- 歡迎訪問欣可小說小說網
-
桌麵快捷
-
加入收藏
-
設為首頁
桌麵快捷
加入收藏
設為首頁
欣可小說 >
其他類型 >
鄉野奇途 >
第336章 冬釀米酒與暖爐邊
-
簷角的冰棱在晨光裡閃著碎光，啞女蹲在灶台前添柴，火光映得她臉頰發紅。鍋裡正煮著新收的糯米，咕嘟咕嘟冒著泡，甜香混著蒸汽漫出廚房，比去年釀米酒時濃了三倍。
“差不多了吧？”小虎從院裡進來，手裡捧著個陶甕，甕口用布擦得乾乾淨淨。去年這時候，他們的甕還是裂了道縫的舊物，釀出的酒帶著點土腥味，他卻笑著說“有酒味就好”。
啞女掀開鍋蓋，糯米已經煮得軟糯，她用木勺攪了攪，抬頭衝他點頭。小虎趕緊把陶甕湊過來，看著她把糯米舀進去，動作比去年熟練多了——去年她還會把米撒到地上，他蹲在灶前撿了半天，指尖被燙出好幾個紅點。
“加酒麴了嗎？”小虎盯著甕裡的米，喉結動了動。去年的酒麴是托人從鎮上換來的，發了黴還捨不得扔，今年他特意去縣城買了新的，包裝上印著精緻的花紋。
啞女從布包裡撚出酒麴，均勻撒在糯米上，指尖沾了點米漿，被她下意識地舔掉。小虎看得臉一熱，趕緊轉身去搬柴，耳根卻紅得像灶膛裡的炭。
“對了，”他忽然回頭，“李伯說今年冬天會特彆冷，要不要在甕邊圍點棉絮？”去年冇經驗，米酒發酵到一半凍住了，兩人守著甕烤了半夜火，差點把柴房點了。
啞女搖了搖頭，指了指廚房角落的小炭爐——那是小虎前幾日編的，鐵架焊得方方正正，比去年那個破銅盆穩當多了。“把甕放在爐邊，晚上燒點炭火就行。”她的聲音混著糯米香，軟乎乎的。
小虎依言把陶甕挪到炭爐旁，又找了塊厚棉布裹在甕外，像給它穿了件小棉襖。“這樣總凍不著了吧？”他拍了拍甕身，聲音裡帶著點得意，“等釀好了，先給張嬸送一罈，她去年教你辨酒麴好壞，咱得記著情分。”
啞女笑著點頭，往灶裡添了根粗柴。去年釀的酒太烈，張嬸喝了一口就嗆得直咳嗽，今年她特意少放了酒麴，想著釀得綿柔些，剛好適合冬天暖身子。
暮色降臨時，炭爐裡的火漸漸旺起來，映得陶甕的影子在牆上輕輕晃。小虎搬了張竹凳坐在爐邊，手裡轉著個酒葫蘆——那是他用去年的竹筒做的，打磨得光溜溜的。“等酒熟了，就用這個裝，揣在懷裡隨時能喝。”他晃了晃葫蘆，發出空響。
啞女靠在門框上，看著他的側臉。去年這個時候，他還在為過冬的柴火發愁，夜裡總往灶膛裡添柴，生怕她凍著；如今炭堆在柴房堆得像座小山，他卻總說“多備點，省得半夜起來添”。
“對了，”小虎忽然想起什麼，從懷裡掏出個油紙包，“給你買的。”是塊梅花形狀的糖，晶瑩剔透，比去年他用省下的口糧換的水果糖精緻多了。
啞女接過來，糖紙在火光照耀下泛著微光。她剝開糖紙，遞到他嘴邊，小虎愣了愣，咬了一半，剩下的塞回她手裡。甜意在舌尖漫開時，他忽然說：“等雪下了，咱就著米酒吃烤紅薯，像去年那樣。”
去年的紅薯是從地裡挖的，帶著泥，烤得焦黑，兩人卻吃得滿嘴黑灰，笑了半天。啞女想著，嘴角彎了起來，炭爐的暖，米酒的香，身邊人的笑，把這冬夜烘得像塊融化的蜜糖，甜得讓人捨不得吞嚥。
喜歡鄉野奇途請大家收藏：（）鄉野奇途
-
精選分類