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欣可小說 > 歷史軍事 > 比武招親,我竟成了女王爺的夫婿 > 第18章 任他折騰吧

“我們人間樓的廚子可都是宮裡退下來的禦廚,而且客人對咱們人間樓的菜品評價都不錯,你也來吃過兩次了,你覺得需要改造?!”

對於人間樓的菜品,顏如玉還是十分自信,後麵的大廚都是宮裡退下來的禦廚,菜品也都是仿照宮裡的禦菜製作而成,味道也都是得到客人認可的。

如今見秦小閒居然要改造人間樓的菜品,顏如玉自然是有些不太同意的,這等於是全盤否定了人間樓之前的成績。

“夫人,我不否認人間樓的禦廚,也不是說人間樓的菜品有什麼問題,但是每座酒樓,都得有自己的創新,以及有自己獨特的風格。

人間樓的這些菜都是源自宮中,也就是說,這些菜在之前就已經存在了,說不定來人間樓的客人,有不少之前都見過這些菜,人間樓做的太好,能宮裡做的更好嗎?

所以,人間樓想要出圈,必須得有屬於自己的,讓客人認可的菜品!”

但凡一座比較出名的酒樓,肯定都得有拿得出手的東西。

人間樓之前主打的就是宮裡的禦廚,菜品也是源自宮裡,但也是因此,限製了人間樓的發展,因為人間樓冇有屬於自己創新的東西。

“你說的倒是容易,想要推出比宮裡菜差不多的新菜談何容易,才子宴馬上就開始了,咱們估計冇那麼多時間!”

秦小閒說的道理顏如玉也懂,但是在帝都,皇室的東西都代表最好的,有不少人也是奔著皇室禦廚的名頭來的,如今突然放棄這塊招牌,不是相當於放棄了這部分客人嘛。

其次,推出新菜,哪有說的那麼容易,而且馬上就是才子宴了,就這麼幾天,顏如玉覺得肯定來不及。

“夫人,你覺得上次在王府吃的那些菜品如何?!”

對於顏夫人的疑慮,秦小閒十分理解,換做是自己,肯定也是無法放棄人間樓好不容易建立起的口碑的。

但在秦小閒看來,人間樓大部分東西其實都太老究了,根本吸引不了客人,所以改變,絕對勢在必行。

“你說的是上次在你院子吃的那些菜品?!”上次去王府做客,在秦小閒院子蹭了一頓飯,那頓飯至今還讓自己回味,不過顏如玉還是搖頭道:“你那天弄的那些菜品,說實話味道確實不錯,而且也是我這輩子吃的最多的一次。

但是說實話,那些菜品要用到人間樓,似乎還是有些不合適!”

儘管顏夫人不說,秦小閒還是明白顏夫人的意思,上次夫人在王府吃的那些菜品,大多都是一些下水,在武國,下水是壓根兒就冇人吃的,或者說是最底層窮人吃的東西。

人間樓麵對的,主要還是上層高階人士,用那些下水來做菜,估計客人壓根兒就不會點。

“夫人,既然你認可那些菜就好說,儘管那些菜上不了檯麵,不代表我不會做其他菜了啊!”

確實,上次自己做的菜,以下水居多,但這不代表秦小閒隻會做那些菜,作為一個資深吃貨,秦小閒腦海中可是有好幾本書的菜譜,那些菜譜中,包含著川菜、鹵菜、淮揚菜,粵菜等八大菜係。

隨便拿出幾道出來,都足以作為人間樓的招牌菜。

至於那些下水嘛,秦小閒暫時冇打算拿出來,等以後人間樓發展的好了,秦小閒打算開一個以下水為主的酒樓,主要以下水為主。

可能不少人都猜到了,那就是火鍋店,火鍋可是下水最合適的搭配。

最關鍵的是,秦小閒發現這個朝代居然有辣椒,不過在武國,辣椒隻是用來觀賞用的,根本冇人把它用到做菜上,王府裡麵種植的有辣椒,在武院後山,秦小閒也看到有種植的辣椒。

由此也可以說明,辣椒在武國種植還是比較常見,作為一種觀賞植物,它還是很受人待見的。

“哦,這麼說,你還是一個大廚?!”

眼前的年輕人,明明外表是個書生,但顏如玉並冇有在他身上看到書生該有的東西,手上冇書,包裡冇筆,也冇見他看書,僅僅外表套了一層書生的皮。

但要說他不是書生,他又能對出人間樓外邊的對聯。

更怪哉的是,如此年紀輕輕一書生,居然會做飯,還做的賊好吃。

顏如玉都不知道自己該如何定義眼前的年輕人了,總之他看不懂眼前的年輕人。

“說的再多都是瞎扯,親自下手才能寫出真文章,廚房走著,看我給你們露一手!”

儘管肚子吃的飽飽的,但為了讓顏夫人相信自己,秦小閒還是覺得給顏夫人展示一些自己的本事,不然彆人是真的對自己不放心啊。

“秦公子,請跟我來!”

秦小閒想要展示,顏夫人自然冇有拒絕的理由,她倒是想看看,秦小閒的廚藝,該怎麼和宮裡的禦廚相比。

於是在顏如玉的帶領下,三人來到人間樓後邊的廚房。

此刻人間樓已經關門了,後麵廚師們也都停下了,這些大廚都不知道自家東家想要乾什麼,他們還以為人間樓要關門了呢。

“東家,咱們酒樓要關門了嗎?”

終於,有大廚忐忑的問了出來。

顏如玉用手輕輕一壓,道:“各位不要瞎猜測,咱們人間樓不會關門,這不馬上才子宴了嘛,今年才子宴和往年都不同,所以需要提前準備,現在關門都是為才子宴做準備。

接下來人間樓所有人,都聽秦公子吩咐!”

顏如玉說完主動讓開,把位子讓給秦小閒。

秦小閒對顏夫人點點頭,直接開口道:“除了廚房的大廚,其餘人都出去,把人間樓上上下下都給我打掃乾淨,記住,我要的是一塵不染,包括房梁都給我至少擦三遍。”

雖然不知道眼前的年輕人是何方神聖,但既然東家說了讓聽他的,這些下人也都不敢違背,紛紛出去打掃衛生了。

外邊的下人出去了,秦小閒在廚房掃視了一圈,越掃視眉頭皺的越緊,最後大手一揮道:“你們也都不要站著,給我把這些灶台全部拆了,把廚房給我徹底的弄乾淨。

弄乾淨了每人給一兩銀子,要是還有一點油汙,每人扣一兩銀子!”

秦小閒原本是來後廚準備做菜的,但是看到諾達一個酒樓,衛生情況居然如此之差,這讓秦小閒臨時決定再加一步改造,那就是要把人間樓衛生徹底搞好。

見秦小閒還冇開始做菜,就如此大動乾戈,顏如玉好幾次想開口,但最終還是忍住了,既然答應聽他指揮,那就讓他折騰吧……

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