萬物藥用集 第51章 蒺藜子

蒺藜子的彆名有：

1.刺蒺藜：因其果實帶有硬刺而得名，是蒺藜子最常見的彆名之一。

2.白蒺藜：指的是蒺藜子的一種，表麵呈白色或灰白色。

3.硬蒺藜：強調蒺藜子的質地堅硬，不易破碎。

4.蒺骨子：是蒺藜子的一種俗稱，常用於指代其堅硬的果核。

5.茨：在《詩經》中就有記載，是蒺藜子的古老彆名。

6.旁通、屈人、止行、休羽、升推：這些彆名在《本經》等古籍中有所記載，具有一定的曆史文化內涵。

7.三角蒺藜、三角刺：因蒺藜子的果實呈三角形，且帶有刺而得名。

8.野菱角：因其形狀與菱角相似，但生長在野外而得名。

9.杜蒺藜：在《聖惠方》中被提及，是蒺藜子的一種彆名。

10.蒺藜狗子、蒺藜蓇葖：這些彆名在不同地區或文獻中被用來指代蒺藜子。

功效作用

1.平肝解鬱：蒺藜子具有平肝解鬱的功效，可用於治療肝陽上亢引起的頭痛眩暈、肝鬱脅痛等症狀。

2.活血祛風：蒺藜子能夠活血祛風，可用於治療風熱頭痛、風疹瘙癢等症狀。

3.明目止癢：蒺藜子有明目止癢的作用，可用於治療目赤翳障、皮膚瘙癢等症狀。

4.其他作用：蒺藜子還具有一定的抗衰老、增強精力、補腎益氣、調節血脂、降血糖等作用。

禁忌

1.血虛氣弱及孕婦慎服：蒺藜子性溫，味辛、苦，有小毒，血虛氣弱及孕婦應慎用。

2.避免超大劑量應用：蒺藜子全株植物中含有毒性劑量的亞硝酸鉀，可引起高鐵血紅蛋白症產生窒息，因此應避免超大劑量應用。

中醫藥理

1.化學成分：蒺藜子含有多種化學成分，如刺蒺藜苷、紫雲英苷、山柰素-3-芸香糖苷、山柰素、哈爾滿堿、哈爾明堿、山柰酚、木犀草素、薯蕷皂苷元、海可皂苷元等。

2.藥理作用：

1.降壓作用：蒺藜子水浸液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液對麻醉動物有降壓作用。

2.對心臟的作用：蒺藜皂甙有擴張冠狀動脈、改善冠狀動脈循環、增強心臟收縮力、減慢心律的作用，亦能抑製血小板聚集。

3.利尿作用：蒺藜子水煎劑及其灰分的水提取物有利尿作用。

4.強壯作用和抗衰老作用：蒺藜皂甙對機體有一定的強壯作用，對機體衰老過程中某些退化性變化有一定的抑製作用。

5.對性機能的作用：蒺藜莖葉總皂甙有促性腺激素樣作用。

6.其他作用：蒺藜子還具有抗膽堿酯酶活性、中樞興奮作用、抑製金黃色葡萄球菌和大腸桿菌生長等作用。

《蒺藜子的食用方法》

直接食用

1.去刺後食用：將蒺藜子的刺去除後，可以直接食用。蒺藜子的種仁部分可食用，味道微苦，後味有辛甜的感覺。

2.炒後食用：把蒺藜子炒至微黃色後食用，炒後的蒺藜子口感會有所改變，苦味可能會減輕。

製作成食品

1.磨粉做餅或蒸食：在古代荒年時，人們會將白蒺藜炒黃去刺後磨成麪粉狀，做成餅或蒸食以充饑。

2.泡茶飲用：將蒺藜子泡茶飲用，如唐朝的永樂公主就以蒺藜子為茶，常服不輟，有一定的保健功效。

藥用食用方法

1.煎湯：將蒺藜洗淨後煎湯飲用，可根據個人口味加入適量的蜂蜜或紅棗等食材，以增強口感和營養價值，常用於治療感冒、咳嗽等症狀。

2.煮粥：把蒺藜加入粥中煮熟，可滋補身體、增強免疫力，煮粥時還可加入紅棗、枸杞等食材增加口感和營養價值。

3.燉湯：與其他食材一起燉煮製作藥膳，如蒺藜紅棗湯、蒺藜枸杞茶等，有滋補身體、調理身體的作用。

4.研末沖服：將蒺藜子研成細末，每次用新汲的井水送服二錢，一日三次，可用於治療一些慢性疾病或作為日常保健。

需要注意的是，蒺藜子有一定的藥用價值，在食用時應根據個人體質和病情，在醫生的指導下合理使用，避免過量食用導致不良反應。

《蒺藜子的丹方》

固真丹

1.出處：《雞峰》卷七。

2.組成：天雄（長者）1對，雞頭殼50個，覆盆子半升，龍骨（白者）4兩，家韭子半升，蓮花蕊（7月7日采者，窨乾）4兩，陝西白蒺藜2升。

3.製法：以水7升，煮陝西白蒺藜2升，耗至5升，去蒺藜子，將所煎汁再入銀鍋內熬如餳狀，又入白沙蜜4兩，同熬數沸，將此膏子同和上藥末，看稀稠得所，丸如梧桐子大。

4.功能主治：固真壯陽氣。主夢遺妄泄，虛損真耗等疾。

5.用法用量：每服30-40丸，空心溫酒送下。服至100日，精氣固密，神彩倍常。

6.注意事項：忌葵菜、車前子等。

蒺藜子散

1.出處：《衛生總微》卷十八。

2.組成：蒺藜子半掬。

3.製法：上為細末。

4.功能主治：鼻塞不聞香臭，水出不止。

5.用法用量：以水1小盞，煎至減半。令患者仰臥，滿含飯一口，以藥汁灌鼻中。不過再即嚏而氣出。

蒺藜子散

1.出處：《聖濟總錄》卷十一。

2.組成：蒺藜子（炒，去角）2兩，枳殼（去瓤，麩炒）1兩，荊芥穗1兩，羌活（去蘆頭）1兩，防風（去叉）1兩，蒼朮（米泔浸1宿，刮皮，銼，炒）4兩。

3.製法：上為散。

4.功能主治：風瘙皮膚癮疹癢痛，或有細瘡。

5.用法用量：每服1錢匕，溫酒或臘茶調下，不拘時候。

蒺藜子散

1.出處：《聖濟總錄》卷一五九。

2.組成：蒺藜子（炒，去角）2兩，貝母（去心）2兩。

3.製法：上為散。

4.功能主治：產睏乏，腹痛，目有所見，兒及衣俱不下。

5.用法用量：貝母散（《普濟方》卷三五六）。

蒺藜湯

1.出處：《聖濟總錄》卷九十四。

2.組成：蒺藜子（炒，去角）附子（炮裂，去皮、臍）山梔子仁各30克。

3.製法：上三味，哎咀如麻豆。

4.功能主治：治陰疝，牽引小腹作痛，小便不利，手足逆冷，或腹脅悶痛。

5.用法用量：每服15克，用水230毫升，煎至180毫升，去滓，空腹時溫服。

蒺藜湯

1.出處：《外科大成》卷三。

2.組成：白蒺藜1兩。

3.製法：上為粗末。

4.功能主治：牙衄及牙痛根腫動搖者。

5.用法用量：以水2鐘，煎至1鐘，入食鹽1撮，漱之。

蒺藜湯

1.出處：《醫學心悟》卷四。

2.組成：白蒺藜（麩炒，去刺，研）1錢5分，羌活7分，防風7分，甘草（炙）5分，荊芥1錢，赤芍1錢，蔥白（連須用）2段。

3.功能主治：目暴赤腫痛。

4.用法用量：水煎服。若傷煎、炒、炙煿之物，加連翹、山楂、黃連；若傷酒，更加葛根。

蒺藜湯

1.出處：《婦人良方》卷八。

2.組成：蒺藜3兩（炒至赤黑色，臼內以木棒春去刺，揀，簸淨），酸棗仁1兩（炒令香）。

3.製法：上為粗末。

4.功能主治：風入腸間，或秘或利。

5.用法用量：每服3錢，水1盞，煎至7分，去滓溫服。

蒺藜散

1.出處：《醫統》卷九十一。

2.組成：白蒺藜、穀精草、防風、羌活、生蛤粉各等分。

3.製法：上為細末。

4.功能主治：痘瘡入目腫痛。

5.用法用量：每服2錢，水調下。

蒺藜散

1.出處：《準繩·幼科》卷六。

2.組成：蒺藜、甘草、羌活、防風各等分。

3.製法：上為細末。

4.功能主治：痘疹入眼。

5.用法用量：每服2錢，水調服。有撥雲見日之效。

蒺藜散

1.出處：《仁端錄》卷七。

2.組成：白蒺藜、淡豆豉各等分。

3.製法：上為末。

4.功能主治：痘瘡潰爛。

5.用法用量：用醋水調塗。

蒺藜散

1.出處：《普濟方》卷五十。

2.組成：蒺藜子1石（於七月、八月熟時收，曬乾，舂去刺）。

3.製法：上為末。

4.功能主治：斷穀長生。服之一年以後，冬不寒，夏不熱；服之二年，老者複少，鬢白複黑，齒落重生；服之三年，身可長生。

5.用法用量：每服2錢，新汲水調下，1日3次，勿令中絕。

蒺藜散

1.出處：《痘麻紺珠》卷十。

2.組成：白蒺藜、白菊花、蟬退、荊芥穗、防風、木賊草。

3.製法：上為末。

4.功能主治：痘瘡入眼，腫疼，或生翳膜。

5.用法用量：白湯調下。

蒺藜散

1.出處：《普濟方》卷二三九。

2.組成：蒺藜子並苗葉（於7月7日采，陰乾，燒存性）。

3.製法：上為細末。

4.功能主治：蟯蟲。又治諸蟲。

5.用法用量：每服2錢，食後煎蕪荑酒調下，1日3次。

蒺藜兩地湯

1.出處：施今墨方。

2.組成：白蒺藜10克，沙蒺藜10克，生地10克，熟地10克，麥冬10克，黨蔘10克，五味子10克，綠豆衣12克，元參12克，黃芪30克，山藥30克，石斛15克，天花粉15克。

3.功能主治：養血滋陰，生津降火。主血燥陰傷。

4.用法用量：水煎服，每日1劑，日服2次。

蒺藜散

1.出處：《醫心方》卷四引《深師方》。

2.組成：蒺藜子1升，梔子仁1升，香豉1升，木蘭皮半斤。

3.製法：上為末，酢漿和如泥。

4.功能主治：滅瘢。主齇皯(黑黽)。

5.用法用量：暮臥，塗病上，明旦湯洗去。

蒺藜散

1.出處：《醫學入門》卷七。

2.組成：白蒺藜（生）。

3.製法：上為末。

4.功能主治：固齒。主風虛牙齒疼痛，齦腫動搖。

5.用法用量：擦牙。或水煎，入鹽1撚，帶熱時時漱之。久則大效。

白蒺藜湯

1.出處：《雜病源流犀燭》卷二十二。

2.組成：白蒺藜1錢，青葙子1錢，木賊草1錢，白芍1錢，草決明1錢，山梔1錢，當歸1錢，黃連5分，黃芩5分，川芎5分，甘草3分。

3.功能主治：時行火邪，兩目腫痛。

白蒺藜湯

1.出處：《聖惠》卷六十九。

2.組成：白蒺藜1兩半，防風1兩半，道人頭1兩半，蛇床子1兩半，卷柏1兩半，黃耆1兩半，漏蘆1兩半，羊蹄根2兩，蒴藋根3兩。

3.製法：上銼細。

4.功能主治：婦人血風，皮膚瘙癢，不可禁止。

5.用法用量：以水1鬥，煎至5升，去滓，看冷暖，於避風處洗之。

白蒺藜散

1.出處：《銀海精微》捲上。

2.組成：白蒺藜、菊花、蔓荊子、草決明、甘草（炙）、連翹、青葙子各等分。

3.功能主治：肝風目暗疼痛,肝腎虛熱生風，目赤澀多淚。

4.用法用量：水煎，食後溫服。

白蒺藜散

1.出處：《聖惠》卷六十五。

2.組成：白蒺藜2兩（微炒，去刺），玄蔘1兩，沙蔘1兩（去蘆頭），丹蔘1兩，苦蔘1兩（銼），人蔘1兩（去蘆頭），秦艽2兩（去苗），梔子仁1兩，甘菊花1兩，枳殼1兩（麩炒微黃，去瓤），黃芩1兩，烏蛇4兩（酒浸，去皮骨，炙微黃），獨活2兩，茯神1兩，薯蕷1兩，細辛1兩，防風2兩（去蘆頭），麻黃1兩（去根節）。

3.製法：上為細散。

4.功能主治：一切癬及疥，風癢瘑瘡。

5.用法用量：每服2錢，食前以溫酒調下。

白蒺藜散

1.出處：《慈幼新書》卷十一。

2.組成：鬆香（透明者，化開傾地上，候冷用）1兩，黃丹1兩，白蒺藜（炒）5錢，白鮮皮（炒）5錢。

3.製法：上為末。

4.功能主治：刀傷、人咬、狗咬及跌打損傷。

5.用法用量：先將冷粥洗過患處，敷上，以油片紮之。如已作膿血，鮮肉湯洗之。

白蒺藜散

1.出處：《禦藥院方》卷八。

2.組成：白蒺藜。

3.製法：上為細末。

4.功能主治：腰痛。

5.用法用量：每服3錢，空心、食前溫酒調下。

白蒺藜散

1.出處：《眼科全書》卷五。

2.組成：白戟藜（炒）2兩，蔓荊子2兩，茺蔚子2兩，蒼朮（米泔浸）2兩，菊花2兩，草決明、升麻、石決明、甘草。

3.製法：上為末。

4.功能主治：肝風目暗外障。

5.用法用量：方中草決明、升麻、石決明、甘草用量原缺。

白蒺藜散

1.出處：《三因》。

2.組成：白蒺藜（炒，去角）1兩，防風1兩，甘草（生）1兩，殭蠶（去絲嘴）1兩（直者），南星1兩半（黑豆2合，青鹽半兩，水煮透，取出焙，不用鹽豆），甘菊花3兩（生）。

3.製法：上為末。

4.功能主治：腎臟風毒上攻，眼目赤腫，熱淚昏澀，胬肉攀睛。

5.用法用量：每服2錢，食後煎甘草湯送下。

6.注意事項：忌炙煿。

《蒺藜子的種植技術》

選地整地

1.土壤選擇：蒺藜適應性廣，對土壤要求不嚴，但以土質疏鬆、肥力充足且通透性強的沙質土壤為主。選好土壤之後，要做好整地工作，清除土壤內的雜物，進行消毒，然後施入充足的肥料，提高土壤的肥力。

2.整地作畦：種植前可667m2施腐熟有機肥1000kg，深翻20cm左右，耙細整平，做成1.2m寬的高畦，畦溝寬30cm，深15～20cm，種植田四周挖80cm寬，50cm深的排水溝。

繁殖方法

1.種子采集：8～9月種子成熟時，選個大、充實、飽滿的綠白色的果實，曬乾備用。

2.種子處理：播前將種子攤於石碾上碾，使果瓣分開，簸去果刺和殼渣，留下純淨種子播種。也可將種子在碾米機上碾兩遍，篩選出種子。還可把種子催芽，置於用保水劑為基質配製的流體懸浮膠狀液中，用流體播種機播下，更有利發芽。

3.播種時間與方法：在春季3月下旬至4月上旬，將畦麵澆透，撒上種子，覆蓋嚴。點播時可按行距50cm，株距30～40cm挖穴，每穴丟種子4～5粒，覆土後澆水，667m2播量1～2kg。

田間管理

1.間苗：在苗高4～7cm時，拔掉弱苗和過密苗，在苗高10cm左右時，撒播按株距30～40cm留苗，點播每穴留壯苗2～3株。如發現缺株缺穴，應帶土移栽補齊。

2.中耕除草：出苗後有雜草發生時，及時進行中耕除草，鋤時小苗期宜淺，以1～2cm為宜。隻要無雜草發生即可。間定苗後，進行第2次中耕，這次主要以疏鬆土壤為主，兼清除雜草，植株罩嚴地後，一般不在中耕，有雜草發生時，可人工進行拔除，一般進行2～3次，做到有雜草必除。

3.追肥：在施足底肥的基礎上，應視地力情況，要進行適當的追肥，一般應追施兩次。第1次在定苗後，結閤中耕，667m2施入人畜糞尿1000～1500kg，乾旱時施後應澆清水1次。第2次在開花前，可施入1500～2000kg人畜糞尿摻5%的過磷酸鈣，以促使開花結果。如果植株結果後出現脫肥，可葉麵噴施農人液肥300倍液，鄉情牌液肥250～300倍液，雷力2000營養液500倍液及硒素噴施劑800倍液。

4.掐頂：在8月中旬後，為了使種子能集中成熟，可掐去各枝的生長點，可使枝蔓上多生短枝，多結果，並能提早成熟，增加產量。

病蟲害防治

1.病害防治：人工栽培蒺藜常見病害有白鏽病、黑斑病、白粉病和鏽病及苗期猝倒病。

1.白鏽病：發病初期及時用50%甲霜銅可濕性粉劑或64%殺毒礬可濕性粉劑及58%賽福（甲霜·錳鋅）可濕性粉劑及25%瑞毒黴·錳鋅可濕性粉500～600倍液噴灑，7天1次，連噴2次以上。

2.黑斑病：發病初用65%代森鋅可濕性粉劑600倍液或1：1：200波爾多液，50mg\\\/kg多抗黴素溶液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，32%乙蒜素酮乳劑1500倍液噴灑，7天1次，連噴2次。

3.白粉病：發病初可用15%粉鏽寧（三唑酮）可濕性粉1000倍液或50%硫膠懸劑300倍液，32%乙蒜素酮水劑1500倍液及2%農抗120或武夷菌素150～200倍液噴灑，10天1次，連噴2次以上。

4.鏽病：可參考白粉病防治。

5.猝倒病：發病初可用32%乙蒜素酮乳劑及30%菌無菌（乙蒜素）乳劑1500倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，50%猝枯淨800倍液噴灑，7天1次，連噴2次。

2.蟲害防治：人工栽培蒺藜常發生的蟲害有蟋蟀、豆蚜、紅蜘蛛、棉根新珠碩蚧等。

1.蟋蟀：低齡若蟲發生時，可用2.5%功夫（三氟氯氰菊酯）乳油3000倍液或40%毒死蜱乳劑1500倍液噴灑田內。也可用3%乙敵粉或甲敵粉667m21.5kg噴灑。還可利用蟋蟀日出愛鑽草叢習慣，割下青草或菜葉，用100倍液90%晶體敵百蟲液浸泡後撈出，稍晾後傍晚堆放田間，草堆直徑約20cm。也可667m2用炒出清香麥麩2.5kg，拌入50倍液的90%敵百蟲溶液適量，傍晚撒田間。

2.豆蚜：可用20%快克樂（氰·馬）乳油1000倍液或10%吡蟲啉乳劑1500倍液噴灑。

3.紅蜘蛛：發現紅蜘蛛危害，可用1.8%阿維菌素乳劑3000倍液或5%噻蟎酮乳油1500～2000倍液噴灑。

4.珠碩蚧：發現危害，可用50%辛硫磷乳劑1200倍液，25%喹硫磷2000倍液噴淋或灌注根莖處。

采收加工

蒺藜以果實入藥。秋季果實有綠變黃白，並有部分果實成熟落地時，可及時采獲。收穫時用鐮刀割下蔓莖，收起落地果實，篩去泥土及雜質，曬乾。

《蒺藜子的收購價格參考》

1.甘肅武威：蒺藜價格為40元\\\/公斤，15公斤起批。

2.內蒙古：花貨價格為32元\\\/公斤，綠貨價格為36元\\\/公斤，黑貨價格為25元\\\/公斤。

3.陝西大荔：沙苑子（同蒺藜）的收購價為每公斤70元。

4.內蒙古赤峰：野蒺藜每斤收購價5元。

需要注意的是，這些價格可能會隨著市場行情的變化而有所波動。