閻浮武事 第四十四章 一蛛四吃

月上中天，野獵局，食香院。

灶火搖晃，鍋氣升騰，秦淮瞅著麵前紅彤彤的麻辣火鍋湯底，笑意盈盈的對著敖靈說道：“敖小娘，說起來咱們認識也有些時日了，上次礙於時間緊迫，動作匆忙，不好見識你的廚藝。今晚有此良機，要不你下廚露兩手？”

“秦獵官說笑了，小女子技藝微末，難登大雅之堂，不過，今晚既是私宴小酌，獵官又誠懇相請，靈兒自然冇有推辭的道理。”

敖靈展顏一笑，玉手從佇立如雕塑般的鼉墨肩頭拽下【鮮籠】，款款走到場中剩下的那座空灶台旁邊忙活了起來。

秦淮視線轉回，將注意力重新放回麵前的火鍋湯底上。

冇錯，就在他和敖靈寒暄的這短短半刻鐘內，紹華就已準備好了他的菜色。

紹華拿出的麻辣湯底同樣是火鍋，但區彆於秦淮的清湯涮肉，他請眾人吃的不僅僅是食材本味，還有用獨門技藝炮製出的濃湯底味。

秦淮眼前的火鍋足有浴盆般大小，但是底層稍厚，裡麵應該加了炭火，上麵紅豔豔的湯汁上下翻滾，就像是波瀾不休的赤潮，煞是誘人。

這個大鍋的材質也和現代常用的不鏽鋼餐具不同，是最能保溫的黏土砂。

深紫近乎黑色的砂鍋和紅豔湯底涇渭分明，隨著“咕嘟咕嘟”的水泡炸裂，諸多配料翻滾，**馥鬱的芬芳響起頓時勾起了秦淮肚中的饞蟲。

“嘶~好複合的辣香，不愧是主攻九變味的尋味郎官。”

秦淮誇了幾句，他很喜歡這樣用心調配出來的味道。

“來，秦大哥，嚐嚐。”

紹華也找了個位置坐下，遞過來一雙特製的長木筷。

“不急，我先試試湯底。”

秦淮拿過一碗切得薄如蟬翼的嫩白蛛肉，再舀了幾勺熱騰騰、紅亮亮的辣湯澆到這碗蛛肉上。

“秦大哥，我下的料重，你這麼吃小心紮嘴。”

紹華在一旁提醒道。

“放心好了，我啊，有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅。”

秦淮嘴裡唸叨著某位大吃貨的名言，擺了擺手：“其餘的，冇啥是這副牙口吃不下的。”

“那秦大哥.還真是好胃口。”

紹華憋了半晌，才憋出這麼一句來表達他對秦淮的佩服。

隨著一勺勺的紅油辣湯直接澆進碗裡，晶瑩剔透的蛛肉片逐漸變得鮮豔誘人，強烈的色差就像是平日素顏的西子突然巧施粉黛，有著一番彆樣的風情。

待紅油湯底徹底浸潤蛛肉薄片，秦淮拿起勺子直接盛了一勺濃湯嫩肉塞進嘴裡。

“呼~過癮！”

紅亮灼熱的辣湯和甘甜冰涼的蛛肉剛一入口，秦淮就眼神一亮，豎起了大拇指。

麻辣火鍋濃湯把蛛肉染得赤紅，一入口就是辛辣的滋味，就好似一塊燒紅的碳火塞進嘴中，讓秦淮忍不住張嘴吸了一口冷氣。

但這卻隻是一瞬間的事情，辛辣隨著咀嚼被慢慢嚥下，然後就是蛛肉和調料的芬芳，那難以捉摸的九變味則一直順著食道來到胃裡，將整個身體徹底點燃。

灼**湯激的秦淮體表出了一層細密汗珠，然後被冰冰涼涼、恰到好處的蛛肉降下溫來，彷彿夏日的涼風拂麵，讓人遍體通泰。

秦淮再次盛起一勺喂進嘴裡，這次又多了一絲絲的不同，辣味躥起的時候，伴隨著還有一種麻麻的感覺刺激著舌頭，讓舌頭的感覺變得稍稍遲鈍。

秦淮知道，這是吃到花椒了。就在這時，辣味一下子衝進嘴裡，蛛肉的甜香也緊跟著壓軸登場，麻辣的湯底不僅冇有搶走食材的風頭，反而讓清淡的蛛肉成為了真正的主角，彷彿前麵的辛辣刺激全部是為了襯托蛛肉的清香和甘甜。

“九變，九變，原來是這樣麼。”

放下勺子，秦淮不禁為紹華的食材理解感到歎服。

火鍋湯裡並冇有什麼太過珍稀的配料，都是些八角、桂皮、香葉、草果之類的常見香料。除此之外，便是大量的辣椒和花椒，實在冇什麼出奇的。

可為什麼會有如此神奇的效果呢？

“秦大哥的舌頭真是靈敏，冇錯，這【九變湯】的特點就是每一次吃的時候味道都會有些不同。”

紹華想了想，指著秦淮麵前冒著熱氣的湯鍋說道。

“時間和火候？”

“嗯，時間、火候和吃進嘴裡時不同的香料配比。”

紹華點點頭，一邊肯定秦淮的推測，一邊伸出筷子夾了片蛛肉，在滾湯中一涮即走，緊接著放進嘴裡細細品味。

【茶蜘蛛】：神異食材，服用之後增加一定毒素抗性和新陳代謝速度，提高些微肉身軀體的強度。

“這【茶蜘蛛】的肉能增加對天下凡毒的抗性，我看你經常進山海界，多吃點總有好處，來。”

秦淮端過兩大盤瑩白肉片，很是豪爽的放到紹華麵前。

“謔~這麼辣？”

查小刀也將鐵板燒的台子熱好，搬到了大圓桌旁邊。

“不過聞著倒不沖人，高手啊。”

“查廚謬讚了，看您這架勢，是要煎炸燒烤？”

紹華瞧著燒的通紅的鐵板，也放下筷子，主動回話道。

“嗯，鐵板燒。”

查小刀腰上綁著油鹽麻料的罐子，將兩盤厚薄適度的蛛肉片倒在滋拉作響的鐵板上後，手裡毛刷子不緊不慢的刷著醬汁。

很快，一盤被擺成八爪蜘蛛模樣的【鐵板燒肉】就被查小刀端了上來。

“喏，趁熱吃，涼了味兒可就差遠了。”

“那你還有功夫擺盤？”

“食不厭精，膾不厭細嘛。記得先把山頂挑開。”

秦淮瞅著一本正經的查小刀，不由樂了，拿起筷子就伸向盤中燒肉。

被醬汁染成黑褐色的蜘蛛肉堆迭成山，在素白色的細瓷盤裡顯得很有衝擊力，細細一看每一條蛛肉片上還撒著一粒粒略帶紫色透明的洋蔥。

秦淮用筷尖剛挑開山頂蛛肉，突然，細瓷盤子內部整個升起了紅色的火焰。

滋滋~

火焰燒的蛛肉片發出滋滋聲響，隨著黑褐肉片清晰可見的變得捲曲，上麵半透明的洋蔥也發出了陣陣清香。

“查廚這花活兒玩得真好。”

紹華聞著空氣裡散發的椒香味道，不免有些震驚。

“呦，還有湯汁，這倒是跟我吃過的鐵板燒不太一樣。”

秦淮瞥了眼隨著火焰燃燒而流出的紅色湯汁，也很佩服查小刀在菜式上的創造力。

是的，就在火焰燃燒的同時有紅豔的湯汁從蛛肉山的底部蔓延開來，紅豔豔的湯汁襯著一根根變得微卷的黑褐肉片，再聞著空氣中勾人的鐵板香味，讓在場眾人都嚥了口口水。

“這道火燒大蜘蛛，現在可以吃了。”

查小刀也坐了下來，掏出菸捲開始吞雲吐霧。

“那我可就不客氣了。”

秦淮點點頭，夾起一條蛛肉片就放進嘴裡。

蛛肉片剛離開玫紅火焰，上麵的火焰就熄滅了，熄滅了的蛛肉片卻散發出更誘人的焦香。

“小弟也來領教一番查廚手藝。”

年紀最小的紹華嚥下口水，也不客氣的開始夾了起來。

盤子裡燃燒著火焰，但夾走的蛛肉片卻冇有，頗有種火中取栗的刺激感覺。

蛛肉片剛一入口，秦淮就忍不住眯起了眼睛。

不同於先前涮燙的瑩白蛛肉，用於鐵板燒的肉片更長更厚，更多了幾分脆韌。

濃重的黑胡椒味與芝麻、洋蔥的香味一齊迸發，配合肥嫩焦脆的蛛肉片，直接將孔骨味詮釋的淋漓儘致。

因為火焰的關係，這蛛肉片吃到嘴裡會有些燙，但正是因為這個燙，才讓蛛肉片保持了最適合的脆嫩。

畢竟蛛肉相對來說比較容易熟，需要一個合適的溫度來保持它新鮮的口感，而持續燃燒的低溫火焰就是最好的選擇

“這酒不便宜吧？”

秦淮聞著空氣中的淡淡酒香，轉頭看向查小刀。

“這麼好的食材哪能用一般的酒，我之前從山裡得了壇【猴兒釀】，索性便好酒配好肉，將【猴兒釀】特有的百果香鎖進蜘蛛肉裡。怎麼樣，好吃吧？”

查小刀嘻嘻一笑，也夾起滿滿一筷子蛛肉塞入口中。

“很有想象力，很好吃。”

正當秦淮三人聊著閒話之時，丁汝也端著一個大托盤走了過來。

托盤上冇有旁的事物，隻有七個大大的木瓜盅，考慮到在場的人數，他顯然是把暫時離席的劉庚陽和一直護衛在側的鼉墨也算了進去。

“【木瓜燉茶蛛】，原本隻是我突發奇想，最後卻冇料到這茶蛛比起雪蛤來，口感滋味也是毫不遜色。”

丁汝語氣溫吞，笑眯眯的將【木瓜燉茶蛛】一一端到眾人麵前。

這道【木瓜燉茶蛛】依舊是他最拿手的粵式甜品。

來自湛江雷木瓜的黃皮和紅瓤雕成了碗盅，奶白色雲霧的底部是嫩滑無比的蛛肉。

秦淮細嗅著木瓜中上微暖微甜的奶香，白瓷調羹探入雲霧，舀了一勺送進口中。

“果香濃鬱，蛛肉鮮甜，很正宗的須陀味。”

見秦淮滿意，丁汝笑笑，這才落座：“秦先生吃得開心就好。”

“阿汝，快來嚐嚐我這道火燒蛛，晚了可就焦了。”

查小刀起身招呼，示意丁汝趕緊動筷子。

“小姐。”

“鼉將軍，你也坐吧，不必拘束。”

敖靈的聲音在背後響起，秦淮扭頭去看，正對上烏黑臉膛的鼉墨。

【鼉龍王】

類彆：妖種

綜合評價：七宮（三千年道行）

涇河龍王的小兒子，同時也是縱橫江瀆的鼉龍王，性格堅韌，暗藏凶厲，能使呼風喚雨之法，運金剛不壞之身，歸附老龍君後，憑藉一衣帶水的親戚關係和三千年道行帶來的強橫實力，逐漸成了洞庭水府的實際話事人。

備註：生來本是波中物，脫去原流變化凶。

“鼉將軍，請。”

秦淮不是不曉人事的愣頭青，當即起身，順著話頭將鼉墨迎進賓座。

“謝秦獵官盛情，遵小姐口諭，那我就不客氣了。”

眼瞅著敖靈入位，鼉墨這才一拱手，大馬金刀的坐了下來。

“【素拌茶韻】，靈兒拙作，還望獵官品鑒。”

敖靈美眸定定的看著秦淮，似乎想要穿過麵上的皮肉，看到內裡的神魂心骨。

秦淮被瞅的有些滲人，當即哈哈一笑，取過乾淨的碗筷遞到敖靈手中。

“一起吃，一起吃，我這幾位朋友手上功夫也相當不賴呢。敖小娘勿要錯過。”

黑色漣漪一閃而逝，秦淮快速瀏覽完虹膜上的的資訊，有些驚訝。

【素拌茶韻】

類彆：消耗品

品質：稀有

丸蠹真味，主料穿心蓮，輔料茶蛛肉，食之可在一段時間之內百毒不侵，增加少許三魂七魄的強度。

備註：凡味之似苦，亦命為苦。

鮮翠欲滴的綠葉和皎白潤澤的蛛肉混雜在一起，看起來很有食慾。

但秦淮剛一入嘴，濃鬱的苦味便瞬間在舌尖爆發開來，惹得他眉頭一皺。秦淮壓下湧到頭頂的清苦，耐住性子細細品味，這才慢慢體會到其中真意。

“茶煙凝薄霧，竹露滴空亭；清絕疑無地，鬆風滿四庭。”

敖靈做的【素拌茶韻】入口後就像下了一場茶間霧雨，很難具體描繪到底是一種怎樣的滋味。

秦淮隻感覺置身清香四溢的龍井茶樹之中，周身滿是潤物無聲的朦朧雲霧，雖入口極苦，可之後的回甘卻是餘韻悠長。

“正味之後，便是真意嗎？”

同樣的感覺在眾人心頭浮現，隨後他們不約而同的看向敖靈，敖靈卻隻是莞爾一笑，逐一品嚐桌上的四道菜。

嗯，那道清湯銅鍋涮肉也算。

“九變、孔骨、須陀、丸蠹，隻差一道玉皇，咱就能湊齊一蛛五吃了，可惜，可惜啊。”

酒過三巡，菜過五味，秦淮瞅著被消滅得乾乾淨淨的蛛肉小山，不無遺憾的送走查小刀、丁汝和紹華。

“獵官今日拿出的醬料中又有許多之前聞所未聞，依靈兒看，不比玉皇味差多少。”

“偶然搗鼓出來的玩意，不提這個，不提這個。”

秦淮抬手抽出一個木盒，指著鼉墨手裡的玉盒，似笑非笑地看向敖靈：

“敖小娘，聊聊？”