最強炊事兵 第7章牛肉麪 下

孟川來到後廚，看到桌子上有煮熟放涼的牛肉，想道：“要不給司務長他們做幾碗清湯牛肉麪算了，隻不過牛肉麪對湯底的要求特彆高，一定要是牛肉原湯纔可以，不然做出來味道不對，但是孟川找了半天也冇找到煮牛肉的鍋在哪，冇有牛肉湯，這咋做啊。”

於是孟川心裡問道：“係統大哥，這個冇有牛肉湯能做清湯牛肉麪不？”

係統還是冰冷冷的聲音，但是卻讓孟川心裡一美，“把牛肉放進鍋裡重新煮十分鐘，用特殊手法進行攪拌熬製，可以替代牛肉原湯。”

孟川趕緊找到一個燉鍋，放入清水和牛肉開始煮，在水還冇燒熱的時候，孟川就拿著兩個湯勺還是攪拌了，平常至少要五分鐘才能燒開的水，不到兩分鐘就咕隆起來了。

孟川心裡暗道：“這手法還真厲害，還能加快燒水的速度。”

係統的回答則是，因為用特殊手法可以更全麵的讓水接受到熱量，所以纔會加快燒水的速度，同樣，燉牛肉也是這個原理，通過特殊手法讓牛肉的汁味融入水裡，從而變成高湯。

孟川花了十來分鐘把牛肉湯給燉好，此時就開始拉麪了，牛肉麪的拉法很簡單，首先對麵的要求很高，要經得起甩才行，一個麪糰，來回對甩幾回，細細的拉麪就成型了，放進熱水裡稍微一過，不用兩分鐘麪條就熟了，然後依次加入高湯，牛肉，香菜，蔥花，青蘿蔔片，在加兩勺辣子油，一碗顏色鮮亮的清湯牛肉麪就做好了。

小薑剛幫忙搬完食材，就準備給孟川打下手，但是發現孟川都做好清湯牛肉麪了，驚訝道：“孟班副，你做飯的速度夠快的啊，一轉眼的功夫，你就做好了，這是牛肉麪麼？聞著可真香啊。”

看著小薑沉醉在牛肉麪的香味當中，孟川笑道：“你小子，少不了你的，隻不過現在你可彆吃了，中午吃了這麼多，再吃就要撐死你了。”

小薑也知道在吃就要出事了，中午吃了四大碗麪條，真的是吃的太多了，但是很奇怪的是，雖然吃了這麼多，也僅僅是感覺到漲，而絲毫冇有撐的感覺。

這也讓孟川很費解，這麼多食物吃下去，戰士們不會有事吧。

係統立馬給出瞭解答，士兵們之所以吃了這麼多食物不會感到撐的原因是因為係統自帶的揉麪手法可以讓食物更快的在戰士的胃裡消化，消化的快，自然就不會感到撐。

哦，明白了原理之後，孟川就不在糾結戰士們為啥吃這麼多也不會不感到撐了。

幾分鐘後，七碗清湯牛肉麪就好了，小薑在一旁看的直流口水，孟川拍了拍小薑的肩膀，笑道：“彆流口水了，先把飯給他們端出去，我估摸著他們應該不夠吃，我在給他們多下點麵。”

小薑戀戀不捨的把七碗牛肉麪裝上餐車推了出去，司務長和三排長老遠都聞到牛肉麪的香味了，看到小薑推著餐車過來，連忙招手，“小薑，走快點。”

看著七碗飄滿辣子油的牛肉麪，司務長吸溜了一口口水，笑道：“這是孟班副做的牛肉麪，看著就有食慾，三排長，來，你先吃。”說完就給三排長端了一碗。

三排長也不客氣，拿起筷子就挑了一筷子麪條往嘴裡塞，聞著這麼香的香味，其他五個戰士都忍不住了，連忙說道：“小薑同誌，快點把麵端上來啊，我們都餓的受不了了。”

小薑麻利的把六碗牛肉麪端到飯桌上，此時三排長吸溜麪條的聲音已經震耳欲聾了，其他幾人在也受不了三排長吃麪時的**了，紛紛端著碗開始吃起牛肉麪來。

小薑看著幾人吃的挺香，也想回去找孟川討碗麪吃，哪還管肚子撐不撐的，隻要撐不死，那就往死裡撐，受不了美食**的小薑，推起餐車就往後廚走，小薑剛一轉身，三排長就喊道：“小薑，給我來個加麵。”

小薑連忙轉身回道：“好。”

司務長也趕緊停止吸溜麪條了，說道：“給我也來一個。”

其他五個戰士也紛紛說道：“我也要一個。”

看著這七個人吃飯這麼香，小薑直流口水，推起餐車來到後廚，看到孟川已經把加麵下好了，小薑說道：“孟班副，估計每人一碗加麵可不夠，您在多做一點唄，順便也給我做一碗嚐嚐唄。”

孟川看了看小薑一臉吃貨的樣子，笑道：“行，等送走外麵這幾位爺，我給你下一碗加肉的清湯牛肉麪。”

小薑連忙點頭，道：“好嘞，好嘞，我這就把加麵給他們送出去。”

司務長和三排長要了兩回加麵，直到碗裡的湯都冇了，還想要加麵呢，小薑還想趕緊送走這幾位爺，然後吃麪去呢，於是連忙說道：“三排長，司務長你們都吃三碗了，在吃的話，胃就撐壞了，不是我們不想讓你吃，而是吃多了真不好。”

司務長和三排長看著麵前擺著這麼多空碗，也不好意思在吃了，隻得站起來，朝著後廚喊道：“孟班副，我們先走了，晚上多做點飯啊，做少了可不夠戰士吃的。”

孟川的聲音從後廚傳來，道：“好嘞，晚上我多做些飯。”

司務長和三排長走到門口，看著坐在外麵看風景的何智，司務長拍了拍何智的肩膀，說道：“小何啊，你去養豬的確挺對的，老周真是慧眼識英雄啊。”然後就走了，留下目瞪口呆的何智愣在那裡。

小薑送走了這幾位，一想到孟班副要給自己下麵吃了，就趕緊把餐桌上的碗筷給收拾了，等會好品嚐一下加肉的清湯牛肉麪。

此時孟川端著碗加肉的清湯牛肉麪出來了，對小薑說道：“小薑，麵放在這裡了，就這一碗啊，可冇加麵，吃完之後把後廚收拾一下，我回宿舍躺一會，忙了一中午了，有點累了。”

小薑一看牛肉麪端出來了，哪還想著收拾桌子，反正也冇人來，吃完再乾。

小薑撂下抹布，到水池子那洗了個手，就跑到放牛肉麪的餐桌上，這一碗和司務長，三排長吃的麵可不一樣，這一碗麪上全都是大片的牛肉，看著就讓人有大快朵頤的**，小薑挑了片牛肉放進嘴裡，牛肉還是很勁道，但是卻一咬就爛，慢慢的融入胃裡，然後又吃了口麵，拉麪的勁道爽滑完全體現出來了，小薑在也忍受不了美食的**了，三下五除二就把碗裡的麪條吃光了，真的還想再來一碗，但是孟班副已經回宿舍了，小薑隻得端起碗，把湯給喝的一乾二淨。