王妃做的零食嘎嘎香 第179章

蘇樂樂看著這位在王府裡做事已久的老人，咧嘴一笑：

“管家幫忙本宮管理這麼大的王府也辛苦了，這二十兩賞銀，你平日拿來買吃的吧！晚點再讓冷風給你送幾罐好酒，平日想吃什麼種類的零食，直接去鋪子拿就行了。”

她一說完，秋雨便將裝了銀子的荷包遞給了他。

管家手抖地接過沉甸甸的銀兩，感激涕零地說道：“謝王妃賞賜，老奴能在王爺和王妃身邊服侍是老奴的福分！”

“是你應得的。”

他今年的願望是：希望自己能活得更久些，這樣就能服侍他們更久，也想看著小世子或小郡主快樂長大。

當然，平日跟在她身邊的丫鬟秋雨和王爺身邊的四個貼身侍衛都各得了二十兩賞銀，以及五罐美酒，免費去零食鋪子吃喝一個月。

這給他們樂得啊！

得了賞賜的冷風，笑嘻嘻地對著秋雨說道：“女子平日喝太多酒不好，要不給我吧！”

秋雨想都沒想，立馬拒絕：“想得美！”

她平日的酒量可好了，他未必能喝得過她，誰都別想從她這裏奪酒。

深夜時分，冷亦塵給蘇樂樂按摩抽筋的腿腳。

“還疼嗎？”

“不疼了。”

“今日管家都告知本王了，你這個王妃做得很好，大家得了賞銀和零食後都很開心。”

就連平日極少對著他笑的那幾個貼身侍衛，都露出了笑容。

看來是真高興了，難道本王平日對他們太苛刻？

“大家高興就好。”

今年不止各個作坊、鋪子的工人能過個好年，就連得到了蘇樂樂幫助的各個農戶、賣海魚的許家兩兄弟、聾啞挑貨郎一家、小乞丐、種玫瑰花守護癡傻閨女的易大林一家……都能過上好年。

日子轉眼間就到了奼紫嫣紅、春雨綿綿的三月。

西城區這邊的分店也已經在一個月前開張營業了。

鋪子的樓層和南城區一樣，每一層都是按照南城區這邊的佈局來改造。

選址和改造等一切事務都不用蘇樂樂操辦，畢竟她懷有身孕，王爺怕她太操勞，都安排得力幹將忙活了。

當然，生意也毫無意外地火爆。

王爺生辰前一日

蘇樂樂之前在涼洲府城的時候答應過王爺，要給他做一些用陳皮做的零食。

趁著他這次生辰，便打算做一些陳皮花生、陳皮爆漿軟糖和陳皮梅，這樣邀請來的親朋好友也能嘗到這口獨特的零食。

蘇樂樂由於肚子太大，不宜站太久，所以坐著教導旁邊的幾位丫鬟。

“咱們先做陳皮花生。先將洗乾淨的新鮮花生倒入大鍋裡，再加入水，記得水量要能沒過花生；然後將磨成粉狀的八角、桂皮、香葉和陳皮倒入鍋裡，再放入鹽。”

“燒火將花生煮軟，靜置一個時辰讓它們入味。最後撈出來曬乾水分，再放入烤爐裡烤到酥脆即可。”

燒火丫鬟煮花生的時候，蘇樂樂接著教導她們做陳皮爆漿軟糖。

軟糖裏麵的果醬，已經提前幾日教導秋雨做好了。

陳皮也已經磨成粉狀。

現在主要做軟糖。

“你們倒入少量水將這些糖融化，然後倒入糯米粉裡，攪拌均勻，將糯米粉漿倒入長方形的鐵盤裏蒸熟。”

兩刻鐘後，蒸熟的糯米粉軟糕已經涼了。

“可以用擀麵杖將這些軟糕擀成片狀，然後往上麵鋪一層果醬，將它摺疊，切成一塊塊小小的正方形。”

“最後，撒上一層陳皮粉就做好了。”

陳皮梅的做法也比較簡單。

隻需要將糖、陳皮和梅子放入加了清水的鍋裡，將它們煮熟、煮軟。

再撈出來加入少量的蜜糖將它們攪拌均勻，最後放在太陽底下曬乾。

蘇樂樂想快一點嘗到這一想到就不自覺地吞嚥口水的梅子，所以吩咐了丫鬟將一部分的梅子放入烤爐裡快速烤乾。

次日

三公主冷亦微早早地就從皇宮裏趕來了，因為蘇樂樂打算在王爺生辰的這一日，做一個大蛋糕給他祝賀。

單單靠她一個人估計比較費勁，所以找來一個比較愛做糕點的得力幫手。

“皇嫂，咱們做蛋糕，二哥知道嗎？”

已經圓潤不少的蘇樂樂，咧嘴一笑，說道：“不知道，他以為我和平日那樣，教你做糕點呢！而且他剛剛有急事，去了刑部那邊，估計要晌午過後纔回來。”

“咱們傍晚再給他祝賀，現在開始做，能趕得及。”

“好。你就乖乖地坐在一旁指導咱們吧！”

“嗯。”

做奶油蛋糕，需要將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，這種細活，她打算讓三公主做。

果然，三公主這段時間跟著做糕點，都手巧了不少，一下子就將需要用到的蛋清和蛋黃分離好了。

“做得很棒！”

可以做奶油，打蛋清，這些力氣活了。

女子做這些活會比較累，蘇樂樂還是找來了冷風和府裡一位小廝。

“冷風，你將這些加了少許糖的蛋清用筷子打到奶白色粘稠狀。”

“好的。”

接著，她指了指旁邊的小廝：“你也一樣，但是你需要每隔一段時間將這些糖分三次倒入蛋清裡，將它們打到奶白色，很粘稠狀態；一直到就算這個盤子倒著，它們也幾乎不會掉就可以了。”

“好的，王妃。”

沒一會，膳房裏就響起了筷子拍打盤子發出的哐哐聲。

看著他倆都在忙了，三公主問道：“需要我做什麼？”

“你將牛奶、蛋黃、糖、油倒入麵粉裡，將它們攪拌成糊狀。”

“秋雨，你立馬往少量的水裏倒入糖，將它們小火熬煮到粘稠，高溫狀態。”

兩人異口同聲地回應：“好的。”

大家都在聽指揮，有條不紊地忙活著。

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