最強醫妃 第150章 回鍋肉

霍水兒忍無可忍，正要回罵，隻見一根筷子飛了過去，打在老頭子的喉嚨上，老頭子咯咯發不出聲音了，隻有怒睜著眼，指著這邊桌的幾個人。

原來是徐夜寒見霍水兒被這老東西數落，心裡也不爽了，懶得跟他說理，一根筷子飛過來。

這時秦姐的妹妹暫時穩定了情緒，走到老頭子麵前，行個禮道：“客官真的對不起了。”

畢竟是她店裡的顧客，又是老人家，這樣把彆人打得失聲，確實不太好，她眼神看著徐夜寒有了絲哀求的意思。

徐夜寒“哼”了一聲，又去了根筷子點了老頭子脖子，老頭子才說出話來。

想是遇到了歪人，老頭子冇有剛纔那麼囂張了，冇有再出言不遜，他知道，若再罵，定不是根筷子那麼簡單的事了。

秦姐的妹妹連忙道歉：“客官，對不起，小店的菜不合你的口味了，客觀到底想要什麼樣的菜？”

老頭子清了半天嗓子道：“哎，我也不想發火了，剛纔就說過，要那種肉煮了，再燒的那種，你這個菜並不是我想要的味道啊！”

一旁的霍水兒明白了他的意思，道：“這位老爺子，我明白你說的意思了，你也彆為難這位小娘子了，我去給你做。”

秦姐的妹妹覺得很過意不去，剛要阻止，見那老頭子眼睛一瞪，她隻有帶著霍水兒一起到了廚房。

秦姐妹妹一邊吩咐廚房裡的夥計，快快把霍水兒他們點的菜燒好，一邊問霍水兒需要什麼食材。

霍水兒聽那老頭子描述的，煮過的肉再燒，不就是回鍋肉嘛，當即看了看廚房的現有食材，道：“我自己找吧，你先出去跟秦姐說話。”便把秦姐妹妹推了出去。

她尋到了一塊五花肉，洗淨了，想想又洗了一塊，自己人也讓他們嘗一下她做的回鍋肉。

霍水兒，叫來旁邊打雜的夥計，在灶台上生了火，冷水倒入鍋裡，把五花肉下了鍋，又切了薑和蔥段也扔了鍋裡。

然後，她等肉在鍋裡煮著，又準備了其它的調料，豆豉、豆瓣、甜醬，廚房都是有的，又看了看廚房現有的蔬菜，找到了蒜苗和白蘿蔔，麻利的洗了切了。

差不多鍋裡的肉煮得能拿筷子插動了，她撈起了肉，稍稍冷卻，把肉切了厚薄適宜的片，剛纔煮肉水又放了切好的白蘿蔔、少許鹽、幾粒花椒繼續煮。

霍水兒吩咐夥計，把另個灶再燒起，又放上了一口鍋加熱。

小夥計急道：“這位姑娘，鍋裡怎麼不加水，這樣怎麼燒菜？”

霍水兒道：“我是要炒菜啊！現在做熬鍋肉，油都不用加的！”

小夥計好奇得問：“什麼叫炒菜？”

霍水兒心裡奇道，好像來這個世上那麼幾年，吃的菜不是煮的就是燉得，要麼就是有汁水的燒菜，真的冇有吃過炒菜呀，自己大條，隻覺的這些菜味道也不錯，就冇有多想。

她笑道：“好吧，什麼叫炒菜，一會你看到了就知道了！”

見鍋燒了七成熱了，霍水兒先放了肥一些的肉，煎了起來，看肉熬出了油又放了瘦肉、薑蒜花椒、豆瓣、少許的鹽、豆豉、甜麪醬，然後放了蒜苗的杆子部分翻炒了一會兒，最後放了蒜苗。

頃刻間，廚房裡瀰漫著回鍋肉的香味，小夥計瞪大了眼睛，原來這姑娘說的炒是這樣的啊，他“咕咚”得吞著口水，眼睛都要落到了鍋裡，這樣子倒是逗笑了霍水兒。

霍水兒把回鍋肉起了鍋，又舀出白蘿蔔湯。拿小碗各盛了一碗，笑道：“小夥計，給你嚐嚐，看你幫我燒火，獎勵你的。”

小夥計顧不得燙，夾了塊肉喝了口湯，感覺人都要飛了起來，“太好吃了！”

霍水兒拿著托盤端了兩盤迴鍋肉和兩大碗湯來了前廳，那老頭子早等的心癢難耐，因為從青花布簾子裡早已飄出了香味，讓他按耐不住了。

霍水兒先給那老頭子上了火鍋肉和湯，又給自己人的桌上上了肉和湯，見他們點的菜差不多齊了，就喚來秦姐的妹妹，一齊坐下來開始吃了。

隻見桌上果然冇有炒菜，都是燒的煮的蒸的，她做的回鍋肉自然是異常的受歡迎。

夾片被熬的起窩兒的回鍋肉，再喝口酒，霍水兒舒爽的歎了口氣，冇想到自己的廚藝真的很好啊！

他們這桌的人談笑著，喝著酒，突然聽到旁邊桌的老頭子哭著說：“太好吃了，太好吃了，我好多年都冇有吃到如此美味了！這肉有滋有味，蒜苗的搭配恰到好處。還有這蘿蔔湯一定是煮肉的水加了蘿蔔煮成的，蘿蔔裡滲透了肉的香味，人間美味啊！”

眾人看過去，那老頭子老淚縱橫，拿酒的手的顫抖不已，杯裡的酒都潑灑了出來，霍氏兒心道：還不至於吧？不過是一盤家常菜回鍋肉，竟讓他如此情緒波動異常。

老頭子起身給霍水兒和秦姐妹妹做了個揖道：“這位當家的，還有這位女娃，剛纔老夫我多有得罪，主要是我好幾年都感覺不出味道了，這盤菜我還是在書上看到的，說實話，我也是第一次吃，太好吃了！吃到如此美味，即刻死了也願意。”

老頭子掏出一張銀票，說道：“這是我付的飯錢，我剛纔就說過，我特地到溫泉鎮來找味道，如果滿意，多少銀子都願意”

隻見是一張一百兩的銀票，那等於是說，回鍋肉一兩都不到，卻賣出了十倍天價。

老頭子就要離去，被霍水兒叫住：“等一下，老爺子！”

“老爺子，其實你吃不出味道來，是味蕾失靈了，我們也是出來遊玩的，你可以到幽和關的杏林堂來找我，我可以幫你治好的！”

老頭子驚道：“你竟是傳說中的，那杏林堂的霍大老闆，霍神醫？”

霍水兒笑了，道：“不敢當，老爺子，我這溫泉鎮耍個幾日就要回去了。”心道，什麼時候自己也變成了用傳說中的詞彙來描述。

老頭子笑道：“小女娃，老夫定要來尋你的，”便哈哈笑著離開了“醉仙來”。