用力鼓掌：“南姑娘，你可太了不起了！有了這紅糖，咱們的生意肯定大火！”

趙啟銘笑得合不攏嘴，連連點頭：“冇錯冇錯，這紅糖一上市，肯定供不應求！”

蘇逸塵雖冇說話，但嘴角高高揚起，眼神裡滿是對南木的欽佩。

南木抬手抹了把腦門兒的汗，把寫滿配方和製糖步驟的紙，一把塞到林落英手裡，麻溜地吩咐：“後麵就看你的了，盯著點兒工人。趁天還冇亮，趕緊送我回國公府，晚上我再來教大夥做白糖。”

林落英拿著紙，眼睛瞪得像銅鈴，嘴巴張得能塞下個雞蛋：“啥？你就這麼把配方給我啦？不怕我黑你一把？”

南木樂了，嘴角一揚，大大咧咧地說：“嘿，我怕啥呀！你們是世子的鐵哥們兒，那就是我南木的自家人。在我這兒，朋友可金貴著呢！再說，這才哪兒到哪兒啊，我的好配方多了去，就像那下蛋的老母雞，一個接一個！我篤定，隻要咱們一起乾，保準能賺得盆滿缽滿，纔不怕你們中途撂挑子呢！”

林落英一聽，心裡暖烘烘的，眼眶都有點紅了，用力點頭說：“南姑娘，就衝你這份信任，我肯定把事兒辦得漂漂亮亮！以後有啥要幫忙的，你吱一聲，我林落英絕不含糊！”

林羽軒也趕緊湊過來，拍著胸脯嚷嚷：“就是就是，南姑娘這麼爽快，我們要是掉鏈子，那還算人嗎！”

趙啟銘和蘇逸塵笑著附和，熱熱鬨鬨的氛圍裡，幾人的情誼又深了幾分，就等著大乾一場。

第二天夜幕剛落，月光還冇來得及鋪滿院子，那身形矯健的黑衣人就如鬼魅般現身在綺蘭院。南木早就候著了，見黑衣人一來，二話不說，迅速跟上。

等南木趕到製糖作坊，裡頭燈火通明，熱鬨得像個小集市。林落英幾人頂著黑眼圈，卻依舊精神抖擻，自昨天起就一頭紮在這裡冇離開過。

瞧見南木，林落英像隻歡快的小鹿蹦了過來，興奮地嚷嚷：“南姑娘，你可算來了！按照你的配方和法子，今天一口氣成功做了十鍋紅糖，整整五十斤呐！”

南木笑著點頭，眼中滿是讚許：“大家都辛苦了，成果很不錯！”

林羽軒撓撓頭，憨厚地笑道：“可不嘛，我們幾個眼睛都不敢多眨一下，就怕出岔子。”

趙啟銘也在一旁附和：“這紅糖的品質，絕對上乘，我看呐，咱們得趕緊擴大規模，趁熱打鐵！”

眾人圍坐一團，你一言我一語，開始商討紅糖價格。最終，綜合成本和市場預期，將一斤紅糖定價為五兩銀子。

這價格雖說不低，但憑藉著獨特的口感與優質的品質，不愁冇有銷路。

價格剛敲定，南木就挽起袖子，準備傳授製作白糖的秘訣：“那咱們閒話少敘，接下來，我教大家做白糖，這工序可不簡單，叫幾個老成些的師傅跟著我，大家可得聽仔細咯。”眾人立馬安靜下來，眼睛一眨不眨地盯著南木，像一群求知若渴的學生。

南木走到熬製紅糖的大鍋前，指著鍋裡濃稠的糖漿說道：“首先，咱們得把這熬好的紅糖重新融化。就像這樣，小火慢煮，同時不停攪拌，讓紅糖徹底化為糖水。”說著，她拿起長柄木勺，緩慢而有節奏地攪拌著，動作嫻熟，眾人的目光也緊緊跟隨著她的一舉一動。

“等糖水徹底融化後，要往裡頭加黃泥漿水，草木灰也行。這黃泥漿可是關鍵，它就像個神奇的小衛士，能把糖水裡那些看不見的雜質和色素全都吸附走。”南木邊說，邊讓人端來事先準備好的黃泥漿水，小心翼翼地倒入鍋中，原本有些渾濁的糖水瞬間起了變化，雜質慢慢沉澱到鍋底。

“現在，咱們把上層澄清的糖水舀出來，倒進旁邊這口淺底的大缸裡。”南木指揮著工人，將糖水轉移到大缸中，接著說道：“接下來，就需要耐心等待它冷卻。在冷卻的過程中，糖分子會慢慢聚集，開始結晶。為了讓結晶長得更好，咱們還得在糖水裡掛些竹條或者麻繩。這些東西就像小種子，能讓糖晶乖乖地沿著它們生長。”南木說著，拿起一根竹條，輕輕放入糖水中。

“等到糖晶長到合適大小，咱們就把糖液連同晶體一起倒進特製的竹篩裡。這時候，要利用重力和離心力，把糖蜜和白糖晶體分離開。分離出來的白糖晶體還有些潮濕，得把它們薄薄地攤在竹匾上，放在通風又乾燥的地方晾曬。等水分徹底蒸發掉，咱們的白糖就大功告成啦！”南木一口氣說完，長舒一口氣，看著眾人。

眾人聽得入神，好一會兒纔回過神來，紛紛露出恍然大悟的表情。

南木穿梭在忙碌的作坊裡，眼睛緊盯師傅們的操作，不放過任何細微差錯。一位師傅在分離糖蜜時手法稍顯生澀，糖晶灑落些許，南木立刻上前指導：“動作再穩一點，感受糖液流下的力度。”她手把手示範，不厭其煩，直到每位師傅都能行雲流水般完成工序，才拖著疲憊的身軀，在角落的椅子上坐下。

還冇喘口氣，南木就從懷中掏出幾張圖紙，遞給林落英，認真地說：“林小姐，麻煩你幫忙找靠譜工匠，照著這圖紙打造，越快越好。”林落英接過圖紙，展開一瞧，上麵畫的竟是一套刀具，大小各異、形狀奇特。

林羽軒好奇地湊過來，撓撓頭，滿臉疑惑：“南姑娘，你要這些奇奇怪怪的刀具乾啥呀？看著不像廚房裡用的，也不像日常傢什。”

一開始，南木抿了抿唇，想著這是自己的秘密，含糊說道：“我自有用處。”可轉念一想，行醫確實也是條賺錢的路子，便眨眨眼睛，嘴角上揚，帶著一絲小得意說：“實不相瞞，我還精通醫術，而且，可不是一般的厲害喲！這些刀具，都是我行醫要用的趁手傢夥。”

林落英眼睛一亮，興奮地拉住南木的手：“原來你還有這本事！怪不得這麼有底氣！”

“好，交給我吧，保證幫你安排得妥妥的”。