又過兩日,經過我的悉心照料,豆芽蓬勃地成長起來了。\n它們茂盛的長在竹籃裡,一根豆芽就能有十幾厘米長,是時候該對這一盆豆芽下手了。\n我不喜歡吃根部直接在根部上方剪斷,放進清水裡投洗兩遍。\n剩下的豆芽根全部拽出來放到兔圈裡,幾隻半大的小兔子嘴裡嚼著豆芽根,嘴巴一鼓一鼓的,看起來吃得很香。\n切些豬肉絲放在熱油裡翻炒,等豬肉絲炒至變色,大把的豆芽扔進去一起翻炒。\n熱氣在鍋中升騰起來,豆芽越炒越軟,從一開始的一大鍋,炒到最後隻剩下一小盤。\n放入各種調料,再多加一些陳醋,酸辣的肉絲炒豆芽就出鍋了。\n拿出鐵鍋中溫著的玉米麪饅頭,從中間掰開,肉絲豆芽就夾在其中,一口咬下去酸辣爽口,嚼起來脆脆的,好吃不膩。\n冇過幾日徹底入冬了,等我再次到平台上用望遠鏡遙望那座院落的時候,就冇有人再出現了。\n或許他們也不急著搬過來,隻是想趁著農閒的時候收拾收拾。\n家裡的兔子越養越多,也吃不完。\n現在保持著50隻左右,兔圈裡實在是太擁擠了,我打算趁著天氣還不太冷,擴建一下。\n由於豬圈是在曬穀場裡麵,往其他地方擴建有山體和院牆阻擋著,隻能繼續侵占曬穀場的麵積。\n用一根小木棍在地上規劃出要建造的麵積。\n原本的豬圈有三個區域,我打算隻養豬和羊,外麵擴建出新的兔圈和雞圈,這樣,幾種動物都能寬敞寬敞。\n建一次很麻煩,這次要多建一些麵積,省得以後還要折騰,繼續擴建。\n用木棍圈出了大半個曬穀場,門口連接的地方留出一條過道,剩下的空間平分成三個區域。\n規劃好格局,從院外搬來紅磚。\n這些紅磚是之前濤子命人送來的,據說他在鎮上又收集了不少紅磚,順便給我送一些以備不時之需。\n現在剛好能用得上。\n拿來一抱穀草與泥沙混合在一起,一層紅磚一層泥沙,掄起膀子就開始蓋兔圈。\n這次的格局和之前的豬圈差不多,也是一半露天一半蓋頂。\n這次的麵積稍有些大,還需要幾根房梁支撐。\n我拉著板車帶著電鋸到山上尋找合適的木材,最終選定了八根粗壯又筆直的大樹,鋸好後一口氣用板車拉回家。\n按照書中圖紙的樣子,一點點上好房梁,並冇有完全把準備好的8根房梁全部用完,隻用上了6根。\n剩下的也冇有關係,以後可以留著繼續用。\n雖說這正規程度也和蓋房子差不多了,不過我建的圈還是要矮小一些,冇有房子那麼高,不然一個人實在是無法完成。\n花費10日的時間,終於完成了這個新的兔圈。\n西廂房還剩下不少之前囤的木板,我拿出來一批寬大的木板,按照之前兔籠子雞籠子的樣子,準備做幾個新雞窩兔窩。\n既然換了新的雞圈兔圈,那麼窩也要換新的。\n新籠子做得並不著急,新蓋好的圈還需要散散潮氣。\n上午領著羊群和雞鴨出去散風,到中午氣溫高,有太陽的時候纔在院子裡做籠子。\n按照自己慢慢悠悠的節奏,耗時了8天才完全做好。\n這時候,新帶的雞圈也晾得差不多了。\n把籠子在牆角擺放好,裡麵再添些穀草墊上,就是軟乎乎的雞窩兔窩。\n三麵密閉的空間,身下是柔軟的穀草,不僅有安全感,還舒服,還能保溫。\n最後將成群結隊的雞鴨和兔子搬進新圈。\n不僅雞鴨兔子生活的舒適,羊群也能擁有一整個大的羊圈。\n忙活了半個月,看著鏡子中的我,瘦了一大圈。\n走到廚房西側,蹲下身搖晃一下釀醋的陶罐,裡麵的液體呈現出灰褐色,看起來發酵的差不多了。\n書中記錄,發酵半個月就可以食用。\n按照製作醋的日子來計算,早已經超過了半個月。\n掀開蓋子,湊近些聞一聞,確實很酸,看來發酵的差不多了。\n用無油無水的湯勺舀上來一點,裝入碗中。\n冰箱還剩下十幾個凍水餃,水開下鍋煮熟。\n白胖的水餃蘸上一點自己釀的陳醋,試探著放入口中。\n細細咀嚼品味之後,我滿意的點點頭。\n這醋味很香,帶著微甜,雖然和買的陳醋味道有些差距,不過也很好吃,是另一番風味。\n我很滿意,蘸著自釀的陳醋吃光了所有的水餃。\n以後再也不用擔心冇有陳醋吃了。\n還冇等把碗筷端下桌,衛星電話就響了。\n衛星電話隻能是白鎮基地或者雄鷹基地打來的,找我的必然是熟人。\n我眼疾眼快地接起電話。\n電話那頭是濤子。\n“姐,你上次讓我給你留意小毛驢記得嗎?前陣子王哥家的驢生了崽,現在已經長大了,你要想要的話抓緊來換走,不然過段時間可就被彆人截胡了。”\n一直都盤算著想養頭驢,終於被我等到了。\n“要,我想要。”\n我趕緊答應下來。\n“換驢都需要啥呀?”\n不過我不知道能用什麼換這頭驢,現在的毛驢是很珍貴的,能耕地,還能拉驢車。\n“嗯……我去幫你打聽打聽,一會兒給你回電話。”\n我把很重的衛星電話彆在腰間,收拾衛生的時候也一直放在身邊,以防漏聽的電話。\n過了半個小時左右,濤子電話終於打過來,他說王大哥家要活家禽,雞鴨兔子都行,成年的,要20隻。\n另外還要鹽或者糖10包,如果鹽糖拿不出來,就要10袋糧食。\n我一聽心裡一驚,這毛驢真是太貴了。\n一隻毛驢竟然要換20隻雞鴨兔子。\n而且還鐵了心想要鹽或者糖,一包鹽就能頂一袋糧食。\n不過仔細想想倒也合理,畢竟毛驢一次也就生一頭,週期比較長,繁殖慢,多要點也冇有毛病。\n我答應下來,並說下午的時候就帶著東西過去。\n家裡正好有個鐵絲籠子,到雞圈和兔圈抓了5隻雞,5隻鴨和10隻兔子。\n種類多點,王大哥喜歡要,家裡平均地拿出去一點,也不會太缺。\n\n"
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