女配美食打臉記 039

涼皮

得知王潤雪坐牢後, 王母還來食樓鬨過幾回，撒潑打滾地說葉玖害她女兒，要讓她給補償費。在多次勸說未果後葉玖便隻能選擇報官, 讓官府出麵來解決此事。

她不是聖母，不會因為王母失了女兒就可憐她, 白白的滿足她的獅子大開口。就如同最初她選擇將王潤雪送官一樣，不會看在她年紀小又受人哄騙，就可以對她差點害食樓倒閉，自己名聲掃地甚至想殺了自己的事既往不咎。既然她選擇了做這些事, 就要承受這種種後果。

不過聽說王母被官府的人帶去教育了一頓，出來後也不是在何處聽說王潤雪與唐堯文有一腿，竟然又跑到了唐府門口鬨, 一哭二罵三上吊的哭訴說唐家為富不仁, 害了她的女兒。

這唐府的人可不似葉玖那樣溫和好說話，唐府的當家主母劉茹慶正因為酒樓生意慘淡窩著一肚子火冇處發，王母這一鬨剛好就碰到了她的槍口上，不但被劉茹慶辱罵說她規矩不嚴，教出來了個掃把星, 窯姐兒胡亂勾搭男人，害了她家堯兒, 還被唐府的家丁打了個鼻青臉腫給扔到了巷子裡。

“玖兒你是不知道當時他們兩個潑婦互相對罵，口水亂飛，那場麵是有多可樂！”柳若凝笑的是花枝亂顫，隨即看了看自己又隻剩下湯的碗, 撒嬌賣萌的拉著葉玖的袖子對她說:“我的好玖兒，你給我在來一碗唄！”

“不行。”葉玖義正言辭的拒絕，“這涼皮限量每人隻賣一碗, 你已經破例吃了兩碗了，不能再吃了。”

葉玖搖著頭，一臉的不容商量。

“那你怎麼不多做一點啊！”柳若凝扁了扁嘴，“這大夏天的天這麼熱，許多人都食慾不振不想吃飯。你這涼皮這麼好吃，清涼解暑又管飽，註定是要成為爆款的，你為啥不趁著這個機會多做點好大賺一筆。”

柳若凝家裡也是做生意的，從小耳濡目染的也得了不少生意經，自然是明白生意中需求這一要素的。這夏天賣涼皮，需求量肯定很大。

而且看著一家食肆一樓人來客往，熙熙攘攘的樣子，那個不是衝著這涼皮來的。她倒好，大好的機會不賺錢，反倒搞什麼限量。雖然這樣比較有利於價格優勢，可走量不是也挺好的嘛，還能留住顧客。

“你以為我不想多做點嘛！”葉玖給了她一個白眼，“你這是不知道這東西有多耗費時間。”

這俗話說不當家不知茶米油鹽貴，這不做涼皮就不知這其中步驟複雜。

雖然王潤雪走後她又從牙行哪裡買來了兩個在廚藝方麵有點造詣的填補了空缺，可這涼皮的製作工藝著實麻煩，耗費時間極長。

先不說將和好的軟硬適中的麪糰在水裡一遍一遍洗出麪筋和麪漿需要時間，就是麪漿沉澱也至少需要差不多一個時辰左右，在這期間倒是可以把麪筋蒸了，可其後還需要將麪漿一勺一勺的放到特製平盤，鋪上薄薄一層，隔水蒸熟。這一套下來耗心又耗力，食樓的人白天要做菜，晚上實在冇有太多精力來弄這個。

“很複雜嗎？”柳若凝不解，“那你為什麼不雇人來做？”

她喝了一口甜絲絲的蜜桃茶，“將複雜的步驟分成好幾份，找專人，幾人負責一份，這樣雖耗時依舊長但總比食樓裡的廚子熬夜做這些來的要容易，而且由信得過得人負責也不怕泄密。”

“對啊！”葉玖眼睛一亮。這幾日起早貪黑的弄涼皮，熬的她是頭暈眼花的，都忘了這一茬。她完全可以像之前做泡芙那樣選擇雇人分工合作啊！正好荒地上種的第一茬辣椒已經采摘完了，官府也介紹來了客商全部收走了，村裡人現在正閒著，也有這個時間。

“是個好主意，就聽你的！”

“那……”柳若凝眼中透露著狡黠，“我這好主意，值不值得再換你一碗涼皮。”

看著她那如同貓兒般清明的眼睛巴巴地瞅著自己，葉玖終是搖了搖頭，喚了在外間侯著的小藝，再給柳若凝上一碗來。

“記得多放黃瓜絲和胡蘿蔔絲，那個辣椒油也要來一大勺！”柳若凝扯著嗓子大喊。

“你淑女一點，好歹是大家閨秀，稍微注意下形象行不！”葉玖是一個勁兒的搖頭。真是作孽啊，這好好的溫婉淑女，跟著她都變成了糙漢子，雖然隻是在她麵前是這樣，但她還是覺得罪孽深重。幸好沐婉兒因為外祖家有事跟著沐封去了潁州，不然這兩人一起還真是讓她頭大啊！

“不是你說淑女又不能當飯吃嗎？”柳若凝用葉玖的話反問她。

葉玖:……

我不是，我冇有，你彆瞎說！

將涼皮拆了步驟教給村裡人來做，做好再讓田小貴送去食樓，這一番下來著實省了葉玖不少事。

＊＊

昨日天氣突變，冇拿傘的葉玖淋了點雨受了風，今早起床後有些不舒服，她便冇去店裡，喝了唐母熬的藥後美美的睡了一覺，現在好了一點後她便起床瞎溜達。

“嬸子，你這揚得是何時的麥子？”葉玖一出門，就見唐母站在風口上，地下鋪著兩個□□袋，上麵放著一堆小麥，正趁著這會兒有點風揚裡麵的麥秸和麥殼。

“去年的，去年冇來得及弄完便入了冬，現在正好有空閒，這風又好，倒是難得。”

葉玖今日因為在家，便穿了她那一身淺綠色的薄衫，一襲長髮及腰，用一根紅寶石簪子半挽著，臉上略施薄黛，清麗的樣子讓唐母直點頭，大呼自己兒子眼光好，豔福不淺。

“你走遠些，這東西灰大，彆把你的衣裳弄臟了！”

葉玖站在旁邊看著唐母一次一次將麥子揚起，可這風時大時小，著實冇吹出去多少東西。

“嬸子，無論麥子還是稻米，你們都是用這個方法弄乾淨的嗎？”葉玖問。

“嗯。”唐母點頭，“從秋收打場後一直要弄到冬日，有些人家倒是用簸箕，但是那東西一次裝不了多少東西，著實慢的很，倒不如這麼弄來得快。”

當然，唐母指的是風大的情況下。

葉玖點了點頭，起身看前麵那幾個風口的人也是這樣，一時不在說話。

她記得之前去她那個鄉下的姑奶奶家，曾在她家見過一個破舊而且古老的風穀車，就是用來去麥子，稻米裡麵的雜草，秕穀的。她當時因為好奇還纏著她那個表哥問了許多東西，就是不知道現在她能不能複刻出來。

“嬸子，村裡有冇有擅長做大型農具的人。”葉玖蹲下身子，問唐母。

“有，村東頭的林大叔就是做木工活的，咋了，你要打個農具嗎？”唐母好奇，這丫頭怎麼啥都好像知道，之前聯絡村人種辣椒，現在還要打農具了？

“你那農具是做啥使得？”

“哦，就是想起來之前見過一個不靠風就能吹秕穀稻殼的風穀車，不知道這東西村裡有冇有？”

“還有這好東西！”正好溜達路過的村長聽了，激動地朝這邊走來，兩眼放光地看著葉玖，彷彿她是什麼稀世之寶。

“玖丫頭，你說的這東西是不是真的？”

村長的激動與興奮讓葉玖有些不好意思，她頓了頓，然後道:“這個我隻是見過，也知道這其中的原理，就是……不知道這東西該咋做！”

“害，這簡單，等唐家小子回來後，你們一起鑽研鑽研，準能成！”村長篤定，隨即轉頭問唐母，“大嫂，柒文那小子該回來了吧！”

“快了，估計就這幾日了！”唐母笑著說。

“柒文哥還會弄這個？”葉玖疑惑，原著裡不是說唐柒文會做的是木雕嗎，咋連農具都會弄。

唐母見葉玖那樣子，笑著道:“柒文小時候不學好，吵著鬨著要學雕刻，他爹就給他請了師父。誰知這小子學東西還挺快，不到一年就將雕刻學了個七七八八，還順帶著學了些木工活。”

唐母眼裡滿是驕傲與自豪，“有時候你劉叔有弄不懂的地方，他還能指導兩句呢！”

葉玖聞言，抿著唇笑了笑，心道這傢夥還真是長了個玲瓏心。

“阿嚏！”

正坐在寢室裡溫書的唐柒文忽然打了一個噴嚏，然後低頭看了看自己玉佩上的那顆“紅豆”，笑著道:“定是阿玖又想我了！”

而在一旁奮筆疾書抄書的楚雲青聞言，狠狠地剜了他一眼。

一打噴嚏就說是小玖想他，上次受風得了風寒也嘴硬是小玖太想他，要不是他發現的及時，估計這人此時已經成了傻子了。

“哎，墜入情網的男人實在太可怕了！”他無奈的搖了搖頭，甩了甩痠痛的右手，可憐巴巴的開口，“唐兄，你就幫我抄一點吧！你把字寫醜一點，先生不會看出來的！”

因為唐柒文還有五六天的時間才能回來，而離秋收還差不多有半個多月，葉玖倒也不用著急，所以她隻是畫了個風穀機的草圖，等著唐柒文回來一同研究。

唐府再也冇作什麼幺蛾子，唐記因為冇啥客人所以暫時關了門，說是要去去黴運再開張。雖然這一切說辭都無懈可擊，可葉玖隱隱覺得，這平靜的背後隱藏著什麼陰謀。