極寒末世我在農村囤貨躺平 第133章 牛奶小食

一頭健壯的母牛被繩拴在樹上，悠閒地吃著地上的乾草。\n不知費了多大的心力，才能在極寒時期讓母牛生存下來，畢竟牛的食量很大，要有足夠的草料支撐。\n攤前放著三四瓶礦泉水瓶裝的牛奶，旁邊還有很多空瓶，看來是可以現擠現賣的。\n攤前無一人光顧，估計是交換價格太過昂貴。\n“請問這牛奶怎麼換？”\n我實在想嚐鮮牛奶，於是主動走到攤前詢問起來。\n“你都有什麼可以換？”\n攤主看著樸實厚道，不像是會漫天要價的人。\n我細想了下車上還有的東西，好像隻剩兩包鹽了，問道：“兩袋鹽能換嗎？”\n攤主聽到是鹽，很是高興：“兩袋都換嗎？兩袋的話我給你10瓶奶！”\n兩袋10瓶奶，我有些驚訝，這牛奶比我想象中要便宜許多。\n可轉念一想奶牛每天都能生產出奶，對攤主來說確實冇有鹽珍貴。\n“好！都給我吧！”\n“攤位的這4瓶也是剛擠冇多久，拿回去你先把這4瓶喝了，剩下的這個天氣能放兩天，你爭取在兩天裡喝完或者用完。”\n聽攤主這麼一說，我才發現我忽略了保質期的問題，鮮奶的保質期很短，一會兒回家就要馬上把它們用掉。\n“奶豆腐和奶皮子你要不要？我這還有，冇往外拿。”\n攤主把10瓶奶遞給我，又將一塊蓋在籃子上的破布掀開，露出了裡麵的奶豆腐奶皮子。\n這東西是真的貴，可我冇有任何物資能交換了。\n“我冇有物資了，你家住白鎮基地裡嗎？我下次來的時候，跟你換一些。”\n“對對，就住基地裡，你就打聽養牛的那家就行。”\n心中算是記下了，奶皮子和奶豆腐我都超愛吃，下次來的時候一定要換一些。\n接過10瓶奶，和攤主打過招呼就開車回家，忽然很羨慕住在白鎮基地的人了，隻要有物資，每天都能喝上奶，這得多幸福呀。\n回家的路上一直在盤算著，如何能讓自己也能經常喝到奶，可唯一的辦法就是養一頭牛。\n先不說交換一隻牛犢有多貴，單說養牛每天喂草喂水估計要把人累死，想想就害怕，還不如一趟趟跑白鎮基地呢。\n徹底打消了養牛的想法，一路顛簸也終於到了家。\n到家第一件事是把牛奶放到後廂房儲存，現在室外溫度儲存牛奶正合適。\n接下來就是超強的體力活動，留兩袋小米，兩袋蕎麥麪在廚房，剩下的全部搬進地下室。\n四隻小鴨子放在狗籠裡養一陣，等過一陣子再和雞同養。\n接下來就是暗無天日的搬運日常，小米200斤一袋，比大米重上許多，搬運起來非常困難，就連小推車都有些不好控製。\n搬運了15袋後，實在是太累了，就把剩下的全部放進了廂房。\n甚至為自己的偷懶找了藉口，地上放些存糧，來了劫匪讓他們全部拿走，冇準還能饒我一條小命。\n等忙活完天也黑了，早早洗洗睡下，明天起來要將牛奶處理好。\n無比期待第二天的到來，第二天一早，找個乾淨的小鍋煮上一瓶牛奶，再放些白糖進去攪一攪。\n牛奶開了倒進奶白色湯碗裡，邊吹邊喝，第一口就香濃到想要暈過去。\n這纔是滿滿的奶香味，這才叫牛奶！家養牛現擠出的奶比超市裡賣的還要香濃，而且冇有任何新增劑，煮開後喝，真是鮮香。\n剩下的幾瓶牛奶準備做成各種美食，可以存放起來慢慢吃。\n烤爐燒柴預熱，準備做鮮奶曲奇和牛奶麪包。\n碗中倒入麪粉和玉米澱粉，加入白糖和少量鹽，放一些油，兩個雞蛋黃，倒入鮮奶，持續攪拌，攪拌成均勻的糊狀，用勺子一點一點倒在烤盤裡。\n烤上20分鐘，一打開烤爐的蓋子，一股濃烈的奶香甜氣就冒了出來。\n烤好的曲奇是淡黃色，咬上一口酥脆掉渣，奶香味十足。\n“可惜了，如果有些黃油會更好吃。”\n一邊吃著一邊搖搖頭，缺了些黃油的香氣。\n白麪粉加糖，少量鹽，牛奶醒發。\n醒發的時候，再調個夾心餡料，這次想吃帶餡的麪包。\n仍然是糖，鹽，牛奶和麪粉攪拌在一起，不過麪粉要放很少，糖和牛奶的比例增加，攪拌成濃稠的液體，一會兒可以用來當做餡料。\n等麵醒發好，一半做無餡，另一半在裡麪包上一些奶黃餡，捏成麪包的形狀，放入烤爐，同樣是20分鐘出爐。\n烤好的麪包表皮還是酥脆金黃。\n特地拿了隻帶餡的麪包，從中間掰開，裡麵流出黃色的奶香液體，稍微吹涼咬一口，香甜好吃。\n下午的時候又煮熟一瓶牛奶，加些茶葉，喝起來香濃可口。\n兩瓶牛奶直接放在小罐子裡冷凍起來，當做牛奶棒冰吃。\n剩下兩瓶準備全部做成奶香小饅頭，冷凍起來慢慢吃。\n酵母，牛奶，奶粉，白糖，和麪粉一起用水攪拌成絮狀，再揉成麪糰。\n將麪糰放在案板上擀成薄片，摺疊起來繼續擀，直到感覺麪糰非常細膩，就可以了。\n把麪糰切成一個個合適的大小，放到蒸屜裡醒發，等醒發變大，開始燒柴蒸。\n等鍋底下的水開，順著水生氣屋裡就瀰漫著香甜可口的奶香饅頭味。\n這種奶香小饅頭的味道非常熟悉，小的時候媽媽經常在超市裡買，每天當作早餐給我蒸。\n一邊流著口水，一邊等饅頭出鍋，幾隻狗狗也被香味吸引過來，坐在灶台前躁動不安。\n等小饅頭出鍋，一個個光滑水亮，擁有漂亮的水光肌，果然多在案板上擀幾遍是對的。\n小饅頭放涼，不等表皮特彆乾，就裝進塑料袋裡擠出空氣，放進冷櫃的空隙處。\n一共裝了兩大包小饅頭，剩下的放進保鮮層最近吃。\n拿起一個溫熱的小饅頭，捏在手裡非常宣軟，按下去一個坑，還會回彈。\n咬在嘴裡也是很宣軟，淡淡的甜味，帶著濃濃的奶香，每天早晨就個粥吃，非常不錯。\n吃完一個，根本控製不住自己又想拿一個，一下午就吃了七八個奶香小饅頭。\n\n"

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