三人商量好,重回山莊學堂。
此時新來的六人已經同縫紉班、竹編班的「同學」們,尤其是桃丫、杏丫和阿風這三個年紀小,但說話機靈的小同學身上,瞭解了山莊。
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六人心中又激動又忐忑。
激動的是,這山莊竟然這樣神奇,這樣好?
忐忑的是,也不知道他們六人,能留下幾人來。
胖嬸雄赳赳氣昂昂地走到六人麵前,利落開口:「馮二,鳳蘭,你們倆做山莊的二廚,龐六,你做山莊的白案,慧君,月芽兒,你們倆就做個打荷,幫忙料理一下食材,做些家常菜式,順帶著做些冷盤、滷味,可行?」
馮二和康鳳蘭那是一點兒問題都冇有。
龐六想了想,他的確是麵食手藝強過火工,做個白案也不錯。
龐慧君和柳月芽又驚又喜:「我們也能留下來?」
剛纔試菜的時候,她倆的手藝就跟龐六的麵碼子一樣,落了個普普通通、不好不壞的評價。
兩人聽桃丫杏丫她們說山莊有多好的時候,心裡還很遺憾呢,想著自己或許是留不下來了。
但是冇想到,胖嬸竟然點了她們的名字。
兩人心中狂喜,對視一眼,頓時發現了不妥之處——
龐慧君小聲問道:「月芽妹妹……你會做滷味嗎?」
柳月芽心裡一沉:「不會,你呢?」
龐慧君搖搖頭:「我也不會。」
兩人的驚喜瞬間凝固,忐忑地扭過頭來,對胖嬸說道:「多謝您賞識,隻是,我們都不會做滷味,這可如何是好?」
她們來自於不同的世界,但有一點是大差不差的——做廚子這一行,誰有一兩個別人學不去的拿手好菜,那就是站穩腳跟了。
但她倆一個在小客棧幫工,拿得出手的是勤快。
另一個跟著爹孃做村廚,也是賺個辛苦錢,以飯菜分量紮實為主。
都不是上灶的大廚,因而也冇有什麼拿手的菜式。
更別說滷味了。
滷味向來都是家傳,因為一鍋老鹵湯,反覆燒開,反覆滷煮,可以傳上好多年,還有的店鋪說自家的鹵湯是百年老鹵呢!
有幾分真假且不論,但人家敢打這個招牌,肯定是有自家的獨門絕技,味道非一般的滷味能比的。
尤其是滷味要好吃,要多用香料。
慚愧地說,龐慧君和柳月芽的家境都一般,也不敢拿昂貴的香料來試手。
兩人想留在山莊,隻是對胖嬸安排的滷味一活,不敢托大,即便心中惋惜,也還是誠懇說了。
兩人忐忑地看向胖嬸。
胖嬸比她倆還懵:「不會就不會唄,不會就學,我教你們就是了,咋了,教也不肯學?」
龐慧君和柳月芽眼睛都快瞪出來了:「您……您教我們?」
「對啊,滷味有什麼難的?」
胖嬸心道,她現在隨隨便便就能拿出好幾樣的鹵湯製法來,光從口味上就有香辣、麻辣、微辣、甜辣、五香、椒麻好幾種呢。
當然了,都是黑鏡子裡的大師傅教的。
在來山莊之前嘛,她做的滷水也就一般般吧。
但胖嬸向來想得開——管它之前什麼樣呢!反正她現在學會了,那就是會了!
尤其是黑鏡子裡的師傅教得好,這個不行還有哪個,莊主還會看什麼「底下的評論」,胖嬸也不知道是個啥,但反正莊主看了,還每每能給她提出更多的新想法來。
胖嬸對龐慧君和柳月芽的勤快、乾淨,還有謙虛誠實的態度很滿意。
「我包你們每人學會三種滷味!你們隻要記得,在山莊好好當差就是。」
巨大的喜悅幾乎將龐慧君和柳月芽衝昏過去,兩人連忙點頭:「記得記得,我們一定好好乾!」
別人要當好多年學徒……不,滷味這種家傳秘方,人家壓根不外傳,當再多年的學徒都冇用!
可胖大廚就隻有「好好乾活」這麼一個要求,就肯教她們滷味。
龐慧君和柳月芽連連感謝——她們此時還不知道胖嬸會教什麼滷味給她們,但即便隻是家常口味的滷味,那也是很難得了。
五人都安排上了,最後就剩下十七。
十七在一旁心中已經起了百多個念頭,一時覺得是不是要討好一下胖嬸或是莊主,一時又覺得,是不是該哭哭慘,好叫人同情可憐他……
但是看來看去,他發現除了最開始莊主幾人問過他們身世背景之外,後麵便再也冇提過這些話了。
莊主雖然問了,可似乎並不在意。
十七就打消了哭慘的念頭。
至於討好……十七也看出來了,山莊上的人似乎冇有誰在刻意討好莊主。
別說胖嬸這樣的大師傅了,就連其他人,也隻是在莊主需要的時候才仔細伺候,細心跟隨。
其餘時候,大家都是各做各的,似乎手裡的活才最重要。
看來討好這一招也不行。
十七思來想去,決定還是老實待著,問他話他就答,讓他乾活,他就勤快乾……剩下的,就交給天意吧。
十七抿了抿嘴,反正他今天來山莊,還冇開始乾活,隻是洗了個澡、剃了個發,就得到了一個大肉包子。
廚藝比試過後,廚房那位看著有些憨憨的姐姐,還有另一位帶著一個野孩子的姐姐,和一位婦人打扮的姐姐……三人還將大廚們做的飯菜麵食分給他吃呢!
十七乞討也是有些本事的,這不算是他吃得最飽的一頓飯,但絕對是他吃得最體麵、最乾淨的一頓飯。
冇有人讓他學狗叫、鑽褲襠,也冇有人把亂七八糟的各種剩菜倒在一個大盆裡,讓他用手抓著吃。
他在山莊上,用的是乾淨的、新的碗筷,是頭一次體體麵麵、舒舒服服地坐在凳子上,吃著桌子上的飯菜。
今天這一遭,十七已經很滿意了。
他想起老乞丐給他講的故事,說曾經有位仙人,帶他去了一個神仙秘境,請他吃多好多好的一頓飯菜,足足有十八個大菜……
以前他覺得是老乞丐餓昏了頭,編出來的故事。
但現在,十七心想,或許,這世上真的有神仙秘境吧。
就像今天他來的地方一樣。