一品村正名滿天下 第58章

坐在爐子邊馬紮上的禾豐聞聲站起來，規規矩矩垂手而立：“二姐，我一定爭氣。”

心裏暗暗發誓：二姐這麼給他長臉，他要是再不爭氣，那還是人嗎？

“好，乖。”禾田接過常氏端過來的點心盤子，拈起一塊點心遞給豐哥兒，然後請程九幾個嘗新鮮。

是真新鮮玩意兒。糯米粉做原料，裏麪包著酸甜的橘子瓣兒，外麵裹著香甜的黃豆粉，一口下去，糯嘰嘰、甜不膩、橘瓣爆漿，就是個香！

程十五眼睛都直了：這什麼神仙點心？糯米皮的軟糯，橘子瓣的酸甜，黃豆粉的噴香，三種口感在嘴裏炸開，簡直要命！

他顧不上燙，又抓了一個，含糊不清道：“整個長廣縣都沒這個。這要是開個鋪子，怕是排隊的能排到入海口——不對，入海口太遠，排到長石街盡頭是穩的！”

說著，他咂摸咂摸嘴，又補了一句：“我算是明白了，什麼叫‘寧嘗鮮桃一口，不吃爛杏一筐’。就沖這口吃的，這聲姐叫得不虧！”

程九此刻心潮澎湃。

能走這一趟，源於大集上禾家三房所展出的蓊鞋以及串串香。就這兩樣東西，隻要抓住先機，就能夠狠賺一筆。

但沒想到，一雙鞋，一口鍋，不過是冰山一角，禾家三房所擁有的無形的財富，遠超乎他的想像。

吃食生意從來都好做，因為民以食為天。老話說得好，“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，哪樣離得開吃？幾個菜譜，一個糕點方，就能支棱起一個門麵，就能支撐起一個家庭。

他很好奇，曾經的知府千金，一個閨閣女子，怎麼會有這樣的機巧心思？

很明智地，他選擇了閉嘴。潛意識告訴他，就憑禾田的為人，隻要她不願意，恐怕沒人能從她那裏得到真相。

程九對此很能想得開：隻要不違法，順其自然就好，又何必打破砂鍋問到底？商場上最忌諱的就是刨根問底，把人問急了，生意還做不做了？

“別光吃，小心噎著。糯米的東西不好克化，喝點茶潤一潤。”說著，禾田給他們一一斟茶。

屋子裏縈繞著清新的草香與果香，沁人心脾。

程九幾個不約而同地深吸一口氣。

“陳皮的味道。”程十五肯定道。

“還有生薑的辛辣。”程九補充道。

禾田笑了：“看來都挺健康，沒有什麼風寒癥狀，鼻子很通氣。也就是你們了，別人還沒機會品嘗這個。這可是我們家獨有的特產，用的是土生土長的尋常草木。是名副其實的因地製宜、就地取材，這叫‘靠山吃山，靠水吃水’。”

說著，她點名禾嘉：“這批茶是你做的，你跟幾位兄長介紹一下流程。”

被點名的禾嘉有些緊張，但也明白，這是二姐給她的鍛煉機會。不管是製作點心，還是製茶，全部過程，二姐都隻說嘴，不動手，要的就是讓一家子都能通過實踐將知識牢記在心。

娘說了，也就是自己的親人，換成去外麵拜師學藝，誰知道師傅會不會留一手？有道是“教會徒弟，餓死師傅”，哪像二姐，恨不得把心掏出來給他們。

所以，短暫的緊張過後，禾嘉暗吸口氣，挺直了後背：“這款養生茶名字叫做‘車前陳皮茶’。新鮮的車前草用鹽巴、麵粉洗乾淨沙粒、蟲卵，切斷鋪在蒸籠上，撒一些生薑絲，為的是去除車前草的寒性。放幾片陳皮，為的是增香。蓋上籠屜蓋蒸半盞茶時間，為的是去除草木的青澀味兒。放涼後，擠乾水分，入乾淨的炒鍋文火炒至葉片打捲兒，曬乾後貯存，隨用隨取。”

腦子裏展現的是自己動手製茶的過程，不知不覺地，就忘記了緊張，甚至還開起了玩笑：“有些葉子上有蟲眼兒，可千萬不能嫌棄。有蟲眼兒代表著食材安全，沒有被汙染，這叫‘蟲吃剩下的，纔是人吃的’。二姐說了，也就是天生天長的才會有這種情況。改天她研究出農藥來，什麼雜草蟲子，統統一掃凈。不過到這個時候，就得嚴格把控施肥的時間，做到既能殺死害蟲，又不帶來食用威脅。”

“豁，那不就是製毒嘛。”程十五故作驚悚地看一眼禾田。

這話說的，好像二姐是什麼人人避之不及的毒物似的，這不敗壞二姐的名聲嘛！

禾嘉生氣了，小臉漲得通紅：“不是毒，是葯！專門幫莊稼殺蟲子除草的。農諺說‘有收無收在於水，收多收少在於肥’，可蟲子不治，肥水再好也白搭。二姐這個要是成了，那可是造福千家萬戶的好事！”

“是是是，小生用詞不當，姑娘原諒則個！”說話間，程十五又往嘴裏塞了個爆漿糰子，邊嚼邊嘟囔，“這要是天天能吃到這個，讓我叫姑奶奶都行……”

程九抿了一口茶，隻覺一股清流順喉而下，草木的清香混合著陳皮的甘醇，還帶著一絲若有若無的薑辛，嘆道：“尋常之物不尋常，就在於灌注其中的功夫——所謂‘玉不琢，不成器’，草木亦然。既然是養生茶，這款茶可是有什麼獨特妙用？”

禾嘉點點頭，說起這個她可就不困了：“總的來說，可以清熱利濕，化痰潤喉。車前草又名黨官司草，河南一帶稱為‘豬耳朵棵’，又名‘柺子草’，粵地有名的豬肚粥中，就使用了車前草。”

“車前草和海金沙配伍，是治療腎結石的必用方劑——我們鄉下人常說‘窮不離藥罐，富不離醫館’，可實際上，識得草藥，窮人家也能自己調理。身上長瘡，搗車前草汁敷在瘡麵上，能消腫止痛。采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。說的就是車前草。……”

“地裏頭常見的既可食用，又可以藥用的，還有蒲公英，麥蒿，刺兒菜，地黃，老輩子總說土裏刨食的活的糙，有個頭疼腦熱扛一扛就過去了，其實不是天生體格子好，而是日常食用的東西，很多都有一定的藥性，這叫‘葯補不如食補’。”

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