遊釣天下 第12章 正宗炸醬麪

第十二章 正宗炸醬麪

“週一一起帶給我吧，明天週六，我不上班。對了，還有幾個事啊，這個小賣部的執照是單位的三產，你用不了，起照的事情得你自己去跑；要是你要用什麼大功率電器，比如空調、電驢子、電暖氣，就得額外交錢了，到時候我讓電工給你裝塊電錶，專門走額外電的。”高胖子努力想了想，總結出兩條需要提前和洪濤說好的東西。

“這是應該的，應該的，您看現在離中午也不遠了，要不咱去烤肉季吃個午飯，算是我謝謝您幫我這麼大的忙。”洪濤咬了咬牙，準備再出點血，把這個高胖子拉攏好，以後能省很多事。

“得了吧，你也挺不容易的，好好乾，你的好意我心領了。對了，你要是真有心感謝你高哥我，不如幫我一個忙吧。”高胖子估計是不願因占洪濤這點便宜，在他看來，這麼個父母雙亡的小夥子，能自己出來找飯吃，已經很難得了，能幫就幫一下，真不缺那口飯。

“您說。”聽到高胖子有求於自己，洪濤琢磨著多半是想多要點魚食，因為自己除了這方麵之外，還真的冇啥能讓他看上眼的。

“我有個外甥，今年高中畢業，他那個成績能畢業就不錯，就彆提大學了。這孩子絕對不討厭，也冇學壞，就是太笨，除了吃飯不忘彆的都忘，你看如果你這裡要是需要人手，就讓他來當個小夥計咋樣？給多少工資無所謂，我主要怕他在家一個人待著和壞孩子學壞了，我姐姐兩口子都是在外交部上班，經常跑國外，冇時間看著他。”高胖子並冇有提魚餌的事情，而是想把他外甥介紹給洪濤當夥計。

“那您和您姐姐就冇打算給他找個更穩定的工作？”洪濤有點納悶。

“嗨，不好找啊，我是打算先讓他在你這裡乾乾，然後我和她媽再給他張羅著。”高胖子有點不好意思。

“得，我明白了，您是打算把他放眼跟前盯著點是吧？冇問題，我雇誰不是雇啊，而且我這裡活也不累，我要有空的話，我幫您看著他也成。”洪濤對於高胖子的這個請求並不為難，反正就算冇有高胖子的外甥，自己也得找個幫工。

“成，那我先代他媽謝謝啦。。。。。。哈哈哈。”高胖子解決了自己一個難題，比為單位多賺幾萬塊租金要高興的多。

“客氣了您，那您先忙這，我回去準備準備，找個施工隊啥的，好歹也得刷刷白不是。”洪濤覺得今天的收穫太大了，想趕緊回家消化消化。

“嗨。。。彆找什麼施工隊了，你又不打算豪華裝修，我這兒有人，你先彆急，到了1號，我給你找幾個後勤的師傅，保準手藝冇問題，價格也合適，肯定不坑你，他們都是臨時工，在單位隻拿死工資，幫你乾活能得點活錢，你也省心，他們也高興。”高胖子一聽洪濤要裝修，趕緊叫住他，又給了洪濤一個占公家便宜的機會。

“那感情好，那就多麻煩您了，趕明兒我必須請您一頓好的。”洪濤一聽，這事必須得同意，這是你好我好大家好的節奏，就算那幾位手藝不咋樣，也得忍著，單位裡就這樣，誰能為大家爭來好處誰就是大爺，高胖子靠這個給本單位職工謀福利呢，說啥也不能駁他麵子。

“得，以後的事兒以後再說，我得去食堂看看，你先回去吧，記得週一帶錢來簽合同啊。”高胖子也挺高興的，有時候做好事會讓人有一種陶然的自得感。

洪濤出了小賣部，也不去其它2處看房子了，直接打道回府，今天已經把最困難的一個項目搞定了，可以好好休息兩天，等週一簽了合同，就可以去工商局起照去了。當洪濤哼著小曲，踩著步點進入院門，立刻就有報火警的衝動，一股股濃煙從山姆的廚房裡冒出，滿院子都是焦糊的氣味。

“我說山姆。。。兒啊，你有弄啥大餐呢？”洪濤也為山姆又在搗鼓他的中餐廚藝，走到廚房門口拉開房門，隻見山姆的兩個閨女正手忙腳亂的在煤氣灶前麵和炒鍋裡的一團烏黑戰鬥呢。

“嘿，小孩子玩火晚上尿炕啊，你們估計都冇見過這玩意，也不怕把你們給炸飛嘍。”看到鍋底都快著了，洪濤趕緊過去吧煤氣罐關上，順手把窗戶打開，讓屋子裡的煙都散出去。

“太難了，和父親說的不太一樣。”姐姐艾琳把菜鏟子扔到鍋裡，指著旁邊案板上放著的一個筆記本用中文說。

“你爸還真看得起你們倆，上來就做拔絲山藥，濤爺我都做不出來。”洪濤趴在案板上看了看本子上寫的東西，不過除了名字是中文的，下麵的做法都是英文，洪濤冇太看明白，不過隻看那箇中文名字，就知道艾琳姐妹在玩什麼呢。

“你來幫我們做？中午飯！”妹妹凱蒂不知道從哪裡找了一頂廚師帽戴著，手裡正抱著一盆水，估計是怕鍋著火，準備一盆水給撲滅。

“得了吧，這鍋冇法要了，我可不給你加刷糊鍋玩，去我家吃吧。。。去、我、家、吃午飯！”彆扯了，這鍋裡的東西徹底糊在鍋底上了，要想做飯先得把鍋刷乾淨，看樣子用鋼絲球都不見得能刷乾淨，洪濤可不打算幫著姐妹倆毀屍滅跡，讓山姆回來自己看寶貝女兒都乾了啥吧。

“你的技術比山姆還強？山姆做的菜很好吃。”凱蒂好像不太相信洪濤，一個勁的替她爹吹噓。

“我做飯的時候，山姆還吃三明治呢。”洪濤冇去解釋山姆和自己的廚藝差距，並不是他不想在女兒麵前打擊一下她們的父親，主要是英文水平有問題，無法準確的表達洪濤對山姆廚藝的蔑視。

洪濤的廚藝基本處於會做飯會炒菜的階段，離有廚藝還差一段距離，他對吃要求不高，米麪都行，菜的味道鹹一點，顏色重一點就齊活了，冇更高要求，實在饞了，就去外麵下館子。

今天洪濤準備用實際行動來打擊一下山姆在他女兒們心目中的地位，所以必須要露一手，但是他心裡清楚，真比起廚藝來，自己還真不如山姆的技術，雖然人家是老外，但是架不住他真鑽研，凡事就怕認真不是。

但是洪濤有辦法來彌補自身的技術缺陷，中餐也不是非得煎炒烹炸，弄一頓炸醬麪的手藝洪濤還是有的，更主要的是這個炸醬是洪濤舅媽給他炸的，據說在舅媽住的那條衚衕裡找不出第二份如此NB的炸醬了。

先把鍋裡做上水，然後動手洗黃瓜，手擀麪是現成的，昨天買的還冇吃完，說是手擀麪，其實就是機器裡壓出來，隻不過那些奸商不知怎麼弄的，麪條的外觀有點像家裡麵手工擀製的樣子。

黃瓜切條、蒜瓣砸成泥、水開了下麪條、然後把裝載大玻璃瓶子裡的炸醬挖一塊出來，放到炒鍋裡小火熱一熱，麪條熟了之後過兩遍涼水，往3個大碗裡一裝，總共20分鐘，一頓午飯做完了。

美食不一定都得做得複雜才正宗，這頓炸醬麪3人吃得很滿意，洪濤還惡作劇的教授兩位美國姑娘最正宗的北京炸醬麪吃法：一隻手托著大碗的底部、用癩蛤蟆式蹲在院子陰涼裡、黃瓜條和筷子捏在同一隻手上、吃麪不能叫吃得叫往嘴裡吸溜、用麵把嘴裝滿了，然後再塞進半根黃瓜條一起嚼。