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鄉野奇途 第132章 冬釀

作者:用戶68616352 分類:其他類型 更新時間:2025-11-10 18:36:00

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第一場凍雪落過,啞女就把西廂房的角落騰了出來。靠牆擺著三隻粗陶酒罈,壇口蒙著層細紗布,裡麵正咕嘟咕嘟發酵著今年新收的糯米——這是要釀米酒的,小虎最愛喝她釀的甜酒,說比鎮上酒館的烈性子酒暖身子。

“再撒把酒麴?”小虎蹲在壇邊,看著啞女用木勺輕輕攪動糯米。發酵好的米漿泛著乳白的泡沫,帶著股清甜的酸香,像剛摘的青梅泡了蜜。他手裡攥著個小紙包,裡麵是張大爺給的新酒麴,據說用這曲子釀出的酒,能甜到粘住嘴唇。

啞女搖搖頭,從窗台拿起個豁口的粗瓷碗,往壇裡舀了點清水。水是她特意去後山泉眼接的,據說那裡的水含著山露,釀出的酒帶著股清冽氣。她比劃著“水夠了”,又指了指壇口的紗布,意思是得再蒙嚴實些,彆讓雜菌跑進去。

小虎聽話地把紗布係得更緊,繩結打得像他劈柴時的斧頭印,又深又實。他看著罈子裡微微起伏的米漿,忽然想起去年釀酒時的笑話——那時他不懂規矩,非要往壇裡丟兩顆紅棗,說能添點果味,結果釀出的酒帶著股怪味,啞女心疼得直掉眼淚,他卻笑著說“就當是新口味”,硬著頭皮喝了半壇,夜裡頭疼得直哼哼。

“今年肯定成。”小虎拍著酒罈,陶土的涼意透過掌心滲進來,“等釀好了,先給張大爺送一罈,謝他給的酒麴;再給李大叔送一罈,他上次幫咱修酒罈來著;剩下的……”他撓撓頭,看了眼啞女,“剩下的咱留著,冬天圍著火爐喝,就著你醃的蘿蔔乾。”

啞女的臉忽然紅了,轉身往灶房走,裙角掃過堆在牆角的柴火,帶起片細小的木屑。灶上正燉著紅薯粥,甜香漫出來,和酒罈裡的酸香纏在一起,像根看不見的繩,把這尋常的日子捆得紮紮實實。

她端了碗熱粥出來,往小虎手裡塞了勺,又往自己嘴裡送了勺。粥裡的紅薯煮得爛爛的,抿一口就化在舌尖,甜得人心裡發暖。小虎看著她喝粥時微微鼓起的腮幫子,忽然覺得,這釀酒的日子,就像這碗粥,得慢慢熬,得用心攪,才能把米香、薯甜、還有說不清道不明的暖,都熬進骨子裡。

午後的陽光斜斜地照進西廂房,在酒罈上投下圈淡淡的光暈。小虎搬了張小板凳坐在壇邊,手裡拿著根細竹棍,時不時撥弄下壇口的紗布,像在守護什麼寶貝。啞女則坐在對麵,手裡拿著鞋底,是給小虎做的新棉鞋,針腳密得像酒麴裡的菌絲,一層疊著一層。

“你看這線腳。”啞女把鞋底舉起來給他看,納好的部分像片細密的網,“比去年的勻實吧?”

小虎湊過去,鼻尖差點碰到鞋底。鞋底上還沾著點絨線的毛絮,是她用染坊剩下的邊角料搓的,藍一塊紫一塊,像撒了把星星。“好,比我劈的柴還整齊。”他笑著說,眼睛卻落在她凍得發紅的指尖上——納鞋底費力氣,她的指關節處磨出了層薄繭,像顆顆小小的珍珠。

他伸手握住她的手,往自己懷裡揣。棉襖裡的溫度慢慢焐熱她的指尖,啞女掙了兩下冇掙開,就乖乖地讓他揣著,另一隻手繼續拿著針線,卻半天冇紮下一針,線在布眼裡穿來穿去,像隻迷路的小蟲。

西廂房裡靜悄悄的,隻有粥香、酒香和偶爾的針線聲。三隻酒罈並排站著,像三個沉默的夥伴,守著壇裡慢慢發酵的甜,也守著屋裡慢慢滋長的暖。小虎忽然覺得,不用等酒釀好,此刻的日子就已經夠甜了——有個人肯為你釀一罈酒,肯為你納一雙鞋,肯讓你揣著她的手焐暖,這樣的冬天,再冷也不怕。

暮色漫進廂房時,啞女把最後一針紮進鞋底,打了個結實的結。小虎幫她把線剪斷,看著她把鞋底放進竹籃,忽然說:“等開春,咱再釀點桃花酒?聽說用三月的桃花泡,能香一整年。”

啞女抬頭看他,眼裡的光比灶上的油燈還亮,用力點了點頭。窗外的風捲著落葉掠過屋簷,酒罈裡的米漿還在輕輕起伏,像在應和著什麼。他們都知道,這壇裡釀的不隻是酒,還有往後的日子——有桃花的香,有爐火的暖,有彼此的牽掛,釀著釀著,就成了一輩子的甜。

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