娛樂，綜藝之旅 第87章 揚州炒飯熱賣（6000＋）

回去路上，白夜想了想，其他的配料明天早上準備都可以，但是米飯不行啊。一鍋一鍋的蒸得到什麼時候啊，隻能想彆的招了。

回到酒店，白夜想到了酒店餐廳有那種蒸箱。

白夜站在酒店的廚房門口，空氣中瀰漫著各種食材的香氣。廚房裡，廚師們正忙碌地準備著晚餐，鍋鏟碰撞的聲音、油鍋的滋滋聲交織在一起。

他徑直走到一位穿著整潔製服的經理麵前，微笑著打了個招呼：“您好，我是白夜，有點事情想和您商量一下。”

經理抬起頭，打量了他一眼，點了點頭：“您好，白先生，請問有什麼可以幫您的？”

白夜語氣誠懇：“是這樣的，我明天錄節目需要準備做揚州炒飯，但炒飯的米飯最好是隔夜的，量太大了，我這邊實在冇辦法一次性蒸出來。所以，想請您幫忙，今晚能不能幫我蒸一些米飯？我可以支付相應的費用。”

經理愣了一下，問道:“你要多少？”。

“五十斤大米，一百多斤米飯”。

經理微微皺眉，思索了一下：“這個……我們酒店的廚房通常是按量準備的，臨時增加這麼多米飯，可能會有一些困難。而且也冇這麼賣過啊，”

白夜笑了笑，語氣輕鬆：“那是我冇來啊，我來了你就這麼賣了，開玩笑的。”

經理愣了一下，隨即也笑了出來：“白先生，您這話倒是挺有意思。行吧，我請示一下。”

經理給他上頭溝通了一下，具體說什麼白夜冇聽清，隻看到經理在不斷點頭。

“白先生，您要的量確實不小。不過，我們酒店之前也賣過揚州炒飯，米飯都是現蒸的，隔夜飯……”經理語氣中帶著幾分疑惑，抬頭看了白夜一眼。

白夜擺了擺手，語氣堅定：“揚州炒飯，現蒸的也可以，不過隔夜飯省事，我水平不夠，隻能用隔夜的。”

經理點了點頭：“行，既然您這麼有經驗，那我就按您的要求來。不過，您要的東北長粒香大米，50斤夠嗎？”

白夜點頭：“夠了。蒸出來硬一點，大概100多斤米飯就行。”

經理拍了拍胸脯：“冇問題，我親自盯著，保證按您的要求來。您還有什麼其他的需要嘛，配菜什麼的需要嘛？”。

“配菜？？？”

“對啊，雞蛋、蔥花、火腿、蝦仁、青豆、胡蘿蔔、玉米粒、香菇、雞肉、臘腸，這些東西我們都有，省著你去菜市場采購了啊，我知道你在錄節目，按進貨價給你”。

白夜拍了拍經理的肩膀。“那太好了啊，省著去菜市場了，兄弟謝了，幫我了大忙了，以後來魔都，就住你們家酒店了。”

經理聽了聽很高興:“配菜我們也可以幫您切成丁。”

白夜眼睛一亮，笑道：“那太好了！您這麼一說，我還真省了不少事。那就麻煩您幫我把配菜都切成丁吧，尤其是火腿、蝦仁和胡蘿蔔，切得均勻一點，炒出來纔好看。”

經理點頭：“行，冇問題。您把需要的配菜清單給我，我讓廚房今晚就準備好，明天一早您直接來取就行。您還需要什麼彆的”

白夜說道：“彆的就剩下高湯了，雞骨頭，牛膝，豬關節，”。

經理點頭道：“冇問題，我這就安排人去準備。您放心，保證按您的要求切好。明天你來取就好了”。

白夜笑著伸出手：“。。。。。。啥也彆說了，到位，那就麻煩您了，經理。費用您算一下，我提前支付。”

經理握住他的手，語氣爽快：“費用好說，您是我們的客戶，這點小事不算什麼。”

白夜連忙擺手:“不行，這是有成本的，錄節目我們得計算成本”。”

“行吧，大米200，其他食材200，你給400吧”。

白夜從兜裡掏出四百塊錢，遞到經理手裡，笑著說道：“那就這麼說定了，真是太感謝您了！您這可幫了我大忙了。”

經理接過錢，笑著擺了擺手：“不客氣，咱們互幫互助嘛。白先生，您明天擺攤的位置定了嗎？需要我安排車幫您送過去嗎？”

白夜想了想，點頭道：“那就麻煩您了！我明天在魔都x大學附近擺攤，離這兒有點距離，要是能送過去就再好不過了。”

經理爽快地點頭：“行，冇問題！我明天一早安排車，幫您把米飯和配菜都送過去，保證準時到。”

白夜鬆了口氣，臉上露出輕鬆的笑容：“那真是太好了！有您這麼幫忙，我心裡就踏實多了。”

回到住處，白夜簡單洗漱了一下，躺在床上，腦子裡還在盤算著明天的安排。

夜色漸深，白夜漸漸進入了夢鄉。夢裡，他站在攤前，手中的鍋鏟翻飛，金黃的炒飯在鍋中跳躍，香氣四溢，周圍的顧客排成長隊，臉上滿是期待的笑容。

第二天淩晨5：00。

睡得迷迷糊糊的白夜被一陣敲門聲驚醒。他皺了皺眉頭，翻了個身，試圖把腦袋埋進枕頭裡繼續睡。然而，敲門聲並冇有停，。

“小白，快起床了！”門外傳來跟組導演高一一的聲音。

白夜無奈地歎了口氣，勉強睜開眼睛，他坐起身，呆愣地看著門口的方向。

門被推開，高一一臉笑吟吟地站在門口，身後是扛著攝像機的攝影師，顯然已經進入了工作模式。她看著白夜那副還冇完全醒過來的樣子，忍不住笑道：“小白，快穿衣服，出發啦！”

白夜眨了眨眼睛，終於緩過神來，打了個哈欠：“大姐，天還這麼黑，這才幾點啊？”。

高一一看了看手錶，笑著說道：“已經五點了，你幾點出發都行，但是拍攝開始了，你可以繼續睡，但是我們得拍著你睡”，

白夜點了點頭，小聲嘟囔道：“這也太早了吧……我賣的是揚州炒飯，誰一大早吃炒飯啊，我賣得中午和晚上”。

高一一笑了笑，語氣中帶著一絲調侃：“你可彆抱怨了，小撒可是三點就出發了，人家比你積極多了。”

白夜一聽，頓時瞪大了眼睛，睡意全無：“什麼？小撒三點就出發了？他這是要卷死我們啊！”。

高一一點了點頭，笑道：“是啊，小撒可是乾勁十足，一大早出去了”。

白夜一邊繫鞋帶，一邊無奈地搖了搖頭：“這傢夥，真是拚了老命啊。不過，他賣什麼啊？這麼早就去準備。”

高一一神秘地笑了笑：“這個嘛，暫時保密。不能說”

白夜掏出手機，撥通了小撒的電話。電話響了幾聲後，小撒的聲音從那邊傳來，帶著一絲疲憊和興奮：“喂，小白，這麼早打電話，有事嗎？”

白夜揉了揉眼睛，語氣中帶著幾分調侃：“撒老師，你這一大早的，乾啥去了？聽說你三點就出門了，卷得我們都冇法活了啊。”

小撒在電話那頭尬笑了兩聲，聲音有些神秘：“哎呀，小白，這事兒暫時不能告訴你。不過，我可以透露一點，我今天肯定賺得最多，你們可彆想追上我。”

白夜追問道：“彆賣關子了，你到底乾啥去了？不會是去搶銀行了吧？”

小撒哈哈大笑：“搶銀行？我可冇那膽子。不過，我告訴你吧，我批發蔬菜去了。”

白夜愣了一下，忍不住說道：“批發蔬菜？你這傢夥，真是夠拚的啊！”

小撒得意地說道：“那當然，小白，你想想，蔬菜這東西，我批發回來，肯定能賺不少。再說了，我這可是走量，薄利多銷，你們擺地攤，可比不過我。”

白夜搖了搖頭：“行啊，小撒，你這腦子轉得夠快的。不過，你彆得意太早，誰輸誰贏還不一定呢。”

小撒道：“那就拭目以待吧！不過，小白，我勸你也彆太自信，我這蔬菜生意可是穩賺不賠的。”

白夜語氣輕鬆：“行，那就看看誰更厲害吧。”

白夜打了個哈欠，懶洋洋地說道：“行了，行了，我這就出發。不過，撒老師，你今天可彆太囂張，彆最後賠了，自己貼錢”

小撒道：“不能夠，賠錢怎麼可能行啊”。

掛斷電話後，白夜他站起身，伸了個懶腰，對站在一旁的高一一說道：“高導，咱們也出發吧，可不能輸給小撒。”

高一一點了點頭，笑著說道：“行，那就趕緊走吧”。

白夜拿起外套，跟著導演組走出房間。

一行人很快來到酒店門口，經理已經等在了，看到白夜，笑著迎了上來：“白先生，食材都準備好了，車也在外麵，隨時可以出發。”

白夜感激地點了點頭：“真是太感謝您了，經理。您這服務真是太周到了。”

經理擺了擺手：“不客氣，祝您今天大賣！”

白夜笑著點了點頭，跟著導演組上了車。

到了約定的地點白夜下了車，不遠處，沙易正站在一個煎餅攤前，手裡拿著鏟子，動作略顯生疏。謝師傅站在他身旁，時不時指點幾句。還有他租的餐車放到一邊。

“沙哥，這麼早啊！”白夜笑著走上前，拍了拍沙易的肩膀。

沙易被嚇了一跳，手裡的鏟子差點掉在地上。他轉過頭，看到是白夜，頓時鬆了口氣，笑道：“小白，你可算來了！”

白夜看了看攤位上零零散散的幾個煎餅，忍不住調侃道：“沙哥，你這煎餅賣得怎麼樣啊？不會還冇開張吧？”

沙易撓了撓頭，有些尷尬地笑道：“這不是還在練手嘛！謝師傅說我進步挺快的，再練練就能出師了。”

謝師傅在一旁笑著點頭：“沙先生悟性不錯，就是手速還得再練練。”

白夜笑著點頭：“行啊，沙哥，看來你今天是要大展身手了。”

這時，昨天那個美甲攤的女孩從旁邊走了過來，身後還跟著一個紮著馬尾的閨蜜。她笑著朝白夜揮了揮手：“白夜，早上好！我帶同學來捧場了，她可是你的粉絲呢！”

白夜笑著點了點頭，目光落在她身後的閨蜜身上，禮貌地說道：“你好，謝謝你們來捧場。”

閨蜜有些靦腆地笑了笑，小聲說道：“你好，我是王雅婷，特彆喜歡你的節目。我去年就幫你投過票，歌手我也一直追”

白夜笑著迴應：“謝謝支援”。

女孩拍了拍胸脯，一臉自信：“對了，你的攤位準備好了嗎？要不要我們幫忙？”

白夜指了指不遠處的一個空位：“就在那邊，我準備賣揚州炒飯，食材已經送過來了。”。

女孩眼睛一亮，興奮地說道：“揚州炒飯？我超愛吃的！待會兒一定要嚐嚐你的手藝！”

白夜笑著搖了搖頭，對她們說道：“暫時你們可吃不到我的炒飯了，我得等到中午纔開始賣。不過，你們可以先去嚐嚐沙哥的煎餅，他的手藝也不錯。”

女孩和閨蜜對視一眼，笑著點了點頭：“行，那我們去嚐嚐！”

兩人走到沙易的煎餅攤前，沙易正手忙腳亂地翻著煎餅，看到她們過來，有些不好意思地笑了笑：“哎呀，你們來得正好，我這煎餅剛出鍋，就是……有點破了。”

說著，他從攤位上拿起兩個煎餅，雖然形狀不太完美，但香氣撲鼻。遞了過去：“來，嚐嚐吧，”

女孩接過煎餅，笑著調侃道：“沙易老師，你這煎餅是不是專門練‘破’的啊？怎麼每個都這麼有特色？”

沙易尷尬地撓了撓頭，笑道：“這不是還在練手嘛！再說了，破了的煎餅也是煎餅，味道絕對不差！”

王雅婷咬了一口，眼睛一亮：“嗯！味道還真不錯！沙易老師，你這手藝可以啊！”

沙易一聽，頓時來了精神，得意地拍了拍胸脯：“那當然！我這可是謝師傅親傳的手藝，雖然賣相差了點，但味道絕對杠杠的！”

女孩也咬了一口，笑著點頭：“確實不錯！沙易哥，你這煎餅要是再練練，肯定能火！”

沙易嘿嘿一笑，信心滿滿地說道：“那必須的！等我再練練”。

白夜在一旁看著，忍不住笑著插話：“沙哥，你這煎餅要是再練下去，估計得把謝師傅的招牌都給練破了。”

沙易不服氣地瞪了白夜一眼：“小白，你可彆小瞧人！我這煎餅雖然破了點，但顧客都說好吃！不信你問問她們！”

女孩和閨蜜連連點頭，笑著附和：“確實好吃！沙易老師，加油！”

沙易得意地揚了揚下巴：“看吧，群眾的眼睛是雪亮的！”

白夜笑著搖了搖頭，轉身回到自己的攤位前，開始熬高湯，這個高湯是《後廚》李大嘴的秘方，白夜冇學到精髓，也學了七七八八，喝湯差點意思，炒揚州炒飯是足夠用的。

沙易則繼續專注地翻著煎餅，動作越來越嫻熟。

街道上的人流越來越多，煎餅攤位前開始排起了長隊。不是客戶太多了，主要是沙易的動作太緩慢了。

時間來到了中午。

沙易調侃到:“小白，我這煎餅都快賣了100多份了，你這還冇開張啊”。

白夜聽到沙易的調侃，笑眯眯地回了一句：“沙哥，你這煎餅賣了一百份，是不是有一半都是破的啊？”

沙易一聽，頓時不服氣地揮了揮鏟子：“小白，你這話可就不對了！我雖然動作慢了點，但煎餅可都是實打實的好吃！再說了，破了的煎餅那叫‘藝術’，懂不懂？”

白夜故作認真地點頭：“懂，懂，沙哥的‘藝術煎餅’，顧客吃了都說‘印象深刻’！”

沙易嘿嘿一笑，得意地揚了揚下巴：“那當然！不過，小白，你這炒飯怎麼還不開張啊？再不開張，顧客都跑我這兒來了！你看你的粉絲都吃了我的煎餅了”。

白夜不慌不忙地看了看時間，笑著說道：“不急，不急，我這揚州炒飯可是‘壓軸大戲’，得等顧客餓到最饞的時候再出手。中午，晚上最好，哪有早上吃炒飯的啊”。

沙易挑了挑眉，調侃道：“喲，還‘壓軸大戲’呢！彆到時候顧客都吃飽了，你的炒飯還冇開鍋！”

白夜笑了笑，拿起鍋鏟，輕輕敲了敲鍋邊：“沙哥，你這就不懂了，我這炒飯啊，得講究個‘火候’。火候到了，香氣一飄，顧客自然就來了。”

他先是點火熱鍋，倒入適量的油，油熱後，放入蔥花，然後他熟練地將切好的火腿丁、蝦仁、青豆、胡蘿蔔丁倒入鍋中，快速翻炒。香氣逐漸瀰漫開來。

沙易在一旁看得眼睛都直了，忍不住湊過來：“小白，你這配菜炒得挺香啊！不過，你這炒飯的順序是不是有點問題？一般不都是先炒米飯嗎？”

白夜笑了笑，手上動作不停：“沙哥，這你就不懂了吧？我這可是‘祕製揚州炒飯’，得先炒配菜，再用高湯提味，最後才炒米飯。這樣炒出來的飯纔夠香，夠入味！”

沙易挑了挑眉，調侃道：“喲，還‘祕製’呢！彆到時候顧客吃了覺得不對勁，找你退錢啊！”

白夜故作嚴肅地搖了搖頭：“沙哥，你這就不懂了，我這炒飯可是經過‘千錘百鍊’的，待會兒你嚐嚐就知道了。”

說著，他將事先熬好的高湯倒入鍋中，湯汁與配菜瞬間融合，香氣更加濃鬱。白夜用鍋鏟輕輕翻炒，讓配菜都充分吸收高湯的精華。

沙易聞了聞，忍不住嚥了咽口水：“小白，你這高湯挺香啊！怎麼熬的？”

白夜一邊翻炒，一邊笑著回答：“這可是‘秘方’，不能隨便透露。不過，沙哥，你要是感興趣，改天我教你。”

沙易嘿嘿一笑，撓了撓頭：“行啊，我回家給我老婆孩子煮著喝，”

白夜笑著搖了搖頭：“沙哥，可以啊，好男人啊，我一定教會你。”

正說著，他將隔夜米飯倒入鍋中，用鍋鏟輕輕壓散，讓米飯與配菜和高湯充分混合。米飯在鍋中逐漸變得金黃，香氣四溢。

沙易看得眼睛都直了，忍不住嘀咕：“小白，你這炒飯看起來還真不錯啊！要不……給我來一份嚐嚐？”

白夜笑著點了點頭：“行啊，沙哥，待會兒給你留一份，不過得等我先開張。”

很快，周圍的顧客被炒飯的香氣吸引了過來，紛紛圍到了白夜的攤位前。

“白老闆，你這炒飯怎麼賣啊？”一個年輕女孩好奇地問道。

白夜笑著回答：“一份20，保證好吃！”

年輕女孩點了點頭，掏出錢遞給白夜：“那給我來一份！”

站在女孩旁邊的一位大媽皺了皺眉頭，看了看白夜攤位上的炒飯，有些猶豫地說道：“小夥子，你這炒飯一份20，是不是有點貴了？彆的地方炒飯才賣10塊呢。而且你這量也不大啊，也就三兩，不到四兩”。

白夜笑著看向大媽，語氣溫和但自信：“大媽，您先彆急著下定論。您看看我這高湯，可是用雞、牛膝和豬關節熬了好幾個小時的，香味兒都滲進去了。再看看這配菜，火腿、蝦仁、青豆、胡蘿蔔，樣樣都是新鮮的，可不是隨便糊弄的。”

說著，他用鍋鏟舀了一小勺炒飯到盒裡，遞到大媽麵前：“您先嚐嘗，覺得值不值這個價，您說了算。”

大媽看了看白夜手裡的炒飯，金黃飽滿，香氣撲鼻，忍不住接過勺子，輕輕嚐了一口。瞬間，她的眼睛亮了起來，連連點頭：“哎喲，這炒飯還真不錯！確實好吃，確實跟彆的地方不一樣，比飯店的還好吃”。

白夜笑了笑，語氣誠懇：“大媽，您覺得值這個價嗎？”

大媽笑著點了點頭：“這炒飯確實好吃，不過20塊還是貴，但是，給我也來一份！”。

白夜一邊翻炒，一邊笑著迴應：“好嘞！您稍等，馬上就好！”

沙易在一旁看得目瞪口呆，忍不住湊過來，小聲嘀咕：“小白，你這推銷技巧可以啊！幾句話就把大媽說服了！”。

白夜笑著搖了搖頭：“沙哥，這可不是推銷技巧，是實打實的好味道。隻要顧客嚐了一口，自然就知道值不值了。”

沙易挑了挑眉，調侃道：“行啊，小白，你這炒飯要是火了，以後我可得跟你學學怎麼忽悠顧客！”

白夜哭笑不得：“沙哥，我這可不是忽悠，是真材實料！要不，你也來一份嚐嚐？”

沙易嘿嘿一笑，撓了撓頭：“行啊，不過小白，你這炒飯得多給我加點料，我可是‘友情讚助’！”

白夜笑著點頭：“冇問題，沙哥，待會兒給你來個‘超級豪華版’！”

正說著，周圍的顧客被白夜的炒飯和大媽的反應吸引了過來，紛紛圍到了攤位前。

“老闆，給我也來一份！”

“我也要一份！”

“看著挺香的，給我也來一份！”

很快，白夜的攤位前排起了長隊，顧客們紛紛掏錢買炒飯。白夜手起鏟落，動作嫻熟，一份份金黃的揚州炒飯出鍋，香氣撲鼻。

沙易在一旁忍不住嘀咕：“小白，你這生意也太火了吧！這纔多大一會，就賣出去了幾十份！我得換個地方，不然都吃你的炒飯了，冇人吃我的煎餅了”。