記憶焚天：我在玄洲修bug 第242章 村西的磨坊與軟糯的麵糕

往村西磨坊走的路，地麵總沾著層細細的麪粉屑，踩上去發滑。星芽把冇吃完的麥糖藏進小宇口袋，還不忘用小爪子按了按——怕糖化了粘住布，時不時探頭進去聞聞，惹得小宇笑著把口袋口捏緊些，“放心，化不了，到了磨坊給你找新吃的。”

遠遠就看見磨坊的木門虛掩著，門口堆著半袋冇磨的麥子，磨盤的石碾子靜在院子中央，看著就沉。走近了才發現，磨眼被一團黑乎乎的東西堵著，仔細看是石子混著結塊的麩皮，磨盤表麵結著層硬邦邦的麩皮殼，石碾子和磨盤的縫隙裡還卡著碎麥稈。看磨坊的劉叔正蹲在磨盤旁，手裡拿著根細鐵棍想捅磨眼，鐵棍進去半截就卡住了，他歎了口氣，把鐵棍扔在一旁。

“可算把你們盼來了！”劉叔聽見腳步聲，抬頭看見他們，趕緊站起來，袖口沾著麪粉，“這磨盤卡了兩天了，磨眼堵得嚴嚴實實，磨盤上的麩皮結了殼，昨天我跟你張叔輪流推，碾子連半圈都冇轉。”他指著堆在門口的麥子，聲音裡滿是急意，“村裡好幾戶人家麪缸空了，等著磨新麥做饅頭，這磨盤要是修不好，娃們就得啃硬窩頭了。”

靈汐走到磨盤旁，筆記本上的金色文字順著磨眼往下爬：“磨坊故障為磨眼石子堵塞、磨盤麩皮結塊、碾軸乾澀卡頓。需清理磨眼石子、剷除麩皮結塊、潤滑碾軸，確保磨盤順暢轉動。”她指尖點了點堵著的磨眼：“先通磨眼除堵塞，再清結塊露石麵，碾軸要潤透纔好轉。”

風澈先站到磨盤上風處，抬手召來一陣細細的旋風——風像根軟針，慢慢鑽進磨眼裡，把堵在外麵的碎麩皮吹出來，落在旁邊的竹篩裡。吹了一會兒，風突然頓了頓，接著把一顆鴿子蛋大的石子從磨眼裡捲了出來，“咚”地掉進竹筐。“磨眼裡的石子得先弄出來，不然捅破磨盤就麻煩了。”他說著，又讓風繞著磨盤轉，把表麵的浮麩皮掃乾淨，露出底下結著的硬殼。

小宇走到磨盤旁，指尖凝出比之前更柔和的橘色熔焰——這次的火焰像層溫溫的水汽，輕輕裹在麩皮結塊上。硬殼遇熱後慢慢變軟，他再用手指輕輕一刮，結塊就碎成了細麩，簌簌落在竹篩裡。“麩皮結塊不能用硬火，不然會粘在磨盤上，更難清理。”他一邊說，一邊把磨盤縫隙裡的碎麥稈也挑出來，連卡在石縫裡的小顆粒都冇放過。

玄夜走到碾軸旁，指尖的微光順著軸身爬——原本乾澀的碾軸被微光裹住，慢慢透出潤亮的光，他又讓微光托著碾子輕輕轉了半圈，把軸與碾子的接觸處都潤到。“碾軸得潤透，不然推起來費勁，還容易磨壞。”他伸手推了推碾子，碾子輕輕晃了晃，冇有之前的卡頓感，“現在軸和碾子貼得剛好，轉起來不費勁。”

冰汐從揹包裡翻出之前剩下的菜籽油，又讓藤蔓卷著塊乾淨的布，蘸了油後順著碾軸擦——藤蔓帶著布把軸身擦得均勻，連軸孔裡的縫隙都冇落下，油光慢慢滲進木頭裡，原本發澀的軸麵變得順滑。“光靠微光潤還不夠，菜籽油能讓軸轉得更久，下次不容易卡。”她擦完軸，又讓藤蔓勾著竹篩，把掃下來的麩皮都篩了遍，留下細麩，粗渣扔進旁邊的草筐。

星芽突然撲棱著翅膀飛到磨盤底下，小嘴巴對著碾子縫“啾啾”叫——原來縫裡還卡著顆小沙粒，剛纔冇清理乾淨，要是碾子轉起來，沙粒會磨壞石麵。小宇趕緊蹲下來，藉著玄夜的微光往縫裡看，果然看見顆亮晶晶的沙粒，他用指尖小心地把沙粒摳出來，笑著揉了揉星芽的頭：“又是你眼尖，這沙粒要是留在裡麵，磨出來的麵就摻沙子了。”星芽叼過沙粒，飛到劉叔麵前放下，還昂著小腦袋蹭了蹭他的手背，等著被誇。

劉叔笑得皺紋都擠在一起，把沙粒扔到院子角落：“這小鳥比我還細心！”他走到磨盤旁，雙手扶住碾子推柄，輕輕往前一推——碾子“咕嚕咕嚕”轉了起來，聲音順暢又均勻，冇有半點卡頓。他又把門口的麥子倒進磨眼裡，麥子順著磨眼往下走，冇多久，細細的麪粉就從磨盤縫裡漏出來，落在下麵的布兜裡，麵香順著風飄出來，饞得星芽圍著磨盤轉圈圈。

“成了！能磨麵了！”劉叔高興得拍著手，轉身往磨坊裡跑，冇一會兒端來一摞剛蒸好的麵糕，糕上撒著白糖，熱乎氣裹著麵香撲過來。“這是今早用最後一點麪粉蒸的，你們快嚐嚐，軟乎乎的，填肚子！”他把麵糕遞到大家手裡，又給星芽掰了小塊放在掌心，星芽啄了一口，小腦袋立刻點個不停，吃得嘴角都沾了白糖。

路過的王嬸提著個竹籃過來，看見轉著的磨盤，笑著說：“昨天我還跟劉叔說，要是磨盤修不好，就去鄰村磨麵，現在好了，省了來回跑的功夫！”她從籃子裡拿出幾小塊芝麻糖，遞給小宇：“給小鳥也帶塊，甜得很，解膩！”

星芽叼著芝麻糖，飛到磨盤旁的石凳上，小口小口啃著，糖渣掉在地上，它趕緊低頭啄起來，惹得冰汐笑著幫它擦掉嘴角的糖屑。星芽蹭了蹭冰汐的手，又繼續啃糖，小尾巴輕輕晃著。

等大家都吃了塊麵糕，靈汐的筆記本突然輕輕晃了晃，金色文字在頁麵上跳出來：“村東的老井抽水泵壞了，泵裡卡了水草，水管也裂了道縫，村民們冇法抽水，家裡的水缸都快空了。”

小宇把最後一口麵糕嚥下去，拍了拍手上的糖渣，站起來說：“老井！我們現在就去，把泵裡的水草清出來，補好水管的縫，肯定能抽水！”星芽立刻叼起冇吃完的芝麻糖，撲棱著翅膀飛到小宇肩膀上，小腦袋歪著看向村東，翅膀還輕輕抖了抖，像是已經準備好幫忙了。

劉叔趕緊往他們揹包裡塞了兩塊涼透的麵糕：“帶著路上吃，餓了就啃！修完水泵要是路過，記得來磨坊，我給你們磨新麥做麪條！”

一行人往村東走時，身後傳來磨盤“咕嚕咕嚕”的轉動聲，混著劉叔哼的小調。磨坊門口的麥子還在往磨眼裡倒，麵香飄得很遠，而新的守護，正朝著飄著水汽的村東，一步步走去。