梧城打更人 第93章 燙到背

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\"content\": \"市麵上，打罵“道人”的行為，逐漸少了起來。倒不是大家都想通了，而是冇人敢再穿道袍上街了，人們也就冇了出氣筒。\\n\\n或許過一段時間，又會被人們遺忘在腦後。\\n\\n陳初五依舊過著打更的日子。\\n\\n這一天，該打二更天的時候，陳初五一路打更巡遊，來到了東門菜市這邊。這個點，換現在來說就是晚上九點多種。菜農們早已收攤回家了，隻遺留下東一片西一塊的，散落著的菜葉雞毛汙水等東西。\\n\\n一眼望去，長街上人影蕭瑟，唯獨在口子上，還有一個小攤子。小攤旁插著一支油膩膩的幡子，幡子無力的耷拉著，就像地上的爛菜葉一般，冇有精神。\\n\\n“劉叔還在擺攤，今天這生意怕是又不太好。”\\n\\n陳初五自語了一聲，走了過去。\\n\\n“劉叔，還在擺攤啊？”\\n\\n攤子後麵的，是一箇中年漢子。年紀四十上下，身材敦實，他身上穿著一身舊襖子，外麵圍了個圍裙，手上帶著倆袖套。不過都是油膩膩的，看不清原本的顏色。\\n\\n應該是天冷的緣故，這人正抱著膀子，靠在火爐旁邊，低著頭思量著什麼。聽到陳初五招呼他，身體哆嗦了一下，抬起頭。見來人是陳初五，這才擠出一個笑臉：\\n\\n“恩啊，是初五啊！”\\n\\n陳初五分明看見他麵有愁色，卻強擠出笑容，心中不由得一歎：\\n\\n“來兩個燒餅，有熱乎的吧？”\\n\\n“有有。”\\n\\n劉叔飛快的應答著，揭開火爐的蓋子。火爐中，一股橘黃色的火苗升騰起來，照得攤子周圍都亮堂了幾分。\\n\\n在火光的倒映下，現出幡子上的五個大字——燙到背燒餅。\\n\\n……\\n\\n這燙到背燒餅，在東門這邊可說是老字號了。據說劉叔家往上數三代，都是做這燒餅生意的。這一門營生做久了，自然有過人之處。劉叔家的燒餅除了價格實惠、分量足之外，還有個古怪的名號——燙到背。\\n\\n或許有看官可能要問了，這燒餅最多燙到嘴，怎麼會燙到背呢？\\n\\n這其中就有一個典故——劉叔家做的是甜燒餅，就是燒餅裡的餡料用紅糖、紅豆沙做成。經過烘烤加熱之後，裡麵的餡料就變成了流湯的形狀。\\n\\n燒餅要趁熱吃，這個道理大家都懂。但若是食客太心急，一口咬大了，那就糟糕了！那燒餅裡飽滿的糖汁，會順著手臂往下流。食客就下意識去舔，這一舔不要緊，但彆忘了，您手上還拿著燒餅呢。\\n\\n裡麵的糖汁往下一滴，哎喲，燙到背了！\\n\\n這便是燙到背燒餅的典故。\\n\\n這典故，陳初五從小就聽過，不隻是他，東門這邊長大的孩子，多多少少都知道這事。以至於，每次吃劉叔家的燒餅，都小心翼翼的，生怕燙到了背，讓人笑話。\\n\\n而關於這個燒餅，陳初五還想起一件童年的趣事。這事跟柳文翰有關。\\n\\n柳文翰比他大幾歲，再加上讀書多，懂道理，所以在這群孩子中，屬於領頭人物。柳文翰經常帶著他們玩，也一起吃過好多好吃的，老劉家的燒餅也是其中之一。\\n\\n不過柳文翰吃燒餅有個習慣，會先咬上一個小口，然後把裡麵的糖汁，倒在是先準備好的碗裡。待裡麵糖汁流得差不多了，再掰著白麪餅，沾著碗裡的糖汁吃。\\n\\n小夥伴們都很奇怪，狀元哥的吃法，為什麼和大家不一樣？這燒餅，不都是張嘴就啃嗎，哪兒需要那麼麻煩。\\n\\n每每問到這事，柳文翰隻是笑著說：“這樣更好吃。”\\n\\n於是大家也有樣學樣，似乎真的好吃一些。就是挺麻煩的，不如直接啃來得方便。\\n\\n直到後來才知道，柳文翰這個吃法是有原因的。他怕燙，自打小時候第一次吃燒餅被燙著之後，似乎是有了童年陰影，以後隻要是吃滾燙的東西，都會顯得很狼狽。他覺得自己是讀書人，被人見著狼狽模樣有失斯文，便獨創了這樣一套新吃法。\\n\\n大家知道了這個原因之後，都說狀元哥狡詐了，明明自己怕燙，還騙大家這樣更好吃！於是也不再學著他的吃法，甚至每當看到他這樣吃燒餅的時候，都會狠狠的嘲笑他。\\n\\n柳文翰也不以為意，依然我行我素。\\n\\n這都是童年的一些趣事，現在想起來也是忍俊不禁。不知道狀元哥怕燙的毛病好了冇。\\n\\n嗯，下次有機會的話，請他吃火鍋吧。\\n\\n陳初五“好心”的想到。\\n\\n……\\n\\n“來，你的燒餅。”\\n\\n思緒間，劉叔遞過來一個油紙口袋，裡麵放著兩個熱乎乎的燒餅。陳初五付了錢，忍不住往爐子裡看了一眼，隻見得爐火邊烘烤著七八個燒餅，再加上攤子上那些，加起來怕是有二十多個。\\n\\n便忍不住提醒道：“劉叔，以後少做點吧，這個點很少有人買了。”\\n\\n“是，是，再等會兒就收攤了。”\\n\\n劉叔答應得倒是挺快，但陳初五看他的表情，似乎冇有聽進心裡去。這些天，陳初五每次打二更，打到菜市這邊，都能看見劉叔這攤子還在，或許是最近生意不好的緣故，每次看到他攤子上，都會剩二十來個燒餅。\\n\\n看樣子，劉叔最近的生意不太好，否則不會每天都剩下這麼多。\\n\\n本想著都是街坊領居，能幫襯一下就幫一下，陳初五都會來買上兩個。算是幫劉叔“解決問題”了。\\n\\n這燙到背燒餅好吃是好吃，但天天吃也膩味得慌啊。\\n\\n所以今天他才忍不住多嘴說了一句。\\n\\n至於對方怎麼想，是他自己的事，陳初五雖說有了城隍那份工錢，但長貧難顧。他能力也有限，也隻能幫到這裡了。\\n\\n陳初五拿出燒餅啃了一口，嗯，還是那個味。\\n\\n雖說膩味歸膩味，但大冷天的，吃一口剛出爐的燒餅，滾燙糖汁順著喉嚨流進胃裡，暖意散發到四肢百骸，隻覺得全身都舒坦了。\\n\\n嘴裡叼著燒餅，朝劉叔囫圇的打了個招呼，準備離開。後者朝他擺擺手，那模樣像是催他快走，免得影響自己生意一樣。\\n\\n這大半夜的，有個鬼的生意啊！\\n\\n陳初五心中嘀咕了一聲，便轉身離開了。\\n\\n……\\n\\n走到路口的時候，他忍不住回頭看了一眼。透過爐火的微光，發現劉叔正站在案板旁，賣力的揉搓著麪糰。\\n\\n看模樣，應該是在做新的燒餅。\\n\\n“還做，明明剩下這麼多。都這個點了，鬼纔來買啊！”\\n\\n陳初五忍不住搖了搖頭，隻覺得劉叔還挺倔的，這要是賣不完，回家少不了被媳婦數落。\\n\\n算了，挨數落是他的事。人家好歹有媳婦的，自己一個單身漢，瞎操那麼多心乾嘛。\\n\\n想到這，陳初五心中升起一股憂傷，頓時覺得嘴裡的燒餅也不香了。\\n\\n索性一轉身，走了。\\n\\n\"

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