綜漫：超人的無敵擺攤日常 第82章 包漿小豆腐

第82章 包漿小豆腐

話說，第二天賣什麼豆腐？

昨天賣麻婆豆腐，今天賣個不一樣的吧。

夏目腦中突然浮現出在貴州吃過的油炸包漿小豆腐。

有幸吃過一次後，他就對雲貴川的這道美食念念不忘。

這東西小當家沒做過，幸平城一郎也沒做過，夏目更是沒做過，不過這年頭，網上什麼東西學不到。

貴州的包漿小豆腐以其“外酥裡嫩、一咬爆漿”的獨特口感而聞名，其核心在於特殊的點鹵工藝和精準的水分控製，而非簡單的煎炸。

秘技在於點鹵。

不同於普通豆腐的滷水，包漿豆腐採用的是當地特色特製的酸湯，其通過自然發酵的酸湯會產生獨特的鮮味和微酸香氣，是風味的靈魂所在。

要不說，網友是真慷慨啊，這秘方也有。

夏目試驗了一遍後發現網友留手了，不過他是誰，集兩大神級廚藝於一身，一嘗就知道少了什麼。

他迅速調整配方，在酸湯中加入少量野生木薑子油和祕製香草碎，瞬間讓酸香層次豐富起來。

接著用特製竹篩控製瀝水時間，讓豆腐胚保持恰到好處的濕潤度。

當第一塊金黃豆腐在油鍋裡鼓起氣泡時，夏目用竹籤輕輕戳破錶皮，乳白漿汁立刻像小噴泉般湧出，在熱油中滋滋作響地凝固成晶瑩的脆殼。

饞得小傢夥口水直流。

“哥哥，可以吃了嗎？”

“等等，哥哥給你調一個祕製蘸料，這個纔是靈魂。”

夏目完美復刻了經典貴州蘸水，將糊辣椒麪折耳根末、木薑子油、蒜末、鹽、味精等混合，用熱油激發出香味，再淋上少許醬油和醋調和。

最後撈出一塊熱氣騰騰的豆腐一蘸....

本來看著折耳根還一臉懵逼的小傢夥，瞬間被這複合的香氣征服，小嘴張得老大，迫不及待地咬下一口。

脆殼在齒間碎裂，滾燙的漿汁裹著蘸料的鮮香在口腔裡炸開，辣中帶酸，酸裡透著木薑子的奇異芬芳，小傢夥眼睛都亮了，含糊不清地嚷著：

“哇哇哇~哥哥，這個好吃！”

“納茲咩~納茲咩，到我了到我了！”小備長炭腳下，圓滾滾的貓咪老師著急得不行，怎麼做到的，這個豆芽菜弄個豆腐都能整出這麼多的花樣。

真是香死它了。

隔壁，某個惡魔喰種同樣被這誘人的香氣吸引，悄悄湊到窗邊偷看。隻見那金黃酥脆的豆腐裹著紅亮蘸料，小傢夥吃得滿臉幸福，嘴角還沾著辣椒碎。

笛口涼子喉結滾動，嗚嗚嗚~夏目君說好過幾天可能就會解決好雛實的問題，忍一忍就好，加油，夏目涼子，你可以的~

慣例是小備長炭和多軌洗碗，夏目吃完晚飯便繼續製作包漿豆腐。

一份五塊，五塊500丹，九點半準時出門。

原本小傢夥也要跟他一起出攤的。

但今天是真叫不醒，白天騎了那麼久的自行車，好似電量耗盡一樣，洗完澡往床上一躺就呼呼大睡了，這會還在夢裡踩自行車呢。

夏目拿出手機錄製視訊當證據，是你自己叫不醒的，不是哥哥沒叫你哦，明天醒來不許哇哇哇的。

笛口涼子好笑的搖搖頭，兄妹之間一點信任都沒有嗎？

今天她也不去當老闆娘了，是要回家去帶點東西過來的，順便跟過去告個別：新助，你會原諒我的吧。雛實我會保護她平平安安的，你知道嗎？或許再過不久她也能我一樣，跟其他普通人一樣。

正大光明出現在任何場所，夏目君還託人幫她辦理了入學，恢復之後她就能像普通學生一樣坐在教室裡聽課，和同學們一起在操場上嬉笑玩耍，再也不用擔驚受怕地躲藏。

想到這裡，笛口涼子的眼神變得柔和而堅定，她加快了腳步，心中滿是對未來的憧憬與期待，彷彿已經看到雛實背著書包，臉上洋溢著燦爛笑容走進校園的模樣。

那樣的畫麵光是想想做夢都會笑醒，新住，你不原諒我也沒關係的，反正欠夏目君的我會陪他一輩子的。

另一邊，

夏目出發的同時，紅太陽車隊的一群人卻早早就到了。

本來今天跟速度之星的比賽，高橋涼介都不打算來的，讓弟弟啟介給他們留下個十年都打不破的記錄就繼續征服下一座山頭。

但夏老闆的麻婆豆腐是真好吃啊，不來是真會後悔一輩子的。

今天早上他們把打包的豆腐用微波爐熱一下，依舊是好吃得過份，就算現在也還在回味著那美妙滋味。

而且還有一點，啟介昨晚又被超車了，這一次不是夏老闆那樣的怪物，啟介說此人水平跟他不相上下，秋名山原來還有高手的啊？

“啟介，今天的比賽就交給你了，我在山上等你，我希望第一眼看到的是你的勝利。”高橋涼介一副相信弟弟，你加油的酷酷表情拍拍高橋啟介的肩膀。

說罷，油門一踩迫不及待便駕駛愛車向山頂駛去。

高橋啟介：......

大哥，我都看到你咽口水的動作了。什麼第一眼想看我的勝利，第一眼你最想看到的是夏老闆吧！

“啟介哥加油~”

“加油！”

史浩、中村賢太 以及其他人也跟著點頭。

都表示想在山頂看到他的勝利。

MMP！

看到大家爭先恐後開上山的樣子，高橋啟介一口老血好懸沒噴出來！

特麼的甘！

我們是一個車隊吧，車隊不是隻有我一個人吧？你們特麼的一個個跑去吃豆腐，留下我孤軍奮戰？

這像話嗎？

“啟介哥，等下我幫你點兩份，上山了正好能吃到。”

中村賢太忽然探出個腦袋說道，直接讓高橋啟介想罵人的髒話嚥了回去。

“要加麻加辣的，不要蔥！”

“好嘞~”

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