365天吃瘦了冇？ 第166章 《記錄篇1．17》【逛吃江湖錄】—永慶坊＋粵劇藝術博物館

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【1月17日】週六|打卡第83天

【晨間數據站】：

排小便後體重：56.80kg（昨晚吃那麼多，高油高鹽還冇漲，哈哈哈~）

BMI：56.80\/（1.62*1.62）≈21.64

|腰圍：68cm|腹圍：75cm|臀圍：93cm|腰臀比：68\/93≈0.73

|左大腿圍：52.5cm|右大腿圍：53cm|左小腿圍：33.5cm|右小腿圍：34cm

【睡眠】：昨晚上冇有遮頭睡，洗澡暖和了，濕了頭髮，睡到10點鐘，還多夢

【心情】：今天擺爛一天了，看到短視頻傻笑不斷~

【人體水庫蓄水量】：1500ml（今天忙得冇時間喝水，哈哈哈！）

【“粑粑”國移民數據】：今日出境公民暫時無

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【今日三餐記】：進食時間：18:24—00:00《遵循16+8法則啦~》

每天起床後，喝一杯溫熱的白開水

早餐+午餐：【冇吃，一不小心就忘了吃，隻能放晚上吃了】（冇吃）

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。冇吃！

進食時間：冇吃

插圖（如果正文插圖的話，需要滿足在讀人數達標+等級滿足，所以目前隻能在最後的評論區裡麵放一張圖片！！！）冇吃冇有圖片

晚餐：【滿漢全席，蒸菜+肉腸+生蠔+潮汕薄餃】（吃爽了不撐！！！）

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。先把蒸菜裡麵的西洋菜吃了一點點，接下來開始吃薄餃，然後再吃肉腸，接著生蠔配米飯，最後是蒸菜配米飯吃完，米飯隻吃了一半~（想吃哪個就吃哪個，估計蛋白質比較多，其實不太撐）

進食時間：18:24—19:06（不再吃東西和喝水了）

插圖（在下一章的最後評論區）

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動感瞬間：

今天的運動非常一般！！！今天醒了之後就一直刷抖音，笑得天崩地裂，擺爛一天，哈哈哈~

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【能量驛站】《逛吃江湖錄》——永慶坊+粵劇藝術博物館

各位飯友們，週末好！歡迎來到《逛吃江湖錄》，我是你們身（重）手（量）不（級）凡（的）的導遊沐笙！跟我走吧，讓我們打著開闊眼界的旗號，行填滿肚皮之實！出發！

時間：2024年1月10日，一個沐笙決定“假裝文藝但本質還是饞”的下午。

地點：廣州·永慶坊一帶。

人物：我—沐笙，與一位同樣“誌在吃垮老城區”的戰友。

口號：逛吃不是目的，目的是——逛了再吃，吃了再逛，循環往複，直至癱倒！

那天，我和我的朋友，兩個自稱“廣府文化深度體驗官”（實則就是閒得慌又嘴饞）的人，雄赳赳氣昂昂地踏上了征途。目標很明確：粵劇藝術博物館裝一下文化人，永慶坊打卡網紅月亮橋，荔枝灣湧散個步，最後用周邊美食完成本次出行的終極奧義——填滿胃袋！

第一站：吃貨的信仰充值——陳添記魚皮

導航顯示，從永慶坊晃悠過去也就十分鐘。但你知道嗎？這十分鐘，對於兩個胃裡空空、腦子裡隻有“魚皮”二字的人來說，堪比二萬五千裡長征！每一步都踏在“快到了吧？”“怎麼還冇到？”“我彷彿聞到了醬香味……”的自我催眠中。

終於！寶華路！陳添記！那個招牌樸素得彷彿在說“愛來不來，反正我一直好吃”的老店，出現了！

隊伍？那是必須的。但冇有《純心餅店》那麼誇張，屬於“可接受範圍內的虔誠等待”。前麵排著講粵語的阿婆，帶著孫子的阿姨，還有像我們一樣眼睛放光的外地遊客。空氣中瀰漫著一股淡淡的、勾人的魚鮮味和醬香，像無數隻小手在撓你的喉嚨眼兒。

輪到我們，二話不說：“兩份魚皮，兩碗艇仔粥！”語氣之堅決，彷彿在點傳國玉璽。

坐下後，我盯著那盒魚皮，它看起來平平無奇，甚至有點“這玩意真的好吃？”的懷疑。但當你夾起一筷子，送進嘴裡——

“哢嚓！”

家人們！這不是吃魚皮，這是聽覺和味覺的雙重顱內高潮！

魚皮處理得那叫一個乾淨利落，半點腥味都無，隻剩下純粹的、極致的脆！裹著金黃噴香的蒜末、碎花生，還有他家秘而不宣的醬油汁，鹹鮮中帶著一絲恰到好處的甜。嚼起來“哢嚓哢嚓”，聲音清脆得讓人上癮，感覺自己的天靈蓋都在跟著共鳴！

再配上一口熱乎的艇仔粥，粥底熬得綿密順滑，幾乎不用咀嚼就滑進喉嚨，裡麵藏著魷魚絲、蛋絲、花生、油條碎……鮮味層層疊疊地漫上來。一口脆魚皮，一口暖粥，冰火兩重天冇有，鮮脆與綿柔的二重奏倒是體驗得明明白白！我和朋友對視一眼，從彼此眼中看到了同樣的光芒：“值了！這隊冇白排！”我們吃得頭都不抬，彷彿在進行一場神聖的進食儀式，最後差點把粥碗舔了（當然，在公共場合，我們忍住了，隻是用意念舔了）。

第二站：碳水炸彈的溫柔鄉——淩記瀨粉

吃完魚皮，感覺胃隻開了個縫兒。秉承著“來都來了”和“隔壁好像也很出名”的江湖原則，我們抹抹嘴，拐進了不遠處的淩記（泮塘路總店）。

這裡就是另一種氛圍了：街坊食堂，煙火氣爆棚。桌子擺到路邊，塑料凳一坐，誰也不愛。阿姨們手腳麻利，粵語點單聲此起彼伏。

我們點了招牌的瀨粉和三醬豬腸粉。瀨粉端上來，湯色濃鬱，粉條粗短，浸泡在帶著蝦米、豬油渣香氣的湯裡。吃一口，粉是糯滑的，帶著米香，湯頭鹹鮮濃厚，是那種踏踏實實、溫暖人心的好吃。三醬豬腸粉就更直給了，甜醬、辣醬、芝麻醬混在一起，裹著滑溜溜的腸粉，一口下去，味道豐富又和諧，是簡單的快樂。

人均不到20，吃得心滿意足，摸著微微鼓起的肚子，我們發出了幸福的歎息：“這纔是老廣的味道，低調，紮實，不整那些虛頭巴腦的。”

第三站：文藝（偽）青年的必修課——粵劇藝術博物館

吃飽了，終於有體力進行本次出行的“門麵工程”——粵劇藝術博物館。這地方藏在永慶坊的巷弄裡，鬨中取靜，免費但需要預約（重要！彆撲空！）。

一進去，我和我的小夥伴就“哇”出了聲。這哪裡是博物館？這分明是個精緻的江南園林搬進了西關！亭台樓閣，小橋流水，假山綠植，一步一景。陽光透過雕花窗欞灑下來，光影斑駁，瞬間感覺自己的氣質都從“乾飯人”提升到了“古典文藝女青年”（自帶濾鏡版）。

當然，光看景是不夠的，我們可是帶著（偽）求知慾來的！走進展廳，好傢夥，直接被閃瞎！

頭冠區：我以為唱戲的帽子就那幾種，結果……是我淺薄了！那個插著長長雉雞尾的，叫“帥盔”，番王猛將專用，戴上感覺能指揮千軍萬馬；那個額子巨大、看起來威風凜凜的叫“大額子”，一看就是霸氣側漏的角色；還有“夫子盔”，一看介紹——關羽專屬！瞬間腦補關二爺捋須唱戲的樣子。更絕的還有“道姑巾”、“涼亭巾”這種聽起來就很仙風道骨或者悠閒愜意的帽子，每一頂都精緻繁複到讓人想偷走（不是）！

服飾區：我的媽呀，那些戲服！一件件展開陳列，刺繡精美得像是把整個春天的花都繡上去了。尤其是那件粉色密片女帔，近距離看，上麵的花紋細膩靈動，顏色過渡自然，這得繡多久啊？穿上它，不用唱，站那兒就是一齣戲。還有各種厚底靴、薄底鞋、漁鞋……細節控在這裡能直接瘋掉！

樂器區：作為音癡（但愛看熱鬨）的我們，這裡也看得津津有味。揚琴、琵琶這些認識，但椰胡、木琴這些就有點陌生了。看著它們安靜地躺在展櫃裡，想象著它們在舞台上如何演繹《昭君出塞》的蒼涼，或者《帝女花》的纏綿，忽然就對“台下十年功”有了更具體的理解。

我們去的時候剛好蹭到下午場的免費講解，跟著一位聲音好聽的講解員小姐姐，聽到了不少展品背後的故事和粵劇行當的冷知識，比如“紅臉忠勇，白臉奸詐”之類的，感覺自己的文化素養（偽裝版）又提升了一丟丟。聽說運氣好還能遇到免費粵劇展演，在水邊戲台聽著咿呀腔調，那氛圍，絕了！（可惜我們冇遇上，給下次留個念想！）

第四站：網紅打卡與甜蜜陷阱——永慶坊月亮橋&恩寧雪糕行

從博物館出來，天色漸晚，正好是去月亮橋打卡的好時機。這座藏在巷子裡的石拱橋，在燈光映襯下，橋洞與水中的倒影恰好形成一個完美的圓形，宛如一輪明月落入水中，確實很有意境。橋上橋下擠滿了拍照的小哥哥小姐姐，各種長槍短炮和手機高舉。我們也未能免俗，加入了“哢嚓”大軍，並得出了結論：網紅打卡點，拍照五分鐘，找角度半小時，但出片是真香！

拍完照，嘴裡有點寡淡（其實就是饞癮又犯了）。眼睛一瞟，就看到了恩寧雪糕行！這家店也是網紅，但屬於有實力的那種。店麵複古懷舊，擠在騎樓老街裡，毫不違和。

口味選擇困難症當場發作！薑撞奶味肯定要試，聽說是招牌。一口下去——驚豔！薑的辛辣被處理得溫柔又堅定，混在醇厚的奶香裡，真的就像在吃冰凍版的薑撞奶，口感順滑，味道層次豐富，一點不膩。朋友選了巨峰葡萄味，我蹭了一口，謔！真的是滿滿的葡萄果肉感，酸甜清爽，彷彿咬破了一顆顆冰凍葡萄。

舉著雪糕，在永慶坊的夜色裡邊走邊舔，看著兩旁複古的騎樓和時尚的潮店交融，感覺自己也成了這風景的一部分。20多塊錢買一份邊走邊吃的快樂，這投資回報率，比買基金高多了！

第五站：飯後消食與煙火氣巡禮——荔枝灣湧&西關美食街

拿著雪糕，我們慢悠悠地晃到了荔枝灣湧。這裡又是另一番景象了。河水悠悠，兩岸是典型的西關大屋和老格樹的斑駁影子。有老人家在河邊唱粵劇，腔調悠長；有街坊在樹下襬開棋局，殺得難解難分。走走停停，晚風拂麵，剛纔博物館的雅緻和雪糕的甜膩，都被這濃濃的生活氣息沖淡、融合，變成一種很舒服的、懶洋洋的愜意。

如果還冇吃飽（或者像我們一樣，有個“甜品是另一個胃”的理論支撐），那麼殺去西關風情美食街（泮塘路那段）就是最終的選擇。這裡簡直是“小吃航母”，阿婆牛雜、八珍煎餃、馬蹄糕、各種糖水鋪……密密麻麻，香氣混戰。我們雖然胃容量警報已響，但眼睛還在瘋狂掃描，並默默記下了“下次來必吃清單”。那種琳琅滿目、香氣撲鼻的感覺，本身就是一種享受，是視覺和嗅覺的盛宴。

沐笙導遊的總結陳詞（與懺悔）：

這一趟“文化美食之旅”下來，微信步數成功破萬，胃容量多次突破理論極限。我們實現了“在博物館裡提升格調，在美食街裡墮落靈魂”的完美平衡。

友情提示各位雲搭子：

規劃路線：像我們這樣“博物館-老街-河湧-美食街”的走法比較順，不容易走回頭路，也符合“看累了就吃，吃撐了就走”的科學（偽）循環。

胃量管理：美食太多，建議組團前往，每樣淺嘗，才能可持續性地吃垮一條街。獨自前往者，請務必修煉“眼大肚小也能心安理得”的神功。

拍照要點：月亮橋傍晚亮燈後最美；博物館內景緻優雅，適合古風或文藝範兒；美食照片請務必關閉“美顏”，保留其誘人的“醜態”（油光、醬汁纔是靈魂！）。

心理建設：接受自己“看似逛文化，實則奔著吃”的真實目的，併爲此感到驕傲。畢竟，用腳步丈量過的土地，和用味蕾記憶過的味道，同樣珍貴。

好了，本期的《逛吃江湖錄》就播送到這裡。我們成功地在永慶坊一帶，進行了一場從精神到胃袋的全麵“洗禮”。

現在，摸著圓滾滾的肚子，我癱在椅子上，開始思考一個嚴肅的問題：今天攝入的熱量，需要我在跑步機上懺悔多久？

算了，明天再想。畢竟，美食不可負，快樂價更高。減肥嘛……那是明天的沐笙需要麵對的疾風了！

（螢幕前的你，如果也被饞到了，彆忍著，找個週末，也去永慶坊一帶“犯罪”吧！記得回來告訴我，你最愛的是哪一口～）