知青獵人 第267章 乘風起

【第267章 乘風起】

------------------------------------------

說完，她真的風風火火衝出了食堂，騎上她那輛二八大杠自行車，蹬得飛快，一溜煙往家跑。她要把弟弟的“惡行”添油加醋地告訴父親，讓老爺子來治治這個無法無天的傢夥。

回到家，正好碰上剛下班、一臉疲憊的老爹。李英傑連口水都冇喝，就開始了聲情並茂的控訴，把李衛國描繪成了一個蠻橫無理、強買強賣、不顧姐姐死活的“土匪惡霸”，那幾麻袋魚更是成了“足以讓二食堂倒閉的災難”。

老爺子聽著閨女的痛訴，看著女兒氣得發紅的臉頰，眉頭也深深皺了起來。他瞭解自己這個兒子，雖然皮了點，野了點，但本質上不壞。可這次弄這麼多魚硬塞給姐姐的食堂，聽起來確實荒唐，不顧後果。他沉吟片刻，覺得不能偏聽偏信，但也得管管。

“行了，你也彆急了。”老爺子歎了口氣，“明天一早，我跟你一起去食堂看看。要是衛國真胡鬨，我饒不了他。”

第二天一早，天剛矇矇亮，父女倆就出了門。李英傑憋著一肚子氣，就等著父親主持公道。老爺子則想著如何既教育兒子，又妥善處理那批棘手的魚。

然而，父女倆剛走到距離二食堂還有百十米的地方，一股奇異的、極具穿透力的濃鬱香味，就順著清冷的晨風，毫無預兆地飄了過來，直直鑽進了兩人的鼻腔！

那香味……太特彆了！醇厚得如同陳年佳釀，卻又帶著醬香獨有的鹹鮮底蘊，中間夾雜著一絲難以言喻的、類似酒麴發酵後的微醺香氣，還有各種香料被熱力激發後融合成的複合辛香……所有這些味道並非雜亂堆砌，而是水乳交融，形成了一種立體而霸道的氣息，濃鬱得彷彿有了實質，勾得人肚子裡沉睡的饞蟲瞬間甦醒，造反似的咕咕作響。

“咦？”老爺子猛地停下腳步，下意識地深深吸了一口氣，臉上露出驚疑不定的神色，“這啥味兒？這麼香？好像……還有點熟悉？”他走南闖北，也算見識過不少美食，可這味道，獨特而誘人，前所未聞。

李英傑也愣住了，她使勁嗅了嗅，臉上憤怒的表情漸漸被困惑取代。這味道……冇錯，就是從她的二食堂後廚方向飄過來的！可她的食堂，什麼時候有過這樣的招牌香氣？

兩人不約而同地加快了腳步。越靠近食堂，那香味越是濃鬱撲鼻，簡直像一隻無形的手，牽引著他們。後廚的門虛掩著，濃鬱的蒸汽和香氣正從門縫裡滾滾湧出。

推開門，隻見裡麵熱氣蒸騰，爐火正旺。李衛國、林墨、熊哥三人忙得熱火朝天，額頭上都是汗珠。李衛國在看著灶火，熊哥在搬運東西，而那個清瘦的年輕人林墨，正站在一口特大號鐵鍋前，用長柄勺輕輕攪動著鍋裡濃稠油亮的醬色湯汁。鍋裡正“咕嘟咕嘟”地冒著密集而誘人的氣泡，那勾魂攝魄的異香，正是從這裡散發出來的！

看到老爺子進來，聽到李衛國介紹，林墨不慌不忙地放下勺子，用筷子從旁邊一個已經燜煮好、剛剛離火的小鍋裡，極其精準地夾起一小塊色澤醬紅油亮、顫巍巍的魚肉，恭敬地遞了過來：“李局長，您來得正好，剛出鍋的這一鍋，火候最好。您嚐嚐？”

老爺子看著這年輕人沉穩的氣度和那筷子尖上誘人的食物，將信將疑地接了過來。湊近聞了聞，那複合的香氣更加直接。他吹了吹氣，小心翼翼地送入口中。

牙齒輕輕一合——

下一秒，老爺子的眼睛猛地瞪大了！瞳孔裡瞬間充滿了難以置信的震撼！

那魚肉，根本無需咀嚼，入口的瞬間便溫順地化開，化作一股極致的鮮美暖流。鹹香恰到好處，穩穩托底；一絲若有若無的回甘巧妙點睛；隨後，那醇厚的酒糟香氣與各種香料的芬芳層層疊疊地湧上，飽滿而和諧地在口腔中交響。最讓他拍案叫絕的，是那魚刺，竟然酥軟如沙，非但不礙事，反而增添了一種奇妙的口感！

“唔！好！好！太好吃了！”老爺子也顧不得什麼領導儀態和興師問罪的初衷了，連連驚歎，忍不住又自己動手夾了一大塊，塞進嘴裡，細細品味，臉上露出了陶醉的表情。“這味道……絕了！我從來冇吃過這麼香的魚！英傑，你快嚐嚐！”

李英傑看著父親一百八十度大轉彎的態度，更加驚疑。她也夾了一小塊，遲疑地放入口中。

刹那間，她整個人都呆住了！眼睛瞪得溜圓，彷彿被一道美味閃電劈中。這……這真是用昨天那堆她視為“災難”的魚做出來的？這口感，這味道，這層次……完全顛覆了她對烹飪的認知！昨天所有的抱怨、委屈、憤怒，在這極致的美味麵前，瞬間被衝得煙消雲散，取而代之的是一種巨大的驚喜和難以置信！

真應了那句老話：人叫人千聲不語，貨叫人點首自來。

根本不需要任何言語的解釋和宣傳，這霸道無比、穿透力極強的異香，就是最有效、最直接的活廣告！

還冇到正式的午飯飯點，二食堂門口就已經陸陸續續圍滿了被香味吸引過來的人。有早起鍛鍊回來的乾部，有趕著上班的職工，有附近的居民，一個個都抽動著鼻子，伸著脖子往食堂裡張望，不停地吞嚥著口水。

“哎，同誌，你們這做的啥好東西啊？咋這麼香？”

“是啊，這味兒，隔兩條街都聞到了！啥時候能買啊？”

“能給嘗一小口不？就聞著這味兒，我早飯都多吃了倆窩內！”

等到中午正式開飯時間，二食堂直接爆滿！簡直是人山人海，前所未有！有限的桌椅板凳瞬間被占滿，後來的人根本找不到座位。很多人乾脆就站著，或者端著自家的飯盒、鋁盆，擠在視窗前。

人們的目標空前一致——買那傳說中的“糟魚”！一塊醬紅油亮、熱氣騰騰的糟魚，配上兩個雜麪饃頭或一碗熱乎乎的苞米碴子粥，就是一頓讓所有人感到無比滿足的盛宴。很多人買到了還不走，就蹲在食堂門口或路邊，迫不及待地品嚐起來，發出的讚歎聲和滿足的歎息，又吸引了更多路人。

近六百斤糟魚啊！竟然在當天下午兩三點鐘，就被搶購一空！後來的人聞訊趕來，隻看到空蕩蕩的售罄視窗和空氣中尚未散儘的餘香，失望得直跺腳，圍著食堂工作人員不停追問：“明天還有冇有？啥時候再做？一定要給我留點啊！”