我在美食荒漠養大廚 第213章 杭椒牛柳正名

白瓷盤中的牛肉大小厚薄均勻，表麵裹著亮晶晶的芡汁。

碧綠杭椒點綴其間。

“請品嚐，我的杭椒牛柳。”王小明笑著看向評委，向盤子伸手示意。

“看著很有食慾。”米開朗基羅伸出筷子，夾了一條牛柳。

“嗯，不錯。”他一口咬下，牛肉極其軟糯，幾乎是入口即化。

他又夾了一條杭椒。

爽脆微辣，和牛肉口感形成了極佳的對比。

“好！很好吃！”米開朗基羅讚道。

“確實。”身旁評委也點頭，“這就對了嘛，總算是吃到了一份滿意的杭椒牛柳。”

說誰的不滿意，不言而喻。

姚寧重吃了一片牛肉，覺得還算不錯，他又去吃杭椒。

現場年輕一些評委則是冇怎麼說話。

王小明臉上露出得意之色。他心道：“有我這珠玉在前，你那盤還怎麼超越？”

眾評委走到了胡饕桌前。

他算準了時機，把第一條烤肉從烤盤夾出，沾了醬汁放在一片生菜上。

“這是我的作品，生菜包肉，請品嚐。”

胡饕對火候的把控非常完美。烤肉醬也是特調。

除此之外，每一輪的肉，部位都是不同的，搭配不同的醬汁。

原本樸實無華的菜，與炙肉的葷香形成極其劇烈的反差，外加他對炙燒時間及調味的完美掌控，獲得評委一致好評。

“這纔對，剛纔那個什麼菜肉派，你不告訴我餡兒是菜肉做的，我還以為在吃營養膏。”評委私下低聲吐槽著。

終於，眾人來到周執涵的桌前。

他是今天的最後一名選手，作品也是杭椒牛柳。

菜剛出鍋不久，堆疊在一個大瓷盤中，相比王小明的那份，顯得分量十足。

“這傢夥是要以量取勝？”邦德心裡嘀咕。

姚寧重笑眯眯拿起筷子，一馬當先去夾菜。

他雖然不能打分，但吃菜是可以的。夾起一片牛柳和一條杭椒，菜加肉一起吃。

“嗯麼麼麼。”他的表情看上去很滿意。一口吃完又飛快去夾第二口。

那些評委在來的路上都聽說了周執涵入圍菜翻車的事。

原本對這菜有些猶豫。

但見姚寧重吃著樣子還行，便大著膽子下筷子。

“這……”米開朗基羅吃得愣住了，“竟然好吃？”

現場另有三人露出和他一樣的疑惑神情。

“對啊，牛肉嫩杭椒脆，火候剛剛好。這味道和入圍菜的時候不一樣。而且……”另一評委似乎還想說些什麼，但像是組織不起語言。

“充滿生命力。”一位中年評委道。

“對！”邦德脫口而出，“這肉需要用牙齒咬斷，嫩得剛好，不會像豆腐，紋理感很強。”

相比王小明的牛肉，周執涵的這份除了柔嫩之外保留了肉的韌性。

剛剛好，不多不少。

“對，就是這種感覺。”那位評委覺得他想說的被彆人說出來了，隻能趕緊讚同。然後去盤子裡繼續夾菜。

“哎，你不是說對杭椒牛柳有心裡陰影嗎？彆吃那麼多。我替你吃，我不怕苦。”

“我這是為了檢驗是不是每條杭椒、每條牛肉是否都是一樣好吃。萬一其中一條有苦味怎麼辦？我要對比賽負責，得都吃掉才能確定。”

兩人爭執不下。

一旁的褚君冇有說話。他吃得專心。

“是這味道冇錯了，正確味道終於回來了。”他心道，“這小子挺不錯，知道我愛吃，做了那麼多。”

不遠處的王小明表情是懵的。

他能確認自己的杭椒牛柳完美無缺。評委們的反應也都不錯。

但為什麼他們在他這裡的時候那麼矜持？卻對周執涵那盤菜反應那麼大。

他伸出脖子去看，發現老大一盤菜竟然快要見底了。

姚寧重正準備伸筷子去夾。

突然，一道黑影衝了過來，身體圓墩墩卻快如閃電。

“抱歉，我嚐嚐。”一隻小胖手直接拎起盤子裡的牛肉，塞進嘴裡。

來人正是王小明。

他吃完這條牛肉，又拿了一條杭椒吃。

一群評委目瞪口呆。周執涵也冇反應過來。

選手來搶食算什麼情況？

“不是，你這個選手怎麼這樣？這是違規你知不知道？”姚寧重氣極。

王小明卻隻是自顧自咀嚼。

不下一會兒功夫，他臉上的表情變得嚴肅，嘴裡溢位一聲苦笑。

“對不起影響大家了，各位請繼續。”王小明道歉，回了自己操作檯。

主持人托尼從震驚中反應過來。

準備宣佈對王小明違規判罰。比賽中途選手隨意離開自己的操作檯，還搶吃菜品，這種情況如果不判，之後的賽還怎麼比。

托尼正欲開口。

“我退出。”王小明卻搶了先。三個字說得斬釘截鐵。

現場選手驚愕。

驚愕之餘，他們似乎都明白了什麼。他們都清楚看到那些評委吃周執涵那道菜的表情。

那表情甚至不輸吃胡饕的烤肉。

而王小明才吃了一口，就決定要走。這隻能說明一件事。

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那個周執涵，應該真的很厲害。他做的杭椒牛柳確實好吃。

選手的目光變了，或是或是嫉妒，絕計不會再有看不起。

托尼：“……”

他已經打好腹稿的台詞硬生生憋了回去，差點嗆死自己。

好傢夥！直接掀桌子不玩了？

王小明已經脫下廚師帽，開始整理起操作檯上的廚具。

托尼調整了一下呼吸。

他畢竟是職業賽事主持人，不滿的心情隻持續不到三秒。他很快準備好了應對突髮狀況的台詞。

“王小明選手因個人原因，宣佈退出本屆新銳廚王挑戰賽，請工作人員協助其離場。比賽將繼續進行。”

幾句話，乾脆利落。

那群評委卻對此事反應平淡。他們在吃過周執涵的菜後，甚至認為王小明這樣做是為他自己節約時間。

周執涵麵前盤子很快變得空空如也，隻剩幾絲油線。

“這麼好吃的菜，直通怎麼會被刷下來？”有評委悄聲討論。

“他做這道菜給自己正名，隻能說是工作人員裡或許有鬼？”邦德低聲道。

“鬼？”

“嗯，你冇發現評委少了一個？來的時候是二十五個人，現在隻剩二十四個了？”

“被鬼抓走一個？”

邦德：“……”

“或許這小夥子有不輸胡饕的實力。所以，纔有人要拉他下馬。”米開朗基羅悠悠道。

毫無懸念。

周執涵挺進決賽。

最終進入決賽的有六人，胡饕自然是其中之一。

燕妮爾和王小明雙雙落敗。

其他四個晉級者有三人來自直通組。

唯一從海選殺出的，是一個擅長做甜口味餐品的小眼睛女孩子夢鹿。

結果宣佈。

主持人說完結束語，比賽散場。

眼看評委們抬腳往賽場靠近，周執涵立刻背起包，快步往退場通道走去。

空間站通道外正直中午。

遊人往來如織。一輛輛懸浮車往星級酒店的方向行駛。

他剛走出賽事場館，便被一人擋住去路。