萬物藥用集 第77章 細辛

功效作用

1.解表散寒：細辛可用於治療風寒感冒，緩解頭痛、鼻塞、流涕等症狀。

2.祛風止痛：細辛具有較強的鎮痛作用，可用於治療頭痛、牙痛、風濕痹痛等各種疼痛症狀。

3.通竅：細辛能通鼻竅，可用於治療鼻淵、鼻塞流涕等鼻部疾病。

4.溫肺化飲：細辛可用於治療寒飲咳喘症，具有溫肺化飲、止咳平喘的功效。

5.其他作用：細辛還具有鎮靜、抗炎、抗菌、抗病毒、提高機體代謝功能、強心、抗心肌缺血、升高血壓等作用。

禁忌

1.禁用情況：氣虛多汗、血虛頭痛、陰虛咳嗽等忌服細辛。風熱陰虛禁用細辛。凡病內熱及火生炎上，上盛下虛，氣虛有汗，血虛頭痛，陰虛咳嗽，法皆禁用細辛。

2.慎用情況：證屬陰血虛、氣虛、實熱等，臨床見口渴、汗出、血癥等情況，均應慎用或忌用細辛。

中醫藥理

1.性味歸經：細辛味辛，性溫，有小毒，歸心、肺、腎經。

2.功效分類：細辛屬於溫裡藥、利水藥、開竅藥。

3.配伍應用：細辛常與其他中藥配伍使用，以增強療效或降低毒性。例如，與防風配伍可增強發散力；與麻黃配伍可開宣肺氣；與白芷配伍可通竅散寒；與附子配伍可治療陽虛感寒及風濕痹痛等。

4.劑量用法：細辛的用量一般為1.5-9克，研末服用時用量為1-3克。外用適量。細辛作丸散劑直接吞服時，應牢記“細辛不過錢”，入湯劑時則無此限製，但宜久煎，時間以30-60分鐘為宜。

《細辛的食用方法》

內服

1.煎湯：將細辛加入適量水中煎煮，取汁飲用。一般用量為1.5-9克。

2.泡茶：將細辛放入茶杯中，加入沸水沖泡，加蓋悶10分鐘後飲用。

3.燉湯：將細辛與肉類、骨頭等食材一起燉煮，既美味又養生。

4.泡酒：將細辛加入白酒中浸泡，密封儲存一段時間後飲用。

外用

1.研末吹鼻：將細辛研成細末，少許吹入鼻中，可用於治療鼻塞不通等症狀。

2.塞耳：將細辛末用蔥汁和勻，綿裹塞耳中，可用於治療聤耳、耳中痛等症狀。

3.敷臍：將細辛末與其他藥物混合製成糊狀，敷於肚臍處，可用於治療某些疾病。

4.煎水含漱：將細辛煎水後含漱，可用於治療牙痛、口腔潰瘍等症狀。

需要注意的是，細辛有毒性，使用時應嚴格按照醫囑控製用量，且不宜長期服用。氣虛多汗、血虛頭痛、陰虛咳嗽等忌服細辛，風熱陰虛禁用細辛。

《細辛的種植技術》

選地與整地

1.林下栽培：選擇坡向為北坡、東坡、東北坡、西坡或西北坡土層深厚、疏鬆肥沃的腐殖土，ph值6.5左右，坡度在20°以下的闊葉林或針闊混交林。栽培前應清除灌木雜物，適當間伐過密的樹木，床嚮應斜山走向。耕翻深20cm，碎土後揀出樹根、雜草、石塊，然後做床，床寬視林間空隙而定，床高20cm，床間距50cm，可施入腐熟農家肥20kg\\\/m2和過磷酸鈣250g\\\/m2。

2.參後地、山地栽培：選擇25°以下緩坡荒山，由下而上開墾，每隔50～60m設隔離帶10～15m寬，防止水土流失。清除灌木雜草，耕翻深度20cm，揀出樹根、石塊等雜物，斜山作床，床寬1.2～1.5m，高20cm，作業道50～60cm。整地標準為床土疏鬆細碎，無樹根、草根、石塊等雜物，土肥混拌均勻，床麵平整。利用老參地栽培細辛可在原畦的基礎稍作整理，畦高30cm，寬1.2m。

3.農田栽培：選擇排灌方便，空氣質量好，遠離汙染源，土質疏鬆肥沃的沙壤土，ph值6～6.5，前茬作物以豆科及禾本科植物為宜，不宜選低窪易澇地、易乾旱的沙土地和鹽堿地。土壤質地良好，疏鬆肥沃，具有保水保肥能力，有機質含量宜在1.5%以上，疏鬆土層宜在15cm以上，栽培地水質應符合gb5084的要求，環境空氣質量標準應符合gb3095。

選種及種子處理

1.種子采收：選用北細辛或漢城細辛，於6月上中旬采種，隨熟隨采。

2.種子選擇標準：選擇成熟飽滿，千粒重4.89g，純度98%，發芽率90%以上的種子。

3.種子處理：將采好的種子放室內堆放1～2d，變軟後去掉果皮，用清水淘洗。若短期儲存，置陰涼通風處，用清水浸泡，換水3次\\\/d；若放較長時間，混5倍濕沙埋藏，適於長途運輸。

播種

1.播種時間：6月下旬～7月上旬，沙藏處理的種子在8月初播完。

2.播種方式：

1.直播：撒播時為播種均勻，可將種子與10倍的細沙混拌，分2～3次撒播到畦麵上，播後覆蓋1～1.5cm的細土，覆土後將畦麵整平，上麵覆蓋3cm厚落葉或雜草；條播是在畦麵上按行距10～13cm橫向開溝，溝深3cm，播種量7g\\\/m2，覆蓋落葉或雜草，覆土1.5cm播後整平；穴播按行距10～12cm，穴間距5～8cm，穴深1.5cm，每穴播種6～8粒，播後覆土1.5cm，上麵覆蓋落葉或雜草。

2.育苗、種苗標準、移栽：育苗采用撒播和條播。種苗標準：一等苗（2～3年生）芽孢大而飽滿，根數900支\\\/kg，根長11cm以上；二等苗芽孢大而飽滿，根數1000支\\\/kg，根長8～10cm；三等苗芽孢較小，根數1200支\\\/kg，根長8cm以下。移栽春栽在4月中、下旬芽苞未萌動時進行；秋栽在9月下旬至10月上旬進行。移栽前在做好的床麵上，按株行距各20cm挖穴，深10cm，每穴栽苗3～4株，覆土、提苗、澆水、再覆土，再覆蓋半腐熟的落葉，可保濕，防止雨水沖刷和土壤板結。

田間管理

1.出苗前管理：播種當年隻生根，不出苗。冬季結凍前，在床麵上覆蓋1cm左右的枯枝落葉，然後再蓋一層薄土。翌春，大地解凍未出苗前，要撤出覆蓋物，促進出苗。

2.除草鬆土：每年鬆土、鋤草3～4次。灌水後及時鬆土，以防畦麵龜裂。在鬆土、鋤草的同時整畦、培土。

3.光照調節：1～2年生幼苗抗光力差，遮蔭麵稍大些，鬱閉度0.6～0.7為宜。林間或林下栽培的，可適當疏整。3年生以上幼苗早春和晚秋可利用直射光，6月中旬至9月下旬光線較強時，遮蔭調節光照強度，保持透光率40%～50%。

4.施肥：肥料為腐熟有機肥，過磷酸鈣、磷酸二銨等無機肥。農田栽培時，結合整地施足基肥，以農家肥為主。5月中下旬、8月中下旬和床土封凍前追肥3次，第1次和第2次追肥用腐熟有機肥5kg\\\/m2，過磷酸鈣或磷酸二銨100g，混拌均勻後於行間開溝追肥；第3次於床麵上覆蓋1～2cm厚腐熟有機肥，每年噴施2～3次葉麪肥。

5.摘蕾：生產田植株在早春應及時摘去花蕾。留種田摘除過小和帶病花蕾。

6.灌溉與排澇：早春出苗後畦麵覆蓋樹葉或稻草3cm，保持畦麵濕潤，防止雨水沖刷。在生育期，如遇土壤乾旱，可澆水2～3次，發現田間積水及時排出。

7.生育後期管理：秋季及時清理殘枝落葉集中銷燬，用50%的速克靈1000倍液或50%多菌靈500倍液田間噴霧消毒。每年秋天棚架不拆，拆除遮蔭物妥善保管。冬季凍結前施蓋頭糞，方法同施肥，不能施蓋頭糞時，在畦麵覆蓋3cm左右的落葉或覆蓋2cm左右的腐殖質土及農田土。

病蟲害防治

根據防治對象特性和危害特點，允許使用生物源農藥、礦物源農藥和低毒有機合成農藥，有限度地使用中等毒性農藥，嚴禁使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突變）農藥。具體病蟲害及防治方法可參考附錄b（資料性）遼寧地區遼細辛主要病蟲害和防治方法。

采收、加工與儲藏

1.采收：定植4～5年以後即可收穫。收穫一般在7月下旬～8月中旬的生長旺季進行。

2.加工：收穫時用鎬將細辛全株挖出，抖掉泥土，勿用水洗以保持根的香氣，烘乾或置於通風陰涼處晾乾，即可入庫貯藏或銷售。

3.儲藏：應儲存在通風、乾燥、陰涼的地方，避免陽光直射和潮濕環境。

《細辛的收購價格》

產地與價格

1.遼寧省撫順市新賓縣：2023年9月，細辛產新繼續，貨源產出量不大，行情平穩，本地細辛因質量不等在240-260元之間。

2.遼寧省鐵嶺市西豐縣：2024年5月，野生遼細辛產新期，鮮品收購價格60-70元\\\/公斤，加工成乾貨成本價在350-360元\\\/公斤。

3.吉林省通化縣富江鄉：當地是“吉林省北細辛之鄉”，細辛種植、加工曆史悠久，有較多客商前來購買，價格較好。

市場與價格

1.安國藥市：遼細辛正值產新時，產地收購價格較高，按當時行情無利潤，購貨商少，市場大貨銷售遲緩，行情暫穩，淨根市場售價80-85元。

2.亳州地區：2023年11月，遼細辛價格仍保持在300元-400元\\\/公斤左右。

影響因素

1.產量：細辛產量的多少會直接影響其收購價格。如2023年遼寧新賓等地細辛產量不大，價格就相對較高；若產量增加，價格可能會有所回落。

2.質量：質量好的細辛，如根條粗壯、無雜質、無病蟲害等，收購價格會更高；質量較差的則價格較低。

3.市場需求：細辛的市場需求旺盛，價格往往會上漲；若需求減少，價格可能會下跌。

4.加工方式：經過加工處理的細辛，如洗淨、烘乾、切片等，其收購價格會比未加工的高。