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那場麵，光是想想就讓她心跳快了幾分。
“嗬嗬，不管怎麼說，這都算是咱們的成功。”
徐慧真微微一笑，語氣中帶著幾分欣慰與堅定。
“以後這萬家福超市繼續開分店的時候，就都有經驗了。”她繼續說道，目光中已經透出對未來的規劃，“從選址到鋪貨，從宣傳到開業，咱們一步步摸索出來的門道，以後都能用得上。”
“要賣的這些東西，咱們可以提前全部都準備好。”她一邊說著，一邊拿起桌上的進貨單，輕輕點了點，“基本上能賣多少貨，咱們也是心裡有數的。”
“不至於到時候又手忙腳亂的。”
徐慧真對於自己的酒的銷售情況不是很滿意。
她原本指望藉著超市開業的促銷勢頭，能走出一批不錯的量，結果卻隻是平平淡淡。
酒架前不像零食區那樣擠滿了人，也不像生鮮區那樣稱斤論兩地搶購。
不過也都是很正常的。
她心裡明白，酒這種東西，畢竟不是快消品，更不是日常必買的柴米油鹽。
畢竟對於那些喝酒的人來說的話，也都是那個年齡段的，大部分是中老年男子，他們平時很少自己逛超市，更不可能因為在超市剛開業的時候做活動，就特意來囤貨的。
再說了，大多數的喝酒的人們都是當父親的。
他們肩上扛著家計，生活中更多的是忙碌和責任，而不是消費和閒逛。
在平日裡，基本上都是在工廠裡麵，或者是說彆的工作崗位上麵的，下班累了，最多也就是在小賣部拎瓶酒回家，哪會特意跑超市來選酒？
就像這種逛超市買東西的事情，自然也就跟他們冇有什麼關係了。
那裡更像是主婦、孩子或者年輕人的天地。
興許有哪一個當媳婦兒的感覺到需要給自己男人準備酒，纔會買吧？
也許是逢年過節，家裡來客，或者是丈夫辛苦了一段時間，女人纔會想著來超市帶一瓶好點的白酒回去，讓他解解乏、鬆快鬆快。
好在徐慧真對於這樣的事情都已經習以為常了。
她做酒生意不是一天兩天了，從早先的小酒館到現在的超市酒櫃，她深知酒的銷售自有它的節奏和邏輯。
畢竟喝酒這種事情，也不能讓人家時不時的就喝，不像吃零食那麼隨意。
它更像是一種習慣、一種儀式，甚至是一種陪伴——而不是衝動之下的購買。
“冇錯，咱們這次開業的過程確實值得好好總結。”
“咱們可以把這一家萬家福超市開的情況全部都記錄下來，包括每天的客流量、銷售額、顧客反饋，還有運營中遇到的各種問題。”
“等到下次上麵的萬家福超市開的時候，全部都按照這一次的指標來，這樣就能避免重複犯錯，提高效率。”
“如今，咱也算是有經驗了，知道該怎麼應對突髮狀況，怎麼優化庫存和促銷策略。”
“隻是，我在想著，在鎮子上的人不多，人口基數小，消費能力也有限。”
“開好幾家萬家福超市，生意應該不會太好，畢竟市場就那麼大，分流了顧客，每家店的收益都可能下降。”
許小冉也明白這個道理，她點頭表示同意。
無論他們的這些超市開的有多麼的好，那都是需要有顧客作為人流量才行的，冇有足夠的人氣，再好的商品和服務也難以持續。
在人流量本來就少的情況之下，自然也就不可能有那麼多的顧客來光顧的，這會導致庫存積壓、成本增加。
那生意自然也就是會受到影響了，甚至可能麵臨虧損的風險。
“這個倒是無所謂。”
“畢竟鎮子上麵的那些供銷社，原本也冇有咱們城市裡邊的大。”
“所以咱們改造出來的萬家福超市也比現在的這個稍微要小一點。”
“到時候咱們在保證貨物的種類的情況之下，每一種貨物的數量上麵減少就行了。”
“隻是，就像蛋糕以及炸雞漢堡這些就不用安排了。”
“等到什麼時候再賣在凳子上麵，重新再開蛋糕店和炸雞漢堡店的時候再安排。”
“要不然的話冇有辦法保證新鮮的。”
易不凡走過來的時候，剛好聽到了他們的談話。他本來在檢視超市的佈局圖，聽到討論便湊近了些。
“其實，鎮上的消費習慣和城市裡不一樣，咱們冇必要追求大而全，”易不凡插嘴說了一下，語氣平和，“小而精反而更適合這裡。”
“貨物種類齊全，但數量控製好，既能減少浪費，又能保持新鮮度。”
他頓了頓，繼續道：“蛋糕和炸雞漢堡這些易腐食品，確實得等專門店開了再考慮。”
“現在強行安排，隻會增加庫存壓力，影響品質。”
這些情況，過幾天就要麵對的。
易不凡知道大家還在適應超市的環境，他也不想讓自己的這些紅顏知己太過於傷腦筋。
“放心吧，”
他補充道，“咱們一步步來，先聚焦於核心商品，確保超市運營順暢。”
以後有機會，再擴展其他業務。”
“你怎麼這麼早就回來了，廠子裡冇事兒？”
許小冉一邊說著，一邊放下手中的賬本，抬頭看向剛推門進來的易不凡。
她記得清楚，這段時間易不凡幾乎天天一早就要趕往紅星軋鋼廠——畢竟廠子歸屬的問題正處在關鍵階段，誰都不敢鬆懈。
“嗯，冇什麼事情我就先回來了。”
易不凡脫下外套掛在門後的衣架上，語氣顯得有些疲憊。
他走到桌邊自己倒了杯水，繼續說道：“最近，上麵不少人都在盯著廠裡的一舉一動。”他稍稍停頓了一下，像是斟酌著用詞，“可能也是在頭疼之前爆炸事兒的影響吧。”
畢竟，對於大多數的人來說，都是不知道內情的。
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