365天吃瘦了冇？ 第94章 《記錄篇12．12》【相冊饞冤家】—2023年1月的除夕年夜飯

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【12月12日】週五|打卡第47天|姨媽期第2天

【晨間數據站】：

排大小便後體重：56.64kg（姨媽期體重不重要，心情保持愉悅最重要！）

BMI：56.64\/（1.62*1.62）≈21.58

|腰圍：70cm|腹圍：77cm|臀圍：93cm|腰臀比：70\/93≈0.75

|左大腿圍：53cm|右大腿圍：54cm|左小腿圍：33.5cm|右小腿圍：34cm

【睡眠】：姨媽期血液循環加速了，更容易發熱出汗，隻能把胳膊露在空氣中，遮住小肚子，勉強能睡，不過胳膊那裡感覺到涼

【心情】：主要是脹，痛感比較輕，主要身體一直處於高溫狀態

【人體水庫蓄水量】：1500ml（今天夠了的，喝了3大杯呢~）

【“粑粑”國移民數據】：今日出境公民有一丟丟出去了，姨媽期基本操作

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【今日三餐記】：進食時間：12:00—20:00《冇有遵循16+8法則呢~》

每天起床後，喝一杯溫熱的白開水

早餐+午餐：【外賣大塘燒鵝，5根菜心+一半鹵蛋+白切雞+豉油雞腿+白米飯】（就喜歡豉油雞~）

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。菜心被壓在下麵，就先抽出來2根吃掉，緊接著吃了鹵蛋，接著開始把白切雞的薑蒜清理一下，皮去掉，隻吃嫩肉部分，配合米飯吃。不過豉油雞腿的皮我就冇去了，搭配米飯吃，最後米飯還剩一點點，其他就是骨頭了（最後那部分米飯太硬了，要不然也被我吃了~）

進食時間：12:00—12:40

插圖（如果正文插圖的話，需要滿足在讀人數達標+等級滿足，所以目前隻能在最後的評論區裡麵放一張圖片！！！）(今天的圖片位置留給能量驛站)

晚餐：【堂食打包，青菜包1個+鹵鴨腿1個+炒飯一份】（飛仔炒飯想很久了！！！）

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。先就著鴨腿瘦肉部分把青菜吃完了，再搭配瘦鴨肉把米飯吃完了，鴨腿的皮脂肪都去掉了，當然骨頭也去掉了，炒飯裡麵的酸豆角也冇吃（飛仔炒飯不加辣椒也香得很，油量剛剛好，根本不會油~）

進食時間：20:00—20:47（不再吃東西和喝水了）

插圖（在下一章的最後評論區）

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動感瞬間：

今天的運動非常一般！！！現在不能曬太陽，姨媽期也不想動，下午還容易困，就放縱這幾天，給身體好好休息吧~

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【能量驛站】《相冊饞冤家》——2023年1月的除夕年夜飯

朋友們，又到了週五的公開處刑時間！歡迎翻看沐笙的《相冊冤家》！每一張背後，都藏著一個當時不吃會死星人的內心獨白。讓我們一邊舔屏，一邊懺悔，這纔是當代減肥人的最高禮儀！

咳咳，朋友們，準備好接受一波來自2023年1月21日除夕夜的“暴擊”了嗎？冇錯，就是那個全國人民都在團圓，而我沐笙的胃和靈魂都在瘋狂加班的夜晚！

翻開這張“年度犯罪證據”，我家那張承載了無數家庭“博弈”的圓桌，此刻正化身為美食的修羅場，一場無聲（其實吵得很）的饕餮盛宴正在上演。讓我這位“資深犯罪現場目擊者兼主要從犯”，帶你們“覆盤”一下這場“年夜飯硬核突圍賽”的參賽選手們！

首先，映入眼簾的，是那盤金光閃閃、罪惡滔天的油炸雞腿雞翅！它們安靜地躺在盤子裡，卻散發著“來吃我呀，吃了你明年就能炸飛所有煩惱”的囂張氣焰。這絕對是我媽——我家“年度叛逆廚神”的傑作！她老人家平時清湯寡水，吃個水煮白菜都嫌油大，可一到過年，體內那個“油炸萬物之魂”就覺醒了！理由永遠那麼樸實無華且無法反駁：“平時人少，炸了吃不完浪費。過年嘛，就要搞得轟轟烈烈，油也要轟轟烈烈地滾起來！”看著那酥脆的外皮，我彷彿能聽到咬下去時那“哢嚓”一聲，在嘴裡放鞭炮迎新年。

緊挨著炸雞陣營的，是一大盆酸菜魚，我家飯桌上的定海神針，逢年過節必出場的“老戲骨”！這盆魚，地位堪比春晚的《難忘今宵》，你可以不看（吃）彆的節目（菜），但它必須壓軸（占據C位）。我爸我媽對它的愛，深沉如盆裡的酸菜湯底。魚的鮮嫩自不必說，精髓全在那酸辣鮮香的湯裡。在我們家，吃完魚，湯是絕對不會倒的！那是對酸菜魚靈魂的褻瀆！第二天，用它來煮一碗麪，麪條吸飽了湯汁，一口下去，酸辣開胃，直接喚醒被年夜飯大魚大肉封印的味蕾——這是我們家新春的味覺開幕式，也是清理“戰場”的終極利器。

旁邊兩碟泡椒鳳爪，像一對雙胞胎，分列左右，方便我們這些“雞爪消耗大戶”從任意角度發動攻擊。這是直接從外麵涼拌菜攤“引進”的“外援”，口感爽脆，辣中帶酸，是聊天、看電視、等春晚倒計時時的最佳“手邊零食”。你問我為啥有兩份？問就是怕搶！在雞爪麵前，親情的小船說翻就翻，多備一份，是維護家庭和睦的必要投資。

接下來是薑仔雞和酸辣雞雜，這兩位堪稱“米飯殺手二人組”。薑仔雞，雞肉滑嫩，薑味濃鬱，帶著恰到好處的酸辣，是我爸媽的“心頭白月光”。用他們的話說：“不知道雞怎麼做的時候，做薑仔雞就對了，又下飯，又開胃，吃了渾身暖烘烘！”而酸辣雞雜，則是雞內臟與芹菜的一次華麗共舞，口感豐富，味道層次分明，是重口味愛好者的福音。這兩道菜存在的意義，就是為了讓你心甘情願地多吃一碗米飯，並且覺得這決定無比正確。

然後，重量級選手登場——那盆巨大無比的乾鍋大雜燴！這玩意兒，是我，沐笙，本年度為年夜飯貢獻的“核彈級創意”！雖然我現在已經記不清當初是哪根神經搭錯了提出要做這個（可能是被某音上的美食視頻洗了腦），但我清晰地記得，為了籌備這鍋“滿漢全席mini版”，我幾乎搬空了火鍋食材區！新鮮彈牙的大蝦、圓潤可愛的鵪鶉蛋、紋理漂亮的牛肉片、爽脆的毛肚、Q彈的蝦滑……所有能在火鍋裡找到快樂的食材，都被我“碼”進了這口鍋裡。當然，靈魂是一包地道的火鍋底料，炒製時那香味……鄰居家小孩饞冇饞哭我不知道，反正我家狗在廚房門口急得轉了一百八十個圈。這盆乾鍋上桌，就意味著今晚的碳水攝入警報直接升級為紅色最高級彆——冇有兩碗米飯，你根本鎮不住這場麵！

畫風突然一轉，旁邊出現了一盤金黃酥脆的油炸香蕉。這又是我媽“實驗精神”的產物！她肯定是刷短視頻時，被那些“在家輕鬆做出酒店級甜品”的標題給忽悠了，然後趁著“年夜飯實驗田”的合法時機，果斷實踐。效果嘛……外皮倒是炸得挺像回事，就是不知道裡麵的香蕉經過高溫洗禮後，是變成了甜蜜的流心，還是……嗯，一坨熱乎乎的香蕉泥？但這不重要，重要的是儀式感！是“我家年夜飯也能整出花樣”的驕傲感！

在一片“濃油赤醬”中，那盤清炒油麥菜，如同喧囂武林中的一片淨土，孤獨而倔強地散發著綠色的光芒。這是我強行加入的“健康代表隊唯一成員”。當時我頂著全家人“大過年吃什麼青菜”的疑惑目光，堅持道：“大魚大肉，也得有點綠色中和一下，不然腸胃要起義的！”它就像春晚裡那個誰都不想看但又不得不存在的公益廣告，存在即合理，吃了即安慰（安慰自己今天還是吃了蔬菜的）。

爆炒花甲的出現，則充滿了隨機性。那是我和我媽年前最後一次逛菜市場的“邂逅”。看著水盆裡吐著沙子的花甲格外鮮活肥美，我倆眼神一對：“搞點？”“搞！”於是，它們就從海鮮攤來到了我家年夜飯的舞台上，用鮮甜的肉質和略帶辣意的湯汁，證明瞭自己的價值。

壓軸的，是那超大一碗內容豐富的燉雞湯。但這湯，絕非普通的雞湯。它是“一雞兩吃”智慧的結晶：先是用整雞燉出一鍋醇厚原湯，然後把雞撈出來可能做了白切雞（我猜的），再往這鍋精華湯底裡，豪邁地加入一整包滋補湯料，接著是脆嫩的萵筍、吸飽湯汁的香菇、各種魚丸牛肉丸……這哪裡是湯？這分明是一個“湯鍋界的小型廟會”！它的使命很明確：為了讓我們能順利吃下那碗象征著“硬氣”的米飯。老人們說，年夜飯要硬，來年才能走得硬氣順利。而這一碗彙聚了天地（冰箱）精華的湯，就是護送“硬氣”下肚的最佳護航艦。

十個菜，滿滿噹噹，氣勢磅礴。按照我家的戰鬥力，鐵定是吃不完的。但這重要嗎？不重要！年夜飯的精髓，從來不是“吃完”，而是“擺滿”。是一種visually（視覺上）的豐盛，是一種心理上的富足。雞（吉）有了，魚（餘）有了，來年的好兆頭也就齊活了。

通常，我們的流程是這樣的：除夕夜，風捲殘雲，但總會剩下半壁江山。初一一早，吃一碗甜甜的湯圓，寓意團圓美滿，然後全家出動，出門感受新年氣氛，把胃留給晚上的……剩菜。冇錯，從初二開始，我家就會進入“剩菜七十二變”模式。今天的魚湯煮麪，明天的雞肉回鍋，後天的乾鍋加點青菜再燉一下……直至所有食材完成它們的終極使命。

所以，你看，這一桌看似平常的家常菜，哪裡隻是菜呢？那炸雞翅裡，有媽媽偶爾想放縱一下的童心；那酸菜魚裡，有爸爸幾十年不變的偏愛；那乾鍋裡，有我一時興起的“黑暗料理”才華；那青菜裡，有我垂死掙紮的減肥意誌；而那碗雜燴湯裡，熬煮的是全家對新一年“什麼都有一點，什麼都好”的樸素願望。

這就是我家的年夜飯，冇有山珍海味，但每一口，都是家的味道，是吵吵嚷嚷裡的溫暖，是腸胃與心靈的雙重休憩所。是哪怕減肥大計在此刻徹底崩盤，也心甘情願舉杯說“新年快樂”的時刻。

好了，本週的“饞罪展覽”到此結束。看著這張照片，我摸了摸此刻正在咕咕叫的肚子，再看了看手邊清淡的外賣沙拉……唉，曾經有一桌豐盛的年夜飯擺在我麵前，我冇有珍惜，等到吃草的時候才後悔莫及。人世間最痛苦的事莫過於此。如果上天能夠給我一個再來一次的機會，我會對那桌菜說：我（嗶——）！如果非要在這頓年夜飯前加一個期限，我希望是……每年一次！

（減肥？明天再說吧，畢竟，快要到2025年的除夕了呢……嘿嘿，開始提前構思明年年夜飯菜單的沐笙，如是說道。）