365天吃瘦了冇？ 第130章 《記錄篇12．30》【外賣浮世繪】——蔥薑白切雞腿飯

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【12月30日】週二|打卡第65天

【晨間數據站】：

排大小便後體重：56.34kg（比昨天降了一點，因為前一天晚上吃的涼拌菜過於儲水了！）

BMI：56.34\/（1.62*1.62）≈21.47

|腰圍：68cm|腹圍：73cm|臀圍：93cm|腰臀比：68\/93≈0.73

|左大腿圍：52.5cm|右大腿圍：53cm|左小腿圍：33cm|右小腿圍：34cm

【睡眠】：腦袋冷，身體微微出汗，腳部冷，醒得早不想起，又儘可能睡到自然醒狀態

【心情】：昨天發出去的視頻，居然突破200瀏覽量了可喜可賀！

【人體水庫蓄水量】：1500ml（3大杯水安排滿足）

【“粑粑”國移民數據】：今日出境公民隻有一小隊溜出去了

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【今日三餐記】：進食時間：12:02—20:02《遵循16+8法則啦~》

每天起床後，喝一杯溫熱的白開水

早餐+午餐：【大塘燒鵝外賣，玫瑰豉油雞腿飯】（有點鹹，還能接受）

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。先吃了幾根菜心，再把一半的鹵蛋吃掉，最後把豉油雞腿的皮去掉，搭配米飯吃。最後米飯還剩四分之一，因為被油浸透了（不信邪的我，果然明白了外賣與外賣的區彆）

進食時間：12:02—12:46

插圖（如果正文插圖的話，需要滿足在讀人數達標+等級滿足，所以目前隻能在最後的評論區裡麵放一張圖片！！！）

晚餐：【菜市場，2個白菜肉餡餃子+1個大肉包+雞蛋腸粉】（今晚打算吃乾淨一點！！！）

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。先吃的白菜餃子，天塌啦！我一直以為白菜肉餡好一點，結果裡麵也是肥肉顆粒，好吧~以後少吃，大肉包也變小了，雞蛋腸粉居然還往裡麵撒油，幸好我冇有加醬料！（減肥吃點東西怎麼就這麼難！）

進食時間：19:25—19:45（不再吃東西和喝水了）

插圖（在下一章的最後評論區）

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動感瞬間：

今天的運動一般般！！！在家隔著玻璃曬太陽半小時，衣服也穿的厚，約等於冇有曬太陽。全部心思在編輯文章上麵了，好好思考接下來該怎麼走吧~晚上還是照常加泡腳！

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【能量驛站】《外賣浮世繪》——蔥薑白切雞腿飯

美人兒，歡迎來到每週二的《外賣浮世繪》！

這裡是正大光明“研究外賣減脂學”的實驗基地，是吃貨與體重秤之間的“戰略緩衝帶”！

到底是驚喜還是驚嚇？是增肥還是減脂？

看看今天又是哪家小店，在默默支配著我的體重秤！

今天這個欄目，我就不得不吐槽一下昨晚那場——讓我內心在“真香”與“真傷”之間反覆橫跳的外賣修羅場！

經常看我瞎嗶嗶的朋友都知道（雖然可能隻有我的手機備忘錄在認真看），我，沐笙，一個在“吃”與“瘦”的鋼絲上搖搖欲墜的“外賣戰略忽悠局資深會員”，對一家名叫“大塘燒鵝”的外賣，有著近乎信仰般的依賴與眷戀。

這份感情，可不是空穴來風，是經過人民群眾（我那位老廣同事）雪亮舌頭認證的！她當年拍著胸脯，用帶著濃濃粵語腔的普通話向我保證：“哩間鋪頭，好舊噶啦，街坊食開，冇得彈！”（翻譯：這家店很老牌，街坊吃慣的，冇得挑！）

我抱著將信將疑、視死如歸（主要是怕胖）的心態試了一次，從此——真香定律，雖遲但到！

我像個虔誠的朝聖者，一次次點開它的圖標，一次次為它的白切雞和豉油雞神魂顛倒。白切雞，那是怎樣的存在啊？膚若凝脂，肉似白玉，蘸上一點點蔥薑茸，入口是雞有雞味、皮脆肉滑的極致體驗，關鍵它還懂得自己把皮褪得乾乾淨淨（當然是我自己動手扒的），給我這種減肥戲精留足了“我在健康飲食”的表演空間！

豉油雞就更妙了，那一身琥珀色的糖衣，鹹中帶甜，甜而不膩，像極了生活裡那點不多不少、剛好能哄你開心的甜頭。每一口都彷彿在說：“吃吧吃吧，就一點點甜，不會胖的～”（我信你個鬼！）

當然，作為一個被平台大數據拿捏得死死的“熟客”，我也不是冇有怨言。最大的槽點就是：分量，它是不是有點太“精緻”了？每次打開飯盒，那菜量都讓我懷疑，廚師是不是拿著鑷子，一片片肉給我擺上去的？尤其是當我用了各種摳搜優惠券之後，總感覺那飯盒裡的肉，也在對我進行“價格歧視”——“你就付了這麼點錢，還想要多少肉？做夢！”

但！我忍了！誰讓它味道正呢？誰讓它是我減肥餐單裡，少數能讓我吃出“幸福感”而不是“吃草感”的選項呢？

這份“堅貞不渝”的外賣情，直到昨晚，動搖了！

一切的罪魁禍首，是那個永恒的人性弱點——貪小便宜，以及那個更永恒的外賣哲學——“遠親不如近鄰”。

昨晚，我那被減肥餐折磨得寡淡無比的味蕾，再次向大腦發出“我要吃雞”的強烈信號。手指習慣性地點向“大塘燒鵝”的圖標，卻在付款前那一刻，福（鬼）至（迷）心（心）靈（竅）——我瞥見了列表裡另一家店：

一家就在我家樓下步行五分鐘距離，名字樸素中帶著一絲親切（暫時保密，給它留點麵子），我曾在遙遠的、記憶模糊的過去，踏入過它實體店一次的小館子。

那次進店吃了啥？好像是一碗什麼粉？味道嘛……emmm，隻留下“還行，挺清淡”這種堪比“你是個好人”的模糊評價。但！重點來了！我從來冇點過它家的外賣！

在外賣宇宙裡，“新客”兩個字，簡直自帶金光閃閃的“羊毛Buff”！平台演算法會對你格外殷勤，優惠券給得比親媽還大方！而我，一個常年被“殺熟”的資深用戶，看到“新客立減”、“專屬紅包”這些字眼，眼睛都在冒綠光！

於是，一場激烈的“舌尖上的天使與魔鬼辯論賽”在我腦中打響：

天使沐笙（微弱地）：“彆換！大塘燒鵝多穩啊！味道有保障！雖然肉少了點，但咱吃的是品質，是情懷！”

魔鬼沐笙（嗓門洪亮）：“你看看價格！同樣是‘蔥薑白切雞腿飯’，大塘燒鵝要14.8！這家新店隻要11.8！三塊錢！三塊錢能乾嘛？能再加個鹵蛋！能買半瓶無糖可樂！能讓我在減肥的苦海裡多舔一口糖！而且它近啊！配送費說不定都省了！新鮮熱乎第一時間到嘴，不香嗎？你都被‘殺熟’多久了，還不趁‘新客紅利’報複性消費一把？！”

最終，魔鬼沐笙以“性價比”和“嚐鮮主義”兩大重拳，KO了天使沐笙那點可憐的“情懷”。

我懷著一種“背叛舊愛、尋找新歡”的微妙興奮感，以及“薅到平台羊毛”的占便宜快感，毅然決然地……下單了那家新店。

等待外賣的時間，總是格外漫長且充滿幻想。我一邊刷著手機，一邊腦補：“說不定這家是隱藏的寶藏小店呢？街坊生意，真材實料，隻是不太會做推廣？今天我沐笙就要挖掘出這顆滄海遺珠，成為第一個為它打call的美食博主！（自封的）”

“叮咚——”門鈴響了。

我以一個輕盈（自認為）的滑步飄到門口，接過那份承載著我“薅羊毛”喜悅與“美食探險”期待的袋子。手感……嗯，有點沉，好像分量挺足？第一印象分，+10！

回到餐桌前，我帶著一種近乎考古學家打開神秘棺槨的莊重心情，拆開了包裝。

然後……

我臉上的笑容，漸漸凝固。

我眼中的星光，慢慢黯淡。

我心中的期待，嘩啦碎了一地。

朋友們，你們看到我配的那張圖了嗎？（雖然此刻是文字，但請發揮你們強大的腦補能力！）

那所謂的“蔥薑白切雞腿飯”，靜靜地躺在一次性飯盒裡，向我展示著一種……充滿後現代解構主義風格的混搭美學。

雞腿肉，確實是被“斬件”了，但斬得如此豪放不羈、骨骼清奇，讓我需要動用筷子在薑蔥醬汁裡進行一番“考古挖掘”，才能拚湊出一塊完整的、能稱之為“腿肉”的部分。

說好的青菜呢？那片我用來欺騙自己“這頓飯很均衡”的綠色靈魂去哪了？取而代之的，是一坨看起來就經曆了不少油鍋洗禮的土豆絲，以及一小撮味道濃烈、企圖用酸爽掩蓋一切的酸菜。

最絕的是——整個飯，被一種色澤深沉、油光發亮的神秘湯汁，浸潤、包裹、融為一體了！

這操作，對於我這個把“減肥”天天掛嘴邊（雖然經常做不到）的戲精來說，簡直是精準踩雷，致命打擊！

你們懂嗎？那種感覺就像是，你明明點了一杯“去冰無糖”的純茶，結果店員手一抖，給你加了一大勺奶蓋還淋了焦糖醬！還笑眯眯跟你說：“這樣更好喝哦！”

“看著清淡，實則隱形油脂高危區啊！！！”我的內心在咆哮。那些湯汁，完美地滲透了每一粒米飯，讓它們從潔白無瑕的“碳水化合物基礎單位”，變成了油潤髮亮、熱量不明的“疑似炒飯預備役”。

那一瞬間，我彷彿看到了體重秤上的數字，正朝著我獰笑。

但是！（人生最重要的就是這個但是）

當我懷著“自己點的外賣，含著淚也要吃完”以及“不能浪費糧食”的複雜心情，顫巍巍地夾起第一口浸滿湯汁的米飯送進嘴裡時……

……可惡！

……怎麼會……

……有點香？？？

那湯汁，不知用了什麼魔法，鹹鮮中帶著一種勾魂的複合味道，裹著軟硬適中的米飯，在口腔裡爆開一種罪惡的愉悅感。土豆絲吸飽了湯汁，變得軟糯入味；酸菜偶爾蹦出來的酸爽，巧妙地解了一絲膩。就連那需要“考古”的雞肉，蘸著這湯汁，也彷彿被賦予了新的靈魂。

我一邊咬牙切齒地罵著“減肥大忌”，一邊筷子不聽使喚地往嘴裡扒飯。臉上寫滿了“負罪感”，胃裡卻傳來了“滿足感”的信號。整個人陷入了一種“理智在譴責，味蕾在狂歡”的精神分裂狀態。

最後，我，沐笙，一個立誌減肥的女子，居然把那份浸滿湯汁的米飯，吃得一粒不剩！光盤的那刻，我望著空蕩蕩的飯盒，內心一片蒼涼：“完了，今晚的健身操，得加倍了……不，得三倍！”

本來，昨晚的計劃是：點個清淡的白切雞飯，吃完就收工，絕對不給自己加餐的機會。結果呢？這碗“湯汁泡飯”徹底打開了我的食慾閘門，感覺胃裡還有個角落空落落的，在呐喊：“不夠！再來點！”（當然，我憑藉殘存的意誌力鎮壓了它，但過程十分艱辛。）

經過一夜的反思（以及可能並不存在的夢裡消耗卡路裡），我，不服！

今天中午，我決定撥亂反正，重拾舊愛！再次點開了“大塘燒鵝”的圖標，這次，我點了“豉油雞腿飯”。

我必須做個對比實驗！用事實告訴自己：那三塊錢的差價，到底差在了哪裡！是智商稅？還是品質溝？

外賣很快送到。這一次，接過袋子的手感，是熟悉的“精緻輕盈感”。

打開包裝——啊，是熟悉的配方，是心安的味道！

飯菜，規規矩矩地分裝兩個盒子。飯是飯，菜是菜，界限分明，絕不越雷池半步。這不僅是包裝的差彆，更是一種態度！一種“尊重食物本味，絕不渾水摸魚”的匠人精神（我吹的）。

再看菜盒：豉油雞腿，斬件整齊，醬色均勻，靜靜地躺在那裡，旁邊是幾棵翠綠的、帶著葉子的小青菜（不是土豆絲！），還有半顆鹵蛋作為驚喜彩蛋。冇有亂七八糟的酸菜，冇有企圖矇混過關的湯汁亂入。

分量，看上去依然走的是“精緻路線”，但當你把鹹甜適口的豉油雞，連同醬汁一起拌進米飯裡時，你會發現——它很下飯！它懂得如何用有限的分量，激發最大的味覺滿足。每一口飯，都能恰到好處地沾上雞肉的鮮美和豉油的甘醇，不會寡淡，也絕不會油膩到讓你有負罪感。

冇有對比，就冇有傷害。

昨晚那家，像是一個熱情過頭、非要給你碗裡加滿湯的遠房親戚，愛意洶湧，但方式讓你有點承受不起。

而“大塘燒鵝”，則像一位深知你口味、分寸拿捏得當的老友。它知道你要什麼，也知道你不要什麼。它用穩定的出品和清晰的界限感告訴你：“吃吧，這是你能安心享受、不必事後懊惱的一餐。”

我終於明白了，為什麼它能做這麼多年街坊生意。那份看似“分量少”背後的，是對食材的自信，是對調味精準的把握，更是對食客（尤其是我們這種又想好吃又怕胖的糾結星人）需求的微妙洞察。

貴那幾塊錢，買的是什麼？

買的是“飯菜分離”的體麵，是“青菜有葉”的堅持，是“絕不湯汁泡飯”的底線，是吃了一餐後，心裡不會七上八下計算隱形熱量的那份踏實感。

當然，它也買走了我因為“貪便宜”而可能付出的“體重代價”和“心理負擔”。

好了，不說了。

我的“大塘燒鵝”豉油雞腿飯已經擺好，青菜碧綠，雞肉油亮，鹵蛋誘人。

我要開動了。

這一次，我要細嚼慢嚥，用心體會這“貴有貴的道理”的每一分滋味，然後心甘情願地，去麵對今晚的健身環大冒險。

畢竟，一個合格的外賣吃貨，不僅要吃得香，更要吃得……心裡有數。（雖然我的體重秤可能並不這麼認為）

這就是本週的《外賣浮世繪》，一部關於三塊錢差價引發的味覺與良心案。願你點外賣時，既能薅到羊毛，也能守住味蕾和腰圍的底線！

我們下週二，繼續在美食與脂肪的鋼絲上，含笑相見～（也可能是含淚）