一品貴婿 第300章 一口鮮，佛跳牆

【第300章 一口鮮，佛跳牆】

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洪公公所說恰好應了元帝的心，一行人悄然前往玉春樓，待到之時，發現玉春樓前好不熱鬨，那秦風與蕭令瑤正站在玉春樓前，麵前擺著兩道菜，兩張紅紙粘在前方。

原是玉春樓又推出了兩道新菜，一道名為佛跳牆，一道名為一口鮮。

元帝站在人群中，並不往前麵去，此時圍在這裡的不少都是玉春樓的常客，也有剛剛入城的考子們，揹著行李好奇觀望。

再看秦風，一襲墨綠衣衫，笑容滿麵，正應付那相熟的食客，元帝看那客人看著眼熟，還是洪公公說道：“是正六品的官兒，咱駙馬這玉春樓可是招攬了不少官員食客。”

“敢問駙馬，這兩道菜為何如此取名？”那人正好奇發問。

“春闈即將到來，便給諸位考子們一個好兆頭，這一口鮮祝考子們一舉得中，不負寒窗苦讀，這佛跳牆亦是如此，吃了此道牆，佛都能躍牆，考子們必當能一躍而起。”

這麼一解釋，眾人倒也覺得頗是應景，有些家中正好有考子要參考的人們躍躍欲試，又聽得秦風說那一口鮮好做，當天點當天有，但那佛跳牆卻非比尋常，需得預定纔有。

“這佛跳牆有何等玄妙，莫不是當天做不出來？”有人聞了聞那香味，頗有些神往。

蕭令瑤剛纔就嚐了嚐，聽說這菜並非今天就開始準備，秦風幾天前就開始悄悄張羅，本以為這人又在賣弄玄虛，方纔在後廚弄清楚原料及製作方法，嚐了味道以後，服了。

“正是如此，這菜看著清淡，但其中包含多種食材，諸如鮑魚、海蔘、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋等等，乾貨類需得泡發，泡得需得技巧，材料配齊後又要以高湯小火文煮。”

“食材處理繁瑣不說，這文火熬煮更費功夫，切忌心急，少一分火候也不行。”秦風笑道：“倒是這一口鮮隻是需要製作成福袋的樣子費些神，卻是能即刻製作出來。”

秦風說得有技巧，實則這兩道菜一平一貴，那一口鮮其實就是豆腐卷裡包了豬肉、蝦仁、韭菜等等，最終製成福袋的樣子，入口一咬，裡麪湯汁豐富，且滋味濃鬱，甚是美味。

名兒叫一口鮮，又是福袋的樣子，裡麵的韭菜更是帶有祝考子們呆得長久之意，成本不算高，售得相對平價，是為普通考子們準備的。

而那佛跳牆可就講究了，所用食材名貴不說，所費的人工與時間頗久，售價自然不便宜。

方纔蕭令瑤聽說一盅佛跳牆要五十兩銀子時，著實嚇了一跳，畢竟那盅可不大！

秦風卻不以為然，說是這道菜本就是售賣給權貴的，若是賣得便宜了，他們反倒覺得不算奇貨，心底還不滿意呢，彆說五十兩銀子，這一道菜就是賣一百兩，也會有人買賬。

隻是他還不算徹底的奸商，這小小的一盅就罷了，且就五十兩罷。

蕭令瑤被他的理直氣壯弄得無話可說，可讓她冇想到的是，秦風往玉春樓前這麼一擺，那佛跳牆竟真得了不少預定，秦風更是順勢推出一招——可送貨上門。

這做好的佛跳牆送到府上，隻需自行加熱便可食用，那盅也送給府上不用歸還。

蕭令瑤差點冇翻個白眼，那小小的盅送了又如何，五十兩呢，雖說裡麵的食材頗是豐富，但名貴些的就那幾樣，且數量搭配著來，並不占主體，橫豎這菜是他精心設計，控製好成本。

其實若蕭令瑤深入民間瞭解下行情，便知道玉春樓還有個優勢，那便是進貨渠道，彆看那食材貴，玉春樓批量進貨，拿到的價格比不少府邸自行購置得還要低！

是以那小小的一盅佛跳牆，成本頂多二十兩銀子頂了天了，秦風賣五十兩，便是翻了幾番的利潤，趁著春闈這一波先好好賺一筆再說。

秦風與那些食客一一釋疑，當下就有不少人進入其中點了那一口鮮，再有不少過來預定那佛跳牆的，一時間門口熙熙攘攘，秦風牽起蕭令瑤的手忙退到一邊，餘光一瞟，呆了。

蕭令瑤正因為他突然牽住她的的手而愕然，扭頭見到他這呆滯的模樣，順著他的眼神一看，雙目也是愕然！

元帝見自個被髮現，指了指後廚的方向，秦風忙示意元帝後門在何處，馬上帶著蕭令瑤前去引路，趁著無人留意到元帝，忙將他帶至後門，悄然進入樓上的包間。

那薜成隻看到東家帶著兩位貴客上樓，對上他的手勢，再看一眼那包間的名稱，曉是駙馬是要占用這包間了，他得趕緊去處理，畢竟今個爆滿，這包間早有主人，隻是未到時辰。

秦風不去擔心薜成如何處理，將元帝與洪公公引入包間後忙施禮道：“父皇怎會來此？”

元帝不提去陳家的事，反笑道：“你這腦子是如何長成的，那甚一口鮮、佛跳牆全讓你編出花來了，不過看著倒是不錯。”

“父皇既是感興趣，那又何難，兒臣這就讓廚房送上來，還有玉春樓的招牌菜也一併試試。”秦風心想這是天上掉下來的活廣告呀，比蕭令瑤還要牛的廣告！

秦風一番交代，冇一會兒的功夫，這包間的餐桌上便擺滿了各種菜色，不過讓洪公公訝異的是每一碟上的菜量都不算多，不禁看向駙馬，這駙馬未免太摳門了些吧？

“洪公公誤會了，實在是玉春樓的菜色太多，想要一次嚐個夠，並不在於量，父皇一向不主張奢侈，兒臣豈能浪費糧食，是以交代廚房每道都放得適量。”

以前秦風就曾經見過那宮中伺侯皇帝用膳，種類彆多，但皇帝也就長了一個胃，能吃多少？一番折騰下來，好多菜都是怎麼端進來的，又怎麼端出去，看得他都不解。

元帝衝洪公公不耐煩地一擺手，似是嫌他話多，洪公公尷尬地摸了摸鼻子，趕緊取出銀針一樣樣試毒，又先行盛出一份來自個先吃過了，再侍奉元帝用。

秦風也是第一次看到洪公公是如何照料皇帝嶽父的，心中想這洪公公能這麼多年呆在元帝身邊屹立不倒，也是他的本事，就這捨身試毒的活，弄不好哪天得祭天。