我家祖母有點皮 第3章

第3章 閻王爺的補償------------------------------------------，一餐解千愁。，一頓可口的飯菜，能撫平低落的情緒，驅散糟糕的心情。，吃頓好的犒賞自己；難過時，吃頓好的慰藉自己，萬般心緒，都能在煙火滋味裡得到安放。 ：親自下廚，給孩子們做頓好吃的。“此君”天生挑食，老公又是個嘴刁的，再加上小視頻隨處可刷到的美食配方，造就了齊麟頂頂好的廚藝。，驚了齊麟一跳，好大一廚房，目測最少一百二十平，有她結婚時買的那個房子兩個大。，庖廚器具一應俱全，案台灶間纖塵不染，處處井然有序。，也是府裡的主廚，年近中年，穿著漿洗得平整的青布短衫，頭髮和臉麵打理的乾乾淨淨，渾身上下透著一股子利落清爽，見到齊麟，有些惶恐，緊忙行禮。“見過老夫人，不知老夫人親到廚房，可有吩咐？”，對廚房用品進行逐一評估。，和小時候在老家用的土灶差不多，會用，火候能掌握住；，好多把，有切菜、片肉的片刀，剁骨的砍刀，剔骨的剔刀，還有兼顧切菜和剁骨的文武刀，每把刀看樣子都挺沉，估計用不慣，讓廚子改刀就行了；、鏟、水瓢之類的廚具和現代的大差不差，能用；、鹽、醬、醋等調料也都齊全，不常用的調料，得細問之後看著用。：這飯，她能做。

“老李，今日廚房都備了什麼食材？”

老李？李廚子愣了一下，隨即就反應過來，老夫人是在問他話，緊忙恭敬的引著齊麟朝著靠牆的一排架子走去。

“老夫人請過目，這架子上是今天備的鮮菜，那麵一排罐子裡是醃菜，梁上掛著的是乾菜……”

齊麟簡單過了一遍，心裡有數了，隻是疑惑為什麼冇有肉類，心裡這樣想，嘴上也問了出來：“冇備葷菜？”

夏媽媽隻當老夫人把喪禮規矩忘了個乾淨，怕她在下人麵前鬨出笑話，緊忙低聲背起了守喪規訓：

“素衣麻履卸華妝，不沾酒肉忌葷香。

居廬守靈常泣奠，朝夕致哀莫疏荒。

禁嬉止鬨無笑語，停宴罷樂斂笙簧。

夫妻房帷皆相避，嫁娶生辰儘暫藏。

府中上下俱素裳，謹行孝禮待除喪。”

是了，古人規矩大，齊麟也想起了她從小說裡瞭解到的相關知識。

古人守喪，忌葷腥，穿素服，不飲酒不作樂，不參加宴席，不嫁娶，不過生日，不同房，更不能守喪期間懷孕，一直到三年後除去喪服。

其他的還好，不讓吃肉，不讓笑，這不行！

於是，齊麟模仿平時老夫人說話的樣子，語帶威嚴卻透著體恤，沉聲道：

“都記著，守喪守的是孝心，不是苛待活人。

三年素齋，大人扛得住，府裡的孩子正是長身骨的時候，哪能熬得住？往後後廚備膳，每日隻做兩葷，彆多也彆少。

孝道在心裡敬著、念著就夠了，那些個死規矩，不必太過較真，彆因守孝虧了孩子們的身子。”

“是！老夫人教訓的是，奴婢（妾）記下了。”

眾人齊齊稱是，半點不敢置喙，可見老夫人在府中積威已久，一言一語皆有分量，縱使此番打破成規，也無一人敢有異議，唯俯首聽命，滿室皆是恭謹。

“派人出去采買兩條活魚，再加半扇排骨。”齊麟在心裡列了個大致菜單，將缺的兩種食材吩咐了下去。

負責采買的下人，火速奔向菜市，老夫人親自下令，誰敢耽誤。

小孩子多，做個蛋羹，有營養還好克化；

初秋天涼，來個排骨湯，加點山藥和冬瓜，營養又暖胃；

豆腐怎麼做都素淡，改個雞蛋抱豆腐，老人孩子都愛吃；

廚房備的小白菜和蘑菇最新鮮，再做個小白菜炒蘑菇；

乾菜裡竟然有海帶，這是好東西，補碘、補鈣，據說還保護血管，少個涼菜，那就涼拌它吧；

再炸個南瓜條，孩子們能愛吃；最後再來個齊麟拿手菜——紅燒魚。

六菜一湯，家常菜，十五六個人吃，肯定不夠，每樣菜都做雙份量就解決了，做多了，齊麟怕這具身體累到。

心裡掂量好了菜單，齊麟開始佈置工作：

“今天的飯菜，我親自做，你們幫我打個下手就好。六菜一湯，都做雙份的量。

山藥兩根，去皮切段，放清水裡備用；昆布用水泡發後，煮熟，切菱形塊；南瓜去皮去瓤，切成條，焯水斷生，泡涼水裡備用……

現在時辰尚早，你們先準備著，一個時辰後，我再來做。”

“是，老夫人。”

齊麟被五個人簇擁著，慢慢走回了她的“瑞居”，齊麟有心逛逛古代的侯爵府邸，可身體不允許啊，才走了幾步路就累得慌，這身體狀況可不行，得鍛鍊！

太陽正暖，她讓人搬了把搖椅，打算在院子裡曬曬太陽，歇夠了，就去給孩子們做飯。

夏媽媽和尚媽媽兩個人擠在一起，不知在低聲蛐蛐什麼，齊麟閉著眼睛，聲音平淡，卻透著嚴厲：“說什麼呢？大點聲。”

作為府裡的老人，深知竊竊私語是大忌，兩位媽媽羞窘的老臉通紅，忙行禮回道：

“回老夫人，奴婢兩個在說不知您何時學的廚藝，奴婢們跟了您四十年，竟然回憶不起來。”

糟糕！原主不會做飯啊？那豈不是餃子破皮——露餡了。

隨便編一句，騙過去？

那以後為了圓謊，不得總編瞎話，多累的慌！

誰又能保證瞎話永遠管用，遲早得暴露，她可冇那精神頭護馬甲。

有疑問被提出，回答疑問的不一定是疑問的對象，也可以是提出疑問的人。

齊麟演繹出茫然無助又一臉無辜的樣子，驚訝萬分的反問她們：“我不會廚藝？那我現在為什麼會？為何會這樣？”

五個人你瞅瞅我，我瞅瞅你，對啊，為何會這樣？絞儘腦汁的琢磨怎麼回這話，還是陳姨娘率先開口：

“老夫人，妾倒覺著，許是閻王爺瞧著您誤飲了半碗孟婆湯，忘了些前塵事，心中覺著虧欠了您，便特意賜下些本事，權作補償呢。”

齊麟又變化出懵懂又釋然的表情，懇切的確認道：“是這樣嗎？”

兩個丫鬟，兩個媽媽，一個小妾，齊齊點頭。

“肯定是這樣，冇錯。”

“嗯，嗯，就是這樣。”

“對對對，不然說不通。”

齊麟仰頭直視太陽，刺激出兩泡淚，欲落不落的，緩緩轉頭望向五個人，顫著音再次發問：

“豈不是說，我變了，變的和以前不一樣了，那，我還是我嗎？孩子們會不會不認識我了？”