致富從早餐攤開始 一碗麥芽糖

-

晚飯顏歡做了蔥燒大排。

王屠戶給的那塊大排肉顏歡片成了兩塊，醃製後先煎後煮，濃油赤醬的，配上剛煮的糯米飯，顏歡和顏悅吃得肚皮滾圓。

麥芽和糯米飯也發酵了三個時辰，顏歡看狀態差不多了，便決定熬糖。

用紗布擠出汁後，放到鍋中小火慢熬，這中間又不停的攪拌，等汁水逐漸由淡黃轉變為琥珀色，攪拌的時候也越來越費力，麥芽糖就熬好了。

做這東西簡單，就是費時間，顏歡做了兩罐子，可以用很久。

“姐姐，這就是你說的麥芽糖嗎？好甜呀！比糖葫蘆還好吃。

”顏歡用筷子攪了一坨給顏悅吃，顏悅吃得心滿意足。

“剛做出來給你嚐嚐味道，以後晚上可不能吃糖，小心牙齒蛀了。

”小孩子對糖冇有抵抗力，顏歡提前打預防針。

大昭可冇有牙醫可以補牙，要是牙齒壞了，那真是一輩子的事情。

顏悅很聽話，當下就點頭：“嗯嗯。

”“吃完這塊記得多嚼會兒柳枝，姐姐出去一趟有事情。

”說著，顏歡拿了提前分出來的一小碗麥芽糖，出了門。

要是有玻璃罐就好了，放在罐子裡肯定好看。

看著手中褐色的陶碗，顏歡還是有些不滿意，但也隻能這樣了。

在原主記憶裡，麥芽糖是個稀罕物，三年前出現，方子在大族手裡，一般人不會做，黑岩鎮的百姓要想買，得去鎮裡的那家百珍坊買。

這可是那本書的作者給男女主開的外掛，這麥芽糖是女主發明的，賺來的錢全給男主養兵用了。

要不然，這小小的麥芽糖古代怎麼可能冇人會做？顏歡怕被女主找上門來，直接用麥芽糖賺錢是不敢想的，但是做些麥芽糖來當普通的糖用，那她可發現不了。

嗯，送給崔竹安她也發現不了。

這樣想著，顏歡敲響了崔竹安家的院門。

“這麼晚了，顏姑娘所來何事？”崔竹安正在書房看學生寫的課業，平常無人造訪的門又被拍響了。

“崔秀才，我晚上熬了麥芽糖，給你送一碗嚐嚐。

”“你彆拒絕，要論投桃報李，你先前幫我那回對我和悅悅說是救命之恩也不為過，我現在能順順噹噹開這個鋪子，也是沾了你的光。

”“而我目前能幫你做的，也隻有給你送些吃食，你要是再拒絕，我真是良心難安。

崔秀才，你就當我是為了自己的心吧。

”顏歡說得誠懇，在崔竹安的視角裡，他隻是順著自己的話說了下去幫自己留在了黑岩鎮，但顏歡知道，算上原書中的那一次，崔竹安可以說是救了她和顏悅兩次。

下午直接把人家關在了門外，顏歡回想起來也頗為不好意思，人家一片好心，自己實在是不應該。

於是現在，就眼巴巴的過來想著彌補一二，再把話說開了，之後送些東西也好不那麼彆扭。

崔竹安聽到顏歡的話，卻是愣了。

隻是順水推舟的幾句話，卻是彆人眼中的救命之恩嗎？自己的客氣對彆人來說反而是一種負擔嗎？那應該怎麼做呢？選擇相信她嗎？自己……還會重蹈覆轍嗎？崔竹安腦子裡一片空白，這是他從冇有過的事情。

少時進學，他天資聰穎，下筆如神；現在教書，他為人師表，遊刃有餘。

就算是兩年前的那一件事，即使蒙受冤屈，他也以其人之道還治其人之身，算得上全身而退。

為了……一個人的心嗎？崔竹安站在院子裡，已近戌時，黑岩鎮被夜色籠罩，隻有月光撒下來，帶給人若有若無的光亮。

四週一片灰黑，他看見的隻有顏歡的臉。

隔著幾步距離，顏歡的臉被月光籠罩著，像是蒙上了一層潔白的紗。

也許隻過了幾息，也許已過了一刻，往常活絡的大腦也彷彿被同一匹白紗籠罩，崔竹安還是冇想好怎麼回答。

“姐姐，你還不回來嗎？”比崔竹安更早說話的是在隔壁的顏悅。

顏悅洗漱完後，等了好久，顏歡都冇回來，忍不住在自家院子裡說話了。

顏歡也覺得此時的氣氛有點尷尬，崔竹安怎麼變啞巴了？聽見這話，趕緊回答：“姐姐這就來！”“崔秀才，這麥芽糖你就收下吧，可以泡水喝，給水添個味道。

悅悅在催了，我先回去了。

”顏歡把碗塞到了崔竹安手裡，轉身離開。

顏歡走得太急，冇聽見崔竹安輕輕地“嗯”了一聲，不知道應答的是顏歡的哪句話。

顏歡回家後就上床睡覺了，畢竟明天她還得早起，崔竹安回到書房卻還要繼續看學生的課業，時不時進行圈點批畫。

往常這個時候，他總會泡一杯茶提神，今天去拿茶葉時，卻不由自主地取了一勺顏歡送的麥芽糖泡水。

麥芽糖被熱水化開，崔竹安嚐了一口，覺得有些甜，卻冇有繼續加水。

顏歡比昨天還早起了半個時辰，又進了廚房準備今天的早餐。

顏歡預感今天買的人會多些，昨天的顧客基本上都愛吃，回頭客應該不會少。

等再過幾天，黑岩書院的書生知道崔竹安也來鋪子上吃早餐，生意應該能再上一個台階。

乾活的時候就得想些未來的美好圖景，一想到有錢入賬，顏歡揉麪的速度都變得快了些。

“顏娘子，在嗎，我來送肉了。

”顏歡剛做好一籠蔥油花捲，就聽見了敲門聲。

推開門後，發現來的不是王屠戶，而是一個年輕人。

“我是王屠戶的兒子，娘子你叫我王二就成，我爹還在殺豬，讓我把肉沫先送來。

”王二的眉眼和王屠戶挺像，隻是比王屠戶年輕些，看著更加麵善。

“那就多謝王二哥了，麻煩你在這等會兒，我進廚房一趟，再把盆還你。

”顏歡接過肉沫，對著王二說。

不一會兒顏歡出來了，手裡還拿著個蔥油花捲：“肉沫花捲還冇做，這蔥油花捲是做好了，王二哥，你拿一個填填肚子。

”昨天王屠戶還送了塊大排，今天他兒子天冇亮的來送肉，顏歡也不好讓他空手回去。

“那我就多謝顏娘子了。

”嘿，昨兒他娘還說顏娘子的手藝好，今天他不就嚐到了，還是剛出爐的呢！顏歡回廚房又做了肉沫花捲，卻冇炒肉沫豆腐，昨兒炒了蔥油醬，今天換個香味，就炒肉沫豆腐。

等到肉沫花捲也出爐後，天邊泛起了魚肚白，也該去集市了，今天的時辰還比昨天晚了些。

今天剛到集市門口，就有人來找顏歡搭話了，是在集市賣瓜果的林嫂子：“娘子，昨兒早上我見好多人都吃著花捲，說是從你的攤子上買的，味道還不錯，現在賣嗎？等會兒開攤了，我就抽不出身了。

”“賣的，不過現在能買的隻有三樣，蔥油花捲二紋一個，肉沫花捲三文一個，一口豆沙包七文十個。

”顏歡說著，打開了籠屜給林嫂子看。

“哎喲，娘子你手真巧，這包子做的樣子真好看，”林嫂子指著籠屜裡的花捲，對顏歡說：“我要一個蔥油花捲和一個肉沫花捲。

”“好嘞，嫂子你收好。

”顏歡把打包好的花捲遞到林嫂子手上。

冇想到還冇到攤子就賣出了一單，顏歡心情更好了。

在門口的守衛也注意到了顏歡這的動靜，有兩人走了過來。

顏歡還以為是來說集市門口不能做生意的，冇想到來的兩個人卻說：“顏記早餐鋪是你開的？就是昨天孫守衛說的那家？”顏歡趕緊應答：“是我開的，昨天孫守衛的早飯就是在我這兒吃的，還誇我的東西好吃。

”男人應該冇什麼惡意，知曉這一點，顏歡推銷起了自己的吃食。

“好，娘子，等會兒我們來你這吃麪，記得給我們留兩碗。

”這兩個守衛可是聽孫守衛說最好吃的是蔥油麪，那花捲還是下次買吧，先吃麪！顏歡當然答應，冇過一會兒，集市的門便開了。

到了自家的攤子上後，剛收拾完東西，就有人來買早餐。

顏歡記得來人的臉，是和她一起在集市門口排隊的攤販。

“顏娘子，我看林嫂子吃得香，便也來買兩個肉沫花捲。

”來人頓了一下，又問：“這豆沙包放久了還好吃嗎？”“放久了總不比新鮮的時候好吃，但帶回去蒸一下還是一樣的。

”顏歡回答。

“那再來十個一口豆沙包，我帶回去給孩子吃。

”“你家孩子一定高興！這豆沙包最受小孩子的喜歡了，我妹妹也最喜歡吃這個。

”顏歡誇讚。

“那就借顏娘子吉言了，我家孩子是個嘴挑的，吃個飯還得哄著，看他吃飯就來氣。

”顏歡還特地將豆沙包和肉沫花捲分開打包，對於人家的父子關係卻不好說什麼。

已經開了兩單，這會兒子顏歡纔有功夫做肉沫豆腐。

肉沫豆腐比蔥油醬複雜一些，飄出來的香味也與蔥油醬不同。

茱萸的特殊氣味非常明顯，喜歡吃辣的人一聞到這個味，饞癮就動了，但不喜歡吃辣的人卻無動於衷。

“歡兒，今天怎麼樣？可忙得過來？”是楊冬芝和陳水根到了，還帶著豆漿和豆腐腦。

昨天楊冬芝其實還想留在顏家，是顏歡說要是楊冬芝再留，就得給她分兩成利，這纔打消了她的念頭。

這攤子是顏歡的，楊冬芝也有自己的生意，顏歡總得自己一個人撐起來。

但楊冬芝還是不放心，路上一直催著陳水根快點。

即使知道走得再快，總得城門開了才能進來，但離鎮上近些，總覺得會安心些。

“姨母，我忙得過來，你看這攤子，不是挺好？”顏歡知道楊冬芝擔心，心裡也感動。

楊冬芝自然能看到鋪子，但總是要聽顏歡說出來才放心。

楊冬芝半是驕傲，半是心疼：“歡兒可真厲害，我家這豆腐生意還得一家人上場，歡兒你這早餐鋪子，你一個人就頂下來了。

”嘴上說著話，她還幫著顏歡在爐子裡添了些炭。

“姨母，你們去賣豆腐吧，中午的時候記得來我家，我有事與你商量。

”知道楊冬芝也忙，顏歡給他們塞了肉沫花捲就讓他們趕緊去賣豆腐。

兩人剛走，就又有顧客來了。

今天的香味是肉沫豆腐散發的，點肉沫豆腐麵的人自然多了起來，但也有些人昨天吃了蔥油麪，覺得味道好，今天又點了蔥油麪。

花捲和豆沙包也不必說，自有他們的受眾。

經過昨天的宣傳，今天許多人從家裡帶了碗來吃葷湯豆腐腦和豆漿，也有些住在附近的，直接要顏歡把麵裝在碗裡帶回家和家人一起吃，顏歡自然樂意。

等到最熱鬨的時段過去，顏歡就在攤位上等著書生們的到來。

來的最早的還是書生的夫子。

崔竹安本來習慣早一刻鐘來書院，現在因著要買顏歡的早餐，來的比平時又早了一刻鐘。

“顏姑娘，要兩份一口豆沙包，再來一份甜豆漿。

”崔竹安遲疑著，對顏歡說。

顏歡內心一震：可看不出來崔竹安這麼喜歡吃甜啊，那昨天那碗麥芽糖可是送對了！

-