萬物藥用集 第47章 白朮（zhu）

白朮是一種常見的中藥材，具有多種功效與作用，也有一些禁忌和特定的中醫藥理。

功效與作用

1.健脾益氣：白朮能夠增強脾胃功能，促進消化吸收，改善脾胃虛弱引起的食慾不振、腹脹、泄瀉等症狀。

2.燥濕利水：它具有燥濕的特性，可用於治療濕邪困脾、水腫、痰飲等病症，幫助排出體內多餘的水分和濕氣。

3.止汗：白朮對於表虛自汗有一定的療效，能夠固表止汗，增強機體的抵抗力。

4.安胎：在中醫中，白朮常用於孕婦胎動不安的情況，有一定的安胎作用。

禁忌

1.陰虛火旺者忌用：白朮性溫燥，陰虛火旺、口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀的人群不宜使用，以免加重體內的熱邪。

2.氣滯脹悶者慎用：對於氣滯脹悶、腹部脹滿的患者，白朮可能會加重氣滯的症狀，應謹慎使用。

中醫藥理

1.性味歸經：白朮味甘、苦，性溫，歸脾、胃經。其甘溫之性有助於補益脾胃，苦溫則能燥濕。

2.功效機製：白朮通過調節脾胃功能，促進水濕代謝，從而達到健脾益氣、燥濕利水的效果。其止汗作用與它的補氣固表功能有關，而安胎則是基於其對脾胃的調理和氣血的滋養。

在使用白朮時，應根據具體病情和個體體質，在中醫師的指導下合理應用，以確保安全有效。

《白朮的種植技術》

選地整地

1.土壤選擇：白朮適宜生長在土層深厚、排水良好、肥沃疏鬆的沙質壤土中。避免在低窪易澇、重黏土或鹽堿地種植。

2.整地施肥：前作收穫後，進行深翻土壤，深度約20-30厘米，結合翻耕施入腐熟的有機肥，如堆肥、廄肥等，每畝用量約2000-3000千克，同時施入適量的過磷酸鈣、硫酸鉀等化肥，以提高土壤肥力。將土壤耙細整平，做成寬1.2-1.5米的高畦，畦溝寬30厘米左右，深20厘米左右，以便排水。

繁殖方法

1.種子繁殖：選擇顆粒飽滿、無病蟲害的白朮種子，在播種前進行浸種處理，可將種子浸泡在50c左右的溫水中浸泡12小時左右，撈出後用濕布包好，放在25-30c的環境中催芽，每天用清水沖洗1次，待種子露白後即可播種。播種時間一般在3月下旬至4月上旬，可采用條播或撒播的方式。條播時，在畦麵上按行距15-20厘米開淺溝，將種子均勻撒入溝內，覆土厚度約1厘米左右；撒播時，將種子均勻撒在畦麵上，然後用竹掃帚輕輕掃動，使種子與土壤充分接觸，再覆土鎮壓。每畝用種量約5-8千克。

2.根莖繁殖：在冬季或春季，選擇生長健壯、無病蟲害的白朮根莖，將其切成5-10厘米長的小段，每段至少有1-2個芽眼。在畦麵上按行距20-25厘米開溝，溝深約10厘米，將根莖段按株距10-15厘米放入溝內，芽眼向上，覆土壓實。每畝用種量約80-100千克。

田間管理

1.間苗定苗：當苗高5-6厘米時，進行間苗，拔除弱苗、病苗，保持株距5-6厘米；當苗高10-12厘米時，進行定苗，按株距15-20厘米留苗。

2.中耕除草：在幼苗期，要及時進行中耕除草，保持土壤疏鬆無雜草。中耕深度不宜過深，以免損傷根係。一般每年中耕除草3-4次。

3.施肥澆水：白朮生長期間需要充足的肥料和水分。在基肥充足的情況下，可在生長前期追施適量的氮肥，促進植株生長；在生長後期，增施磷鉀肥，提高植株的抗逆性和產量。一般每年追肥3-4次，每次每畝施入尿素、磷酸二銨等化肥10-15千克。同時，要根據天氣情況和土壤墒情及時澆水，保持土壤濕潤，但避免積水。

4.摘蕾除蘖：除留種株外，在白朮現蕾期，要及時摘除花蕾，以減少養分消耗，促進根莖生長。同時，要及時去除植株基部的分蘖，保持植株的生長勢。

病蟲害防治

1.病害防治：白朮常見的病害有立枯病、根腐病、白絹病等。立枯病可在發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧防治；根腐病可在發病初期用50%退菌特可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液灌根防治；白絹病可在發病初期用50%撲海因可濕性粉劑1000倍液或50%速克靈可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

2.蟲害防治：白朮常見的蟲害有蚜蟲、蠐螬、地老虎等。蚜蟲可在發生初期用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液噴霧防治；蠐螬、地老虎等地下害蟲可在播種前或移栽前用50%辛硫磷乳油1000倍液拌毒土撒施防治，或在幼蟲發生期用90%敵百蟲晶體800倍液灌根防治。

采收加工

1.采收：白朮一般在種植後的第二年10月下旬至11月中旬，當植株莖葉枯萎時進行采收。采收時，小心挖取根莖，避免損傷。

2.加工：將采挖的白朮根莖洗淨泥土，除去鬚根，放在陽光下晾曬1-2天，然後進行烘乾。烘乾時，溫度不宜過高，一般控製在60-70c左右，以免影響藥材質量。烘乾後的白朮，可放在通風乾燥處儲存。

《白朮的收購價格參考》

亳州藥市

1.兩年生統貨價格在20-22元\\\/公斤左右。

2.一年生的小白朮價格在12-14元\\\/公斤左右。

安國藥市

1.一年生的小白朮價格在12-14元\\\/公斤左右。

2.兩年生統貨價格在20-22元\\\/公斤左右。

其他地區

1.湖南、湖北、河北等地的白朮價格也大致在12-22元\\\/公斤之間。

影響因素

1.產地：不同產地的白朮價格可能會有所差異，如浙江、安徽等地的白朮質量較好，價格相對較高。

2.質量：白朮的質量好壞直接影響其收購價格，個頭大、無蟲蛀、無病害的白朮價格會更高。

3.市場需求：市場需求的變化也會對白朮的收購價格產生影響，如某段時間內白朮的需求量大，價格可能會上漲。

需要注意的是，以上價格僅供參考，具體的收購價格還需根據實際情況進行確定。