我帶灶門一家脫貧致富 第九章

第九章

做豆腐也是一項技術活，畢竟在這個年代還沒有食品加工廠，豆腐這種副食產品都是靠純手工的，因此從選豆，浸豆，研磨，過濾，點漿，這些都得靠經驗傳授。

所以，這門手藝就和灶門家的炭一樣，隻要會就能安身立命。

在聽說陳鳳要做豆腐的時候，灶門家的幾個孩子都特別驚訝，也都興致勃勃的，因為這個年代豆腐也屬於是改善生活時才能吃到的蛋白質，為了能吃豆腐，灶門家的幾兄妹都跟著陳鳳一塊挑豆子幫忙。

“鳳姐姐，你沒吹牛嗎？你真的會做豆腐？”

花子最喜歡纏著陳鳳說話，所以她其實是灶門家裏和陳鳳關係最好的，花子跟陳鳳的相處最放鬆，想說什麽就說什麽。

“嗯，是啊。”

陳鳳點了點頭，一邊挑黃豆，一邊迴答花子的問題：“等做好了豆腐，第一個給花子吃。”

“嗯！我等著！”花子開心的大聲應了一句，然後繼續撿豆子。

花子對陳鳳抱有盲目的信任感，因為花子覺得陳鳳這個漂亮的大姐姐十分獨特，這種感覺花子形容不出來，反正就是明明大家都是人，但是唯獨鳳姐姐的一舉一動都帶著與眾不同的腔調。

等花子長大點才會知道，那叫氣質，但也不妨礙現如今的花子親近陳鳳。

“切，希望你別說大話。”

對比起妹妹花子，竹雄可就冷靜的多，他一邊挑著豆子，一邊提醒：“這些可都是糧食，要是失敗了可全浪費了。”

“當然知道。”陳鳳挑了挑眉，她的容貌本就豔麗，這一舉動讓她的眉眼更加張揚，整個人如同紅色的山茶花一般，鋒利又美麗。

“可我不會失敗。”

此刻的竹雄因陳鳳的美麗而呆住，他其實一直都知道這個被哥哥撿迴來的女的長得好看，不然也不可能迷住家裏的大部分人，但因為排斥和警惕，竹雄從沒有認真的注視過陳鳳。

她真的很漂亮，但……

“竹雄，到這裏來幫我一把。”

是炭治郎，他衝著竹雄招了招手，示意弟弟過來跟著他一起抬重物。

“來了。”

竹雄放下手中的豆子，跟著哥哥一塊去抬重物了，比起撿豆子這種磨人性子的活計，竹雄更喜歡和大哥待在一起。

炭治郎正在鋸木頭，按照陳鳳的吩咐，他得做一個豆腐箱子，正需要有人幫他一起幹。

竹雄看著哥哥那麽聽陳鳳的話，他心中非常不適滋味：“你怎麽也跟著那個女的一塊胡鬧啊，大哥。”

“你得叫姐姐。”

炭治郎見竹雄扶好了木頭的另一邊後，便開始拉起鋸子。

“什麽啊。”竹雄嘟噥一聲，他不再多說了，因為他感覺到了，哥哥是站在陳鳳那邊的。

“阿鳳一直在為咱們家考慮啊。”炭治郎溫柔的聲音差點就泯滅在了鋸子的摩擦聲下，但是竹雄仍然聽清楚了。

“買豆子的錢，全部都是阿鳳出的。”說完，炭治郎看著完全呆住的弟弟笑了：“是不是嚇了一跳？我當時也嚇了一跳呢。”

“啊……她，她自己買的？那麽多豆子，為，為什麽？”竹雄很不理解，如果是為了改善自己的生活的話，買精米就好了啊。

“你覺得為什麽呢？”炭治郎看了自己弟弟一眼，輕聲道：“就算是豆腐，那麽多，她一個人也吃不完啊，當然是為了多做一些好拿去賣錢補貼這個家啊。”

聽到這句話，竹雄瞬間麵紅耳赤，他磕磕巴巴道：“我，我以為，她……”

竹雄一直以為陳鳳是想吃豆腐了，所以就直接買了一大堆黃豆讓哥哥扛迴來，他先前以為陳鳳是什麽都不懂的大小姐，所以有錢也花的大手大腳的，卻唯獨沒想到，陳鳳是打算將手藝拿出來，給家裏人一起受益。

竹雄不知道陳鳳的來曆，但他篤定陳鳳肯定是非常富貴的家庭中出來的，竹雄不清楚陳鳳的秉性，但他清楚鎮子上的那些少爺小姐是什麽樣的。

那些穿著製服去學校上學的孩子，體麵又幹淨，和自己這個灰頭土臉的賣炭郎家的兒子天壤之別。

竹雄當然沒有因為自己的出身而自卑，他隻是憤怒，在他和哥哥一起走街串巷的賣炭時，那些讀書的少爺小姐對他和哥哥瞟過來的眼神。

城裏人自詡文明人，自然不會像村子裏的孩子們一樣直白而野蠻，看到異類便會扔石頭並嘲弄，他們隻會互相對視一眼，然後不自覺的遠離他，渾身散發出“別過來，好髒啊，離我們遠點”的訊息。

竹雄雖然小，但他將一切都看在眼裏，他沒有哥哥那樣包容的胸懷，他隻能將這些不舒服壓下去，努力不讓自己在意。

但其實，還是在意的。

小小的竹雄不少次在心中怒吼，你們憑什麽這樣看我的哥哥！你們知不知道我哥哥特別了不起！他什麽都會，可以在林中抓到最大的獨角仙，也會悶出最好吃的飯菜，而且還能搬起很重很重的，連大人都搬不起來的重物！他從十歲就開始養家了，比你們強一百倍！

可是那些城裏人不會聽他說話，他們隻會傲慢的轉身離開，而自己也不可能衝著那些討厭鬼吼出自己的心聲。

所以竹雄才對陳鳳那麽的排斥，在他看來，陳鳳一定會離開的，就好像那些城裏人一樣，幹淨的，體麵的，高傲且嫌棄的，離開這個家去別的地方。

“她會留在這裏嗎？”

對於弟弟的問題，炭治郎也怔愣了片刻，但很快他便迴過神，衝著弟弟搖了搖頭：“我也不知道。”

“那哥哥希望她留下來嗎？”竹雄仍舊追問。

“這不是哥哥能做決定的事哦，竹雄。”炭治郎垂眸，盯著手上的工活，語氣清淡：“但我珍惜有她在的每一天。”

陳鳳絲毫不知道灶門兄弟之間的談話，她看著挑的差不多的豆子起身拍了拍手：“好，今天先這麽多吧。”

說著，陳鳳伸展一番，坐了那麽久，她總覺得腰痠背痛的。

禰豆子看著那一盆挑好的豆子，輕聲詢問：“這些要怎麽處理啊？”

“這些豆子得泡……嗯，我想想啊，冬天的話，得三個小時，等豆子膨脹兩倍大的時候，就可以磨了。”

“姐姐！那是不是晚上就能吃到豆腐了？”茂高興的呲著牙笑，他真的好久好久沒有吃過豆腐了，雖然說豆腐比肉便宜，但自從爸爸生病後，家裏也很少買了。

陳鳳點頭：“嗯，今天晚上就能吃了。”

得到了陳鳳的肯定，茂扭頭和六太一起慶祝：“好誒，今天完成能吃豆腐了！”

“吃豆腐！”六太拍手附和，雖然他還有些懵，但哥哥姐姐們開心，他就跟著一起高興。

“姐姐。”茂扭頭看著禰豆子問：“可以做湯豆腐嗎？”

禰豆子迴頭笑了笑，柔聲道：“當然可以啦，茂想吃湯豆腐嗎？”

“想！”茂用力的點頭，為了吃到心心念唸的湯豆腐，茂可是十分積極的：“姐姐，還有什麽活嗎？我都可以幹！”

陳鳳和禰豆子對視一眼，兩個姐姐都被這個弟弟猴急的樣子逗笑了。

“沒有了。”陳鳳搖了搖頭，她看了眼花子道：“你們兩個帶著六太去玩吧，之後就不用你們了。”

“哦！”

聽到沒有自己要做的工作之後，三個小孩瞬間放飛了自己，開開心心的等著晚上開飯。

“阿鳳。”

阿鳳？

陳鳳眨了眨眼，她才反應過來是在叫她呢。

“阿姨，怎麽了？”

陳鳳看著走過來的葵枝詢問，其實她心裏疑惑，先前葵枝阿姨一直叫她鳳小姐，用敬語的，現如今好像忽然變了。

葵枝看著陳鳳，微微勾起嘴角：“諾，這是你要的麻布，我已經洗幹淨了。”

“太好啦。”

陳鳳驚喜的接過，麻布的孔洞更加稀疏，過濾豆腐更好用。

“這是家裏新織的麻布吧？謝謝您。”

陳鳳說的非常懇切，說真的，雖然這些豆子是她出的錢，雖然她自己表現的一副特別篤定，一定能成功的姿態，但是當她說出要做豆腐，灶門家完全沒質疑，直接開團秒跟的配合模樣，讓陳鳳真的大受感動。

不要說什麽買豆子的初始資金，全都是陳鳳出的，灶門一家能跟著獲利，就應該全心全意的幫著一起幹。

恰恰相反，不是這樣的。要是上過班，幹過團隊的都知道，人心齊跟人心渙散差別有多大。陳鳳這點可深有體會，人間百相這個詞說的可太對了。

有些人，你說和他一起幹事業，他拒絕就算了，他甚至會在你忙碌的時候說風涼話，等你真的辦成這件事之後，又語氣酸澀的說你真是能發財啊，然後背地裏又因為嫉妒給你使絆子。

陳鳳遇見太多這樣的人了，所以做豆腐這件事，也是她在考察灶門一家，真正能深入的瞭解一個人，一個環境，最好的方法還真是和其一起組隊共事。

一塊大洋而已，或許對其他家庭而言是不小的代價，但是陳鳳付得起。

在這個陌生且飄搖的年代，她必須尋找靠得住的隊友，這樣結成利益共同體才能最大限度的避免隱患。所以，這一次，她會切實的瞭解灶門家，看看這裏到底能不能成為她在這個世界的落腳點。

“謝什麽？”

葵枝伸手，摸了摸陳鳳的臉蛋，她那雙紫色的眸子總是溫柔沉靜，帶著母親的溫柔。

“不要太辛苦，阿鳳。”葵枝看著陳鳳笑道：“有些活不適合小姑娘做，你可以多使喚炭治郎。”

陳鳳忍不住笑了，她沒想到葵枝阿姨這麽大氣，這是將她兒子賒給自己當苦力了嗎？

那我也不好拒絕啊。

“好，我肯定會的！”

接下來的活也確實需要炭治郎來幹，等磨豆子的時候，就真的是體力活了。

“聽好了，你得三推三停，就是磨三圈，停下來等一會兒，這樣豆糊才能更均勻。”

等豆子泡好了以後，陳鳳手把手教炭治郎怎麽磨豆子。

“一定要把豆子磨得很細很細哦。”

聽著陳鳳的囑咐，炭治郎也變得小心翼翼，他嘴上應著好，眼睛死死的盯著磨盤。

炭治郎不光力氣大，而且心思細膩，一邊聽著陳鳳的講解，一邊消化感悟，很快就能上手了。

“要一邊磨，一邊加清水，但是也不要太多哦。”

陳鳳看著炭治郎這邊沒問題了，她便放手不管了，她還有重要的事情呢。

點豆腐最重要的就是鹵水啊。鹽鹵這個東西，跑鹽商那裏就能買，霓虹四周都是海，這種東西其實挺廉價的，但是陳鳳沒選擇鹽鹵。

雖然她喜歡吃鹽鹵豆腐（就是老豆腐），但是霓虹的人更喜歡絹豆腐，也稱為嫩豆腐，用石膏點的那種。

霓虹人的牙都不太好，他們就喜歡吃黏糊糊糯糯嘰嘰的東西，比如生雞蛋拌米飯或者納豆，所以他們偏好吃的是和豆腐腦一樣軟的石膏豆腐。當然，老豆腐其實也吃，但是得是做成改良版的麻婆豆腐。

陳鳳既然要賣，當然選擇迎合市場啦，嫩豆腐好賣就做嫩豆腐，還是錢要緊。

正好，石膏她這裏有，還不需要去買了呢。

陳鳳開啟了自己的第二個行李箱，這裏麵存著的都是一些礦石，各種各樣的都有，赭石，青金石，硃砂，鉀長石，高嶺土，氧化鈷……等等。

這些，都是陶瓷釉料的原料，她除了幹自媒體，也開了一家手工體驗店，店裏自然也包括讓顧客體驗自己做瓷器了。

除了這些石料，還有些香料，沉香麝香都有，是為了給自己做香丸手串的，結果這迴是做不成了，還是先做豆腐吧。

陳鳳拿出角落裏翻出石膏，以及一個精緻的戥子，戥子就是用來稱中藥的小秤，拍視訊的時候用這種戥子稱香料纔有古風的感覺，現在，它隻能用來稱石膏了。

灶門家也有秤，畢竟人家要賣炭做生意，但是那個秤的初始單位比較大，沒有這種戥子好用，它的最小單位是克，能更加精準。

陳鳳真的挺煩霓虹現在的計量單位的，她心想著什麽時候西方那邊趕緊完全統治霓虹啊，趕緊把米，分米，厘米普及整個社會纔好。

算出點豆腐需要用的石膏粉（要熟石膏），等著炭治郎將豆子磨好就行了。

“好了，這些全磨完了。”

“啊，好，辛苦了。”

陳鳳看了眼盆裏細膩入瓊脂的豆糊，心中讚歎炭治郎幹活真的特別漂亮，他沒有一般男孩子的浮躁，幹著幹著就不耐煩不想幹了，全程都是耐心又細膩，而且還又快又麻利。

“歇會吧。”陳鳳見炭治郎腦袋上都是汗，知道他磨了這麽半天豆子也累了，就讓他去休息。

“沒事，我和你一塊吧，我不累。”

炭治郎搖頭，他覺得這點活不算什麽，而且這一盆豆糊太重了，他怕陳鳳拿不住。

陳鳳見此也不勉強他了，讓他跟著自己一塊，用麻布將那些豆渣濾出來。

好吧，陳鳳得承認，得虧炭治郎在她身邊了，不然這活她沒法做。

炭治郎的力氣特別大，如果讓陳鳳來的話，她得分幾次，將豆糊倒進麻布裏，一點一點的將豆渣裏的漿水擠出來，但炭治郎根本不用，他那雙手也不知道哪來的那麽大力氣，豆糊倒進麻布中擰緊，就攥了幾下，豆渣裏的水就全擠出來了。

“哇。”

陳鳳在一旁讚歎的拍手：“好厲害啊，你幹活真麻利。”

被陳鳳誇得不好意思，炭治郎靦腆的笑了笑說：“哪裏。”而後端著那盆生豆漿詢問：“接下來呢？”

“煮開就行了，先大火，燒開了再調中小火煮幾分鍾就行了。”

陳鳳頓了頓，忽然道：“那個，你能控製好火候嗎？用不用找阿姨來幫忙？”

陳鳳想到自己點灶台的時候，差點把廚房點了，不禁開始發怵，用柴火點灶可不好控製啊，炭治郎能行嗎？

在陳鳳的意識裏，這個年代的男性是不進廚房的，因此她不覺得炭治郎會煮東西。

見自己被陳鳳小瞧了，炭治郎挑了挑眉，也沒多說什麽，神情中卻帶著小男孩特有的，被看低時激發的好勝心，他直接端著那一大盆生豆漿進廚房，然後麻利的點火，升溫，開始煮豆漿。

令人欣慰的是，炭治郎家有鐵鍋，因為他們家人口不少，鍋也足夠大，完全能熬煮那一大盆的豆漿。（霓虹江戶時代就普及鑄鐵鍋了）

“你看看，這樣行不行？”

燈鍋燒開了，炭治郎扭頭詢問陳鳳，他麵上很從容的樣子，但其實就是在跟陳鳳隱晦的表示，你看吧，小瞧我了吧。

陳鳳接收到炭治郎神情中暗戳戳的炫耀了，她點頭，表示最大的肯定。

“行，可以小火熬了，再幾分鍾就好了。”

炭治郎“嗯”了一聲，他立馬撤柴火，使鐵鍋的溫度降下來，陳鳳看著炭治郎嫻熟的動作，佩服的五體投地。

“厲害厲害！太厲害了！”陳鳳小海豹拍手，她從來不吝嗇自己的讚美，看著炭治郎的眼裏滿是崇拜。

“我先前差點把廚房點了呢，你怎麽這麽牛？”

炭治郎被誇的臉紅，他心裏其實特別高興，陳鳳的肯定讓他幹勁十足。

“別忘了我們家是做什麽的啊。”炭治郎新奇的看著豆漿上浮起的一層皮子，他一邊在陳鳳的示意下用筷子夾起豆皮，一邊說：“我們家世代和火打交道，所以對火焰的溫度十分敏銳且嫻熟。”

陳鳳恍然：“這樣啊，原來是家學淵源……啊，對了。”

陳鳳看著炭治郎，眼中亮晶晶的：“你喝不喝豆漿？”

“誒？”炭治郎看著鍋裏純白的豆漿恍然大悟：“啊，這個就是豆漿了？現在就可以喝了啊。”

炭治郎喝到豆漿的次數屈指可數，而且都是很小的時候和爸爸一塊去鎮子上買雜貨喝過，當時的記憶有些模糊了，但炭治郎還記得那時候他一直在哭，爸爸為了哄他，才給他買了一碗呢。

豆漿很白，沒什麽味道，還是小孩子的他並不怎麽喜歡，最後爸爸將一顆金平糖放到了豆漿裏，瞬間，寡淡的豆漿多了淡淡的甜，和濃鬱醇厚的豆子味一起，在炭治郎的記憶中越發綿長。

所以，在炭治郎的意識裏，豆漿和豆腐是兩種不相關的東西。

炭治郎看著這雪白幹淨的湯水恍然，隨即他難掩激動的看著陳鳳大聲表示：“我要喝！”

“好。”

接著兩個人一人一碗，捧著剛熬好的豆漿熱乎乎的喝下去。

“哇~~”x2

“好好喝啊。”

雖然沒有糖，但是濃鬱的豆香和順滑的口感在這個冬天裏已經是絕佳的風味了。

陳鳳和炭治郎一臉陶醉，他們對視一眼，互相看著對方嘴巴上雪白的一圈，紛紛傻笑。

啊，剛熬好的豆漿可真香啊。