我成了六零後 六十七 小試牛刀

趙老太猶豫了會，總算是同意了讓田思思燒中飯，還讓田新華去幫著切菜，田思思樂顛顛地跑到灶台下看看有些什麼材料，她好安排燒哪幾樣菜，有雞蛋、肉、活鯽魚、冬筍、螺螄、豆腐等，挺豐盛的，田思思稍一想了會兒，便在心裡打算好中午要燒的菜。

田新華笑嘻嘻地在一旁說著風涼話，“田大廚，安排活啊！我

這等著呢！”

“你把肉切成板粟大小，然後把冬筍切成絲，把鯽魚殺兩條，裡麵的黑膜要去掉的啊！”田思思哼了聲，昂著腦袋傲嬌地吩咐著，看起來還挺像回事。

“大嫂，你彆說，阿囡這麼弄起來還挺像回事的，冇準阿囡燒飯有天份呢。”李月娣笑著和趙老太說悄悄話。

“你可彆誇她了，免得她尾巴都翹到天上去了，她隻要能把飯菜燒熟了，我就阿彌佗佛了。”趙老太嘴上謙虛著，心裡卻美得不行，她的孫女兒就是聰明，乾啥像啥。

田新華“哎”了聲，笑眯眯地從缸裡撈出兩條一斤大小的鯽魚，拿了剪刀跑到後院去殺了，這樣殺出來的肚裡貨就可以順便埋在菜地裡肥地，田思思拿了菜刀和籃子也跟去了後院，她準備弄些青菜峰(就是青菜到了春天溫度上升，從菜心裡抽出來的嫩莖)，再弄些紅皮蘿蔔，還要割些韭菜和萵苣。

田新華見田思思拿著一把寒光閃閃的菜刀，嚇得心都要跳出來了，忙放下手上的魚和剪刀，跳到田思思身邊，抽去她手上的菜刀，“你要弄什麼菜和我說聲，我去弄，呆會你把手割了可彆喊疼。”

田思思也不矯情，既然有人願意乾活，她索性做起了甩手掌櫃，將需要的蔬菜報了出來，還讓田新華挑嫩的割，要是割不好，呆會燒出來的菜不好吃就是他的責任。

田新華氣極反笑，“乾脆呆會我來燒得了，省得你到時不會燒會把責任推到我身上。”

“不要，我自己會燒的，我燒出來的菜肯定比你燒的好吃。”田思思嘟著小嘴說道。

田新華朝她吡了吡牙，認命地跑到菜地去割菜了，呆會他還是多上點心吧，菜浪費了是小，彆把大傢夥吃得拉肚子纔是真的。

田思思就著灶膛裡的火星將火點旺，見田守華揉好粉團冇事乾，便把他拉來燒火了，田守華嘖嘖了兩聲，“阿囡，你這燒頓飯打算讓幾人替你打下手呢這興師動眾的還不如我自個燒得了。”

“我人小呢，等我長大後就能一人包全乎了，哼，呆會我燒好了你可彆把舌頭吃掉。”田思思也有點不好意思，誰讓她就是冇那個本事一人既燒火又炒菜呢。

田守華笑了笑，也不多說話了，反正他現在也冇事乾，就替小堂妹燒火吧，不一會兒，灶膛裡的火便熊熊熊燃燒起來，鐵鍋被燒得滋滋地冒煙，田思思倒了點油到鍋裡，先將大蒜生薑放到油裡煸炒一下，不一會兒，一股香味便溢了出來，田新華切好菜，走到田思思身邊探頭看了看。

“不錯嘛，看著倒挺像回事的。”

“哼！燒菜這麼簡單的事怎麼難得倒我我不過是不願意做而已，要真做起來，肯定不會比彆人差的。”田思思得意極了，她把煸炒好的大蒜生薑盛起來放進碗裡，便把五花肉倒進去煸油。

田思思雖然人小，但拿著鍋鏟的樣子還是挺像回事的，惹得趙老太和李月娣都放下手裡的活，走過來看稀罕，“阿囡，你啥時候學會燒菜的大嫂，你還說阿囡不會燒飯，我看阿囡弄得挺好的呀。

”趙老太也弄不明白，明明阿囡長到現在連鍋鏟都冇摸過呢，田思思傲嬌地說道:“二孃娘，這燒飯還用學嗎我看娘娘燒飯就看會了。”

“吹牛不用本錢！”田新華嗤了一聲，他把米淘好倒進中間的鍋裡，等會阿囡肉炒好就可以放進去蒸了，另外他還切了十來個蕃薯，也放進飯裡蒸著。

“那你呆會彆吃我燒的菜，你吃了就是小狗！”田思思倒了醬油、醋、燒酒，再加了點鹽和糖，肉立馬就成了好看的糖色，亮晶晶的，看著就有食慾，不過這時候的肉還是半成品，還得再蒸過纔會酥爛好吃，農村人為了省時間，都是把肉大致炒一炒，把油爆出來後，加好調料再放進飯鍋裡蒸，這樣能省力許多，肉也一樣好吃。

老爺子聞聲走了進來，見到寶貝孫女兒竟然在掌廚，眼珠子都瞪出來了，他疑惑地看著妻子和弟妹，趙老太笑著解釋道:“阿囡一定要燒飯給我們吃，我拗不過她，就讓她燒了，冇想到還挺像回事的。”

“阿囡聰明，做啥像啥。”老爺子不吝表揚孫女兒。

田思思聽得美極了，前世總是被人說腦子笨，這一世總算是能做個聰明的美女了，她扭頭笑眯眯地衝老爺子撒嬌，“爺爺，你想吃什麼菜，我燒給你吃，肯定隻比娘孃的差一點。”

“隻要是阿囡燒的爺爺都愛吃，阿囡可小心點，彆被油爆了手。”老爺子笑得鬍子都翹了起來，又叮囑田思思小心著點，便背著雙手哼著戲曲搖頭晃腦地回房間去聽收音機了。

田思思這人其實是屬於懶蟲那類型的，平時懶洋洋地不願意乾活，但是真要乾起來的話，手腳還是挺快的，而且乾得也挺不錯，屬於那種利索的人，想想也是，有鐘菊英那種能乾的老媽，女兒再差也不會差到哪去的，隻不過和鐘菊英比起來差了好多，但若是和一般人比起來，田思思也算是能乾的了。

很快，田思思便把韭菜炒蛋、炒花生米、紅燒鯽魚、青菜峰炒豆腐皮、冬筍炒肉絲、素炒萵苣、煎豆腐、炒螺螄、大蒜炒蘿蔔片等十來碗菜炒好了，每碗都裝得滿滿的，而且田思思炒菜挺講究色彩搭配，有些菜裡還加幾根胡蘿蔔絲進去配色，紅是紅，綠是綠，白是白，黑是黑，黃是黃，看起來十分賞心悅目。

七十年代的農村女人哪個會講究炒菜還弄什麼色彩搭配，

油都捨不得多擱，不管什麼菜都是一瓢水倒下去煮熟就盛碗，能吃飽就不錯了，也所以大傢夥看到田思思炒出來的幾碗菜，一個個都瞪大了眼睛，這還是菜嗎看著怎就那麼漂亮呢！

趙老太和李月娣已經在廳房裡支好了兩張桌子，就等著出工的人回來吃飯了，廚房裡田新華迫不及待地用手拈了顆炒螺螄放進嘴裡一嘬，急吼吼地嚼了幾下嚥下去，等吃了一口後，又想再伸手去撈螺螄吃，被田思思一巴掌拍了下去。

“田新華，你不是說我吹牛皮嗎現在怎麼又吃得這麼歡了。”田思思還記著剛纔田新華的冷嘲熱諷呢。

田新華縮回手吹了吹，笑嘻嘻地耍無賴，“我試吃呢！萬一要是炒得不好，毒就毒我一個吧，我這叫做犧牲我一人，保衛全家人。”

田思思正想反駁回去，忽聽到外麵一陣吵鬨，男人的罵聲和女孩的哀號聲交織在了一起，田新華和田守華麵色一變，都搶先一步走了出去，田思思也跟在了後麵。

原來是鐘良才拖著傷痕累累的鐘玉英在田家門口唱戲呢，鐘良長手裡拿著一根手腕粗的木棒，嘴裡叫罵著，“我打死你個作死的小畜生，你怎麼就這麼貪小便宜，為了幾個頭花就要推人，我先打死你個小畜生。”

鐘良才嘴裡罵罵咧咧，手裡的木棒不斷地往鐘玉英身上打下去，鐘玉英則在地上不斷地打滾哭號著，“思思，求你替我說說情吧，我真不是故意推你的，求你了，我阿爹會打死我的。”

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