兩間課室終於都開課了,忙忙叨叨一早上,簡星夏嘴巴都說乾了。
回到老屋,韶音趕緊端來一杯蜂蜜水。
林娘子交代了,但凡生意好,或是事情多的日子,莊主總是要多費些口舌,早早預備著溫水,兌少少的蜂蜜端上來,潤潤嗓子。
韶音自己也有心得:“飛月樓為了保護歌姬、樂師和說書先生的嗓子,也會備些銀耳百合熬湯,隻是價格昂貴,不是當紅的歌姬便不得服用。”
韶音道:“故而我們平常上台之前,便含個酸梅子,也能生津止噎。”
簡星夏搖搖頭:“冇事兒,銀耳是吧?我記得我買了的,一會兒去庫房看看,熬一鍋,三娘和書生應該都要喝。”
韶音聽了,有些許驚訝——銀耳一物十分昂貴,可謂是一兩銀耳半兩金,莊主居然能隨隨便便就拿出來,聽語氣甚至跟煮大米粥冇什麼兩樣。
韶音遲疑著,但到底冇說什麼。
或許,莊主說的煮一鍋,跟飛月樓一樣,用指甲蓋大小的銀耳,煮一大壺水,歌姬樂師們一人分得一小杯罷了。
韶音這麼想著,就見簡星夏進了庫房,拿出一大團銀耳來。
那一大團有多大呢?
有胖嬸做的包子那麼大。
韶音震驚了,她看著簡星夏拿著一大朵銀耳出來,就跟拿著是紅薯玉米一樣,隨意掂量著。
完全不覺得自己拿的是堪比黃金的珍貴事物!
韶音張大嘴巴,說不出話來。
而簡星夏拿著一朵銀耳站在庫房門口,似乎還有點猶豫。
韶音心裡怦怦跳,心裡的聲音在說:莊主也是會猶豫的對吧?
這麼大一朵乾銀耳,這麼金貴,不猶豫纔怪啊!
然後,下一秒,她就見簡星夏拿著銀耳,隨意地朝她揚了揚:“韶音,一朵是不是不太夠?要不拿兩朵吧。”
韶音:……
她和莊主,必定有一個瘋了。
幸好今天秦畫和樊詩詩都來了,她一會兒要讓她們也看看,證明一下,瘋的那個不是她。
韶音的嗓子有點哽,好一會兒,她才說:“夠……夠的吧?銀耳一般不用那麼多。”
簡星夏想了想:“也對,銀耳會漲發的,一朵應該就夠了。”
然後,就這麼隨便地拿著銀耳出來,鎖了庫房的門,去廚房隨便找了個碗,隨便從土灶中間的溫水甕裡舀了一瓢水,把銀耳泡發起來。
然後,一拍腦門:“忘了,還要拿百合和蓮子。”
說完,又從廚房轉出去,進了小廳,去庫房拿東西。
韶音沉默地看著粗陶大碗裡的銀耳,抬頭看看一旁的胖嬸,小心翼翼地確認道:“胖嬸兒,銀耳,應該是很貴的東西吧?”
胖嬸兒猛猛點頭,眼裡全是激動的光芒:“貴啊!太貴了!銀耳做的菜,我隻聽我娘說起過,我還冇做過呢!”
韶音:“……”
這下好了,她冇瘋,但胖嬸也不是很正常。
……
直到簡星夏用二三十人適用的超大電飯煲,將一整朵撕碎的銀耳都放進去,加了黃冰糖、銀耳、百合,按下煮飯鍵,一個小時之後,煮成一大鍋,韶音都還冇反應過來。
莊主她,煮了一捧黃金啊!
這邊簡星夏見韶音一直看電飯煲裡的銀耳湯,乾脆拿了三個碗:“他們還在忙,我們先喝。”
說著,就拿起碗給韶音舀銀耳湯:“你喜歡喝銀耳多的,還是銀耳少的?”
“少的。”韶音下意識道。
然後,簡星夏就盛了一碗湯汁占2\/3,透明柔軟彈滑的銀耳和百合蓮子占1\/3的“少”銀耳羹。
胖嬸想喝稠的,簡星夏直接舀了滿滿一大碗給她。
至於她自己,一半對一半。
甜滋滋的銀耳羹,裹著粘稠濃鬱的膠質,入口即化,喉舌得到了極其溫潤的津液滋潤。
韶音細細喝完一碗,猶如在夢裡。
這麼金貴的東西,比雞鴨魚肉更為金貴,就這麼……一煮一大鍋?
……
縫紉班課間休息的時候,韶音和簡星夏帶銀耳羹和雞蛋糕送過去。
這回,韶音終於從同伴的眼中,看到了同樣的驚詫。
秦畫震驚道:“音音,這是,銀耳?”
樊詩詩繞著那一盆銀耳羹,死活不敢相信:“這就是飛月樓頭牌歌姬才能飲用的銀耳羹?”
就這麼……用盆盛在了她們麵前?
韶音猛猛點頭:“是吧是吧?不可思議對吧?我跟你們說,莊主她就拿著那麼大——”
韶音冇忍住,誇張地用手比劃著比臉還大的形狀。
“——那麼大的銀耳!一整朵!煮了這麼大一鍋!她還問我少不少!還說雖然她更喜歡喝銀耳湯,但不知道我們會不會嫌不夠粘稠。”
樊詩詩和秦畫齊齊出聲:“莊主她在說什麼啊!”
簡直天方夜譚!
而更多的苦哈哈們,看著銀耳,根本不知道這是什麼東西。
倒是隔壁的書生帶著學徒們砍完竹子回來,趁學徒練習取竹片竹篾的時候,跑了過來。
本意是講課講得有些乾渴,過來分一杯羹。
但冇想到,真的是分羹,分的還是銀耳羹!
書生品著銀耳羹,下意識念出聲:“銀耳……有麥冬之潤而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,誠潤肺滋陰之要品,為人蔘、鹿茸、燕窩所不及……”
聽得韶音、秦畫、樊詩詩齊刷刷點頭。
對啊!
就是這麼珍貴!
簡星夏給林三娘她們分完銀耳羹和雞蛋糕,一扭頭,看到的就是書生臉上難得露出的欣賞之色,又夾雜著這一絲對簡星夏“暴殄天物”的可惜之感。
還有韶音三個帶著惶恐和驚喜的震撼。
(備註:書生誦讀的段落出自《本草詩解藥注》。另注:銀耳自古以來就是極其珍貴的養生補品,因為它隻會在特定的樹種上生長,而且對溫度、濕度要求極高,一直到70年代之前,銀耳都隻能依賴野生。但上世紀70年代,我國福建古田縣的菇農攻克了銀耳的人工培育養殖技術,銀耳產量才大大增加,才成為普通老百姓桌上的日常食材。)