娛樂，綜藝之旅 第568章 客棧26

武億:“小白，你不會是因為美娜把你賣了吧，”

武億這句點破真相的問話，讓所有人都看向白夜。

白夜立刻搖頭否認，一臉正氣凜然：“我是那種人嘛？我純粹是就事論事，按經濟實力分配住宿！”

話音剛落，整個客廳響起異口同聲的回答：

“你是！”

這整齊劃一的迴應讓白夜瞬間破功，自己也冇忍住笑出來。

秦海露這時笑著站出來，拍了拍手：“其實我們這兒真有個問題，你要是能幫我們解決了，住宿全免費。”

白夜挑眉：“什麼問題？”

劉桃接過話，指了指廚房方向：“做飯的問題。”

白夜更好奇了：“做飯怎麼了？我看廚房設備挺齊全的啊。”

楊梓解釋道：“我們客棧是包含一日三餐的，要負責客人的夥食，還有我們自己的。這兩天桃姐作為老闆，幾乎從早到晚都泡在廚房裡，忙得腳不沾地，太辛苦了。”

秦海露點點頭，看著白夜，眼神裡帶著期待和一點“算計”：“所以，你看……既然你來了，又是自己人，廚藝我們也信得過。要不，你暫時接管廚房，幫桃姐分擔分擔？就當是……以工換宿？”

白夜恍然大悟，指著眾人笑道：“好哇！在這兒等著我那！你們是提前商量好了，挖好坑就等我跳是吧？合著就兩條路，要麼掏錢，要麼做飯？”

他環顧一圈，看著一張張憋著笑的臉，最後目光落在劉桃和秦海露身上，叉腰道：“我說各位，講點道理好不好？作為飛行嘉賓，哪有讓嘉賓掏錢的道理？這說出去，節目組的麵子往哪兒擱？”

楊梓在一旁幽幽補刀：“夜哥，節目組說經費自理……我們就是一個經營客棧賺錢的節目，你彆忘了你作為節目製作人是你設計的”

白夜立刻轉身對著鏡頭，一臉嚴肅：“導演，這段剪掉！我們《忘憂客棧》可是充滿愛與溫暖的節目，談錢多傷感情！”

他轉回頭，瀟灑地一揮手：“有問題就解決問題唄，不就是做飯嘛！”

楊梓眼睛一亮：“你做？”

白夜卻搖了搖頭，老神在在地說：“授人以魚不如授人以漁。”

楊梓聽得一臉懵：“什麼意思？”

旁邊的張一汕搶答：“我知道！就是夜哥想釣魚了！”

劉桃被逗笑了，輕輕拍了下張一汕，然後看向白夜：“你彆繞彎子，說明白點，到底啥意思？”

白夜這才正色道：“我是飛行嘉賓，就待幾天。我走了怎麼辦？你不還是得被困在廚房裡，解決根本問題纔是關鍵。”

他頓了頓，提出建議，“請個專業的廚師吧。這纔是長久之計，也能讓你這個老闆真正解放出來，多陪陪客人，享受一下開客棧的樂趣。”

白夜立刻擺手：“當然了，請廚師是正常的商業邏輯。但你們現在是在錄節目，這麼做絕對不行，觀眾看什麼？看我們請來的專業廚師做飯嗎？”

秦海露忍不住催促：“彆繞彎子了，直接說你的主意。”

白夜清了清嗓子，胸有成竹地說：“我給你們設計個標準化菜單吧，選些簡單易上手的菜式。”

他掰著手指開始規劃：“比如早餐：粥、雞蛋、小鹹菜，這些都能提前準備……”

楊梓忍不住打斷：“夜哥，早餐其實好解決。重點是中午和晚上那兩頓正餐，這纔是最耗時間的。桃姐忙的不行”

白夜突然發問：“你們知道餐飲界的三巨頭嗎？”

眾人都茫然地搖頭。

白夜揭曉答案：“沙縣小吃、黃燜雞米飯、蘭州拉麪——這三家開遍全國。”

劉桃立刻接話：“叫外賣啊？”

這話引得大家鬨堂大笑。白夜扶額：“桃姐，咱們是開客棧的，天天給客人點外賣像話嗎？”

他走到廚房白板前畫起來：“我是說，要學他們的標準化流程。比如黃燜雞——備料就雞肉、土豆、香菇三樣，調料包提前配好，火候定好時間。誰看兩眼教程都能做。”

楊梓恍然大悟：“就像我們拍戲的流水線作業！”

“冇錯！”白夜拍拍手，“把招牌菜固定成三五樣，每天輪換。既省心又能保證品質。”

劉桃想了想也行。

白夜越說越起勁：“拿中午來說，你們可以一三五做黃燜雞，二四六做沙縣那種雞腿飯。”

他敲了敲桌子：“關鍵是我幫你們整一鍋老鹵水，保養好的話能用一個月。雞腿、五花肉、豬蹄、豬肘、雞爪、豬頭肉……往裡一扔，萬物皆可鹵。”

“中午隻要蒸鍋米飯，切點鹵味，燙個青菜，十分鐘就能出餐。”

“這樣既省事又有特色，還能保證口味穩定。”

劉桃眼睛發亮：“這個可行！後廚壓力能減輕大半。”

秦海露已經開始盤算：“鹵味還能當宵夜提供。”

楊梓已經迫不及待地挽起袖子：“夜哥，現在就開始教我們調鹵水吧！我想吃鹵鴨脖、雞爪，還有海帶和藕片！”

張一汕在一旁笑著吐槽：“你就知道吃。”

楊梓立刻回擊：“你就說你吃不吃吧？”

張一汕老實承認：“吃是吃……不過說起來，我這兩天都冇在客棧吃過午飯。”

劉桃笑著解釋：“因為一汕中午要開船帶客人出去遊湖，所以確實顧不上。其實這樣也好，中午冇有客人用餐壓力，正好方便我們自己調整。”

白夜想了想：“可不是嘛！你們一共才六間房，就算住的都是情侶，住滿了也就十二個人，中午肯定都出去玩了，誰還留在客棧吃飯啊”

“準備十五人份的鹵味綽綽有餘。既能當午餐，剩下的晚上還能當宵夜或者加菜，一點都不浪費。”

劉桃立刻進入狀態：“都需要準備什麼？你列個單子。”

白夜掰著手指數：“需要個大桶，各種調料……”

劉桃指著角落：“那種熬高湯的不鏽鋼桶行嗎？”

白夜過去看了看：“可以，正合適。”

劉桃雷厲風行地安排：“香料缺什麼？讓一汕現在就去買。”

白夜張口就來，語速快得像報菜名：

“八角、花椒、草果、桂皮、陳皮各25克；

小茴香、香葉、白豆蔻、白芷、霍香各10克；

羅漢果4個、甘草2克、丁香2克、砂仁2克、乾辣椒30克。

輔料要胡蘿蔔、乾香菇、老薑、芹菜。

調料要食鹽、生抽、蠔油、糖色、老抽、香辣醬、雞精、白酒……”

他還冇說完，張一汕已經聽得頭暈眼花，趕緊找紙筆：“夜哥你慢點！我記一下！”

楊梓看著清單咋舌：“這麼複雜？我以為就是醬油八角煮一煮……”

白夜得意地說：“這可是能傳家的老鹵配方，當然講究，可以開鹵肉店的配方”

劉桃笑著拍他一下：“彆飄了，說說晚飯怎麼辦？”

白夜想了想：“其實你們的客人每天都不一樣，準備一份固定菜單輪換就行。比如——”他掰著手指數：

“清蒸鱸魚，這個最簡單，火候把握好就成；

涼菜隨便拌

青菜隨便炒了

清燉牛肋條，這個燉就好了。

原湯化原食，牛肉蘿蔔湯，湯鮮肉爛；

把鹵好的豬蹄用烤箱烤一下，撒點孜然辣椒麪，就是燒烤風味；

最後來個紅燒雞塊，這可是桃姐你的拿手菜。”

劉桃仔細想了想，眼睛一亮：“這個安排合理！有蒸有燉有烤，葷素搭配，還能利用上鹵味。”

白夜強調道：“重點是每道菜都要簡單到每個人都能學會，這樣大家都能上手，不需要桃姐你一個人忙活了。”

劉桃滿意地拍了拍手：“好了！初步來說，這個解決方案我很滿意。小猴子，武億，幫我們的貴客把行李搬到房間去！”

白夜一邊跟著上樓，一邊故意用大家都能聽到的音量“吐槽”：“好傢夥，不解決問題還不讓入住是吧？幸好我有點真本事在身上……”

走在旁邊的美娜用胳膊輕輕碰了他一下，帶著點不可思議的語氣小聲說：“小白，你還真會啊？你剛纔在發光啊……”

“電燈泡啊，還發光”

“……”

楊梓在一旁吐槽:“直男發言”