包租公穿六零捲了家產帶弟弟下鄉 第299章 包子

「現在沒有新鮮的辣椒可以做，不過我家裡之前做的還剩不少，等我回去整理一下，明天再上班來。」徐言浩是覺得明天帶上山也是可以的，畢竟少吃一天也沒什麼。

誰知道沈建洲亦步亦趨的跟著他，根本就沒有想要回去的念頭。  【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 超貼心，.等你讀 】

「真的有嗎？那我現在跟你下山去拿。你都不知道沒有這些辣醬的飯有多難吃。這大冬天的，吃辣椒還能暖身子。小孩能不能找到那種算羊肉的銅鍋，大冬天的吃銅鍋涮肉是最合適的。」他們那邊有肉，大冬天的，他還出去打過獵。

雖然不缺肉，但是他們做的味道確實不太好，之後就直接凍在雪地裡，除非必要，他是不會想去挖出來的。

現在小孩回來了，他做的飯菜比國營飯店還要好吃，哪怕是簡單的白煮肉，也能夠煮出跟其他人不一樣的味道。

「沒那麼誇張吧？那5斤的罈子，你們吃多久才能吃得完？」他就沒想著他們一天三頓飯都拿辣椒去拌，或者是拿包子去蘸辣椒。

「一個月吧，好像還沒有。」他記不太清楚了，反正舀著舀著罐子就空了。

「行吧，那一會拿幾罐上去，那上麵的罐子都是空的，你下次下山的時候都給我帶下來，不用洗的。」山上的水用的都是山泉水，現在天冷了，山泉水也不出水了，都被結成冰了，剩下的那麼細細的水濕，可能一整天都沒辦法填滿一個350ml的杯子。

「有沒有肉醬？我院子裡頭埋了一頭野山羊和幾隻野兔，你要是有時間，我去扒拉出來處理一下。這些都給你做肉醬。」這個時間的豬肉不好買，去黑市又貴得離譜。他們兜裡都沒幾個錢，所以一般太貴的東西他們都是買不起的。

「行，那你一會回去之後把他們扒拉出來扛下來，或者是明天也行。」他並不著急，可是看沈建洲這個樣子，不著急是不行的。

現在沒有新鮮的辣椒，如果要做肉醬的話，辣椒不夠，得用空間裡種植的，那味道跟外麵的就不一樣了。

「那你等我，一會我給你扛下來。還需要什麼？你說我記，回去之後，我去上麵的倉庫扒一扒你所要的這些東西，那裡有沒有？」如果要馬上做肉醬的話，他現在已經沒有時間到鎮上去了。

「不用，其他的調料我這邊都有，你隻要去把那些肉扛下來就行，如果可以的話，多少帶一點那些罐子。沒有發黴的罐子，用來裝新的，不用洗，也能用。」他這邊有空間，那空間裡麵應有盡有，可不需要他們給的那三瓜兩棗。

「行，再拿一個背簍給我，你這些罐子有點多，我一個背簍裝不下。」其實就是他自己要的有點多，實在是看的太久了，看到辣椒那簡直就跟看到什麼瓊漿玉液一樣。

徐言浩看他這個也想要，那個也想要，沒辦法給他拿個最大的背簍，讓他裝吧，裝到裝不下再說。

他用的這些5斤的罐子，一個直接放進背簍的底部，是卡的剛剛好的。

等沈建洲扛著肉下山的時候，徐言浩已經揉好了一大盆的麵，放在灶頭那邊發酵了。這會他正在切大蔥，小蔥，應該是準備切來配他這羊肉的。

「要切什麼菜？交給我來切吧。這種要怎麼處理？你先處理一下……」這羊肉隻做一次就被擱置在一邊的原因就是他不會去羊肉的膻味。

之前做了一次，那味道真的是太重了，直接讓幾個老教授敬而遠之，甚至肉都不要吃了，實在那味道不好。

「我以為你們是吃了一半的，這打了多久了，怎麼才吃那麼一點點，連半個腿都沒有，隻切了一點肉？」現在的肉好像還是挺搶手的吧，為什麼他們又沒有什麼吃的，直接凍外麵雪地裡。

「我沒學過做羊肉，所以直接放下去煮，然後放薑片，結果那膻味還是好重。教授們隻吃一口就不要了，後麵甚至喊我不要再做了，浪費這些羊肉。」他也很無奈，他又不是專業的廚師，怎麼知道這個要怎麼做？能把飯做熟已經是他最大的底線了。

他可是記得自己第一次做飯的時候，差點就把廚房給燒了。

徐言浩蔥薑這些全部讓他切起來，我從櫥櫃裡拿出了兩塊甘蔗，就直接舀了一大碗的叉燒汁。

羊肉味道太重了，必須要滷的或者是叉燒的，才能清除羊肉身上的那些膻味。

徐言浩很快就把羊肉處理好，切成條之後。直接放進叉燒汁裡麵燉煮。挑了一點香菇肉餡，一些酸菜肉包，酸菜粉條包，豆沙包就做大小都有的，那種小的是要給多多小朋友吃的。

小傢夥是個男孩子，但是他特別喜歡吃甜的，不管是豆沙還是黑芝麻都要加糖的。

很快把所有的配料都弄好的時候，那邊的麵已經發的差不多了，現在這種天氣如果不放在灶上，一邊烤火一邊發酵的話是發不起來的。

外麵零下二三十度的溫度，人出去直挺挺的站一會都得凍僵，更不要說酵母了，沒出袋子都有可能被凍成死酵，整個發不起來，生出來還硬的，能直接砸死人。

打燉了兩個小時的羊肉，從鍋裡撈出來之後，直接用剪刀剪成一小塊一小塊的。這種不需要特意放涼，隻要從鍋裡撈出來幾分鐘就直接冷卻了，不需要特意放涼的。

從櫥櫃最上麵把平時做包子，饅頭的蒸籠拿下來，走到最外麵的布袋子。

「沈哥，用鍋裡的熱水把這些都洗一遍，然後用布擦乾，再刷一點點油。」有個好用的勞動力，感覺還是挺不錯的，就像現在都不需要他自己動手，隻要吩咐一下就行。

「知道了，你和這麼多麵，得做多少包子？」看著麵盆裡發的滿滿一盆的麵，沈建洲覺得做的好像有點多了。最大便宜的話，蒸出來應該有上百個了吧。

「能做100多個吧，看看做大小，如果大一點的話，數量就少一些，如果小一點的話，那數量就多了。」這邊的包子，饅頭普遍比較大，他也是打算入鄉隨俗，做那麼大的。