王妃做的零食嘎嘎香 第107章

來到了碼頭上，看著這三三兩兩的漁民在那擺攤，蘇樂樂此時說不失望是假的。

“賣海魚海蝦囉～今早新鮮抓的。”

蘇樂樂走到正在吆喝的漁民身邊：“這位大叔，你們這碼頭怎麼這麼少人在這裏擺攤賣海魚海蝦啊！”

“姑娘，原本這碼頭也有不少人在這擺攤的，但好幾個月前我們村子裏有兩位小弟開始每日來這裏收購我們捕撈的海魚；我今日捕撈的海魚量比較多，所以剩下的便拿來這裏賣了。”

蘇樂樂已經猜到是誰來這裏收購了：“你口中說的兩位小弟是許一江和許一河吧！”

“姑娘，你認識他們嗎？他們兩兄弟如今今非昔比了，就靠這海魚生意，聽聞他們已經在京城裏買了院子，徹底在京城裏站穩腳跟了，聽說遇到貴人了。”

“這也是我們的貴人啊，如果不是她每日大量收購許一江兩兄弟的海魚，我們也不會有如今穩定的收入。”

此時秋雨和祖父蘇東都盯著蘇樂樂笑，如若這位大叔知道許一江兩兄弟的貴人就站在他眼前，不知道他作何感想。

看來這碼頭上的海魚都被他倆兄弟基本包圓了。

蘇樂樂對著他笑了笑：“大叔，除了這碼頭還有沒有其他地方可以買到種類多，量大的海貨。”

“你問對人了，這海南縣靠近海邊的各個村落我都走過了，你往西邊走，這唐家村的漁民出海捕魚可厲害了，主要也是他們敢往更遠的海域去捕撈，所以魚種很豐富。”

“雖然他們捕魚的量很多，但賣不出去那麼多啊，他們可羨慕我們許家村了，幸虧許一江他們夠仁義，沒有被他們低價出售海魚誘惑到了。”

看來明日可以去唐家村走一趟了。

蘇樂樂逛了一圈後，買了一些海魚海蝦便和祖父、姑丈他們一同趕回平洲府城了。

由於大家太餓了，回到平洲府城裏便第一時間來到了一品居酒樓。

蘇樂樂她們趕海後自帶了一股泥腥味，此時在酒樓裡引來了不少人注目，就連兩隻小狼狗也被他們注視著。

幸虧一品居酒樓一視同仁，不分貴賤，連兩隻小狗也能進內，隻要聽話不吵鬧就好。

他們正準備前往二樓雅閣時，聽到了一道洪亮的聲音：“呦～這不是李兄嗎？從哪裏回來的，怎麼一股泥巴味道。”

“今早帶著家人去海南縣趕海了。”

“那抓到了什麼海魚海蝦嗎？”

“撿了一些貝殼和螃蟹。”

“這東西能吃嗎？”

此時的李有財也很疑惑，但他對蘇樂樂有信心：“能，保證回味無窮。”

李有財這吃貨說的話不會太假：“咱們兩家這麼好的交情，今晚不如來你府上聚聚！”

看在馮兄之前那麼照顧他的生意份上，他也不好拒絕，剛剛他瞄了一眼侄女，看她沒什麼反應，便答應下來了。

快速地吃完午膳後，一行人便打道回李府了。

今天太早醒了，大家飯後都困了，各自回了房間睡午覺，就連兩隻小狼狗也趴在庭院裏的大樹下，吹著涼風快速地入睡了。

申時時分還沒到蘇樂樂便醒來了，吃了些小零食後便來到了李府膳房。

這李府的食材和配料都比三伯家豐富，但蘇樂樂今晚主打菜品是海鮮，家常菜適當地做幾道就夠了。

正準備安排李府下人準備食材時，李有財笑嗬嗬地走了進來：“侄女，我這好友馮兄說他的一位漁民老友給他送來了一隻很大的蝦，正好今日來這裏聚餐，便送來了。”

“你看看這大蝦怎麼處理。”

蘇樂樂回眸看了一眼，這不是龍蝦嗎？好大一隻。

看來今日又可以多一道海鮮菜品。

“好，這大蝦我有辦法將它做得很美味！”

李有財咧嘴一笑：“那今晚靠你了。”

蘇樂樂打算將這大龍蝦做成金湯蒜蓉龍蝦。

“你們將這大蝦剁成一塊塊，再將這些海蝦剝殼去掉蝦線，海魚、魷魚去掉內臟，還有將這黑色帶刺的東西敲開，這些貝殼清洗乾淨。”

負責膳房的幾個下人異口同聲地回應：“好的。”

蛤蜊和蟶子帶回來後，蘇樂樂已經提前命人將它們放進大木桶裡，加入鹽讓它們吐沙子了，隻要再清洗幾遍便乾淨了。

一刻鐘後，已經有一些食材備好了。

首先做一道黃金海膽炒飯。

蘇樂樂將蛋黃倒入煮熟涼透的米飯裡，倒入少許油，將它們攪拌均勻。

開始熱鍋倒油，放入蒜末炒香，再放入用蔥薑汁醃製好的海膽肉，小火將它炒乾水分、炒香出鍋備用。

接著再熱鍋倒油將蛋清炒熟，倒入米飯小火慢慢地將它們炒到粒粒分明，加入少許醬油，倒入海膽繼續翻炒一會，再加入鹽巴將它們炒香，色澤金黃的海膽炒飯便可以出鍋了。

這時醒來的兩個小表弟已經站在膳房裏猛吞嚥口水了。

“你們想嘗嘗嗎？”

這海膽炒飯趁熱吃纔是最美味的。

“想。”

兩人各得了一小碗後便大口開吃起來：“哇～這炒飯太香了。”

“我從來沒吃過這麼好吃的炒飯。”

蘇樂樂在他們誇讚聲中接著又快速地做了金湯蒜蓉龍蝦、香辣蟹、乾鍋大蝦、蛤蜊蒸蛋、爆炒蟶子、鮮魷炒青瓜、紫菜蛋湯、生蠔煎蛋、啫啫雞煲、辣椒小炒肉、茄子豆角。

此時這鮮香味飄滿了整個院子，搞得兩隻小狼狗在那嗷嗷叫個不停。

最後再做一道精緻菜品：龍井蝦仁，就搞定了。

雖然這裏沒有龍井茶，但清香的茶葉也能做出Q彈帶有淡淡茶香的蝦仁。

蝦仁已經用雞蛋清和鹽醃製好了，茶也已經泡好，等會取用第二泡茶水。

鍋中熱油，蘇樂樂快速地放蔥薑和蝦仁將它們滑油定型，將蔥薑撈出來後，倒入少許茶水，快速將蝦仁翻炒出香味便可以出鍋了。

此時膳廳裡一大群人看著這一道道從來沒見過的、色香味俱全的海鮮菜品都快要驚掉下巴了。

“托李兄的福，我們一家人今晚口福不淺啊！”

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